Mozak je glavni dio našeg živčanog sustava.>br> Tijekom čovjekova života mozak mijenja i veličinu i težinu.Mozak dojenčeta uveča se do odrasle dobi tri puta i dosegne težinu od oko 1500 grama. Slijedećih 30 god. životamozak se smanjuje i postaje lakši za oko 500grama.
Gotovo četvrtina energijekoju dobivate kroz hranu koristi se za rad mozga pa čete potrošiti više kalorija ako ste mentalnoaktivniji.