podravina

PodSesvete Picassa biografija GoogleKarta mail

Prikaz izrade bučinog ulja na "starim vremenima" u Otrovancu - Etnografska zbirka Josipa Cugovčana - Blog.hr

nedjelja, 14.10.2007.

Prikaz izrade bučinog ulja na "starim vremenima" u Otrovancu

14.listopada na seoskom imanju "Zlatni klas Otrovanec" održana je folklorno-glazbeno-gastronomska manifestacija posvećena njegovanju podravskih tradicijskih običaja pod nazivom „U posjeti starim vremenima“.Tom prigodom prezentarana je izrada bučinog ulja na starinski način.

Drvena stupa je služila za "včinjanje" heljdine kaše i tučenje bučinih koščica za pravljenje bučinog ulja ili tzv "koščičnog" ulja. U ovoj prilici Josip Cugovčan tuče koščice koje se zatim kuhaju , prešaju i tako se dobivalo to koščično ulje. Ostatak ili tzv. žufa je bila dobar dodatak nekim jelima npr. pogačama i zlevankama.

- 09:50 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Blog.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o kolačićima možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice Blog.hr slažete se s korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice Blog.hr kliknite na gumb "Slažem se".Slažem se