mama kao takva

accident waiting to happen

ajme, kakav sam spektakl napravila za ručak!
i to sasvim slučajno.
htela da smandrljam gomilu povrća, ali se ispostavilo da mi je frižider poluprazan. uočeno je i da šargarepa sasvim izvesno nije sveža posle nedelju dana u frižideru. tako mi i treba kad ne proverim stanje pre nego što krenemo u kupovinu, već verujem DM-u kad mi kaže da ima povrća u kući.
ima, ima - luka i krompira.

no, evo recepta:

2 tikvice se iseckaju na sitne kockice i malo posole. prodinstaju se na maslinovom ulju i belom luku. doda se malo rukole kad su tikvice skoro gotove.
kad su gotove, ubace se u veću činiju i ostave da se malo ohlade.
kapar se isecka na pola i ubaci u tikvice. doda se još rukole. ja rukolu obožavam, pa je uvek puno stavim.
dva paradajza se oljušte i iseckaju na kockice. verovatno može i bez da se ljušte, meni su lepši ovako, a i ivo se buni kad imaju kožicu. i oni idu u činiju.
sve se začini limunovim sokom i eventualno još malo posoli.

i to je to.
ne možete da zamislite kako je ukusno i osvežavajuće.
ivu sam uz to pripremila belo meso - iseckala ga na ne tako velike trake, ubacila u tiganj u kom sam dinstala tikvice, dodala malo onih paradajz-kockica, posolila, pobiberila, stavila malo rukole i limunovog soka. isto za prste polizati.

sad čekam da se probudi, pa da žderemo.



a evo i fotke:









kategorija: cookbook