Nešto se kuha!

Siječanj 2013 (2)
Prosinac 2012 (1)
Studeni 2012 (2)
Listopad 2012 (2)
Rujan 2012 (3)
Srpanj 2012 (5)
Lipanj 2012 (4)
Svibanj 2012 (3)
Travanj 2012 (3)
Ožujak 2012 (2)
Ožujak 2011 (3)
Veljača 2011 (6)
Siječanj 2011 (1)

< srpanj, 2012 >
P U S Č P S N
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

Opis bloga
Nešto se kuha...a i pece!
Blog s detaljnim receptima za pripremu hrane. Jednostavno izvedivo cak i za one koji tek pocinju "ordinirati" po kuhinji!



Nešto se kuha

Promote Your Page Too






















S veseljem ću isprobati vaše omiljene recepte, samo ih proslijedite:

nestosekuha@gmail.com







Do sada smo već ponešto kuhali i pekli:

Jela od mesa
Čobanac
Lovački gulaš

Jela od povrća
Rižoto od poriluka
Pita od poriluka
Krem juha od graška
Zdravoseljačka salata
Francuska pita od povrća

Prilozi
Knedle od dizanog tijesta

Dizano tijesto
Peciva cvijetići
Buhtlice s parmezanom

Kolači od dizanog tijesta
Ferdinand kiflice
Krafne

Kolači
Brownie
Čokoladni muffini
Košarice s jagodama
Brzi kolač s marelicama i kupinama
Cupcakes s borovnicama
Čoko kolač za 3 minute
Pita od jabuka
Speculaas

Torte
Cheesecake light
Đurina torta
Kesten torta
Ferrero torta

Torte s fondantom
Rajska torta
Hello Kitty torta
Bubamara
Žabica

Nešto za klince
Rižoto za klince
Kroketi/ popečci sa sirom

Ostalo
Štrukle
Džem od jagoda





12.07.2012., četvrtak

Cupcakes s borovnicama

Za početak da se pohvalim- nabavila sam napokon kalup za muffine! Isplatilo se, vjerujte mi, to svaka hrvatska kuća treba imati !
Nema više razmišljanja hoće li se košarica razliti, hoće li biti preniski...ako ih pečete bar puta godišnje- toplo preporučam!
A ja sam ga kupila jer se već mjesecima spremam raditi ove cupcakes. Recept sam vidjela na 24kitchenu. Radio ih, naravno, Rudolph. Nisam mogla dočekati da se pojave borovnice...
Nema u ovom receptu previše mudrosti niti mogućnosti za fulanje. Biskvit je sa smeđim šećerom, integralnim brašnom i zobenim pahuljicama pa će na njega otkidati svi oni koji se vole zdravo hraniti. Ako pri tome zanemare količinu ulja koja ide u nj zubo Krema je jednostavna, Rudolph reče, baza mnogih cupcakes krema. Biskvitu nedostaje mrvica šećera, a krema ga ima višak pa se dobro slažu.
Smjesa je za cca 16 komada. U receptu piše 12, ali ja sam košarice punila cca 4/5 i dobila 24 komada za 1,5 smjesu.
Da ne duljim, kasni su sati:
Biskvit
200 g integralnog brašna
50 g zobenih pahuljica
120 g šećera
100 g smeđeg šećera
cimet
7 g praška za pecivo
2 jaja
180 g ulja
225 ml mlijeka
250 g borovnica
Suhe sastojke istresi u posudu i dobro promiješati. Mikserom izraditi mokre sastojke. Suhe postepeno dodavati mokrima. Kad je sve dobro izmiksano kuhačom umiješati borovnice. Puniti košarice cca 4/5 ukoliko imate kalup. ako ga nemate svakako stavljajte manje. Peći na 180°C - 200°C 25 minuta.
Krema
200 g maslaca
200 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
200 g krem sira (nikako ABC)
borovnice za ukrašavanje
Radite mikserom omekšali maslac, šećer i vanilin šećer i to 10-ak minuta. U smjesu lagano ručno umješajte krem sir. Probajte s Philadephiom jer je ABC sir preslan za kolače. Mislim prošlo je, al drugi put probavam nešto drugo. Smjesu stavite u hladnjak da se ohladi pa špricom nanosite na biskvit. Gore ukrasite borovnicama! Naravno, borovnice može zamjeniti manje-više svako voće


Photobucket


- 00:53 - Komentari (14) - Isprintaj - #

Blog.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o kolačićima možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice Blog.hr slažete se s korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice Blog.hr kliknite na gumb "Slažem se".Slažem se