Pregled posta

Adresa bloga: https://blog.dnevnik.hr/umojojkuhinji

Marketing

Suncokretovi pužići

Image and video hosting by TinyPic


Nadjev
200 g očišćenih suncokretovih sjemenki
3 žlice sezama
1 manji luk
1 manja crvena paprika (100-150 g)
1 žlica limunovog soka
sol, papar
voda

Tijesto
500 g brašna
1 i pol paketić Dr. Oetker Garant kvasca (posebna vrsta kvasca pri čijoj upotrebi nije potrebno ostavljati tijesto da se diže) ili 7 g običnog suhog kvasca - onda treb aostaviti tijesto da se diže
70 g margarina
oko 250 ml mlijeka
1 čajna žlica soli

jaje za premazivanje


Za nadjev, suncokretove sjemenke (možete ih prije toga popržiti u suhoj tavi do zlatnosmeđe boje), stavite u multipraktik zajedno sa sezamom, očišćenim lukom i paprikom te limunovim sokom. Usitnite ih da se povežu u smjesu, po potrebi dodajte koju žlicu vode da dobijete glatku smjesu koja se može razmazati po tijestu, začinite solju i paprom.


Za tijesto, u posudu stavite sve sastojke i miksajte svrdlastim nastavcima na najvećoj brzini 2 min.

Na pobrašnjenoj podlozi premijesite tijesto pa ga razvaljajte u pravokutnik (otprilike 60 cm x 40 cm).
Image and video hosting by TinyPic

Po tijestu rasporedite nadjev i tijesto narolajte u savijaču.

Tankim oštrim nožem narežite savijaču na jednake dijelove, otprilike 16 komada (nož posipajte brašnom).
Image and video hosting by TinyPic

Lim obložite papirom za pečenje, papir namažite uljem.

Narezane pužiće složite u lim, prerezani dio okrenut je prema gore, odnosno dolje.
Image and video hosting by TinyPic

Pužiće ostavite da stoje 15 min.

Umutite jaje pa pomoću kista premažite pužiće.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko pola sata, odnosno da dobiju zlatnosmeđu boju.

Pečene pužiće izvadite iz pećnice, prekrijte ih kuhinjskom krpom i ostavite da se ohlade.

Image and video hosting by TinyPic

Možete koristiti i obični svježi ili suhi kvasac, napravite tijesto kao što i inače radite dizana tijesta pa ga ostavite na toplom da se digne.

*Recept se donekle temelji na receptu iz knjižice »Najljepše želje …dar od srca», MKUZ.


Post je objavljen 14.03.2008. u 11:01 sati.