Pregled posta

Adresa bloga: http://blog.dnevnik.hr/neolina

Marketing

Juha od kamenja


Annapurna, Majka svemira, Hraniteljica svijeta, odjenula je dronjke, te se prerusena u staru, ruznu zenu zaputila u sumu. Na cistini, podno snaznih hrastova i visokih jablanova, zastala je da se odmori.
"Mozete li staroj zeni dati stogod za jelo?" upitala je vrapce nad sobom.
"Ne", zacvrkutase vrapci, "nemamo nicega, bas nicega."
Zatim se obratila plahoj kosuti koja je tuda prolazila:
"Imas li zalogaj hrane za umornu putnicu?"
"Ne, jedva da imam ista i za sebe, a kamoli za nekoga drugog."
"Hej, zece! Sto imas za gladnu strankinju?"
"Zalim, moja obitelj je jako velika, a hrane imam taman toliko da je prehranim. Nemogu ti pomoci."
Isto se ponovilo sa lisicom, vjevericom, jezem i oposumom. Nitko nije mogao dijeliti hranu sa strancem a kamoli sa covjekom.
U ocima starice pojavio se sjaj i s uzdahom je prosaputala, ali nedovoljno tiho da je oni oko nje nebi mogu cuti:
"Ah, to je prava steta. Prava steta za sve. Ovdje sam u prolazu, putujem posve sama i zelim drustvo za jelom. No nema nikoga tko bi samnom pojeo juhu od kamenja. Podijelila bih je bilo skim, ali ovdje su svi u velikoj zurbi. A to je tako dobra juha!"
Rekavsi to, izvadila je lonac iz naprtnjace i napunila ga bistrom vodom s obliznjeg potoka. Probrala je nekoliko kamenih oblutaka s dna i pazljivo ih oprala. Zatim je zapalila vatru. Kosuta, lisica i vjeverica radoznalo su je promatrale.
Kosuta je prisla malo blize.
"Sta kazes da je to?" upitala je.
"Juha od kamenja."
"Juha od kamenja?"
"Juha od kamnja, rekoh, i to dobra juha." odrjesito ce stara zena. "Imam za nju gotovo sve sta mi treba i bila bih je napravila za sve vas, znate, ali vi ste tako zaposleni da nemate vremena sjesti imalo pojesti sa starom zenom poput mene."
"Dobro, ja imam malo slobodnog vremena da kusam tvoju juhu od kamenja."
"Dobrodosla! Znas, zeljela bih da juha bude izvrsna ali ovdje u sumi mi nedostaje nekoliko sastojaka da bi bila zaista izvrsna. Sramota je to jer uistinu imam nadaleko najbolji recept za juhu od kamenja."
"Sto ti treba?" zec je, vireci iz svoje rupe, prisluskivao cijeli razgovor.
"Samo mrkva ili dvije, i mozda kupus", odgovorila je starica.
"Zacas cu ih donijeti!" uzviknuo je zec. "A hoce li biti dovoljno juhe i za moju obitelj?"
"Dovoljno za sve" rekla je starica.
Potom je u juhu dodala mrkvu i kupus, te nekoliko krompira i grasak koji je donio oposum. Nekoliko zelenih paprika i celer takodjer je zavrsio u juhi.
"Nesto jecma dobro bi doslo", kazala je zena mijesajuci juhu.
"Polja nisu daleko, donijet cemo sto uzmognemo", rekli su vrapci. "I ne samo jecma, vec i zobi i prosa."
"Nesto zacinskog bilja i zira pojacalo bi okus bas kako valja", nato ce starica.
Uskoro je para iz lonca ispunila sumu mirisom od kojeg su se punila usta. Sada se vec gomila sumskih zivotinja skupila naokolo. Vrapci su donijeli sav zir koji su nasli. Jelen i lisica uputili se po ruzmarin, pastrnjak, majcinu dusicu, i tek da se nadje, prstohvat origana.
Juha od kamenja kljucala je i zuborila, a carobni lonac mudre zene sve vise se punio kako su pristizali novi sastojci. Na posljetku je starica objavila da je juha gotova i svi su se poredali u krug, zeljni da je kusaju u zajednickom loncu.
Bilo je dovoljno za sve i i svima je bilo dobro.

potrebni sastojci, za 12 osoba, manje ili vise

3 kamena
4 velike zlice maslinova ulja
10 krupno narezanih mrkava
pola glavice naribanog kupusa
3 sake graska
2 pastrnjaka izrezana na kockice
4 celera izrezana an kockice
3 narezane zelene paprike
6 krupno narezanih krompira
3 velike zlice kuhanog jecma
3 velike zlice kuhane zobi
3 velike zlice kuhanog prosa
1 cajna zlicica ruzmarina
2 velike zlice persina
1 velika zlica majcine dusice
dobar prstohvat origana
sol i papar po zelji
3 velike zlice zira ili lejsnjaka
Ocistite, nerezite, nasjeckajte i naribajte svo povrce. U velikom loncu zagrijte ulje, dodajte povrce i lagano ga pirjajte. Ulijte vodu (oko 3-4 litre). Dodajte ostale sastojke. Kada juha prokljuca, nastavite je kuhati na laganoj vatri oko pola sata.
Radost podijelite s drugima!

P.S. Kamenje nije obavezno. Mozete ga izostaviti!




Post je objavljen 07.08.2008. u 21:34 sati.