Volim Slatko http://blog.dnevnik.hr/volimslatko

utorak, 14.02.2017.

Tiramisu

Ma nije da baš slavim Valentinovo, ali ako se moja bolja polovica ne sjeti onda bude 1:0 za mene hehehehe, ma to su neke male ženske lukavštine da ga ipak "natjeram" da kupi neki cvjetak i potpomogne nekom domaćem ili lokalnom obrtu.



Vjerujem da ste ga već velika većina vas probali ali nije na odmet da i ja stavim svoj recept koji uvijek uspije i obično odnese sve pohvale. Mala novost kod mene je ta da u polovicu, bez obzira da li se radi o torti, kolaču ili slastici u čašama, stavim i neko crveno voće. Tada tiramisu, možda ga ne bi ni smjela tako nazvati, ide do jedne sasvim nove dimenzije. Galaktičke dimenzije u kojoj uživaju sva čula i naježi vam se koža.



E to želim danas postići.......
HAPPY VALENTINE S DAY <3 <3 <3





SASTOJCI

4 žumanjca
100gr šećera
500gr mascarpone sira
350 ml slatkog vrhnja
2 veća pakovanja piškota Savoardi (48 komada)
250 ml kuhane jake crne kafe
100 ml mlijeka
100 ml ruma
Tamni kako za posipati

200g crvenog voća (maline, jagode, šumsko voće)
1-2 žlice meda


Da bi dobili woow efekat tiramisu uvijek radite dan ranije. Njemu treba da se prožme i natopi i to jednostavno nije to ako se odmah kuša.

Žumanjke sa šećerom tući na parnoj kupelji dobrih 10-12 minuta. Dobijete gustu finu kremu koju poklopite prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Ujedno je to svo kuhanje kod ovog kolača.

Ja uzavrijem vodu i napravim malo jaču Nes kavu, možete i espreso i tursku. Ulijem rum i mlijeko i pustim da se ohladi.
Zavisi o obliku u kojem radite tiramisu, bila to torta ili ćete rezati na kocke ili pak slagati u čaše toliko ćete potrošiti i piškota.

Smrznuto voće i med ugrijte u mikrovalnoj i pustite da se ohladi.




KREMA
Istući slatko vrhnje u šlag u to dodati mascarpone sir te kremu od žumanjaka i šećera. Sve dobro izmiksati.

Ova krema je odlična i sa pravim slatkim vrhnjem i sa biljnim. Nema velike razlike u okusu a ja sam osoba koja inaće više koristi pravo slatko vrhnje. Ako stavljate pravo onda prilikom miksanja vrhnja u šlag dodajte malo šećera po želji, u biljno nije potrebno.

SLAGANJE
Piškote umačite u mješavinu kave, ruma i mlijeka i slažite prvi red. Na to stavite pola kreme i lijepo poravnajte nožem da sve prekrijete. Složite na to još jedan red natopljenih piškota. Prekrijte drugom polovicom kreme, sve lijepo zagladite da se piškoti ne vide. Obilato pospite prosijanim kakaom po vrhu, i na hlađenje.



NAPOMENA
Ako radite sa voćem stavite ga na drugi red piškota pa sve prekrijte kremom. Najbolje to ispadne kad radite u čašama jer vam tada ništa neće iscuriti van i svi će se sokovi lijepo prožeti. U nedostatku voća slobodno stavite neku fini fini đem od malina, jagoda ili šumskog voća, Bude izuzetno fino



E sad dobar vam tek, sretno Valentinovo i volite se još i više uz ovaj voćni tiramisu <3

Oznake: tiramisu, torta, kolač, krema, talijanska kuhinja, ljubav, desert u čaši

14.02.2017. u 14:00 • 4 KomentaraPrint#^

<< Arhiva >>

Creative Commons License
Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Dijeli pod istim uvjetima.

< veljača, 2017 >
P U S Č P S N
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28          

Svibanj 2017 (2)
Travanj 2017 (3)
Ožujak 2017 (4)
Veljača 2017 (4)
Siječanj 2017 (5)
Studeni 2016 (3)
Listopad 2016 (1)
Lipanj 2016 (2)
Svibanj 2016 (3)
Travanj 2016 (5)
Ožujak 2016 (4)
Veljača 2016 (6)
Ožujak 2012 (2)
Studeni 2011 (2)
Listopad 2011 (3)

Dnevnik.hr
Gol.hr
Zadovoljna.hr
OYO.hr
NovaTV.hr
DomaTV.hr
Mojamini.tv

Linkovi


Instagram



Facebook Volim slatko


Cool chef mjeseca 07/2015 na Coolinarici


Linkovi

DORUČAK
Zobeno čokoladna kaša sa lješnjacima
Domaća granola sa orašastim plodovima


Predjela
Čašice sa avokadom i dimljenim lososom/tunom
ČVARCI
Rolana punjena salama

Juhe i variva
Leća sa batatom
Varivo sa mesnim okruglicama
Domaća krem juha od gljiva


Glavna jela
QUICHE
Quiche sa sirom i tikvicama

MLJEVENO MESO
BBQ BOMBICE OD LUKA I MLJEVENOG MESA

RIBA
Riba na šalši
Bakalar na crveno
Pljeskavice od srdela


Salate

DIJETNI DESERTI
Kuglice od zobene kaše

SIROVI DESERTI, RAW
Sirove energetske pločice
Raw triple chocolate truffle cake ili sirova trostruko čokoladna torta
Energetske raw kuglice od suhog voća
Sirovi avokado kolač sa jagodama

PITE
Medena Kata


KEKSI
Homemade Grancereale
Orah vanili kiflice
Krašuljci
Zagrebački poljupci

DESERTI
Lisnata štrudla sa jabukama
Jednostavna pita od jabuka
Pohana bazga u umaku od jagoda
Najbolje londonerice
TIRAMISU


EXTRA DESERTI
Tart mousse
Limun kolačić
Orah krempite

TORTE
Lagana limun torta


MUFINI
Čokoladni mufin
Avokado mufini

KRAFNE
Donuts
Fritulice
Krafne punjene sirom

ROLADE
Rolada od oraha i kiselog vrhnja


SOKOVI I SIRUPI
Sirup od bazge


DŽEMOVI
Džem od jagode i chia sjemenki
USKRS
Jaja bojana crnim vinom
PUTOVANJA
Rim

Kontakt

https://www.facebook.com/volim.slatko.9/

lilusic@inet.hr
098-166 4008

Trogir





Blogovi koje volim posjetiti
RUČAK KOD MUCIKE

Blog.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o kolačićima možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice Blog.hr slažete se s korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice Blog.hr kliknite na gumb "Slažem se".Slažem se