Fina Zdrava Papica

"Čime se baviš?", upitala me poznanica nakon dugo vremena otkad smo se zadnji put čuli.
"Učim ljude piti vodu", odgovorio sam gledajući ju u oči.
Podignute obrve su prethodile očekivanom pitanju: "Molim?"

Da, učim ljude piti vodu i za to sam plaćen. Sljedeće logično pitanje: zar ne znaju ljudi piti vodu?? Začudili biste se...

Svi mi smo u osnovnoj školi učili neki impresivan postotak koji je označavao koliko našeg organizma ona čini. U vrijeme mog osnovnoškolskog obrazovanja se baratalo brojkom od 70%. Danas svatko ima neku svoju brojku, ali jedno je sigurno - voda je od presudne važnosti za zdravo funkcioniranje našeg tijela. Naše kosti sadržavaju 10-15% iste, a 85% našeg mozga čini pogodite što.
Rad svake od trilijuna stanica u našem tijelu ovisi o njenoj (ne)prisutnosti, svaki proces u našem tijelu ju zahtjeva.
Pravilan kvantitativni i kvalitativni unos vode na dnevnoj bazi je kamen temeljac našeg zdravlja.

Kada savjetujem ljude ili im radim program izbalansirane prehrane, moje prvo pitanje je uvijek: "Koliko vode popijete dnevno?"
Odgovori su svakojaki... Neki ljudi ponosno i s osmjehom na licu kažu: "Uuu, puno." Kada ja pitam koliko je to, često čujem odgovor: "Litru, ponekad čak litru i pol!" Drugi pak u svoj dnevni unos vode ubroje i sokove, mlijeko, kavu, pivu... Tada im moram pojasniti da ih pitam samo i isključivo za vodu, jer ostale tekućine imaju disbalansirajući utjecaj na organizam. Sljedeće pitanje je uglavnom: "Pa dobro, koliko vode je dovoljno vode??"
Svi smo čuli brojku od 8 čaša dnevno i to je bilo neko zlatno pravilo. Nažalost, bez utemeljenja. Sasvim je razumljivo da dnevni unos ne može biti isti za osobu od 55 kg i onu od 105. Isto tako, ne može biti jednak za sportaša, fizikalca i šalteraša. Samo konstatiranje nekog pravila koje vrijedi za sve je jako nezahvalan posao, ali zadnje upute Svjetske zdravstvene organizacije donose dvije točke kojih bi se morali držati:

1. Dvije litre pitke vode dnevno minimalno;
2. Jednu litru vode na svakih 25 kg tjelesne mase idealno.

Neki moji klijenti teško prihvaćaju ova pravila, radio sam s ljudima koji su kroz dan unosili litre raznih tekućina, ali gotovo niti kap vode. Takvima uvijek pokušavam objasniti da je tijelo savršen stroj, ono će se prilagoditi i naći sebi resurse. Ako ne dobije dovoljno vode "odozgo", uzet će si "odozdo" - iz crijeva. Mi nećemo biti žedni jer smo puni soka ili kave i "vuk sit, ovce na broju". Ili ne baš?
U svom djelu "GAPS", neurologinja i nutricionistica Natasha Campbell-McBride tvrdi da je probavni sustav najvažniji i ključni dio ljudskog tijela kada je zdravlje u pitanju te da se poticanjem zdrave mikroflore (i uklanjanjem one nezdrave) u crijevima mogu izlječiti ne samo fizički poremećaji, već i sve zastupljeniji ADHD, autizam, epilepsija pa čak i šizofrenija.
Drugim riječima, Campbell-McBride tvrdi da svi ti poremećaji nastaju zbog kemijskih neuravnoteženosti u tijelu, koji su rezultat loše prehrane. U svojoj knjizi spominje i slučajeve koji podupiru njenu teoriju.

Prosječan današnji čovjek ima izrazito lošu situaciju u crijevima. Ako tom crijevnom kaosu dodamo i nedostatak vode, dodatno oslabljujemo svoj imunitet i kompromitiramo svoje zdravlje. Nepravilan dnevni unos vode se prvo očituje u urinu, a zatim na koži, kosi i noktima. Ako vaš urin ima jaku boju i/ili jak miris, vrijeme je da prošećete do kuhinje s čašom u ruci. Isto učinite ako vam je koža suha, peruta se, vrhovi kose ispucani ili nokti lagano izbrazdani.



Da, neke stvarno moram učiti piti vodu jer, ako i prihvate moju sugestiju, velike su šanse da će ujutro ustati i neumiveni u sebe naliti pola litre - litru vode. I tako par puta dnevno i šlus! Ne ide to tako...
Najmudriji plan navodnjavanja smo "ukrali" od naroda Dalekog Istoka, koji imaju možda (ne nama najukusnije, ali) najzdravije prehrambene navike te su ujedno i jedni od najdugovječnijih.

Izgleda otprilike ovako: ujutro, nakon jutarnje higijene - čaša (ne jako hladne do tople) vode. Ovime tijelu nadoknađujete vodu izgubljenu tijekom spavanja bez toplinskog šoka, pripremate probavni sustav za "dnevne napore" i u startu smanjujete količinu hrane koja vam je potrebna da vas zasiti u doručku.
Između dorukča i ručka: čaša - dvije;
između ručka i večere: čaša - dvije;
između večere i spavanja: čaša - dvije.

Usvajanjem ove zdrave navike i unosom minimalne potrebne dnevne količine (2 litre), bitno ćete poboljšati svoje zdravlje i izgled, metabolizam će se ubrzati, stanice će dobiti medij za zdravo funkcioniranje i bolje ćete se osjećati. Voda je također temelj uspješnog usvajanja bilo kojeg programa zdrave prehrane, a mali koraci u tom smjeru čine veliku razliku u kvaliteti i trajanju života.

Vaš Đus