Dalmatinsko roštiljanje

petak, 31.10.2008.

Zagorska kotlovina

Od ponediljka do petka brzo prođe,a ja se petkon vraćan u zavičaj, i nastojin se šta više podružit s dragim mi prijateljima,ala gušta vikendima doma. Več od četvrtka se nešto planira kombinira di bi,štabi, kako iskoristit vikend. Tako je došla na red kotlovila,Mumlek zagorec inače nas je odlučija počastit svojim kulinarskim umječem. Kupili smo materijal i otišli u polje, među masline, borove i kućicu u izgradnji,dosta mi je grada cili tjedan.Slike su s mob,pa su malo zamućene.

Prvo smo stavili vrpu kapule da se friži na masti.

Malo kotleta,malo kobasica.

Kad je kapula uvatila stavili smo meso da se malo karamelizira tj. poprži.

Kad se meso popržilo,puštalo sok,izvadimo ga pa dodamo povrće,mrkva,paprika,poma, ma šta očeš.

Onda opet sve vratimo unutra da se krčka i podlijemo vodom.

Kuvalo se to skoro uru, a onda smo izvadili opet meso i kobase da se malo peču.

Tako se to meso peklo a povrće kuvalo još po ure, i onda više nismo mogli od mirisa stati oko kotla,morali smo skiniti s vatre i na pijat.

A na pijatu povrće kotlet,kobasa, kruva ,netriban spominjat da smo potrli teču,nije je tribalo prati.

A ni pjate bome, posli, a i prije je na toku bija novak, tako da je atmosfera svarno ugodna bila.

Pozdrav!

- 14:25 - Komentari (13) - Isprintaj - #

petak, 17.10.2008.

Opet vjenčanje

Zaredala su se vjenčanja u zadnje vrime,ovo je bilo kasičnije al smo se dobro zabavili kao i uvik kad je dobro društvo.
Mala Iva,njeno prvo vjenčanje.

Cure su se dobro dotirale

Kod mlade ,kum je platija,brat prihvatija,o lovi nećemo!

Bilo je veselo,harmonika nije stajala!

Vjenčanje je bilo u Stankovcima

A pir u hotelu olimpija u Vodicama!

Iva nam je još budna.

Aperitiv na bazenu a onda u salu

Mladenci su se smistili.

Hrana ukusna,standardna,pršut,sir,juha, rižot crni i teleći,i janjetina naravno.

Torta.

Plesalo se i pivalo do samog jutra, i cure

i momci!

POZDRAV i nek im je sretno!

- 15:02 - Komentari (13) - Isprintaj - #

utorak, 07.10.2008.

Momačko veče

Evo nije me odavna bilo,zaposlija se , priselija, svašta se izdogađalo. Nisan više u blizini roštilja već u stanu malo većem od mog roštilja u Splitu. Al nema veze blog se nastavlja jer pečenja če i dalje bit al malo rijeđe.

Ali prijatelj se ženi ovu subotu pa je momačka bila tjedan prije. Našli smo se u jednom ka restoranu u Dazlini,više kao seosko domaćinstvo.Bilo nas je oko 20.

Atmosfera odlična,živa vatra komin peka kamen drvo,ma super.

Mladoženja je dobija kecelju i kutlaču,negine mu papuča!

Prvo je doša pršut,davno ga nisan ija vako tvrdog i dobro osušenog, a sir-fantazija!

Dvi vrste peke,za svakog ponešto,hobotnica i kumpiri

I teletina ispod peke,za mene,je teletina bila odlična al izbor je bija tu.

A vino bilo,debit šta pričat!
Ekipa za očevid.

Do 2 ure smo bili tamo a onda do Opium bara kad tamo taman prijatelj koncert ima-ROK

Ova večer nije mogla proći bez kolege Milanovića.

A bilo je i drugo piće za drugu atmosferu,sve u svemu super. Ovu subotu je pir-250 glava šta će to biti? Čuti čete!

Pozdrav!