Na tragu posljednjih akcija udruge AKSTU, a s ciljem poboljšanja studentske prehrane u Zadru, objavljujemo jelovnik u redakciji Ministarstva Znanosti, Obrazovanja i Športa prema kojemu je Dom Hrvatske Mladeži sklopio ugovor o pružanju prehrane studentima u Zadru. Također, objavljujemo usporedbu rekonstruiranog jelovnika iz DHM-a, sa cijenama iz osnovnog menija MZOŠ-a. U daljnjem tekstu jasno će se vidjeti da DHM na svakom studentskom obroku čija je jedinstvena cijena 16,70kn u restoranu DHM-a, ostvaruje ekstreman profit već godinama. Jelovnik je rekonstruirala radna grupa AKSTU-a.
1. JELO (Pašta šuta)
PROPISANA CIJENA MINISTARSTVA:
Pašta Šuta-7,32kn
Juha-bistra-3,66kn
Zelena salata-1,83kn
Dvije kriške kruha-0,66kn
Jabuka*-1 kn
Ukupno:14,74kn
Cijena restorana DHM:16,70kn
razlika:2,23kn
2. JELO (Grah)
PROPISANA CIJENA MINISTARSTVA:
Grah-3,05kn
Bista juha-3,66kn
Zelena salata-1,83kn
Dvije kriške kruha-0,66kn
Jabuka-1kn
ukupno:10,20kn
Cijena Restorana DHM:16,70kn
razlika:6,50kn
3. JELO (Oslić)
PROPISANA CIJENA MINISTARSTVA:
Oslić-4,88kn
Blitva-3,05kn
Juha od gljiva-4,51kn
Dvije kriške kruha-0,66kn
Jabuka-1kn
ukupno:14,10kn
Cijena restorana DHM:16,70kn
razlika:2,60kn
4.JELO (Bolognese špageti)
PROPISANA CIJENA MINISTARSTVA:
Bolognese-6,71kn
Salata od kupusa-0,85kn
Bista juha-3,66kn
Dvije kriške kruha-0,66kn
Jabuka-1kn
ukupno:12,88kn
Cijena Restorana DHM:16,70kn
razlika:3,82kn
5. JELO (Pljeskavica)
PROPISANA CIJENA MINISTARSTVA:
Pljeskavica-6,71kn
Riža-1,78kn
Bistra juha-3,66kn
Dvije kriške kruha-0,66kn
Jabuka-1kn
ukupno:13,81kn
Cijena restorana DHM:16,70kn
razlika:2,89kn
6. JELO (Pohana svinjetina)
PROPISANA CIJENA MINISTARSTVA:
Pohana svinjetina-9,65kn
Krumpir-salata-0,61kn
Bistra juha-3,66kn
Dvije kriške kruha-0,66kn
Jabuka-1kn
ukupno:15,58kn
Cijena restorana DHM:16,70kn (1BON)+ 4,30kn=21kn
razlika:5,42kn
7. JELO (Pečena piletina)
PROPISANA CIJENA MINISTARSTVA:
Pečena piletina-5,49kn
Pečeni krumpir-1,34kn
Zelena salata-1,83kn
Bistra juha-3,66kn
Dvije kriške kruha-0,66kn
Jabuka-1kn
ukupno:15,58kn
Cijena restorana DHM: 16,70kn (1 bon)+ 4,30kn=21kn
razlika:7,02kn
*Jabuku, iako je jedini desert, moguće je dobiti jedino uz nadoplatu (4,30kn).
Ovdje nabrojana jela su jedina dostupna studentima tijekom tjedna, s tim da se dnevno poslužuju najčešće samo tri jela. Napominjemo kako je jelovnik Ministarstva Znanosti, Obrazovanja i Športa, u koji su uključena 203 različita jela, izradio tim stručnjaka sa Prehrambeno-biološkog fakulteta u Zagrebu. Prema istom u cijenu obroka uključena je cijena rada, energije i sl. Također napominjemo da je DHM, prema riječina gradskih dužnosnika, neprofitabilna ustanova.
Što se tiče fast fooda CITADELA, ovdje donosimo samo neke usporedne cijene artikala prema cijeniku Ministarstva i realnim cijenama na terenu. Prema Ministarstvu relna cijena pomfrita je 0,98kn, dok je stvarna u Citadeli 4kn. Razlika: 3,02kn. Zatim tu je Coca-Cola čija je realna cijena 5kn, a stvarna u Citadeli 8kn. Razlika iznosi 3kn. Čaj prema Ministarstvu bi trebo koštati 2,50kn, a u stvarnosti njegova cijena je 5kn. Razlika iznosi 2,5kn, a zarada je stopostotna.
Ovo su bili samo neki primjeri usporedbi realnih cijena prema Ministarstvu i stvarnih na terenu.
P.S.Udruga posjeduje cijelokupni cijenik jela Ministarstva, ali zbog njegove veličine nismo ga u mogućnosti cijelog objaviti na ovom blogu.
Post je objavljen 28.04.2007. u 10:53 sati.