Brzi vegeterijanski ručak

Sastojci:
60 dag tikvica
5 dag brašna
2 jaja
1 dl ulja
sol

Tikvice operite i koso ih narežite na dulje kolutove debljine oko pola centimetra. Jaja razmutite. Kolutove tikvica uvaljajte prvo u brašno, a zatim u razmućena jaja. Ukoliko to želite, možete ih uvaljati i u krušne mrvice. U tavi zagrijte ulje. Pripremljene tikvice ispržite na srednjoj vatri. Pohane tikvice izvadite i najprije položite na upijajući papir kako biste odstranili višak ulja. Posolite i poslužite. Prije no što tikvice uvaljate u brašno, možete ih posoliti i ostaviti da odstoje pola sata, kako bi izgubile suvišnu vodu. Zatim ih posušite, uvaljajte u brašno i jaja te ispržite. Umjesto u brašno i jaja, tikvice možete uvaljati u dva razmućena žumanjka u koje se umiješali 3-4 žlice brašna.