Linkovi
Dnevnik.hr
Video news portal Nove TV

Blog.hr
Blog servis

Forum.hr
Monitor.hr

Teta iz prirode

03.11.2007., subota

Volite li marmeladu




Prekrasan, sunčan današnji dan bio je kao stvoren za lagani uspon na obronke Kozjaka, u sućurački gaj. Tu oduvjek raste grm planika, u ovo doba godine okićen vrlo dekorativnim plodovima, maginjama.

Prije nekoliko godina veliki je požar uništio vegetaciju oko Kaštel Sućurca, ove godine prvi je urod omlađene makije.
Ako niste iz priobalja, sigurno ne znate što je to. Planika je mediteranski vazdazeleni grm kožnata lišća. Ujesen cvate zelenožutim gronjama zvonastih cvjetova, a istodobno, na istim granama plodonosi narančastocrvenim plodovima. Kuglasti plodovi su oblikom slični jagodama, a promjer im je oko 1,5 cm.

Plodovi sadrže dosta C-vitamina (280 mg% askorbinske kiseline), nešto šećera, pektina i jabučne kiseline. Mogu se jesti sirovi, ali im je ukus bljutav, te se prerađuju u marmeladu, voćni sir (kotonjadu), sok ili rakiju. Kod priređivanja marmelade problem je kako odstraniti sitne sjemenke i tvrde jezgrice. Ovaj sam problem riješila cijeđenjem mase kroz najlončarapu.

Budući plodovi sadrže dosta pektina, kuhanje marmelade ide brzo, u desetak minuta marmelada je kuhana, doda se šećera (na 1 kg mase doda se 250 g šećera), doda se žličica mljevenog cimeta i žličica mljevenog ružmarina i gotova marmelada puni se u zagrijane staklenke i boce sutradan zatvore zatvaračem.

- 20:55 - Komentari (2) - Isprintaj - #

01.11.2007., četvrtak

I crni oblak rupu ima ...


Nakon što sam prije mjesec dana kao pokisla napustila vrata našeg Fakulteta, zgrožena i ožalošćena postupkom mlade kolegice, danima sam se oporavljala. (Vidi post: E, nećeš, ne dam se ja!)

Zatim sam se zamolbom kojom sam se obratila uvjetno rečeno, poznatima, obratila nepoznatima. Pisala sam jednoj velikoj njemačkoj firmi.

I gle čuda. Ubrzo je stigao odgovor. Vrlo su mi ljubazno ispunili molbu i ne samo to, izrazili su spremnost da mi i ubuduće pomažu.

A i oni su znali da sam u mirovini, nisu me poznavali ni čuli za mene. Očito, trebamo se još ponešto u Europi naučiti!

- 21:02 - Komentari (1) - Isprintaj - #

<< Prethodni mjesec | Sljedeći mjesec >>

Creative Commons License
Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Dijeli pod istim uvjetima.

< studeni, 2007 >
P U S Č P S N
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

Rujan 2012 (1)
Rujan 2011 (1)
Listopad 2009 (2)
Kolovoz 2009 (2)
Lipanj 2008 (2)
Prosinac 2007 (2)
Studeni 2007 (2)
Listopad 2007 (3)
Rujan 2007 (6)
Kolovoz 2007 (1)

Dnevnik.hr
Gol.hr
Zadovoljna.hr
OYO.hr
NovaTV.hr
DomaTV.hr
Mojamini.tv

Opis bloga
Svakodnevne teme

Blog.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o kolačićima možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice Blog.hr slažete se s korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice Blog.hr kliknite na gumb "Slažem se".Slažem se