Pregled posta

Adresa bloga: http://blog.dnevnik.hr/ermana

Marketing

U vrime od boba


Ono što bob izdvaja među namirnicama je to da sadrži vrlo zanimljivu L-DOPA aminokiselinu. Ova aminokiselina se koristi kao lijek za oboljele od Parkinsonove bolesti. L-DOPA utječe na povećanje razine neurotransmitera dopamina koji sudjeluje u važnim moždanim funkcijama kao što su spavanje, raspoloženje, učenje, ponašanje i slično. Konzumiranjem oko 250 g kuhanog boba značajno se povećava razina L-DOPA aminokiseline, ali ga treba umjereno koristiti jer postoji rizik od predoziranja što za posljedicu može imati mučninu, povraćanje, mentalne i emotivne poteškoće, visoki krvni tlak, nestabilnost živčanog sustava
Zahvaljujući visokom udjelu dijetalnih vlakana ima ljekovito djelovanje na zdravlje cijelog organizma
. Konzumiranjem hrane bogate dijetalnim vlaknima može smanjiti razinu kolesterola u krvi, a na taj način i rizik od oboljenja kardiovaskularnog sustava. Dijetalna vlakna mogu pomoći kod reguliranja probave, dati osjećaj sitosti što pozitivno djeluje na gubitak težine, povoljno djelovati na mikrofloru u crijevima što potiče jačanje imunološkog sustava. Bob se može preporučiti i dijabetičarima jer dijetalna vlakna uravnotežuju razinu glukoze u krvi što se povezuje sa smanjenjem rizika od pojave dijabetesa tipa 2




Bob je jede skuhan s blitvom i samo djelomično oljušten , znači, dio i s korom ali je važno skinuti one "bočne niti". Začiniti sjeckanim češnjakom i maslinovim uljem,uz ribu bilo koje vrste, svejedno.
Ponekad ga kuham " na žlicu", ali oljušten, bez kore.
Na msanoći prodinstati jednu kapulu na maslinovom ulju i laganoj vatri,dodati komadić kvalitetne pancete ( može i bez nje ), očišćeni bob, doliti vode do željene količine, papar, sol i kuhati do srednje mekoće boba.
Pri kraju dodati šupijote ili penete ( šuplja tjestenina ), malo tekuće rajčice i dokuhati do kraja.
Posuti sitno sjeckanim peršinom i servirati.


Probajte : bob je provjereno dobra stara prehrana
U slast!


Post je objavljen 18.05.2017. u 22:55 sati.