| < | ožujak, 2008 | > | ||||
| P | U | S | Č | P | S | N |
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 | ||||||
Dnevnik.hr
Gol.hr
Zadovoljna.hr
Novaplus.hr
NovaTV.hr
DomaTV.hr
Mojamini.tv
Slatka jela
- Cimetova čarolija
- Limun šnite
- Trostruki užitak
- Čokoladni liker
- Domaće bajadere
- Prutići umočeni u čokoladu posipani orasima
- Ciganska torta
- Zabuna ili prijevara?
- Novogodišnja torta od oraha
- Rolada od oraha
- Kokos-rolada
- Mandini paprenjaci
- Čokoladna čarolija
- Knedli od šljiva
- Tehno rožata na zagrabijanerski
- Choco palačinke
- Bečka torta
- Buhtle s umakom od vanilije
- Koh od Lorne Dun
- Smotanci od cimeta
- Fanta kolač
Slano
- Rižoto s gljivama
- Piletina s pancetom
- Kiflice sa šunkom i sirom
- Španske ptice
- Rižoto svinjetina u sojinu umaku
- Portugalska salata na Banditin način
- Piletina s octom
- Toplo - hladna salata
- Agin rolat
- Knedličke od sira
- Tortilje
- Štrukli sa sirom
- Kako zamijesiti kruh
- Quiche Lorraine
- Nudli - update na knedle
- Bezmesna sarma
- Grah na rajglec - zapečeni grah - gravče na tavče
- Grah variva
- Pastrva u roru
- Lažna musaka s porilukom
- Lovački ćevapi
- Popečci
- Dinstano kiselo zelje i pogačice s tikvicama
- Brokule sa sirom
- Oslić s krumpirom iz rerne
- Lađice od patliđana
- Okruglice od riže vulgaris i one malo složenije s umakom od špinata
- Apšmalcani karfiol sa sezamom
- Tijesto salata
- Blitva s krumpirom i škarpina
- Kvrguša
- Povrće i tofu u woku
- Malo krumpira za sredinu tjedna
- Lažna gužvara
Praktično
Linkovi
Slana Gužvara
Španske ptice
- 13:22 -
Komentari (0) -
Isprintaj -
#
|
Ovo sam jelo upoznala kao mala. Mama nije kuhala u tjednu pa je vikendom obično skuhala nekaj drugačije... Onda sam se zabrinula kad sam skužila da puno ljudi za ovo nikada nije čulo (uključujući mog muža), vidjela sam slična jela nazvana po raznim barunima i grofovima, ali me u jednoj slučajno pogledanoj epizodi "Večere za 5" zagolicala najava kuharice toga dana koja je najavila da će pripremati Španjolske ptičice. Vjerujte, napeto sam iščekivala što će to ona skuhati, a kamen mi je pao sa srca kad je skuhala upravo ovo! Dakle slobodno i ja svoje jelo nazovem imenom pod kojim za njega znam već 40 godina (godina, sim tam ;)) Potrebno vam je: - teleći ili juneći šnicli (količina po želji, meni je od 5 šnicli ispalo 7 španskih ptica) - 7 jaja (količni jaja ovisi o broju šnicli, 1 jaje za jednu "pticu") - hamburger špek (ali može i slanina suha, panceta) - 2 luka - 2-3 žlice senfa - 3-4 lovorova lista - oko 3/4 litre vode (i malo temeljca od juhe, ako imate u fružideru, ako ne, može i bez temeljca) - 2-3 mrkvice (za zgusnuti umak) - 25 dkg šampinjona (može i više ako volite) - sol - papar - ostali začini po želji i ukusu Poslužite uz dinstanu rižu ili knedle od kruha Pripremanje: 1. istucite šnicle  a da ne bi špricalo na sve stane, pomozite si vrećicom! Ispod daske krpa da ne lupa, posolite i pobiberite šnicl da se bolje upije i prožme s mesom, prekrijte čistom vrećicom za zamravanje i zamislte da lupate po šefu (svekrvi, šogorici, porofesoru, bivšem dečku,... skužili ste poantu)  Kad se šnicli barem udvostruče, izračunajte za koliko jaja imate "omote! 2. skuhajte jaja (tvrdo) 3. narežite hamburger-špek (ili suhu slaninu, pancetu, što već imate ili što ste izabrali) na šnitice  4. kad su jaja kuhana, ohladite ih i ogulite pa na svaki šnicl prvo posložite špek, u sredinu stavite jaje i sve zarolajte kao sarmu.  Možete se za pričvršćivanje poslužiti čačkalicama, ali ja više volim konac. Dobro obmotajte koncem u svim smjerovima da se meso spoji pa ćete lako odmotati kad bude kuhano i moće ćete poslužiti bez skrivenih zlobniih opasnosti od špricanja po odjeći ;))  5. nasjeckajte i zdinstajte luk. (kad se zazlati ja ga obično još malo zgnječim gnječilicom za krumpir ili možete štapnim mikserom  )6. svaku "pticu" stavite na luk na pobijeli sa svih strana  pa ako vam je izabrana posuda premala, izvadite van dok ih sve ne zabijelite. Ako je posuda dovoljno velika, uštedili ste si posao :)) 7. dodajte vodu, sol, lovor, papar, slatku papriku, začine po želji, mrkvicu (može i peršin i celer da bude više a'la vild aroma) i ostavite krčkati... 8. kad zakipi dodajte 2-3 žlice senfa 9. pred kraj (za oko pola sata krčkanja) izvadite mrkvice, zmiksajte ih i kremu vratite "pticama"... ako nije dovoljno gusto, izvadite malo safta u posudu pa umješajte žlicu brašna i malo crvene paprike (ne preporčujem ajmprem - zapršku, ipak nije zdrava), dodajte očišćene i narezane šampinjone i ostavite kuhati još bar 15 -20 minuta.  10. Odmotajte konce, pripremite prilog i salatu po želji (zelena, sezonska, kiselina) i uživajte!   |
Rižoto - svinjetina u umaku od soje sa povrćem
- 18:02 -
Komentari (0) -
Isprintaj -
#
|
I opet nam se pridružila Vedrana s (navodno) izvrsnim recpetom: Sastojci za dvoje: svinjetina (mi smo dobili komad od mame, tako da ne znam koliko toga je bilo) malo više od pola šalice riže (dobro bi bilo skuhati prije priopreme jela) od povrća što se već ima u frižideru- ja sam imala kupus, karfiol, luk, smrznute mahune, mrkvu i krompir umak od soje sol, biber, peršin, češnjak i žličica vegete Najprije se svinjetina izreže na kockice, stavi u posudu i polije sa nekoliko žlica umaka od soje - pa odstoji poklopljeno u frižideru 24 sata.  Sastojci  U loncu je juha, u tanjuru pečena svinjetina  Pirjanje U tavi (ili woku, ali ja nemam wok) na malo ulja se ispržite kockice svinjetine. Kada je svinjetina gotova, izvadite ju van i na ulju koje je u tavi ostalo ispržite povrće - od tvrđeg prema mekanom. Kada je i to gotovo, vratite meso u tavu ubacite kuhanu rižu, podlijte sa žlicom umaka od soje i malo vode ako treba, začinite, još malo neka se krčka - i gotovo!  Gotovo! Uz ovaj rižoto jeli smo juhu od gljiva iz vrećice (neka jeftina iz Kauflanda, ali ok je) i zelenu salatu začinjenu solju, maslinovim uljem i acetom balsamicom. Mljac! |
Portuglaska salata na Banditin način
- 18:03 -
Komentari (0) -
Isprintaj -
#
|
Neke od sastojaka sam znala otprije, neke sam ideje skupila čitajući forume i stranice namijenjene receptima. Može li se to nazvati portugalskom salatom ili ne, prepuštam dežurnim kritičarima. Sastojci (za dvije osobe, za dva dana):  Recept: U zasoljenu vodu stavite kuhati tjesteninu na srednju vatru oko 9 minuta. Kad se skuha, gurnete je nakratko pod hladnu vodu. Ne radim to uvijek jer nije potrebno, ali rekoše mi da je za tjesteninu koja se koristi za salatu to dobro napraviti. Narežete sir na kockice. Narežete krastavce, papriku i luk na kockice Usitnite šaku svježeg peršina. Izgnječite tunu i sardine vilicom. U veliku posudu (koristim plastičnu, najveću što imam) ubacite sve narezano, zajedno s kukuruzom, maslinama i skuhanom tjesteninom. Dobro promiješate.  Otvorite majoneze i vrhnje i sve ih isipate na smjesu. Dobro pobiberite, malo posolite. Opet dobro promiješajte. Probajte je li fino. Još malo pobiberite. Opet probajte. Sad je odlično. Premjestite ipak u malo ljepšu posudu i uživajte.   Dobar tek vam žele Banditi :-) |