Bliže se dani kolača, a za vas koji ne volite ili nemate prilike peći, eto još jedan fini i kolač koji možete napraviti i unaprijed pa držati u zamrzivaču.
U tom slučaju jednu roladu izvadite (ili koliko mislite poslužiti) sat do dva prije posluživanja i držite na sobnoj temperaturi.
Ako radite "za odmah", držite u frižideru do i između posluživanja.
Meni ispadnu 4 rolade, a osim ove od kokosa radim još i meni prefinu salamu od oraha.
Slično je, a ipak potpuno drugačije, no taj recept tek slijedi ;)
Možete napraviti duplu smjesu pa dio držati u frižideru,a dio zamrznuti. Tako ćete cijele blagdane imati spremne kolače za iznenadne goste ili ako baš poželite kokos roladu :)
sastojici za tamni sloj:
- 30 dkg mljevenih keksi
- 10 dkg šećera u prahu
- 3 velikih žlica kakaoa (gorkog)
- 2 velike žlice ruma
- 1 jaje
- šalica jake (ohlađene) kuhane crne kave (bez šećera)
---------------------------------------------------
sastojci za filu:
- 15 dkg margarina za kreme (ili običnog)
- 15 dkg šećera u prahu
- 10 dkg kokosa (kokosovo brašno)
+
- još malo kokosa (5 dkg je dovoljno)
------------------------------------------------------
priprava:
1. Sve sastojke za "tamni sloj" dobro umiješajte i umijesite.
2. Sve sastojke za filu dobro umiješajte.
3. uzmite 5 čistih vrećice za pospremanje namirnica (najbolje one od 3 litre) i odrežit spojeve s jedne bočne i s doljne strane da dobijete "plahtu"
4. na radnu plohu stavite jednu rastvorenu vrećicu, posipajte s malo kokosa, raspodjelite jednu do druge 4 žlice tamne mase
5. prekrijte drugom vrećicom
6. rukama i valjkom razvaljajte i ujednačite kaveni sloj kolača pa maknite gornju vrećicu
7. rasporedite 3-4 žlice kreme od kokosa i žlicom razvucite po podlozi
8. uz pomoć donje vrećice zarolajte roladu, zavinite krajeve vrećice i odložite na usku tacnu na kojoj će rolade, zamotane u foliju od vrećice, stajati do posluživanja
9. prije služenja narežite na kolutiće ili na kose ploške, stavite u minjojn košarice (nije nužno, ali je šareno, zgodno i praktično)
Uživajte!
Post je objavljen 19.12.2007. u 15:22 sati.