6000 - 4000 pr. k. Smatra se da je vinogradarstvo i selektivan uzgoj grožđa u svrhu proizvodnje vina započeo u planinama između Crnog i Kaspijskog mora (današnja Armenija)
3000 - 2000 pr. k. U Sumersko - Mezopotamijskoj civilizaciji (današnji Irak) je procvjetala proizvodnja vina. Nađeno je više od 20 vrsta recepata za pivo napisanih na glinenim pločicama
Proizvodnja i trgovina vinom su postale važan dio Mediteranske kulture . Brodovima su se prenosile velike količine vina
2200. pr. k. Postoje zapisi koji spominju pivo kao tonik za opuštanje dojilja
1800. pr. k. U Siriji se proizvodi pivo u velikim količinama
1500. pr. k. Egejci i Levantinci su počeli s komercijalnom proizvodnjom vina
900. - 800. pr. k. U Asiriji su postojali veliki vinogradi koji su davali više od 10 000 mješina vina za novu prijestolnicu Nimrud kojom je vladao Assurbaupal
800. pr. k. U Indiji se prakticirala destilacija ječmenog i rižinog piva
50 pr. k. Dionizije iz Halicarnasa je zapisao da Gali (Francuzi) ne poznaju vino, ali koriste tekućinu neugodna mirisa napravljenu od ječma koji trune u vodi (pivo)
1100. po. k. U medicinskoj školi u Salernu (Italija) je zabilježena alkoholna destilacija. Produkt destilacije se naziva Spirit (duh) zato što se smatra da je iz vina izvučen njegov duh
Srednji vijek U Europi se destilira žitni alkohol, čime se nastavlja prijašnja destilacija vina
1516. Germanski Zakon o čistoći piva zabranjuje pravljenje piva od ičega osim ječma, hmelja i čiste vode
rane 1500. U manastiru Fecamp (Normandija), Benediktin razvija konjak na bazi alkohola s dodacima raznog bilja
1525. - 1550. U Engleskoj je započela široka potrošnja destiliranih pića
1524. -1556. Vinogradarstvo se širi na Peru, Čile, Argentinu
1550. - 1575. Thomas Nash opisuje široko rašireno pijanstvo u Engleskoj za vrijeme kraljice Elizabete. Pijanstvo je prvi put okarakterizirano kao zločin i sve je više zakona koji to brane
1606. Engleski parlament donosi odluku o spriječavanju odbojnog i gnjusnog grijeha pijanstva
17. stoljeće Zakoni u Massachusetts - u (SAD) pokušavaju kontrolirati rašireno pijanstvo, posebno iz kućnih destilerija i taverna. Istovremeno svaki grad treba imati čovjeka koji prodaje vino, "vatrenu vodu" da javnosti ne bi bilo neugodno zbog pijanih ljudi. Krčme moraju proizvoditi pivo za zabavu (1649)
1650. - 1675. U Nizozemskoj počinje proizvodnja gina destiliranjem žita s bobicama borovice. Proizvodnja gin - a je bila jeftina i ubrzo se širi u Englesku naročito nakon što su ga dijelili vojnicima koji su se borili u zemljama Benelux - a
kasne 1600. Zapadna Francuska postaje poznata po proizvodnji kvalitetnog konjaka
1700. Škotska i Irska postaju poznate po proizvodnji kvalitetnog whiskey - a
1770. U Kaliforniji se započelo sa vinogradarstvom. Do kraja stoljeća ona postaje jedna od regija s najvećom proizvodnjom vina
kraj 18. st. početak 19. (1791) Je donesen zakon popularno nazvan Whiskey Tax koji je prouzročio pobunu u Pennslyvania - i pa su morale intervenirati vladine trupe koje su hapsile proizvođače koji su odbijali platiti porez. Taj je zakon opozvao Thomas Jefferson koji ga je nazvao "đavolskim" i "neprijateljskim"
1906. Od strane američke FDA donesen je zakon koji regulira označavanje proizvoda koji sadrže Alkohol, Opijate, Kokain, Kanabis koji je stupio na snagu 01. 01. 1907
1917. U SAD - u je objavljen zakon o prohibiciji koji je stupio na snagu 1920
1920. - 1933. U SAD - u je procvjetala protuzakonita trgovina alkohola
---> ALKOHOL <---
|
