Marenda

četvrtak, 19.04.2007.

Dobro došli na marendu! Ma koliko se ribari ponosili ribama kapitalcima, primjercima koje su svojom nevjerovatnom vještinom uspjeli uloviti,ni ona najsitnija im nije mrska.Bila ona bijela ili plava,vrlo sitne srdelice,gavuni,trlje,arbuni,čak i one nešto veće od oka mreže koje su pod svjetlom ferala,u tolikom mnoštvu uspjeli uhvatiti u svoje mreže,oni su ih prve pripremali, za marendu već na brodu ili dolaskom na pristanište. Onako svježe,samo očišćene i oprane,osušene i uvaljane u brašno pržili su ih u ulju,a one malo veće,kojima su odstranili glave umakali bi u razmućena jaja i panirali ih mrvicama.Poslije pečenja osušili bi višak masnoće i zlatnožuti,hrskavi,slani topli zalogaji bili su vrhunac njihovog gastronomskog užitka,kada bi onako umorni i zadovoljni uz čašu dobrog vina završili svoju dnevnu ribarsku priču. Ostatak ulova završio bi na tržnici,gdje bi ih mi ,zadovoljni, što smo svježu ribu dobili iz prve ruke,kupili i sretni kao da smo i sami morski vukovi,odnijeli u svoje domove i isto tako spremali svojim najmilijima. Tako sam i ja danas,u stilu prave morske vučice,na svojoj kapiji ulovila prekrasne srdele.Susjed ,ribar,naime donio mi je svoju lovinu i sada lijepo očišćene,uvaljane u brašno čekaju da vi svratite pa da ih bacimo na vrelo ulje i onako lijepo rumene i hrskave s užitkom podjelimo. Uz čašu dobrog vina ,želju da nam ta naša velika plava njiva još dugo daruje svoje plodove i prekrasne ribarske priče,neka vam ovaj dan bude lijep i uspješan,a mreže uvijek pune.

- 09:05 - Komentari (7) - Isprintaj - #

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Dijeli pod istim uvjetima.