Dalmatinsko roštiljanje

Nije kriva srdela.........

Nije kriva srdela što je riba plava več od vina rumena tebe boli glava!

Upravo pišem sad ovaj post ponovo jer mi je maloprije nesta tj. stisa san objavi a on je jednostavno nesta ,pa evo malo skraćenija verzija jer san popiz...
Srdela-najjednostavnija najzdravija - najbolja jadranska riba othranila mnoga pokoljenja u dalmacije.Očiste se ljusture,posoli popapri i naulji te je spremna.


By mlola

Netriba nit puno vatre jer je brzo gotova,naložimo najbolje loze i kad padne vatra meknemo gradele i slažemo srdele.


By mlola

Lipo su se poslagale.


By mlola

Za mazanje pripremimo grančicu ruzmarina i maslinovo ulje.Nisan ljubitelj onih pinjelov,prirodno je prirodno.


By mlola

Kad in oko pobili vrime je za prikrićanje(vridi za svu ribu) i onda namazati uljen ,more se i malo više zaulit da susjedi ćute da se nešto peče.


By mlola

Tad je brzo gotova i uz nju odlično paše lešo kumpir s kapulon,uljen
kvasinom i sol papar.


By mlola

Vino obavezno,crno-bilo šta volite samo ne pretirati.
Uslast!