Pregled posta

Adresa bloga: http://blog.dnevnik.hr/bespelj

Marketing

Keške

Božić je tu. U prethodnom postu sam pisala kako se prije Božića sve čistilo i glancalo. Naravno za Božić se pripremala i posebna hrana.
Ni jedan Božić nije prošao a da moja mama nije radila keške-jelo koje se priprema od krupno mljevene pšenice i piletine.

Pile se skuha u slanoj vodi, zatim se pile/kokoš izvadi, a u tu istu vodu stavi krupno samljevena pšenica-bungur i kuha. Nakon što se skuha, piletina se raskomada u sitne komade i pomiješa sa skuhanim bungurom i to je to.
Mama je obično pravila pun veliki lonac kešketa koji se jeo pomalo svaki dan od Božića do nove godine zubo, tako da mi je već išao na vrh glave.

Osim kešketa savijala se sarma, i radila slagana pita.
Više vrsta kolača za mene je bila nepoznanica.
Mama je samo znala napraviti kolač-livaču (običan biskvit). Ponekad je znala dodati kakaa, pa nije bio žuti, nego crni kolač, a kad se razbacivala zubo stavila bi odozgora puding. Kako je Božić ipak bio posebna prigoda-za Božić je radila čupavce! (naravno na isti način-isti recept za biskvit na šalice-x šalica brašna, x šalica mlijeka i td.)

Danas je Božićna trpeza malo bogatija i drugačija, ali ne puno.
Za Božić se obično ispeče prase-pečenje se poslije jede dobar dio zime zubo. Obavezno se savija i sarma, a moja mama još uvijek radi i keške.
Od kolača- osim čupavaca mama naučila raditi i oblatne zubo (vrlo jednostavan recept-čak ga i ja savladala! )
Snahe rade odlične kolače! Razne vrste-ovisno o inspiraciji i vremenu, naprave 3-4 vrste.

Pjesma Božić, jajačkog pjesnika i kroničara Slavka Jelice

Božić

Došla je badnja večer
Radujmo se dolasku tvom
Božićno svjetlo je ušlo
U svaki kršćanski dom

Zapalili smo četvrtu svijeću
Na adventskom vijencu
Anđeli kite krizban
Da razvesele djecu

Zvone ponoćna zvona
Rodio se Isus svet
U betlehemskoj štalici
Da otkupi svijet

Na oštroj slamici
Mali Isus spava
Svojim ga dahom grije
Stado ovaca magarac i krava

Budimo svi veseli
Na taj sveti dan
Jer Božić je najradosniji
Kršćanski blagdan


Svima želim

ČESTIT BOŽIĆ I SRETNU NOVU 2009. GODINU wave

Image and video hosting by TinyPic


Post je objavljen 24.12.2008. u 17:55 sati.