Didaktičke igračke za odrasle

subota, 13.02.2021.





Ili, kak' bi rekel Jura z airporta - stavi pravu stvar na pravo mjesto.

Elem...nešto malo pogrešaka i ispravaka je bilo prije nekoliko dana, na jednom drugom predmetu.. ono kad previše pratiš upute i uspavaš logiku, ali kad shvatite po kojem principu nešto radi, onda je sve lakše, je li...
Samo malo prakse treba :)
Uostalom, otac mi je stolar... bila bi sramota da... :O

































Nu, fine ladice... fun fun, fun... only fun :)








Tonka - jeste li je probali?

petak, 12.02.2021.




'Specifičan je, aromatičan, intenzivnog mirisa i neobičnog izgleda, a buni i zbog imena Tonka Beans pa mnogi na prvu pomisle da se radi o vrsti grahorice. Zapravo se radi o vrlo posebnom začinu koji izgledom podsjeća na smežuranu mahunu i treba se naribati prije upotrebe jer je poput tvrdog zrna







Začin tonka je zapravo sjeme drveta Dipteryx odorata koje se nalazi u prašumama Južne Amerike i to je koštica unutar ploda. Njegovo ime preuzeto je iz galibi jezika kojim se koriste domoroci francuske Gvajane i znači mahuna.

Najsličniji opis njegova okusa jest kao da u isto vrijeme možete osjetiti vaniliju, klinčić, cimet, badem i šafran, a zbog toga se koristi u raznim vrstama jela, od onih ribljih pa sve do slatkih delicija.



Riba se poput muškatnog oraščića, a tada njegov opojni miris preuzima cijelu prostoriju. Upravo je zbog mirisa poznat kao baza u parfemima, a ponekad se stavlja u duhan zbog finijeg okusa.

Sredinom prošlog stoljeća tonka je bila čak i zabranjena u SAD-u jer se vjerovalo da oštećuje jetra ako se konzumira u većim količinama, a za to se krivio kumarin u začinu. U svakom slučaju, u malim količinama koje su potrebne kod pripreme jela ili slastica nije opasan za ljudsko zdravlje. S druge strane, smatra se da pomaže u borbi protiv depresije ili anskioznosti.'

Tekst preuzet sa stranice - https://www.tportal.hr







'Ovaj tropski začin, plod južnoameričkog drva, ima posebnu aromu. Specifična mješavina voćnih i pikantnih mirisa tonke stvara dojam kao da istovremeno osjećate vaniliju, klinčić, cimet, badem i šafran. Nevjerojatno je koliko se različitih mirisa može spojiti u jednom malom zrnu!

Čarobni svijet egzotičnih mirodija privlači nas svojim bojama, mirisima i teksturama. Pravo kulinarsko bogatstvo skrivaju sjemenke, kora i plodovi začinskoga bilja. Jedan od rijetkih i vrlo cijenjenih začina današnjeg kuharstva su sjemenke tonke.

Tonka se obično riba kao muškatni oraščić i vrlo se često koristi kao zamjena za vaniliju u slatkim jelima, desertima i aromatiziranju napitaka, a dodaje se i sladoledu upravo zbog specifičnog slatkog mirisa. Također, aroma tonke vrlo je popularna u proizvodnji parfema i poboljšanju okusa duhana.

Sam naziv tonka potiče iz jezika lokalnog stanovništva regije Južne Amerike gdje raste to drvo i u prijevodu znači mahuna, jer podsjeća na vrlo smežuranu i naboranu mahunu. Sadrži kumarin koji znatno povećava esencijalnu aromu zrna.

Aroma tonke je svestrana: ako se dodaje hladnim jelima, dodaje im note meda i karamele, a u toplim jelima izraženije podsjeća na vaniliju. Dobro se uklapa u riblja jela, školjke, šalšu od rajčice, harmonična je u kombinacijama s mlijekom, makom, bademom, kruškom, orahom. Može se kombinirati i sa sličnim aromama – klinčićem, anisom, cimetom ili čili paprikom.

Pedesetih godina 20. stoljeća tonka je bila zabranjen začin u SAD-u zbog njenog sastojka kumarina jer se smatralo da u velikim količinama izaziva oštećenje jetara. Zanimljivo je kako nijedno istraživanje nije potvrdilo taj štetan učinak sjemenke tonke na ljudski organizam, pogotovo ne u količinama koje se konzumiraju u jelima.

Na našem tržištu tonka nije široko prisutna, ali u drugim zemljama, primjerice, Francuskoj i Italiji, vrlo je popularna. U domovini, Južnoj Americi, pasta od zrna tonke miješa se s mlijekom i smatra se da takvo piće ima afrodizijački učinak, ali nijedno istraživanje to nije ni potvrdilo, ni opovrgnulo. No, jedno je sigurno – aroma tonke promijenit će vaše jelo i poklonit će mu oplemenjen i bogat miris koji ćete dugo pamtiti.'

Tekst preuzet sa stranice - https://dobartek.spar.hr


Ono kaad... vam se učini da na sebi nosite veliko ogledalo...

ponedjeljak, 08.02.2021.


Učini li se i vama takvo što ponekad, i... da li baš uvijek znate s koje strane ogledala se nalazite? :)













Inače... ovako se nedjeljom ujutro sestra i ja nabacujemo porukama :D... i ovaj post je trebao ići idućeg vikenda, al' dobro sad - mogu ja poneki i preskočiti :)






Time Coded Tracklist:

0:00 Superstar II
3:22 Weight Of The World
7:50 Always
11:41 Back Into Your System
16:12 All Because Of You
20:54 Raise Up
24:40 Separated Self
28:42 Rest In Pieces
32:28 Storm
36:50 Holdin On
41:10 Pride
44:04 Famous Monsters

<< Arhiva >>