Stavi malo jogurta u litru, dvije mljeka i ostavi dok se ne ukiseli... Uzmi gazu oko 70x70 cm i zavezi krajeve, 2 i 2, naspi u gazu kiselo mljeko i objesi negdje iznad padele! Neka tako kapa surutka, otprilike dva dana, dok ne iskapa. Dodaj u taj sir skorupa ili zlicu vrhnja, malo posoli i evo base i bez krave! Surutku ne bacaj - popij pomalo - dobro ce ti doci ako imas problema sa jetricom. Basu i surutku cuvati u hladnom. Basa se posluzuje uz pole, prsut, slaninu, kapulu, cesnjak...
Post je objavljen 13.04.2006. u 09:29 sati.