More naše plavo ...

Morska pastrva (Salmo trutta adriatica)

1758. godine u deseto izdanje svoje sistematike časopis ¨Linne¨ je unio pastrvu iz Švedskih voda na domak mora, nazvavši je ¨Salmo trutta¨. Bila je to morska pastrva, osnovna vrsta od koje su se razvile dvije slatkovodne forme, potočna i jezerska. Od sjevernog, europskog dijela Rusije, duž obala Beringovog, Bijelog i Atlantskog oceana, uključujući Island i Britansko otočje, sve do obala Španjolske i Portugala, prostire se sjevernozapadno područje morske pastrve, nasuprot kojeg leži sjevernoistočno područje koje obuhvaća obale Crnog mora, Azovskog i Kaspijskog jezera. Morske pastrve su ribe selice koje pretežni dio razvoja i spolnog sazrijevanja obave u moru, da bi pred sam mrijest ulazile u rijeke i mrijestile se. Morske pastrve u rijeke putuju nešto ranije od lososa, ne mrijeste se tako daleko od ušća kao lososi, a nakon mrijesta, zajedno s jednogodišnjom mlađi, vraćaju se u more, za razliku od lososa, koji u najvećem broju nakon mrijesta ugibaju. Za razliku od vitkih lososa tankog repa, morske pastrve su zdepastije, manjih tupastih glava i debljeg repa. Tijelo im je posuto crnim pjegama, a kod mladih se uz crne javljaju i narančaste točke. Morske pastrve sjeverno od zapadnih staništa narastu do 1 metra i mogu biti teške do 15 kilograma. Crnomorske i kaspijske morske pastrve mnogo su veće. Od crnomorskih pastrva, prema ruskom ihtiologu Bergu, razvile su se potočne pastrve dunavskog slijeva. Prvi nalaz pastrve u Jadranskom moru zabilježen je na temelju jednoga primjerka teškog 3 kilograma, koji je ulovljen 1879. godine kod Vranjica. Kada je 1889. godine ulovljen još jedan primjerak na istome mjestu, Juraj Kolumbatović, tadašnji profesor biologije na splitskoj Klasičnoj gimnaziji, tu je vrstu opisao kao novu, pod znanstvenim nazivom ¨Salmo trutta adriatica¨. Nakon toga ulovljen je više puta u Jadranskom moru duž obale poneki primjerak. U moru se ta pastrva hrani uglavnom ribom i malim rakovima i jako je proždrljiva. Meso joj je vrlo ukusno i cijenjeno, a priprema se na razne načine. Atraktivna je u športskom ribolovu. Ribari je još zovu ¨Pastrva jadranka¨. Naraste duga do 30 centimetara. Tijelo joj je hidrodinamičkog oblika, pa je stoga brza i dobra plivačica. Zanimljiv je i prvi nalaz ¨Pastrve dužičaste¨ sa znanstvenim nazivom ¨Salmo gairdneri¨, što je zabilježio dr. Tonko Šoljan u vranjičkoj luci 1931. godine, koji je sigurno potjecao iz solinskog ribogojilišta iz kojeg su mnogi primjerci prešli u otvorenu rijeku, a taj primjerak u more. Pregledom njenog želuca pronađeno je nekoliko morskih rakova, što svjedoči da se u moru zadržavala. U novije vrijeme se ¨Pastrva dužičasta¨ uzgaja u plivajućim kavezima u moru kod Šibenika ...

Image Hosted by ImageShack.us

21.03.2006. u 23:31 | 0 Komentara | Print | # | ^

<< Arhiva >>

< ožujak, 2006 >
P U S Č P S N
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

Opis bloga


Sve o moru i ribolovu ...

... moja inspiracija nekad je bio ...



... a danas je ...



... najzaslužniji za to su: Tedi Spalato, Šime Duvančić i Ivica Flesch ...




Blockbuster DVD Rentals


E-MAIL

Linkovi



GRAD SPLIT
www.split.hr
www.split.info
www.starisplit.4t.com
www.slobodnadalmacija.hr
www.jadrolinija.hr
www.sem-marina.hr

OTOK ŠOLTA
www.solta.hr
www.olinta.net
capita.wustl.edu/solta

MORE
www.more.hr
www.morsko-prase.hr
zubatac.freeforums.org
www.nautica.hr
www.lantina.hr
www.diving-hrs.hr
www.adriaticdiving.com
www.leut-krk.com
www.ppmhp.hr
www.veljkorogosic.org
svjetionici.blog.hr

RIBOLOV
www.cvor.hr
www.brankarel.hr
www.ribeiribolov.com
www.ribolov.net
www.bracomarine.hr
www.mustad.no
www.navcom.hr

OSTALO
Ribarski kalendar
Postani Robinson!

Dalmatinska kuharica



* ŠKAMPI NA GRADELAMA *

POTREBNO:
1 kg škampi (veći)
1,5 maslinovog ulja
peršinov list
limun

NAČIN PRIPREME:
Cijele oprane škampe umočimo u maslinovo ulje i stavimo peči na gradele. Pečene posložimo na tanjur, ukrasimo grančicama peršina i poslužimo. Uz škampe se trebaju servirati kliješta za rakove, posudica s mlakom vodom i kriška limuna za pranje prstiju.

Fotografija tjedna

Free Image Hosting at www.ImageShack.us

Free Image Hosting at www.ImageShack.us

Free Image Hosting at www.ImageShack.us