subota, 31.05.2008.

Pojedite pizzu, ili spaghetti napolitano - bez grižnje savjesti!

Tipična pizza sa sirom, 30% svojih ukupnih kalorija osigurava od masti koje sadržava. Međutim, to je daleko manje nego sendvič od tune (43%) i pečenog pileta (36%). Osim toga, sir pruža kalcij i kalij, a pečeno tijesto kompleksne ugljikohidrate.

Dakle, vaša uobičajena (tj. 'miješana') pizza sa sirom, šunkom i gljivama - kao prilozima, može biti upravo savršen obrok. Zatim, pizze su obično prelivene sokom od rajčice.

Nutricionistima je poznato da rajčica sadrži tvar likopen (koja im daje lijepu crvenu boju), i koja se pokazala djelotvornom u borbi protiv raka.

Likopen je vjerojatno najsnažniji od svih antioksidansa. U istraživanju provedenom na 48 tisuća muških zdravstvenih radnika, utvrđena je značajno manja učestalost raka prostate među muškarcima koji su jeli pizzu ili drugu hranu - koja je u sebi sadržavala sok od rajčice - barem dvaput tjedno.

Muškarci koji nisu nikada uzimali sok od rajčice imali su 21 do 34% veću vjerojatnost da će oboljeti (kako su pokazala neka istraživanja).

Prehrana bogata račicama pokazala se korisnom i za žene. U studiji objavljenoj 1997. godine, utvrđeno je da su žene, koje su u tkivu dojki imale veću koncentraciju likopena i drugih karotenoida, imale manju vjerojatnost obolijevanja od raka dojke, nego druge žene.

Talijanski su istraživači utvrdili da su i muškarci i žene, koji su imali do 6 obroka s rajčicama tjedno; bili izloženi manjem riziku od raka želuca i debelog crijeva nego oni koji su tjedno imali samo dva takva obroka.

Razumljivo, sve te preporuke su beznačajne i uzaludne ako posežete za pogrešnom vrstom pizze, one sa hrpom sira ili debelom naslagom kobasica, ili dodatkom raznih salama, slanine i slično.

Stavljanje na pizzu namirnica bogatih masnoćama potencijalno uništava učinke likopena. Prebacite se na sir i povrće. Što više povrća na pizzi, tim bolje!

Isto tako, spaghetti napolitano, tj. "manistra u suho na pome" (kako mi u Dalmaciji kažemo za to jelo), bogata je likopenom...

Dakle, poruka za kraj: jedite pizzu i spagheti napolitano... a u ljetnim danima osvježite se salatom od rajčica, jer su one doista povrće koje opravdavaju svoje "rajsko" ime...

Ovo sam sve napisala jer osobno jako volim sva navedena jela...

utorak, 27.05.2008.

Pismo

Kad sam, nakon napornog radnog dana, došla u portun zgrade, vidjela sam da u poštanskom sandučiću imam pismo. Naslovljeno je na mene i lijepo ukrašeno. Znatiželjno otvorih, kadli... Unutra "bajka" kako je neka proročica imala viđenje da će se meni nešto lijepo dogoditi u životu i da me čeka veliki novčani dobitak kroz kratko vrijeme; uz detaljnu uputu na nekoliko stranica kako bih što hitnije trebala odgovoriti, te uplatiti iznos od samo 199 kuna, da bih dobila "specijalnu" uputu... bla... bla... bla...

Da skratim priču: bacila sam to pismo. Očito je da je navedena "proročica" pronašla pogrešnu crkvu gdje bi se Bogu pomolila...

utorak, 20.05.2008.

Odlazak

Otišla je u vječnost moja nona Antonietta prošle nedjelje 18. svibnja, malo nakon 14 sati...

Ovaj post, s velikom tugom u srcu, posvećujem njoj...

Tijelo je predano u zemlju... ali duša njena živi... dok je god nas koji čuvamo uspomenu na plemenitost i dobrotu kojom nas je svih nesebično obasipala...

Neću pisati zbogom, već doviđenja, do susreta u vječnosti, voljena moja nonice Tonice...

Tvoja tužna unuka koju si od milja zvala Žele, i njen suprug

petak, 16.05.2008.

Hodaj!

Ovaj naslov je kao uvertira jednom zaključku, kojeg je i pjevač Zlatan Stipišić opjevao u svojim stihovim novije pjesme: "Jedno smo na vani, a drugo smo iznutra!"

Osobno sam se osvjedočila da nam treba strpljenja... da bismo "došli pameti"...

"Hodaj! Nebo strpljive voli! Hoooodaj! Možda se ipak sve u dobro pretvori!"

ponedjeljak, 12.05.2008.

Tajna...

Jednog dana u Rajskom vrtu, Eva pozove Boga:
- Gospode, imam problem!

- U čemu je stvar, Evo? - reče Bog.

- Pa, znam da je ovaj prekrasni vrt s divnim životinjama i urnebesno smiješnim zmijama samo moj, ali jednostavno
nisam sretna....

- A zašto, Evo?

- Usamljena sam i već mi je muka od ovih jabuka.

- U tom slučaju, postoji rješenje. Stvorit ćemo ti muškarca.

- Što je muškarac?

- To će biti jedno nesavršeno stvorenje, puno loših karakteristika.

Lagat će, varati i biti častohlepan; sve u svemu neće biti lako s njim. Ali... bit će veći, brži i voljeti će loviti i ubijati. Izgledat će smiješno kad je uzbuđen, ma neka te to ne brine.

Žalila si se; pa će on biti u stanju ispuniti tvoje fizičke potrebe. Kreativnost mu neće biti jača strana, a uživati će u dječačkim stvarima, poput tuča i udaranja lopte naokolo. S obzirom na danu mu pamet, trebat će i tvoj savjet da može normalno razmišljati.


- Zvuči sjajno - reče Eva ironično podižući obrve:
- A gdje je tu kvaka?

- Hm... Pa, dobit ćeš ga pod jednim uvjetom.

- A to je...

- Kao što rekoh, bit će ponosan, arogantan i samoljubiv... Zato ćes mu morati dopustiti da vjeruje da je stvoren prvi.
I zapamti, to je naša mala tajna... Znaš već, kao žena ženi...


(preuzeto s jednog bloga kojeg redovito čitam...)