");

ponedjeljak, 09.05.2005.

KROKETI OD BLITVE



Trebate:
30 dkg blitve
1 šalica riže
1 jaje
2 dkg maslaca
4 dkg brašna
4 dcl mlijeka
mrvice
ulje za prženje
sol
papar

A radi se ovako:
Blitvu očistiti, oprati i prokuhati desetak minuta u malo slane vode. Ocijediti je i narezati na rezance. Rižu očistiti i prokuhati da malo omekša, pa je ocijediti. Na zagrijanom maslacu malo propržiti brašno, dodati mlijeko i zakuhti bešamel. Kad se umak ohladi, umiješati tučeno jaje, blitvu, rižu i mrvice. Posoliti i popapriti po ukusu. Dobro izmiješati pa žlicom vaditi i oblikovati krokete, te ih pržiti na vrućem ulju da lijepo porumene. Ponuditi uz zelenu salatu ili neki umak
- 20:34 - Komentari (1) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>