Inati Se Slavonijo!!!

03.11.2004., srijeda

Mr. Bob Fly's gurman show

e nebio ja kuhar ako neznam šta walja od domače nam rane... Bio ja danas u ovome kurcu, jel županiji ili kako nam draga profesorica iz solfeggia reče zološkog vrta, i uspijo izvadit one papire starom....
I cijeli dan drkenjam, drk po drk, i došla večer pa se odlučih zaputit van kod Vece u dolču...
Popili pivo pa onda drugo, pa onda ogladnili... Mislimo si ptica smrti i ja đe čemo i sjetismo se da je otvoren novi kebab, i da tamo ima "bosanskih" čelapa...

U reko jebemti to walja probat... Otišli mi tamo, i meni prvi bed; svira M. P. Thompson... Puj jebemu zlo! Ajd reko pretrpit ču ipak su to bosanski čavapi...

Donosi ona to i na prvi pogled fantastično, Lepinja fina masna;

"Sve nam se mast curila niz bradu!"

i brdo luka...

Rekoh ovo mora valjat, ali na moje veliko iznenađenje/razočaranje čevapi su bili zakurac...
Bili su po mojoj procjeni pravljeni sa puno sode-bikarbone, i sa još puno, puno mineralne, e sad se pitate kako znam... Ma zna Bob.... i jedna od velikih zamjerki je ta što posole luk nekoliko sati prije posluživanja pa on izgubi onu svoju jačinu kaja treba biti kod čevapa, ne prevelika ali...

Kada sam svojevremeno radio praksu svog zanata u Slavonskom/Đurinom restoranu, pravili smo ultimativni test čelapa... uzeli smo kilu mješanog mljevenog mesa i jednu smjesu pravili kako se inače pravi , a drugu kako večina fast food-ova u brodu radi...

Daklem, u našu smjesu nismo stavili apsolutno ništa osim začina, a u drugu smo stavili također začine+mineralna voda (Jamnica)+soda bikarbona....

Rezultati su bili slijedeči:

Naša smjesa Njihova smjesa

Oblik: jadan nikakav natprosječno velik čelap

Okus: topi se u ustima, puno soka Suho, kao da jedete komad gume

Ping-pong* Pao i ostao stajati na mjestu Počeo skakati kao istoimena loptica

*test smo proveli tako što smo bacali čevape po stolu

Dakle shvatili ste o čemu je riječ (nije sve u ljepoti! :-D)....

I sad dolazimo do zaključka, ja mislim da bi se za bosanske čevape trebala izdavati licenca/certifikat, jer to šo mi jedemo se ne treba zvati čevap, već komad gume za aromom svinjetine...

Eto tolko od mene...

- 22:13 - vaše cijenjeno mišljenje... (3) - Ni u ludilu!!!

<< Arhiva >>

<	studeni, 2004					>
P	U	S	Č	P	S	N
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

Inati Se Slavonijo!!!

03.11.2004., srijeda

Mr. Bob Fly's gurman show

Opis bloga

Linkovi i njima slično

Ono što ja pratim, jel...

Savjeti Važni Za Život I Neke Životne Istine