Sastojci za 4 osobe
600 g divljih šparoga
200 g luka
prstohvat soli
˝ žličice papra
8 jaja
6 žlica maslinova ulja
1 žličica Vegete
Postupak
1. Šparoge operite, odvojite mekani dio stabljike s vrškovima pa ih izlomite na kraće komade.
2. Na ulju kratko popecite sitno nasjeckan luk, dodajte pripremljene šparoge, posolite, popaprite i pirjajte dok šparoge ne omekšaju. Zatim dodajte razmućena jaja i Vegetu, malo promiješajte i ispecite do kraja.
PosluživanjePoslužite odmah uz domaći kruh.
Savjet
Po želji fritaju posipajte naribanim kozjim ili ovčjim sirom.
Post je objavljen 13.05.2006. u 11:02 sati.