minus40kg ... kalorijski restoran

blog

* Teletina, čičoka, kelj i maslinovo ulje ... kalorije: 480

Teletina, čičoka i kelj

15 dag teletine od buta
15 dag čičoke
15 dag kelja
0,1 dl maslinovog ulja
sol, papar, čili papričice

- povrće skuhaj, meso ispeci, začini

Tako obično, i tako dobro ;)

Ovakvi obroci sukus su filozofije koju pokušavam prezentirati. Nije savršeno, ali je prihvatljivo, i to je to, bar meni.

P.S. Do novog susreta, želim vam svako dobro, srdačno vas pozdravljam, i još jednom, završno, hvala vam od srca, uistinu ste obogatili moj život. Ovo nije odlazak, otišao sam već prije nekog vremena, ... sada više nije ni bitno. Uživajte u sebi, dobroti, ljubavi, ... i punini života. Čitamo se već za koji dan, tjedan ili mjesec. Neka smo mi živi i zdravi.

Ajde više idi, dojadio si i b(l)ogu i ljudima :)))

Komentari (3) - #

ponedjeljak, 16.01.2017. - 07:26

* Oslić / * Teletina, slanutkovo brašno, kupus / kelj i vrhnje za kuhanje ... kalorije: 430 / 450

Oslić na bijelo

15 / 10 dag fileta oslića / teletine od buta
5 dag slanutkovog brašna
15 dag ljubičastog kupusa / kelja
0,5 dl vrhnja za kuhanje, 20% m.m.
sol, papar, peršin

- kuhaj ribu / meso i povrće u istom loncu u malo slane vode, koliko čemu već treba
- na kraju umiješaj slanutkovo brašno, peršin i vrhnje za kuhanje, zapapri

Pojedinačno je nestalo pred bjelinom cjeline ;)

Teletina na bijelo

Dva izuzetno jednostavna, ukusna, podatne teksture i nutritivno izvrsna obroka. Ovo su jela po matrici kakve povremeno spominjem. Riba ili meso se mogu mijenjati, pa može ići filet bakalara, ili piletine, ili ..., a od povrća brokula, cvjetača, ... i bilo bi slično dobro.

P.S. Znam, lako je vjerovati vlastitim očima,
ali puno je toga ispod vidljive površine, ili pak nije.

Komentari (4) - #

nedjelja, 15.01.2017. - 07:28

* Crvena pastrva s roštilja, kukuruz, mladi luk i bučino ulje ... kalorije: 520

Crvena pastrva

20 dag fileta pastrve
10 dg kukuruza, kuhanog
10 dag mladog luka, svježeg
0,1 dl bučinog ulja
sol, papar, aceto balsamico

- ribu ispeci na roštilju
- serviraj uz salatu

Zanimljiva crvena pastrva koja je došla iz susjedne BiH ;)

Crvena pastrva

Boja ribe bi trebala sugerirati da se radi o losos pastrvi, ali zapravo nemam detaljnijih podataka. Kako god, bila je ukusna i lijepa. Po masnoći na trbuhu se vidi da je uzgojena. Kod pečenja ribe sam koristio maslinovo ulje iz spreja. Roštilj je bio električni, a ne onaj klasično romantični iz prirode.

Crvena pastrva s roštilja i ...

Salata od slatkog kukuruza i ljutkastog mladog luka, u kombinaciji s aceto balsamicom i bučinim uljem, obroku je dala ugodnu svježinu i u okusnom i u vizualnom smislu. S druge strane, uz ribu se veže slano, pa je slatkastost odmak koji mnogi neće prihvatiti. Što se srodnosti okusa tiče tako će kod mnogih proći i bučino ulje u istom obroku s ribom.


P.S. Kvaliteta izbora mjeri se prihvatljivošću posljedica.

Komentari (4) - #

subota, 14.01.2017. - 18:50

* Bučino ulje



Oni koji me znaju rado će mi pokloniti bučino ulje ;)



Svi znamo da je maslinovo ulje vrhunska namirnica, i ni jedan gurman, ili osoba koja ozbiljnije vodi brigu o svom zdravlju, neće ga se ni pomisliti odreći, dapače, bit će mu masnoća broj jedan, što je i meni, ali bučino, ono traži mrvicu više, ono traži istinskog šmekera, tj. šmekericu. Eto, tako si to nekako ja mislim, neka se ne uvrijede oni koji se baš nikako ne mogu odmaći od maslinovog kao jednog i jedinog ;)

Tri su klase bučinog na tržištu:
- hladno prešano ... vrhunski prirodni lijek
- standardno 100% bučino ulje ... zdravo i ukusno
- salatno, miješano ... izbjegavam ga, jer se radi o prijevari



* Lungić, grah, daikon, rajčica i bučino ulje … kalorije: 480

* 2. Škarpina, batat, blitva, bučino ulje + mandarine ... 420 kcal

* Tuna, bob, mladi luk i bučino ulje ... 510 kcal

* Namaz od puretine i …, tost, paprika, bučino ulje i acidofilno mlijeko … kalorije: 470

Komentari (12) - #

petak, 13.01.2017. - 13:40

* Šunka, sir, kruh, krastavci i bučino ulje ... kalorije: 470

Šunka, sir, kruh, ...

5 dag šunke, dimljene
10 dag sira, kravlji, svježi
7 dag kruha, bio, integralni, raženi
10 dag krastavaca, kiseli
0,1 dl ulja, bučino

- pomiješaj sir i ulje, koristi kao namaz

Tako obično, ali i tako dobro ;)

Nije ovaj omjer sira i ulja baš tako maziv, dapače, ali dobro, bar je vrlo ukusan, a i nutritivno je prva liga. Istina, ni ostatak obroka u tom smislu ne podbacuje, osim, tj. ako već tražimo uljeza, onda je to svakako šunka, ali eto, štošta je bezukusno i gotovo prazno bez dodatnog zrna soli.

P.S. Provocira onaj što masi ugađa,
jer masi je život mase skroz dosadan.


Update:

Iz današnje šetnje ...








... samo za najdražu Andreju i haw... :)

Komentari (6) - #

četvrtak, 12.01.2017. - 21:04

Arhiva:

06/17  • 05/17  • 04/17  • 03/17  • 02/17  • 01/17  • 12/16  • 11/16  • 10/16  •  9/16 •  8/16  •  7/16  •  6/16  •  5/16  •  4/16  •  3/16  •  2/16  •  1/16  •  12/15 •  11/15 •  10/15 •  9/15 •  8/15 •  7/15 •  6/15 •  5/15 •  4/15 •  3/15 •  2/15 •  1/15 •  12/14 •  11/14 •  10/14 •  9/14 •  8/14 •  7/14 •  6/14 •  5/14 •  4/14 •  3/14 •  2/14 •  1/14 •  12/13 •  11/13 •  10/13 •  9/13 •  8/13 •  7/13 •  6/13 •  5/13 •  4/13 •  3/13 •  2/13 •  1/13 •  12/12 •  11/12 •  10/12 •  9/12 •  8/12 •  7/12 •  6/12 •  5/12 •  4/12 •  3/12 •  2/12 •  1/12 •  12/11

Blog.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o kolačićima možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice Blog.hr slažete se s korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice Blog.hr kliknite na gumb "Slažem se".Slažem se