srijeda, 30.06.2004.
IZNOVA GORIM
- 00:05 -
utorak, 29.06.2004.
PREGLED OSOBNOSTI VI ( SMIRENI FLEGMATIK)
Želja: izbjeći sukob, održati mir
Emocionalne potrebe: mir i opuštenost, pažnja, pohvala, samovrijednost, prijateljski poticaj
Ključne snage: ravnoteža, stabilno raspoloženje, ugodna osobnost
Ključne slabosti: manjak odlučnosti, zanosa i energije, prikrivena čelična volja
Pada u depresiju kada: život je pun sukoba, mora se sukobiti, nitko mu ne želi priskočiti u pomoć, ne može izbjeći odgovornost
Boji se: da će se morati ponijeti s nekim velikim osobnim problemom, da će ga svi napustiti, da će morati zakoraknuti u velike promjene
Voli ljude koji: umjesto njega donose osluke, prepoznaju njegove snage, posvećuju mu pažnju, odaju mu poštovanje
Ne voli ljude koji: previše su prodorni, preglasni i previše očekuju od njega
Dragocjen radnik zbog svoje: sposobnosti pomirivanja sukobljenih osoba i nepristranog rješavanja problema
Bio bi bolji da: nauči postaljvati ciljeve i postane motiviran iznutra, spreman je napraviti više i kretati se brže, osobne probleme vidi jednako dobro kao tuđe
Kao vođa: smiren, hladan i sabran, ne donosi nagle odluke, nema često sjajne nove zamisli
Odgovor na stres: skriva se, gleda tv, jede, isključuje se iz života
Prepoznat ćete ga po: smirenom pristupu, opuštenom položaju tijela ( sjedi ili se naslanja kad god je to moguće)
Uskoro pregled posljednje od 4 osobnosti, Melankolik. S njime završavam poglavlje o osobnosti i krećem s nekom novom, također uzbudljivom temom vezanom uz psihologiju. Bilo bi mi jako drago kada biste vi sami naveli neke prijedloge.
- 23:16 -
SMIJEHOM OZNAČI POČETAK DANA
- 00:40 -
nedjelja, 27.06.2004.
UPOZNATI SREĆU KROZ BOL, TO JE USPJEH
Bilo bi lijepo kad bi boljelo, ponekad ljudi pomisle, možda bi tako bilo lakše?. Zar ne bi bilo bolje, kada bismo mi bili ti koji bi liječili bol, kada bismo umjesto boli shvatili sreću, ljubav, toplinu. Zašto ljudi uvijek traže bol, vraćaju se njoj?. Teško je shvatiti da je to lažna utjeha. Ono što treba biti učinjeno, nije. Treba se znati boriti, uprijeti se o nekoga. Pomisliti na lijepe dane koji slijede, na sve ono što nam prijatelji daju, a mi im uzimamo. Vratimo se na taj put, lako je, samo treba krenuti. Bol svatko treba upoznati upravo zato da bi znao put do sreće, takav čovjek je div, osoba koja je pronašla «sebe u sebi ».
By Marko Pudina
- 00:01 -
subota, 26.06.2004.
OSOBNOSTI V ( PREGLED OSOBNOSTI - KOLERIK)
« Napravimo to , ali na moj način.»
Želja: kontrolirati
Emocionalne potrebe: pohvala za svako postignuće, prilika za vodstvo, sudjelovanje u obiteljskim odlukama, nešto za kontrolirati.
Ključne snage: sposobnost preuzimanja vodstva u bilo kojoj situaciji i donošenje brzih, ispravnih prosudbi
Ključne slabosti: zapovijeda, autokrat, neosjetljiv, nestrpljiv, nerado raspodjeljuje zadatke ili drugima odaje priznanja
Pada u depresiju kada: nema osjećaj kontrole nad svojim životom i kad ljudi ne žele raditi stvari na njegov način
Boji se: gubitka kontrole
Voli ljude koji: podržavaju ga, s njim se u svemu slažu, brzo surađuju, prepuštaju mu zasluge, podređuju mu se
Ne voli ljude koji: su lijeni i nezainteresirani, izmiču njegovoj kontroli, postaju neovisni, nisu odani
Dragocjen radnik zbog svoje: sposobnosti da u kratko vrijeme postigne mnogo, pouzdanost
Bio bi bolji da: i drugima dopusti donošenje odluka, raspodjeli autoritet, bude strpljiviji, ne očekuje od svih oko sebe učinkovitost jednaku njegovoj
Odgovor na stres: jača kontrolu, više radi i vježba, pronalazi i uklanja krivca
Prepoznat ćete ga po : brzom pristupu, brzom preuzimanju kontrole, samopouzdanju, nemirnom i nadmoćnom nastupu
- 19:57 -
petak, 25.06.2004.
NINA BADRIĆ - NEK TI BUDE KAO MENI
Inače obožavam pjevati i pjevanjem izluđujem sve, sve!!!!!!! Stalno pjevam i nikako da stanem. Danas sam bio u kontaktu sa onom svojom frendicom kojoj sam posvetio jednu pjesmu ( objavljena je ovdje), sutra se nalazimo, pa evo ona me je ponukala na ovu pjesmu:
Samo da mi lice sakrije
Ja,ponovo na dnu
Molim za sve tvoje dodire
I nemam snage ni glasa pustiti
od tuge koju sada osjecam
Mada znam da me nocas ostavljas
Ja molicu za svaki poljubac
chorus:Nek ti bude kao meni
da se dusa poput stakla razlomi
Nek ti bude kao meni,vjeruj mi
ja necu zaliti
Dodir tvoj,sve mi govori
i svaka rijec bi bila previse
I pusti me,pusti da ne zaplacem
Jer opet sve u meni umire
I nemam snage ni glasa pustiti
Od tuge koju sada osjecam
I mada znam da me nocas ostavljas
Ja molicu za svaki poljubac
chorus:Nek ti bude kao meni
da se dusa poput stakla razlomi
Nek ti bude kao meni,vjeruj mi
ja necu zaliti...
- 22:28 -
Komentari (11) - Isprintaj - #
OSOBNOSTI IV ( PREGLED OSOBNOSTI - SANGVINIK)
Emocionalne potrebe: pažnja, pohvala, ljubav, prihvaćenost, prisutnost ljudi i aktivnosti
Ključne snage: o bilo kojoj temi može govoriti u bilo koje vrijeme i na bilo kojem mjestu, pjenušava osobnost, optimizam, osjećaj za šalu, lijepo priča priče, užitak za okolinu
Ključne slabosti: neorganiziran, zaboravlja pojedinosti i imena, pretjeruje, neozbiljan, vjeruje da će drugi obaviti posao umjesto njega, lakovjeran i naivan
Pada u depresiju kada:život nije zabavan i kada mu se čini da ga nitko ne voli
Boji se: da neće biti omiljen, dosade, strogog rasporeda vremena, voditi brigu o potrošnji
Voli ljude koji : slušaju i smiju se, hvale i odaju priznanja
Ne voli ljude koji: kritiziraju, ne odgovaraju na njegove šale, ne misle da je sladak
Dragocjen radnik zbog svoje: kreativnosti, optimizma, lakoće, bodrenja, zabavljanja
Bio bi bolji da: se organizira, toliko ne priča, nauči dobro procijeniti crijeme
Kao vođa: izaziva uzbuđenje, uvjerava, nadahnjuje; oko sebe šiti šarm i zabavu; sklon zaboravljanju i nedosljedan
Odgovor na stres: napušta scenu, kupuje, pronalazi društvo za zabavu, nalaze isprike, okrivljuje druge
Prepoznat ćete ga po: stalnom glasnom brbljanju i sjaju u očima
Uskoro i pregled ostalih osobnosti...........
- 00:46 -
četvrtak, 24.06.2004.
KRV
- 01:16 -
srijeda, 23.06.2004.
OSOBNOST III ( Seks i novac)
Dakle:
NOVAC
Bezbrižni sangvinik, koji najprije ispiše ček, a tek onda gleda ima li za njega pokrića, troši novac na sve što mu zvuči zabavno. Kratkotrajno zadovoljstvo spontane kupovine čini mu se mnogo korisnije od strpljive štednje za neki dugoročni cilj.
Melankolik, za razliku od sangvinika, posvećuje pažnju pojedinostima i želi dobro istražiti stvari prije nego bilo što uloži.
Kad žena kolerik svoj um usmjeri na neki financijski cilj, ništa je ne može spriječiti u njegovu ostvarenju.To je osoba koja će svoju štednju i ulaganja brzo prebacivati, samo kako bi postigla najbolju ponudu i osjetila da kontrolira svoj novac.
Flegmatik se samo nada da će netko drugi pobrinuti za kućni proračun. On će možda i uštedjeti nešto, ali nikada neće doći do toga da kupi stvar za koju je štedio. ( Istina!!)
SEKS
Sangvinik želi spontan, kreativan i zabavan seks. Predlagat će nove igre i neobična mjesta - " Zašto ne na stolu u blagovaonici?".
Dovoljna je jedna melankolikova rečenica " Još za to nisam spreman", da bi pokvarila sangvinikovu spontanost. " Za što tu treba biti spreman?".
Melankolik više voli romantičan seks uz svijeće, cvijeće i glazbu za podizanje raspoloženja. A samo jedan slatki sangvinikov komentar uništiti će cijeli dojam.
Kolerici vole brz, neplaniran seks. Ne treba im mnogo vremena, sve dok je čest.
Flegmatik najviše voli seks u posebnim prilikama, na svadbi, praznicima, rođendanima. Treba im polagani seks prepun značenja i ne prečest.
- 20:56 -
utorak, 22.06.2004.
OSOBNOST II ( Združene osobnosti)
Kvadranti melankolika i flegmatika na dnu također se dobro slažu, zaot što su obje osobnosti zatvorene, pesimistične i ljubazne. Kao partner melankolik/flegmatik željeti će da stvari budu savršene, ako ne bude trebao previše raditi za njih. Manje je uzbudljiv, a ljudi ga iscrpljuju. U svojoj najboljoj varijanti melankolik/flegmatik radi stvari savršeno i na vrijeme, dok je istovremeno ugodan i izbjegava sukobe. Povremeno ga, međutim, njegovo cjepidlačenje vodi u preveliku depresiju i iscrpljenost da bi išta postigao.
Pomiješaju li se osobnosti na desnoj strani - kolerik i melankolik - dobit ćemo pojedinca koji je u velikoj mjeri usmjeren na zadatke. Takav bračni partner želi upravljati i sve dovest do savršenstva. Taj će sklop rezultirati najvećim postignućima i brzim obavljanjem poslova jer želi da sve bude savršeno. Međutim, može postati sklon zapovijedanju i manipulaciji ili ga može obeshrabriti činjenica da nitko ništa ne obavlja kako valja ili na vrijeme.
Osobnosti sangvinik i flegmatik na lijevoj strani također se lako miješaju i rezultiraju osobom koja je u velikoj mjeri usmjerena prema odnosima. Kao bračni partner, želi se zabavljati sve dok ne mora nekamo otići kako bi to stvarno činio. Taj ga sklop osobnosti čini dobrim prijateljem - sangvinikova zabavnost s ugodnom i opuštenom flegmatikovom prirodom. Međutim, mogao bi biti sklon nedisciplini i sarkazmu, bez imalo volje za djelovanjem. Lako zaboravlja svoje odgovornosti , ali uvijek može šarmirati nekog drugog da to napravi umjesto njega.
Slijede tekstovi o tome kakve su pojedine ličnosti u seksu, braku, novcu, roditeljstvu i slično, naravno samo ako vas to zanima?
- 19:19 -
OSOBNOST I
SANGVINIK
Sangvinici se vole zabavljati, vedri su, vole izlaziti i privlače ljude jer se čini da se tako dobro zabavljati. Na svoj će automobil zaljepiti naljepnicu : " Zabavljate se?". Često se ne mogu sjetiti kamo su se zaputili, gube ključeve i vole puno pričati. Neki će bezazleni događaj pretvoriti u sapunicu koja će sa svakim pričanjem postajati sve napetija. Šaljivi su, plijene pažnju i nikada se dopuštaju da se na putu dobre priče ispriječi istina. Na svoj će vam dražestan način skrušeno reći da ne lažu - nego da se samo kreativno prisjećaju.
Traže pažnju, naklonost, pohvalu i prihvaćanje od onih koji ih okružuju. Ti neobuzdani pojedinci donose zabavu i dramu u gotovo svaku situaciju, vole reflektore i uživaju u motiviranju drugih ljudi. Pokreću razgovore i u trenutku će vam postati najbolji prijatelj. Optimisti su i šarmantni. Mogu biti i neorganizirani, povišenih osjećaja i preosjetljivi na ono što drugi misle o njima.
O sangviniku ćesto čujete : " ona cijelo vrijeme priča", ili " On sve poznaje", ta se osoba može nazvati " brbljavom".
MELANKOLIK
Sangvinikova suprotnost, koji je lud za zabavom i s kojim će se obično vezati, jest melankolik : nedokučiv, zamišljen, okrenut prema sebi, ozbiljan, teži savršenstvu. Njegov je životni moto : " Ako nešto vrijedi napraviti, to vrijedi napraviti kako valja". Teško im je kad uvide da imaju manu jer imaju urođenu sposobnost da sve čine kako treba i uvijek mogu dokazati da je za trenutni problem kriv netko drugi. Osjećaju da moraju ispraviti uljepšane priče koje će ispričati njihovi partneri sangvinici i pri tome će usporiti inače uzbudljivu priču.
Budući da je savršenstvo njihov cilj, često kroz život idu potišteni, obeshrabreni i depresivni zbog tuđih pogrešaka - naročito zbog očitih pogreški koje čine njihovi partneri. Pitaju " Što je tebi?"
Često trebaju osjećajnost i podršku od drugih, ali i prostor i tišinu u kojima mogu promišljati prije svojih djela. Te su osobe usmjerene na zadatke, one su pažljive i organizirane. Ti perfekcionisti uspijevaju uspostaviti red i na njih se možete osloniti da će napraviti posao na vrijeme. No, njihov perfekcionizam ih može načiniti kritičnima i pesimističnima, pri čemu izluđuju sami sebe jer se naprežu kako bi ispunili svoje osobne visoke standarde.
Kad govorite o melankolicima, vjerojatno ćete reći "Ona je tako sabrana" ili " On je takav perfekcionist". Ovakva se osoba naziva mislilac.
KOLERIK
Dok melankolici misle da su u pravu, kolerici to znaju. Čak i ako se svaka osoba u prostoriji suprotstavi njihovim zamislima, oni i dalje jurišaju na svoj način. Suprotna mišljenja samo će utvrditi njihovu odlučnost. I muškarcima i ženama, i mladima i starima, važnije je da stvari budu po njihovom, nego da se dobro slažu s drugim ljudima ili da budu okruženi ljudima sličnima sebi. Nema smisla raspravljati s takvom osobom. Nemate šanse. Upravo će kolerik postati predsjednik razreda, skupštine, dovršiti posao i neće gubiti vrijeme na isprazne razgovore. Oni su dinamični , vođe života i njihov moto preuzeo je Nike " Just do it."
Kolerici traže odanost i poštovanje od drugih. Streme kontroli i očekuju pohvalu za svoja postignuća. Vole izazove i lako prihvaćaju teške zadatke. Njihova samodisciplina i sposobnost usmjeravanja pažnje čine ih snažnim vođama. Međutim, njihov zanos i odlučnost često od njih čine tvrdoglave radoholičare, neosjetljive na tuđe osjećaje.
O koleriku možete reći: " on ti se stvarno unosi u facu" ili " Želiš li da se nešto stvarno napravi, pozovi nju". Ova osoba naziva se tvorcem.
FLEGMATIK
Kolerici su naklonjeni flegmaticima, koji će se s njima slagati i neće im dopustiti nikakve probleme. Nije riječ o tome da flegmatici nisu bistri, u stvari oni su najpametniji od svih nas. Dobro znaju da će svojom slatkom, ugodnom osobnošču natjerati druge da obave njihove zadatke. Čuvaju svoju energiju i osjećaju da će, ako nešto zanemaruju dovoljno dugo, netko drugi to napraviti. To su diplomati skloni lagodnosti, ali se ne kreću dovoljno brzo za većinu kolerika. U braku kolerici stalno tjeraju flegmatike da rade brže, ali se flegmatici nauče kako ih otpiliti i ostati pri svome motu da se ne živciraju zbog sitnica.
Flegmatici ne vole rizike, izazove i iznenađenja i treba im vremena za prilagodbu promjenama. Iako izbjegavaju previše stresne situacije, pod pritiskom mogu dobro djelovati. Međutim, zbog manjka discipline i motivacije često odlažu stvari u odsutstvu snažnoga vođe.
Suzdržani su, ali uđivaju biti okruženi ljudima. Iako im ne treba toliko priče kao sangvinicima, imaju urođeni razbor i čini se da kažu pravu stvar u pravo vrijeme. Čvrsti i postojani, vole omogućiti sigurnost djeci i partneru. Traže mir i tišinu i češće će pregovarati nego se boriti. Pomažu onima kojima je pomoć potreban.
Za njih se kaže da su zlatni, slatki. Oni su promatrači. Pasivni.
Očekujte još neke tekstove vezane uz ovaj pojam.
- 00:00 -
ponedjeljak, 21.06.2004.
ANEGDOTE POZNATIH II - TITO
Za posjeta Požarevcu 1959. Tito je razgledao i novootvorenu samoposlugu. Na odlasku radnici su mu uručili dar. On je to komentirao:
- Ali nisam kod vas ništa kupio, ovako ću vas samo oštetiti.
Zatim se okrenuo svojoj supruzi:
- Jovanka, kupi ti bar malo luka!
Rudo, 22. prosinca 1941. na dan osnivanja Prve proleterske brigade. Pokret. Borci nagađaju kamo idu. Kraj kolone prolazi Tito:
- Kako ste drugovi Kragujevčani? Umorni?
- Nikad nismo bili umorni - odgovara komandir.
- Kuda idemo, druže Tito - usudi se pitati netko iz stroja.
- U rat. Pitajte svog komadanta - uzvrati Tito.
- Neće da kaže zbog konspiracije - odvrate mu borci.
- E, ako on neće da kaže, ni ja ne mogu - reče Tito.
U prostorije Saveza metalaca u Zagrebu 1928. ušao je jednoga dana žandar s nalogom za hapšenje i oštro upitao:
- Je li ovdje Josip Broz?
Broz koji je baš tog dana navratio u Savez, odmah se snašao i tobože začuđeno rekao žandaru:
- Pa zar ne vidite da ga nema!
Poslije završetka Drugog zasjedanja AVNOJ-a upita Vice Buljan Tita:
- Dokle će trajati rat, druže maršale?
- Do kraja - odgovori Tito.
- 20:23 -
nedjelja, 20.06.2004.
MISLIM NA TEBE
- 03:28 -
Komentari (16) - Isprintaj - #
petak, 18.06.2004.
Frank Sinatra's Lyrics - Fly Me To The Moon
Inače obožavam starije pjesme, iz 70-ih, 80-ih, koje nisu komercijalne i koje odišu osjećajima, koje su stvarne.Primjer toga je ova koju u zadnje vrijeme slušam:
Let me sing among those stars
Let me see what spring is like
On jupiter and mars
In other words, hold my hand
In other words, baby kiss me
Fill my heart with song
Let me sing for ever more
You are all I long for
All I worship and adore
In other words, please be true
In other words, I love you
- 13:06 -
četvrtak, 17.06.2004.
ZAR ME NE PREPOZNAJEŠ
- 18:17 -
ponedjeljak, 14.06.2004.
ŠUM MORA, ŠUM KRILA
- 21:36 -
nedjelja, 13.06.2004.
JESI LI SAMA?
- 01:51 -
četvrtak, 10.06.2004.
ANEGDOTE POZNATIH - ANTUN GUSTAV MATOŠ
MATOŠ
Matoš je volio postavljati svojim poznanicima neobične zagonetke tako je jednom prilikom u društvu izrekao i ovu zagonetku:
- U jednu rupu ulaziš, na dvije izlaziš i kada misliš da si izašao tek se onda nađeš unutra. Što je to?
Nitko nije znao odogvor. Točan odgovor je: hlače.
Matoš je vidio na ulici jednu ženu kako tuče svoje dijete po glavi. Revoltiran takvim postupkom on joj pristupi i reče:
- Kad već mislite batinama da odgajate svoje dijete, onda ga bar ne tucite po glavi. To može imati štetne posljedice!
- Vrlo važno! I mene su moji roditelji tako odgajali. - odgovori žena.
- Uviđate, dakle, da ja imam pravo! - reče joj Matoš i ode prije nego što je zbunjena žena razumijela Matoševu rečenicu.
- 22:37 -
RIJEŠENJE ZA ONE KOJI ŽELE BRŽE, LAKŠE I BOLJE PAMTITI
Prije svega pozdrav svim studentima i onima koji se tako osjećaju, a i dragim maturantima. Pošto sada uskoro imam maturu, odnosno usmene ispite iz Hrvatskog, Engleskog i Geografije te turizma već više dana imam osjećaj kao da će mi glava eksplodirati od silnog štrebanja, konstantno sam umoran i da ne kažem s...... No otrkih jedan novi, zanimljivi preparat zvan Lecitone Jeune koji služi upravo za poboljšanje pamćenja i uklanjaje umora, odnosno zamora kod višesatnog učenja. Iako ga pijem tek 2 dana osjetio sam znatno veću sposobnost koncentracije, kapsule inače djeluju odmah, ali se ipak preporuča početi ih uzimati barem mjesec dana prije ispita. Pripremio sam i jedan članak, dakle:
LECITONE JEUNE (LECITON ZA MLADE)
Stanične membrane moždanih stanica u svom sastavu imaju fosfolipide, koji imaju vrlo važnu ulogu pri prijenosu informacija od stanice do stanice, bilo da ih propuštaju ili spremaju. Starenjem se sposobnost obnavljanja fosfolipidnih membrana polako gubi, što ima za posljedicu smanjenje intelektualnih sposobnosti.
U okviru svojih istraživanja znanstvenici Instituta Yves Ponroy došli su do značajnog otkrića, Ovofosfolipida®, koji su postali međunarodno zaštićeni izum, a dobiveni su ekstrakcijom iz žumanjka jajeta. Riječ je o fosfolipidima koji se nakon apsorpcije u organizmu prenose do mozga gdje pridonose obnavljanju staničnih membrana.
Ovofosfolipidi® sadrže iste višestruko nezasićene masne kiseline dugih lanaca kao i specifični fosfolipidi stanica mozga. Te masne kiseline neophodne su za obnavljanje i dobro funkcioniranje membrana živčanih stanica mozga, a također sudjeluju u metabolizmu pojedinih neurotransmitera koji utječu na raspoloženje, živčanu ravnotežu, spavanje, pamćenje.
Lecitone Jeune ima dvostruko djelovanje:
· brzo djelovanje u slučaju fizičkog i intelektualnog umora
Ksantini kole imaju neurostimulativno djelovanje. Tradicionalno, ekstrakt biljke kole preporučuje se kod pojačanog intelektualnog napora jer smanjuje osjećaj umora i suzbija pospanost. Ksantini pospješuju iskorištenje kisika u živčanim stanicama.
Vitamin C (120 mg, 200% RDA) sudjeluje u biosintezi neurotransmitera neophodnih u prenošenju informacija kroz centralni živčani sustav. Vitamin C ima i važnu ulogu u borbi protiv umora.
Vitamini B-skupine - B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12 (100% RDA) neophodni su u intenzivnom metabolizmu živčanog sustava.
· produženo, dubinsko djelovanje
Ovofosfolipidi® bogati višestruko nezasićenim masnim kiselinama dugih lanaca, koje su potrebne za pravilnu funkciju mozga. One su glavni sastavni dio membrana živčanih stanica mozga i neophodne su u njihovoj obnovi, a također sudjeluju u metabolizmu pojedinih neurotransmitera (npr. acetilkolina).
Vitamin E štiti membrane živčanih stanica zahvaljujući svom antioksidativnom djelovanju.
DOKAZANO DJELOVANJE
· 78% smanjen osjećaj umora nakon mjesec dana uzimanja (1)
· 57% poboljšana koncentracija nakon 2 mjeseca upotrebe (2)
Način upotrebe: 2 kapsule na dan za vrijeme doručka tijekom 2 mjeseca. Uzimanje je najbolje započeti mjesec dana prije ispita.
Pakiranje sadrži 40 kapsula.
- 22:25 -
utorak, 08.06.2004.
SOJA
Inače privatno obožavam jesti soju. Obožavam sojine odreske, sojino mlijeko pa ćak i sojin puding i tvrdim da je to nešto najbolje što sam ikada probao, mislim na puding. Pa upravo zbog toga objavljujem ovaj članak o soji.
SOJA - zdravlje u tanjuru
Nova tema 'Zdrave prehrane' - novi pogled na biljku koja se u nekim dijelovima svijeta koristi više od tisuću godina. Biljka s osobinama mesa trebala bi naći mjesto u prehrani svih koji misle na zdravlje. Da bi vam olakšali prve pokušaje pripreme, tu su i recepti.
Veliki grah - sveta biljka
Zašto je posebna?
Soja u raznim oblicima
Veliki grah - sveta biljka
Negdje sam pročitala kako zemlje Europske zajednice uvoze oko 90% soje koju troše uglavnom za prehranu stoke. Nije li neobično da se mahunarka daleko bogatija bjelančevinama od bilo kojeg mesa - troši upravo za uzgoj tog mesa, kojeg i jedemo prvenstveno radi bjelančevina!?
Nije mi namjera pisati o lošim stranama mesa kao hrane , već poticati sebe samu i druge da vjerujemo prirodi kada nam nudi "ta - teou" ili "veliki grah" kako su soju nazivali stari Kinezi tisućama godina prije Krista, svrstavajući je u red svetih biljaka.
Zašto je posebna?
Ova nevjerojatna biljka sadrži, ovisno o vrsti (žuta, zelena crna soja), između 37 i 50% proteina, uključujući sve esencijalne aminokiseline! Osim toga, pravi je rudnik minerala, vitamina i vlakana!
Pogledajte tablicu sastava i prehrambenih vrijednosti soje i nekih prerađevina (količina - 100 grama):
Soja u raznim oblicima
U nizu raznovrsnih proizvoda od soje (možete ih nabaviti u trgovinama zdrave hrane ili neke od njih i sami pripraviti), u svojoj kuhinji prednost dajem tofu - sojinom siru i mlijeku iz grupe nefermentiranih namirnica, te sojinim klicama kao izuzetno vrijednoj sirovoj namirnici koja je osim esencijalnih aminokiselina prepuna encima, vitamina i oligoelemenata. Povremeno koristim i fermentirane namirnice: tempeh kruščiće, tamari sos i miso pastu. Sojin lecitin koristi cijela obitelj u obliku tableta ili perli kao dodatak prehrani, jer sadrži sastojke koji su esencijalni za metabolizam jetre, funkcioniranje živaca, apsorpciju masti, koagulaciju krvi -Najrjeđe, iako su najrašireniji u ponudi, koristimo industrijski obrađene proizvode: pahuljice, ljuskice, komadiće, medaljone. Iako su izuzetno jednostavni za pripremanje i bogati bjelančevinama, temeljita industrijska obrada oduzima im znatan dio hranjive vrijednosti na račun encima i vitamina. Međutim, takva namirnica još uvijek je bolji izbor od masnog mesa. To, dakako, nije sve. Postoje raznovrsni namazi i umaci, sojina šunka, proizvodi oblikovani kao "faširana smjesa", razni napitci na bazi soje, sojino brašno u masnom, polumasnom i nemasnom obliku. Ova raznolikost omogućuje oblikovanje jelovnika koji bi uz sezonsko voće i povrće, žitarice, sjemenke, mliječne proizvode i jaja -mogao sasvim istisnuti meso ili ga svesti na minimalne količine, a da budete savršeno zadovoljni raznovrsnošću okusa.
Kuhanje soje prilično traje: zrna žute soje kuhaju se 3 sata ili 45 minuta u ekspres loncu (u oba slučaja prethodi najmanje 24 - satno namakanje).
U današnje vrijeme žurbe i instant obroka, gotovi proizvodi od soje iz trgovina zdrave hrane izvrsna su osnova za oblikovanje jelovnika. To je , dakako, skuplja varijanta kada su u pitanju namazi, dimljeni tofu, tempeh i slično. Medaljoni, komadići i pahuljice smiješno su jeftini u odnosu na npr. meso a izdašno vas opskrbljuju bjelančevinama. Poželjno je u tjednom jelovniku planirati i kuhana jela od zrna soje i uzgojiti sojine izdanke. Kuhanje soje prilično traje: zrna žute soje kuhaju se 3 sata ili 45 minuta u ekspres loncu (u oba slučaja prethodi najmanje 24 - satno namakanje). Zelena soja iziskuje najmanje 8 sati namakanja i kuhanja 45 - 60 minuta na umjerenoj vatri (ili 15 minuta u ekspres loncu). Da biste uzgojili izuzetno vrijedne sojine izdanke do dužine od optimalnih 4 cm, potopite ih preko noći na mračnom mjestu i temperaturi od oko 23 stupnja C.
Slijedeća 3, 4 dana treba ih 3 - 4 puta dnevno ispirati tako da stalno budu vlažna. Za uzgoj izdanaka preporuča se zelena soja. Već čujem prigovore na temu nedostatka vremena, no neki poslovi poput njegovanja izdanaka soje mogu biti obiteljska obaveza na zadovoljstvo i korist sviju.
Uz nešto osobnog truda ( i priličnu bakinu pomoć pri kuhanju), te redovnog odlaska u nabavku u trgovine zdrave hrane, soja je postala bitan izvor proteina u jelovniku naše obitelji i smanjila potrebu za mesom (u pravilu, 4 glavna obroka tjedno za ručak ili večeru i 2-3 manja obroka za doručak ili večeru).
- 23:38 -
PRIJATELJSTVO
- 22:55 -
ponedjeljak, 07.06.2004.
NIKAD SMIRIT SE NEĆU
- 19:48 -
subota, 05.06.2004.
RAZGOVOR SA SEVERINOM U EMISIJI VEČERAS S JOŠKOM LOKASOM
Moram priznati da na neki način suosječam sa Severinom. Nadam se da mi netko neće zamjeriti na ovome šta ću reći, ali ljudi su stvarno životinje. Severina se je snimala tokom seksa, pa naravno da sada oko toga treba napraviti strku i zbrku, pa ipak je to Severina. To mi je tako degutantno, stvarno smo odvratni narod. Ne želim lagati da nisam gledao film, kada jesam, ali svejedno smatram da nije u redu tako je optuživati. Iskreno si priznajte, zar vama nikada osobno nije pala slična ideja takvoj da bi se snimali tokom seksa, pa naravno da je, ako nije već ta ista onda neka slična. Severina je iskreno bila potresena, ma kakvi potresena, šokirana dok je davala intervju za emisiju. U licu je bila blijeda, šokirana. Ja joj odajem počast što se uopće pojavila na televiziji nakon toga. Ne bih htio imenovati neke ljude, ali ljudi su kao životinje. Neki od komentara glasili su : Mala je dala, kakve ..... ima ta Severina, kako dobro puši...... itd. , da ne nabrajam. Zar stvarno mislite da je to u redu, zašto nitko ne razmišlja kako bi njemu/ njoj bilo na njenome mjestu. Ljudi su stvarno ponekad okrutni, od toga su napravili užasno veliku strku zbog toga što je to javna osoba, pa ju odmah zbog toga treba što više popljuvati. No "svaka čast" onim "facama" koji su prvi objavili njene slike na Blog - u , vjerovatno i zbog toga da povećaju broj posjetitelja na svojem sajtu, što je jako jako jadno, a stvarno misle da su zbog toga face, pa neka im bude, čestitam vam. Ako ste gledali intervju vidjeli ste u kakvom je Severina bila šoku, nije mogla složiti rečenicu, nije se mogla sjetiti riječi svojih pjesama, zablokirala je na trenutke. Severina drži se , ljudi ponekad znaju biti životinje, s tobom su kada je sve ok i kada im je dobro uz tebe, no kada se dogodi neka okolnost sličan ovoj odmah iskoriste priliku da te popljuvaju. Znam da će biti nekih žestokih komentara na ovo što sam napisao, no nije me briga jer sam jednostavno osjetio potrebu da ovo moram napisati iako sam sam sebi obećao da neću pisati o Severini.
- 23:23 -
Komentari (11) - Isprintaj - #
petak, 04.06.2004.
SUTRA?
- 19:33 -
utorak, 01.06.2004.
DAN POSLIJE SUTRA
To je film koji me stvarno zanima i koji bih stvarno htio pogledati, pa ako ga je netko već pogledao u kinima, zanima me komentar. Da li je film stvarno tako dobar kako je najavljivan ( hit 2004. godine) ??
Dan poslije sutra = The Day after Tomorrow
Redatelj: Roland Emmerich
Žanr: akcijski thriller
Gl. glumci:
Dennis Quaid, Jake Gyllenhaal, Emmy Rossum, Sela Ward
O filmu
Što ako smo na pragu novog ledenog doba?
To je pitanje koje muči klimatologa Jacka Halla (Dennis Quaid) koji svojim istraživanjima upućuje na veliku opasnost globalnog zatopljenja, a unatoč upozorenjima vladi, za promjenu postojeće situacije već je prekasno.
Sve započinje Hallovim svjedočenjem o lomu Antartičkog ledenjaka, kada se od ogromne mase otrgnuo komad veličine Rhode Islanda. Nakon toga uslijedile su kontinuirane vremenske nepogode diljem planeta Zemlje: smrtonosne tuče u Tokyu, rekordne oluje na Havajima, navale snijega u New Delhiu, te devastirajući tornado u Los Angelesu.
Telefonski poziv od profesora Rapsona (Ian Holm), kolege iz Škotske, potvrdio je Jackove najdublje strahove. Naime, takve intezivne vremenske neprilike simbol su velike i vrlo opasne globalne promjene. Otapanje puknutih ledenjaka uzrokovalo je ulijevanje prevelike količine ledene vode u oceane što je imalo za posljedicu bitne promjene elemenata koji stabiliziraju klimu u atmosferi.
U međuvremenu, Jackov 17-godišnji sin Sam (Jake Gyllenhaal) ostaje zatočen u New Yorku gdje se skupa s prijateljima natjecao na sveučilištu. S obzirom na enormne temperature koje su zahvatile Manhattan, Jack je savjetovao Sama da nipošto ne napušta knjižnicu u kojoj je učio dok on ne dođe po njega. Masovne evakuacije prema jugu su započele, a Jack kreće na sjever spasiti sina. Međutim, nitko od njih nije spreman na ono što tek dolazi.
U filmu Independance Day, Roland Emmerich uništenje planeta stavlja kao posljedicu napada izvanzemaljaca, a sad, u filmu The Day After Tomorrow, neprijatelj je još opasniji i destruktivniji – priroda sama po sebi. «Ovo je priča o preživljavanju i junaštvu, s non-stop akcijom i spektakularnim vizualnim efektima.», rekao je producent filma Mark Gordon.
- 01:26 -