Komentari

rostiljanje.blog.hr

Dodaj komentar (7)

Marketing

  • Timemetropolis

    Evo pa probaj!

    Sastojci:
    - 450 g ovčetine
    - 150 g govedine
    - 40 g luka
    - 4 g papra
    - 12 g soli
    - Za somun ili lepinju:
    - goveđa juha ili juha u kocki

    Meso oprati, rasijeći na komadiće 3x3 cm i samljeti u stroju. Mljeveno meso miješati rukom 15-20 minuta uz dodavanje začina.

    Smjesu ostaviti da odstoji nekoliko sati pa čak i dan, a zatim praviti ćevape.

    Ćevapi se peku na običnom roštilju namazanom slaninom ili uljem, po prilici 4-7 minuta, a na električnom roštilju oko 10 minuta. Za vrijeme pečenja dovoljno ih je okrenuti dva puta. Kada su gotovi, posipati ih paprom, a prema želji mogu se posipati i kosanim zelenim peršinom.

    Uz ćevape se daje kao prilog mladi ili isjeckan luk. Mogu se poslužiti i sa svježim rajčicama, zelenom salatom ili pečenim zelenim paprikama, kao i sa senfom.
    Ćevapi poslužuju se u somunu (lepinji) koji se prethodno umoči u mesni sok. Mesni sok možete napraviti i od goveđe kocke za juhu. Najlakše je pola kocke staviti u 2 dcl vode i na 500W zagrijati u mikrovalnoj 1-2 min.
    Najbolja je goveđa juha odstajala jedan dan, to reče jedan čovjek s Kosova koji ima ćevapdžinicu nakon nekoliko piva.

    Dobar tek!!!

    pOzDrAv

    avatar

    19.10.2007. (21:35)    -   -   -   -  

  • masni palac

    eto, čovek zna, mi smo delali samo kupovne, a sad bum bome probal i ovak....tebi lepi pozdraf

    avatar

    19.10.2007. (22:00)    -   -   -   -  

  • fotkam, kuham, putujem...

    ja imam tu neki iz novina za banjalucke.
    a u ovom gore mi se cini previse ovcetine :(
    moj tata tvrdi da su cevapi najbolji ako ih se pospe s malo pive, trenutak prije nego ces ih skinut s rostilja. tada se moraju staviti u neku posudu i poklopiti, tako da ostanu mekani.

    avatar

    19.10.2007. (23:01)    -   -   -   -  

  • on.off.lutkica

    Put pod noge pa u Sarajevo ! :)

    avatar

    20.10.2007. (15:46)    -   -   -   -  

  • masni palac

    :))) si spremil čvape, pozdraf lepi nedeljni

    avatar

    21.10.2007. (11:48)    -   -   -   -  

  • PAPA

    pozdrav

    avatar

    21.10.2007. (15:20)    -   -   -   -  

  • Ymvhif

    olovke, tajnici lopte-odbora vika da slave svoje refurbished laptops tiger

    avatar

    27.09.2009. (21:47)    -   -   -   -  

  •  
učitavam...