Osjetite li želju napraviti vlastiti, domaći, od pirjanih šampinjona s vinom, i počnite s ovim receptom!
Sastojci za 8 osoba
1 kg šampinjona
3 žlice ulja
150 g luka
1 žlica Vegete
2 češnja češnjaka
50 ml vina
70 g maslaca
2-3 žlice limunova soka
1 vezica vlasca
1-2 žlice nasjeckanog peršina
papar
Postupak
1. Očišćene i oprane šampinjone narežite na listiće.
2. Na ulju kratko popecite nasjeckani luk i dodajte pripremljene šampinjone. Dodajte Vegetu, nasjeckani češnjak, papar i vino. Šampinjone pirjajte u vlastitom soku dok ne ispari sva tekućina.
3. Tako pripremljene šampinjone usitnite u električnoj sjeckalici i stavite u dublju zdjelu.
4. Dodajte omekšali maslac, limunov sok, narezani vlasac i peršin. Sve dobro izmiješajte i ohladite.
Posluživanje
Namaz od šampinjona poslužite s krekerima ili prepečenim kruhom.
Savjet
Namaz od šampinjona na hladnom mjestu može stajati 2-3 dana.
Post je objavljen 18.07.2006. u 08:35 sati.