Nešto se kuha!

Siječanj 2013 (2)
Prosinac 2012 (1)
Studeni 2012 (2)
Listopad 2012 (2)
Rujan 2012 (3)
Srpanj 2012 (5)
Lipanj 2012 (4)
Svibanj 2012 (3)
Travanj 2012 (3)
Ožujak 2012 (2)
Ožujak 2011 (3)
Veljača 2011 (6)
Siječanj 2011 (1)

< srpanj, 2012 >
P U S Č P S N
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

Opis bloga
Nešto se kuha...a i pece!
Blog s detaljnim receptima za pripremu hrane. Jednostavno izvedivo cak i za one koji tek pocinju "ordinirati" po kuhinji!



Nešto se kuha

Promote Your Page Too






















S veseljem ću isprobati vaše omiljene recepte, samo ih proslijedite:

nestosekuha@gmail.com







Do sada smo već ponešto kuhali i pekli:

Jela od mesa
Čobanac
Lovački gulaš

Jela od povrća
Rižoto od poriluka
Pita od poriluka
Krem juha od graška
Zdravoseljačka salata
Francuska pita od povrća

Prilozi
Knedle od dizanog tijesta

Dizano tijesto
Peciva cvijetići
Buhtlice s parmezanom

Kolači od dizanog tijesta
Ferdinand kiflice
Krafne

Kolači
Brownie
Čokoladni muffini
Košarice s jagodama
Brzi kolač s marelicama i kupinama
Cupcakes s borovnicama
Čoko kolač za 3 minute
Pita od jabuka
Speculaas

Torte
Cheesecake light
Đurina torta
Kesten torta
Ferrero torta

Torte s fondantom
Rajska torta
Hello Kitty torta
Bubamara
Žabica

Nešto za klince
Rižoto za klince
Kroketi/ popečci sa sirom

Ostalo
Štrukle
Džem od jagoda





30.07.2012., ponedjeljak

Čoko kolač za 3 minute

O da! Dobro ste pročitali. Smutite ga za 1 minutu i još 3 je u mikrovalnoj i to je to! Obožavat ćete ga, vjerujte mi!

No, prije recepta- naša Igra pogađanja. Hrpa ekipe je na godišnjem, malo nas se igralo, ali cure stvarno vam je dobro išlo yes.
Prvo mjesto je podijeljeno, a prva među prvima je: tadam Cook and play s pogođenih 8 sastojka.
U stopu ju slijedi Andrea . Andrea je imala 9 pogođenih, ali je napisala 11 sastojaka. Pod rednim brojem 10 su oba sastojka bila točna, a poštujuć pravila igre morala sam nažalost uvažiti samo jedan. Sorry Andrea :(
I treća (sreća) s također 8 pogođenih Amaterka !
A druga u igri,ali samo u ovoj igri, inače je prva i sasvim jedinstvena Tox Fox , s pogođenih 6 sastojaka!
Curke, veliko hvala na sudjelovanju. Cooky čestitam ti!
Tročlani žiri u sastavu Cooky, Amaterkica i ja se dogovorio da će Igra pogodi sastojke imati malu pauzu. Cooky sliku postavlja od 16.08. na dalje.
I igra mjeseca u kojoj pravimo salate se produžila i na kolovoz!

A sad ponovno recept...
Prije 2 tjedna sam se napokon doguzala do predrage mi prijateljice. Kupila žena stan prije punih godinu dana, a ja nikako svratiti. A kod nje je u kuhinji uvijek veselo. Voli kuhati, a rođena je i odrasla u USA pa uvijek sprema nešto drugačije. I Ima hrpu začina, dodataka, posudica...s kojima ne znam niti što bih, ali svejedno me vesele! Baš kao što me i ovaj kolač razveselio...Ona ga je skinula s neta i kad ukucata 3 minute brownies prvo dobijete ovo . I svi slijedeći linkovi su s istim receptom.

Osnova:
4 žlice brašna (stavila sam oštro)
4 žlice šećera
2 žlice kakaa (gorkog)
1 jaje
3 žlice mlijeka
3 žlice ulja

A ja sam još dodala:
malo vanilin šećera
malo nastrugane čokolade za kuhanje

Za serviranje:
Twice vanilija
breskve

U zdjelicu koja ide u mikrovalnu stavite i izmješajte suhe sastojke dok vam se grudice kakaa ne raspadnu. Dodajte jaje, promiješajte, ulje i mlijeko pa još jedno miješanje i to je to. Kad se smjesa sjednači dodajte čokoladu ako ju želite staviti i sve fino u toj istoj zdjelici stavite u mikrovalnu na 1000W na 3 minute. Ako vam mikrovalna ide max do 700 W neka kolačić bude unutra 3,5 minuta i to je sva mudrost!!


Photobucket
nisam mogla odliti da ne probam

Naravno, ako nemate prikladnu zdjelicu koristite šalicu samo pazite da vam nerazmiješanog brašna ne ostane u uglovimaNema hrpe prljavog suđa, nema zagrijanog doma, a kolač miriši...naravno vi u biskvit još možete staviti i cimet, npr...vjerujem da bi i konzervirano voće bila dobra opcija...kako vam drago.
Inače nismo korisnici mikrovalne. Imamo ju, ali je dobro umotana čekala, izgleda baš ovaj recept, u dvorišnoj zgradi. Vrijedilo ju je vratiti. Svoje prvo i jedno od mnogih pravljenja ovog kolača sam servirala sa sladoledom od vanilije i breskvama. Koristila sam Twice jer mi je on nekako manje slađi i lakši od ostalih sladoleda. Dio bresaka sam narezala na kockice a dio izmikslala štapnim mikserom- ubojita kombinacija!


Photobucket

Svima toplo preporučam, a kladim se da će se mnogi lako dati nagovoriti!
A Tox i Dražen? Šta kažete??
- 22:03 - Komentari (21) - Isprintaj - #

22.07.2012., nedjelja

Pogodi sastojke 12

Zadnji krug smo se igrali u Teobaldinom teatru i pogađali sastojke za Gris knedle. Bake su ih često pravile, moja također. Fine su mi, ali nisam ih pretjerano obožavala! Uvijek me ljutilo: kako netko može praviti knedle, a ne napuniti ih šljivama? To mi je bilo onda ultra nepravedno. Ako ćeš već mrljati te slatke, napravi ih sa šljivama, ne filozofiraj nut! Ali da vam budem iskrena, dolazim u napast da ih napravim! Nisam ih jela već gooodinama i dobro bi mi došle. Dobro bi došle mom mentalnom zdravlju, tijelu koje još uvijek ima viška baš i ne! Ali ponekad si treba dati i oduška, zar ne?
Tako će si barem 90% ljudi koji pročitaju recept za slasticu na doljnjoj fotki dati oduška i okušati se u spravljanju. Vjerujte mi, znam što govorim rofl
No, dakle, ovo je 12 krug ove igre i nadam se da ga neću igrati sama! Ima valjda još netko na ovom blogu da pogađa...
Sastojaka je 10, a evo i pravila za one koji još ne znaju:

PRAVILA ZA IGRU "POGODI SASTOJKE:

1.) Domaćin pripremi jelo po svom izboru, poslika i objavi slike jela na blogu
(bez recepta i naziva jela).
Na slikama se mora vidjeti cijelo jelo (npr. ako je kolač, treba biti slika cijelog kolača i presjeka).
Domaćin uz sliku stavlja redni broj igre i broj sastojaka recepta.
2.) Posjetitelji bloga domaćina na komenatarima nabrajaju sastojke
za koje misle da su u receptu sa slike.
Svaki sudionik može samo jednom pogađati.
Broj sastojaka koji se pogađaju treba biti u okviru broja sastojaka recepta.
3.) Pogadjanje traje 5 dana.
Nakon 5 dana domaćin prema navedenim sastojcima u komentarima proglašava pobjednika.
Tko je nabrojao najviše točnih sastojaka taj je pobjednik.
Ukoliko dvoje ili više osoba ima isti broj bodova, pobjednik je onaj tko je prvi pogodio najviše sastojaka.
Istovremeno s proglašenjem pobjednika domaćin stavlja u post recept za svoje jelo sa slike.
4.) Dan nakon proglašenja, a u roku 3 dana, pobjednik postavlja nove slike svog jela na blogu i započinje novi krug igrice.

Photobucket

Dakle, 10 sastojaka! Imate 5 dana za pogađanje, poslije svakako svratite po recept!
Sretno!





- 23:16 - Komentari (17) - Isprintaj - #

19.07.2012., četvrtak

Rižoto za klince

Neki dan me čitateljica na FB zamolila za neki dobar i brz recept za klince...i ponovo sam pala u totalnu komu. Princeza je obožavala sva variva, lešade, voće...dobro, ne baš sve. Ništa previše crveno i bijelo nije jela. To znači da joj ja nisam mogla napraviti neki brzinski obrok tipa tjestenina s vrhnjem ili šalšom. E to kad čujem da klinci vole, podivljam, da ne kažem nešto drugoburninmad. Ali dobro, uvijek sam morala konkretno kuhati, ali dijete je fino papalo. I onda je jesenas/zimus krenuo štrajk! (Možda to ima veze s bracom koji nam je tada stigao??)Počela je izbacivati jedno po jedno jelo, još do neki dan je jela špinat... a sad smo samo na juhi, mesu, riži, tjestenini, nekad krumpiru, mlijeku, ponekad pecivu i Kinder pingviu. Kinder pingui!! Ma nemam ja ništa protiv slatkiša, ali činjenica da mi dijete skoro svaki dan jede KP za užinu umjesto voća me izluđuje. Jučer sam dobrih pola sata hodala za njom po dvorištu kako bi ona izvoljela pojesti breskvu. I uspjela sam. Danas- nema šanse! I nema podvale kod nje. One hrpu toga NEĆE niti probati! "Bak (bljak)! To je bak, mama!" ili "Fuj" to su njeni komentari. U nedjelju sam za prilog pekla paradajze i tikvice. Krenula sam s tikvicama: "Vidi mila, krumpirići!" Hoće! Ubacila je malu kockicu u usta, jednom zagrizla i iskotrljala ostatak jezikom van! headbang                                                                                                                                                             
Trenutno je, osim juhice, isključivo bistre da ne bi bilo zabune, rižoto najpovrtnije jelo koje jedemo. Svašta prođe unutra, povrće zdruckam vilicom i mala sve spraši ko´ velika, redovno traži još zubo!


Recept je, uz to, jednostavan i brz pa nitko sretniji od mene. Naravno, pazim da nije prečesto, jer ako i bez njega ostanemo dijete će mi početi gristi po dvorištu cry


Za 1 malu i 1 veliku osobu vam je potrebno:


1/4 glavice luka (poriluk uvijek kad je pri ruci)


1mrkva


1manja tikvica


1/2 svježe paprike


pileće bijelo meso


1 dcl riže


žlica ulja


začini po želji


Navela sam povrće koje sam koristila neki dan. Inače ubacim što god imam, a da je po mogućnosti domaće. Na ulju lagano popržiti luk, ne predugo. Minutu, dvije. Dodati mrkvu naribanu ili narezanu na sitne kockice. Dinstati par minuta pa ubaciti papriku i nastaviti dinstati. Po potrebi podlijevati vodom. Dodati piletinu, kratko promiješati, ubaciti tikvicu pa još dinstati minutu, dvije. Sve začiniti i dodati rižu. Podliti vodom. Pazite da ne pretjerate s vodom. Za početak vam je dovoljno 2 dcl vode. Povremeno promiješati, podliti i provjeriti ukus. Kad je riža dovoljno mekana- isključiti zujo Uvijek vodim računa da mi rižoto ne bude presuh, odnosno, nastojim tijekom kuhanja doliti dovoljno vode tako da malo tekućine ima i pri serviranju. Naravno, prije nego tanjur stigne na stol vilicom zdropim povrće rofl Da ne bi bilo nismo znali! Njeno Visočanstvo izvoljeva jesti sir pa joj često po rižotu naribam i sira!



 


- 00:22 - Komentari (16) - Isprintaj - #

12.07.2012., četvrtak

Cupcakes s borovnicama

Za početak da se pohvalim- nabavila sam napokon kalup za muffine! Isplatilo se, vjerujte mi, to svaka hrvatska kuća treba imati !
Nema više razmišljanja hoće li se košarica razliti, hoće li biti preniski...ako ih pečete bar puta godišnje- toplo preporučam!
A ja sam ga kupila jer se već mjesecima spremam raditi ove cupcakes. Recept sam vidjela na 24kitchenu. Radio ih, naravno, Rudolph. Nisam mogla dočekati da se pojave borovnice...
Nema u ovom receptu previše mudrosti niti mogućnosti za fulanje. Biskvit je sa smeđim šećerom, integralnim brašnom i zobenim pahuljicama pa će na njega otkidati svi oni koji se vole zdravo hraniti. Ako pri tome zanemare količinu ulja koja ide u nj zubo Krema je jednostavna, Rudolph reče, baza mnogih cupcakes krema. Biskvitu nedostaje mrvica šećera, a krema ga ima višak pa se dobro slažu.
Smjesa je za cca 16 komada. U receptu piše 12, ali ja sam košarice punila cca 4/5 i dobila 24 komada za 1,5 smjesu.
Da ne duljim, kasni su sati:
Biskvit
200 g integralnog brašna
50 g zobenih pahuljica
120 g šećera
100 g smeđeg šećera
cimet
7 g praška za pecivo
2 jaja
180 g ulja
225 ml mlijeka
250 g borovnica
Suhe sastojke istresi u posudu i dobro promiješati. Mikserom izraditi mokre sastojke. Suhe postepeno dodavati mokrima. Kad je sve dobro izmiksano kuhačom umiješati borovnice. Puniti košarice cca 4/5 ukoliko imate kalup. ako ga nemate svakako stavljajte manje. Peći na 180°C - 200°C 25 minuta.
Krema
200 g maslaca
200 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
200 g krem sira (nikako ABC)
borovnice za ukrašavanje
Radite mikserom omekšali maslac, šećer i vanilin šećer i to 10-ak minuta. U smjesu lagano ručno umješajte krem sir. Probajte s Philadephiom jer je ABC sir preslan za kolače. Mislim prošlo je, al drugi put probavam nešto drugo. Smjesu stavite u hladnjak da se ohladi pa špricom nanosite na biskvit. Gore ukrasite borovnicama! Naravno, borovnice može zamjeniti manje-više svako voće


Photobucket


- 00:53 - Komentari (14) - Isprintaj - #

04.07.2012., srijeda

Buhtlice s parmezanom

Evo da vam ne prisjedne do kraja juha od graška.
Za ove kuglice sam recept obećala još u prvom postu. Uvijek ih radim uz Čobanac, umjesto kruha.
Inače se u orginalu zovu kuglice od parmezana, ali meni nikad ne ispadnu kao kuglice pa čemu dramiti, promjenila sam im ime zubo
Recept je iz nekog časopisa, mislim Studia, izrezala moja mama prije 20- ak godina. Tad je sve recepte uredno izrezivala i spremala u korice neke bilježnice živeći u uvjerenju da će to sve jednog dana prepisati...
Toplo ih preporučam. Jednostavne su za napraviti, a parmezan im daje poseban okus.
Potrebno vam je:
3 dcl mlakog mlijeka
2 dcl mlake vode
5 žlica otopljenog maslaca ili margarina
300 g mekog brašna
500 g oštrog brašna
1 svježi kvasac
sol
malo šećer
1 vrećica parmezana
topljeni margarin za pleh
Postupak je sasvim uobičajen kao i kod svih drugih dizanih tijesta. Možete kvasac rastopiti s manjim dijelom mlijeka, malo brašna i šećera, pustiti da se digne pa raditi tijesto iz preostalih sastojaka. Ili, ako vam se žuri, kao što se meni prošli put žurilo izradite sve sastojke odmah.
Dodajte 2/3 vrećice parmezana u tijesto. Pazite da vam otopljeni maslac/ margarin ne bude vruć, dobro sve izradite i pustite da se udupla. Tijesto kratko premijesite, režite na jednake komade, od njih napravite kuglice. Svaku još dodatno malo premažite maslacem da se međusobno ne polijepe i složite u pleh.
Na kraju ih pospite ostatkom parmezana.
Pecite na 200°C dok ne porumene. Čačkalicom provjerite jesu li gotove.

I to je sva mudrost cerek

Photobucket
- 23:22 - Komentari (16) - Isprintaj - #

Blog.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o kolačićima možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice Blog.hr slažete se s korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice Blog.hr kliknite na gumb "Slažem se".Slažem se