subota, 31.10.2015.

Što te briga što netko odijeva

Ovih dana na nekoj web-stranici izašao je članak, o tome kako tajice nisu hlače, pa se kritiziraju žene koje ih odijevaju za van.

Foto:

I ja oblačim tajice kada idem na svakodnevno hodanje, koje znači zdravlje. U tajicama mi je najjednostavnije prehodati rutu od sat vremena. Svaki put hodam nekim drugim putem, ali se često dogodi da tako prijeđem i glavni gradski Trg. U tajicama!!!

Vjerojatno dotična, što je napisala članak, sjedi u nekom od elitnih kafića na Trgu i promatra tko sve prolazi trgom i u kakvoj odjeći. I donosi svoje glupe zaključke! Prelazak preko trga, od stotinjak metara dužine, znači samo djelić sveukupne dnevne rute od par kilometara, koju netko prijeđe, a ona misli da sjedeći na kavici, može znati je li se netko odjenuo za šetnju po Trgu, ili za sportsku namjenu! Valjda je cura vidovita!

Gledam i ja u tom prolasku preko Trga druge ljude. Ako mi se netko ne sviđa, okrenem glavu. Zašto bih ja komentirala kako je netko obučen?! Danas ima siromašnih ljudi, koji možda i nemaju što drugo obući. Neki tuda prolaze na posao, na kojem su možda baš tajice nužda. Uglavnom, mene nije briga kako je tko obučen, svatko ima svoje razloge.

Zanimljivo je kako muškarci ne komentiraju tuđu odjeću, već samo žene. Ispada da kad se žena sređuje i bira odjeću, zapravo bira da bi se dopala curama, a ne dečkima. Upravo smiješno! (Neka mi oproste cure, koje vole cure, ovo se njih ne tiče).

U „velikom svijetu“ takve malograđanštine nema. Ljudi ležernije prolaze kroz ovaj život. Odijevaju što žele, ponašaju se kako žele. Drže do dress coda, samo ukoliko im ga nametne poslodavac, ali tada je to isključivo u svrhu zarađivanja novca, a ne toga što će netko reći.

Kad smo već kod toga, što će netko reći… e pa kada mi taj tko si uzima za pravo nešto o meni reći, bude plaćao račune za režije i svaki dan stavljao kruh na stol, tada ću držati do njegovog mišljenja. Dok to nije tako… KUŠ!!!


Usput, koristim priliku za jedno pitanje dežurnom Lastanu:

Može li se zatrudnjeti ako spavaš s nepoznatim muškarcem, kojeg do tada nikada prije nisi vidio, a male su šanse da ćeš ga opet ikada sresti. U sivo magleno jutro probudiš se kraj njega, slušaš otkucaje njegova srca i teško disanje duboko usnulog bića, osjećaš njegove mišiće na svojima...udišeš miris nepoznatog parfema…onda se on malo nasloni na tebe, promeškolji…i samo tren fali da se probudi…

I dodatno pitanje: zove li se to intimni odnos i ako da, zašto?




*********************************************************************
"Collapse The Light Into Earth"

I won't shiver in the cold
I won't let the shadows take their toll
I won't cover my head in the dark
And I won't forget you when we part

Collapse the Light Into Earth

I won't heal given time
I won't try to change your mind
I won't feel better in the cold light of day
But I wouldn't stop you if you wanted to stay

Collapse the Light Into Earth

Lyrics: Steven Wilson i dr.



*********************************************************************




- 11:18 - Reci nešto lijepo (24) - Isprintaj - #


srijeda, 28.10.2015.

Neplanirani koncert

U nedjelju sam odlučila otići na večernju svetu misu u zagrebačku prvostolnicu.

Foto:

Iako to nije moja župa, volim ponekad tamo otići, jer je poseban doživljaj nazočiti čudesnom događaju malog Uskrsa u tom veličanstvenom zdanju. I skoro svaki put kad tamo odem na misu, dogodi se neko iznenađenje, koje mi uljepša nedjelju. Tako sam, primjerice, došla na proslavu 25-te obljetnice biskupovanja nadbiskupa Bozanića, drugom prilikom upala na procesiju do Majke Božje na Kamenitim vratima, opet nekom drugom prilikom na koncert klasične glazbe, koji se održavao u Katedrali.

Foto:

Tako me i ove nedjelje dočekalo iznenađenje. U najavama je svećenik najavio da se poslije mise u Katedrali održava orguljaški koncert Darka Kristovića. Otišla sam pogledati program i oduševila se, na repertoaru su, između ostalih, bila i djela mojih omiljenih kompozitora Bacha i Händela. Tako se dogodilo da sam sasvim neplanirano nazočila jednom predivnom kulturnom događaju.

Foto:


Foto

Darko Kristović rođen je 1967. godine u Dubrovniku, odakle odlazi studirati medicinu u Zagreb, gdje nastavlja započeti studij orgulja i crkvene glazbe na Institutu za crkvenu glazbu Albe Vidaković u Zagrebu, te diplomira orgulje u klasi prof.Domagoja Jugovića. Bio je orguljaš u nekoliko zagrebačkih crkvi, između ostalih u Bazilici Srca Isusova. Član je zbora Zagrebački liječnici pjevači. Radi kao liječnik i orguljaš u Zagrebu.


Te večeri, 25. listopada 2015. godine, na orguljama Zagrebačke katedrale Darko Kristović izveo je niz predivnih djela prilagođenih izvođenju na orguljama:


L.N. Clerambault: Suite du Deuxieme Ton
- Caprice sur les Grands Jeux
- Recit de Nazard



J.S.Bach: Fuga u h-molu (na Corellijevu temu), BWV 579
Koralni preludiji iz Orguljske knjižice:
- Der Tag, der ist so freudenreich, BW605
- Herr Gott, non schleuss den Himmel auf, BWV 617
G.F. Händel: Passacaglia u g-molu, HWV 432
Aria (obrada za orgulje: E.J.Lorenz i G.Kaluza)
J.S. Bach: Koncert za orgulje u C-duru, BWV 595
Orguljska obrada arije Mein gläubiges Herze, frohlocke, sing, scherze
(iz Kantate Also hat Gott die Welt geliebt BWV 68)
J.S. Bach – CH. Gounod: Ave Maria (obrada za orgulej: J.Preston)
G.F.Händel: Arrival of the Queen of Sheba (Sinfonia iz oratorija Salomon HWV 67) (obrada za orgulje: R.van Mazijk)



B.Marcello: Adagio (iz Koncerta za obou, gudače i basso continuo u c-molu, SF.799 u c-molu) (obrada za orgulje: L. Celeghin)



Psalam 19 (Nebesa slavu Božju kazuju) (obrada za orgulje: Th. Dubois i G. Kaluza)

Bio je zaista nezaboravan doživljaj u polumraku zagrebačke katedrale slušati veličanstvene zvukove orgulja u predivnoj izvedbi ovog liječnika, koji je na kraju dobio zasluženi pljesak svih nazočnih, koji su ostali poslušati koncert, kao i brojnih turista, koji su izvana pristigli na koncert.

Foto:



****************************************************
"Feel So Low"

So see how long I can last
You can pretend that I don't exist for you
And I can laugh about it now
But I hated every minute
I was waiting for your email
And each day that you forgot to call
Just made me feel so low
So low

Christmas 1998
I tried to call
I just couldn't wait
And your message was out of date
So I left my voice on your machine
But you did not respond
OK OK OK you've won
You make me feel so low
So low

[Written by Steven Wilson]



****************************************************


- 19:51 - Reci nešto lijepo (16) - Isprintaj - #


subota, 24.10.2015.

Izborna poslanica

Predragi u Kristu!

Bliže nam se parlamentarni izbori za izbor zastupnika u Hrvatski sabor. Svečani događaj zbit će se 08. studenoga, godine gospodnje 2015. Kako u sljedeće četiri godine ne bismo opet plakali za prolivenim mlijekom, potrebno je izaći na ove izbore i barem pokušati odrediti vlastitu budućnost.



Od toliko lista koje se nude, uvijek je moguće izabrati časne i poštene ljude, vrijedne i pouzdane, one ljude koji neće dopustiti da se nastavi iseljavanje Hrvata iz svoje Domovine i koji neće dopustiti da hrvatska sirotinja kopa po kantama za smeće u potrazi za hranom, već će omogućiti da svatko ima onaj minimum hrane i vode, koji će pojesti u svom domu. Nije teško nahraniti samo 4,5 milijuna stanovnika! Nije teško! Samo treba htjeti. Nema nas 60 milijuna, ni 1 milijarda. Ima nas samo 4,5 milijuna. Tko s tim brojem ne zna baratati, nema što tražiti u vlasti. Toliko stanovnika ima skoro svaki malo veći grad u USA.

Ne trebaju nam ljudi koji žele čistiti druge ljude s posla ili im smanjivati plaće, pa kažu: „kad moj vozač može raditi za 2500 kn plaće, može i onaj u javnoj službi.“ Gospodo draga, vaš vozač je čovjek koji vozi 12 sati na dan i sramotno je da mu dajete plaću od bijednih 2500 kn. Dajte mu plaću koju ima vozač u javnoj službi, pa će i vama Gospodin Bog podariti uspjeh u poslu. Dok ne shvatite da je sve uzročno-posljedično, hrvatsko gospodarstvo će propadati. Takvih političara, koji unaprijed obećavaju drugim ljudima plaće smanjivati, umjesto povećavati, uistinu ne trebamo. Svi koji najavljuju rezanja prava malih ljudi, nisu zaslužili naći se na listama.



Nama trebaju političari, koji će razvijati gospodarstvo, graditi tvornice, orati njive starim traktorima, a ne najnovije, dignute na HBOR-ov kredite držati u šupama, dok oranice zjape neuzorane, političari koji neće dopustiti da bilo tko radi za bijedu od 2.400 kn, dok oni sami primaju 20.000 kn, političari koji će zabraniti uvoznicima uvoz hrane iz zemalja u koje su izvezli biznise, dok hrvatski nezaposleni građani svakodnevno pohađaju biroe za zapošljavanje.



Oni koji za sebe rado kažemo da smo vjernici, budimo vjernici i na izborima. Mislimo i tada kao vjernici. Birajmo kao vjernici, a ne kao bezvjerci. Birajmo ljude, koji će se zalagati ponajprije za život kao takav, zatim za dostojanstven život svakog čovjeka, za dostojanstvenu obitelj, za siromašne i obespravljene. Birajmo one koji će omogućiti da naša djeca imaju u svojim školama organiziran vjerski odgoj, a ne da im se brani, kao što se to nekada činilo.



Isto tako, važno je birati ljude koji će voditi računa o hrvatskim braniteljima i pronositi istinu o Domovinskom ratu, istinske domoljublje, koji se neće sramiti svoga nacionalnoga identiteta i koji će uvijek hrabro štititi hrvatske nacionalne interese, a ne savijati kičmu pred bjelosvjetskim hohštaplerima, kao što mnogi to sada čine, sve pod izgovorom: Europska unija ovo, Europska unija ono… Mi jesmo u Europskoj uniji, ali mi jesmo i Hrvati u Europskoj uniji. Nisu se branitelji borili za svoju Hrvatsku, da bi nam tuđin određivao što smijemo, a što ne smijemo činiti u svojoj, teškom mukom stečenoj Domovini.



Dajmo svoj preferencijalni glas čovjeku koji uistinu vrijedi toga glasa. Ima takvih ljudi na listama, pronađite ih na vrijeme i uzmite svoju budućnost u svoje ruke.

Izađite na izbore i birajte časne i poštene ljude!

Bog Vas blagoslovio skupa s njima!



*********************************************************
If I could find you
And tell you about my life
Or maybe just write
And remind you of when we would dream...

Of where we would be when the future comes
And how you would paint while I wrote my songs

Lyrics: Steven Wilson



*********************************************************



- 17:36 - Reci nešto lijepo (65) - Isprintaj - #


petak, 23.10.2015.

Pitanje opstanka

Da bi obitelj imala bilo kakve šanse za opstanak u ovom primitivnom kapitalističkom dobu, koje nas je zahvatilo, obvezno bi trebala imati barem troje djece:
- jednog odvjetnika
- jedog liječnika
- jednog informatičara

Bez ova tri zanimanja u kući, ne može se preživjeti.

Jasno je zašto je u svakoj obitelji potreban liječnik.

Informatičar je potreban zato što je to jedino zanimanje u kojem se gotovo odmah može naći posao, što znači siguran kruh za cijelu obitelj u slučaju nužde. Naravno, ukoliko obitelj odgajamo na način da se drži skupa u problemima.

Pravnik je potreban zato što poznaje zakone, a bez dobrog poznavanja zakona se danas ne može baš ništa.



Moja stara znanica naletjela je na jednu korumpiranu državnu službenicu, koja ju je ucjenjivala, vezano za dobivanje nekakve dozvole. Onda je znanica podnijela prijavu i stigao joj je odgovor da je postupljeno po dijelu njene prijave, koji spada u nadležnost tog tijela, kod kojeg korumpirana službenica radi, a za drugi dio je znanica upućena da podnese prijavu drugom nadležnom tijelu. I sad bi znanica trebala gubiti vrijeme na piskaranju za čišćenje državne uprave od korumpiranih osoba. Upravo suludo.

Prema članku 18. Zakona o općem upravnom postupku kad javnopravno tijelo nije nadležno za primitak podneska koji je podnositelj osobno predao odnosno koji se primi na zapisnik, službena osoba upozorit će na to podnositelja i uputiti ga na nadležno tijelo. Ako podnositelj i dalje zahtijeva da se njegov podnesak primi, službena osoba dužna je primiti takav podnesak i bez odgode uputiti ga nadležnom tijelu te o tome obavijestiti stranku.

Vidi se da je u ovom zakonu propisano da je tijelo, kojem je podnijela prijavu trebalo obaviti posao iz svoje nadležnosti, a ostatak prijave proslijediti drugom nadležnom tijelu. Glupa rečenica u zakonu je „ako podnositelj i dalje zahtijeva“… pa naravno da zahtijeva, inače ne bi ni podnosio prijavu. Ta rečenica je toliko glupa, da gluplja ne može biti.

Država bi morala imati jedno jedinstveno mjesto, na kojem bi građani podnosili prijave bilo kakve vrste, a onda neka ih dežurni službenik raspoređuje prema nadležnostima, a ne da se građani maltretiraju s tim. Zašto bi neki građanin morao znati koje je državno tijelo i za što nadležno.

Eto zašto velim da je potrebno imati pravnika u obitelji.



*****************************************************
"Always Never"

I feel no pain
Cos I'm an island
I will remain
In the deafness of your silence

I love you sometimes
Always Never
He said you're here
Here with me now

I feel no gain
When you're around me
I'll try again
In the darkness you astound me

It's growing cold
I'm growing old
Is this the only way to see the fire?
It's raining...

Lyrics - Alan Duffy / Music - Steven Wilson



*****************************************************



- 06:38 - Reci nešto lijepo (24) - Isprintaj - #


srijeda, 21.10.2015.

Na B

Sa B počinje ime mog najomiljenijeg ministra u mrskoj mi vladi. Iznimka potvrđuje pravilo! Ako bih ikada glasovala za ljevičare (e, svašta! lud), onda bi to bilo zbog tog ministra, koji je jedini od svih njih pokazao da ima dušu. Ali tu već ulazimo u područje na D.

No da se vratim na B…

Bazne stanice


Ilustracija

Ovih dana su mediji bili preplavljeni vijestima o štrajku stanara jednog zagrebačkog kvarta, u kojem se treba izgraditi bazna stanica mobilnih operatera.

To me podsjetilo na izgradnju jedne tvornice kamene vune. Kad je najavljena gradnja te tvornice, svi su šutjeli, nikoga nije bilo briga. Bila je to jedna od prvih green field investicija u Hrvatskoj. Sjećam se da sam na forumima pisala da se ne može dopustiti da se takva tvornica gradi u jednom poljoprivrednom središtu zdrave hrane, ali nitko ništa. No kad je tvornica izgrađena, kad su u nju ulupani basnoslovni novci, onda su se mještani ustali, da ne žele takvu tvornicu u svojoj blizini. Dakle, letargično su pustili da se tvornica izgradi, a kad je izgrađena, digli su se na noge. Na svu sreću, tvornicu više nisu mogli srušiti, pa je ta tvornica sada pokretač života u tom dijelu Lijepe naše, bez obzira na dugoročne posljedice.

Tako i sada.

Kad su se u gradskoj četvrti, u kojoj se gradi bazna stanica, birali zastupnici u gradski parlament, onda se biralo po babi i po stričevima, po lijepim očima, po ljubavnicima i ljubavnicama, a ne po programu stranke.

A ja znam za program jedne ekipe, koja je na vlasti u jednoj maloj primorskoj općini, koja je statutom zabranila izgradnju baznih stanica u naseljenim mjestima, pa se teleoperateri moraju snalaziti na druge načine. Naime, glavni izgovor teleoperatera zašto grade bazne stanice u naseljima je taj, da se u baznim stanicama nalazi skupocjena oprema, koja je na osami izložena napadima lopova, a kad se izgradi na stambenoj zgradi, nitko tome ne može pristupiti radi pljačke. Dakle, umjesto da plaćaju djelatnika zaštitara, oni na stambenim zgradama grade bazne stanice, kako ne bi morali plaćati zaštitu svoje imovine, ili nedajbože osiguranje! Koga briga što će stanari biti izloženi štetnom zračenju?!

Međutim, vijećnici u toj općini nisu nasjeli na njihove žalopojke, pa su izglasali statut u kojem piše da se bazne stanice ne smiju graditi u blizini naselja.

Dakle, mještani su se još na lokalnim izborima izborili protiv baznih stanica. A ovi mještani su, poput onih seljaka, pustili da teleoperater nabavi sve potrebne dozvole od lokalne vlasti, da uloži svoja sredstva u projekte i nacrte, pa kad je sve gotovo i kad kreće izgradnja, onda su se sjetili da bazne stanice emitiraju štetna zračenja!!!

E pa gospodo draga, kasno ste se sjetili! Bazne stanice se rješavaju na izborima, a ne onda kad je kasno!

Ovo se odnosi i na parlament! Za dva tjedna će izbori. Sami ste si krivi ako izaberete pogrešno.

Ja sam npr. donedavno mislila da je prihvatljiv i Živi zid, ljudima koji nisu stranački opredijeljeni, ali što kad su u Živi zid u Primorsko-goranskoj županiji uhljebili ženu, koja je za 20.000 EUR-a preveslala moju znanicu, opelješila ju je, očerupala, a onda se smjestila u Živi zid da je Živi zid štiti od deložacije nakon sudskih parnica, koje dobiju ljudi koje je preveslala. Danas sam u rukama imala program Živog zida.. sve pet… ALI!!!! jbg

Zato, na vrijeme se raspitajte, provjerite, istražite.. imate još puna dva tjedna za to.

Nastavak na B slijedi…

(Naslovnica Blog tjedna me bacila u obvezu pisanja… a taman sam se bila odmarala od svega!)

I da.... nije haiku, već igra jeseni: Izbaci uljeza

***********************
žuti list pluta
na lokvici
magle dolaze

***********************
orah o tlo lupi
vrana sleti
magle se vuku

***********************
jabuku djeva pruži
kestenje se prži
magluština

***********************
magla
magla
magla

***********************
pasonja njuškom
jabuku gura
orasi krckaju
pita

***********************
bundeva žuta
leži kraj puta
maglena noć

***********************




******************************************************************************
A cloud appeared outside my door
And through the window saw four more
And on the back of each cloud sat
Two rainbow smiles in wizard's hats
They threw five clocks down on my bed
The chimes danced out on golden threads
And turned to footprints on my wall
Sequined tears began to fall

Lyrics: Steven John Wilson, Alan Duffy


******************************************************************************


- 17:41 - Reci nešto lijepo (30) - Isprintaj - #


utorak, 20.10.2015.

Granica

Tko vodi računa o našoj policiji na granici sa Srbijom? Spavaju li ti ljudi uopće? Ok, ako Ostojić ne spava, to mu je predizborna promidžba, pa mora! No, zna li itko što se tamo događa s našim ljudima, s našim policajcima.. Jedu li? Spavaju li? Koliko im traje radni dan? Je li im plaćen prekovremeni rad? Novinari pišu samo o izbjeglicama, a što je s našim ljudima, koji im pomažu i održavaju red? Tko se o tome brine i brine li se uopće? Što radi policijski sindikat? Što se tamo događa s našim ljudima?
Važno je to znati, jer ovo će potrajati, očito. U vrijeme dok mnogi Hrvati kopaju po kantama za smeće, dvolično zvuči to što netko zbrinjava na putu izbjeglice u zemlji, koja nema novca za prehraniti vlastite građane, a kroz koju se može proći za manje od 2 sata od granice do granice. Kome se to ekipa na vlasti zapravo dodvorava? Zašto ne preveze te ljude od granice do granice za dva sata, a ako treba nekome dati jesti, neka im spremi sendviče i sokove u autobusima ili vlakovima. Ima usput i bogatijih zemalja, koje su obećale gostoprimstvo i koje ga mogu i pružiti. Mi smo siromašni k'o crkveni miševi, ali se kurčimo kao da smo najbogatija nacija na svijetu. Pun mi je više kufer tog kurčenja! Otkud lova za to, a nema love za zbrinjavanje svojih prosjaka, što svakodnevne obroke traže u kantama za smeće. Trebaju li se i oni priključiti koloni na granici? Tko o njima vodi računa? NITKO!

- 19:15 - Reci nešto lijepo (26) - Isprintaj - #


nedjelja, 18.10.2015.

Nešto o luku i špinatu

U komentarima na predzadnjem postu blogera DražeNa povela se priča o prednostima, ali i štetnostima špinata. O tome sam svojevremeno napisala post, koji ovom prigodom ponavljam, radi uvijek aktualne teme, ali htjela bih vas upozoriti i na štetnost crne plijesni na luku, o kojoj nismo razgovarali kod Dražena.

Pa evo mog posta, od 02.02.2008. godine.


Image and video hosting by TinyPic
Čistim luk, kao temeljac za današnji ručaknjami . Kupila sam uzgojeni bio-proizvod. Malo je skuplji od običnog, ali, navodno, iz bio-uzgoja. Što ga na prvi pogled razlikuje od ostalog luka? Ništa! I ovaj luk u svojoj narančastoj opni sadrži štetna crna zrnca crne plijesni.

To me vraća u nedavnu prošlost, kada je moja sestrica odbrojavala posljednje dane svog života. U tim najtežim trenucima upoznala je liječnika, koji dugo vremena radi u njemačkoj farmaceutskoj industriji i koji nam je, između ostalog, rekao da se dobro čuvamo tog crnog praha iz luka, jer da je to izuzetno štetna tvar i da je treba izbjegavati. Rekao je da čak nije dovoljno luk dobro oguliti i oprati.

A u našim prodavaonicama ne možeš naći luk bez te plijesniburninmad. Svuda je ima. Hoćeš/nećeš, ne možeš to izbjeći. Ili se odreći luka-temeljca, ili kupiti takav luk i dobro ga očistiti i oprati. Bilo bi najpametnije odreći se luka. Sve dok se proizvođač/trgovacsmokin ne pobrine isporučivati kvalitetan luk. A ne otrov!!

Odrasla sam u slavonskom "ni selu, ni gradu". Teško sam se odvikla pržene slavonske ljute crvene kobasice s jajima za doručak, ili palente od pravog kukuruznog brašna, prelivene prvi put bijelom kavom, drugi put kiselim mlijekom, treći put nečim trećim (mljacccccc). Da ne govorim o ručkovima, plivajućim u domaćoj svinjskoj masti s puno-puno crvene paprikenjami.

O blitvi i špinatu do prelaska u primorje nikad nisam čula. Kad bih kasnije vidjela primorce jesti blitvu, sjetila bih se svoje Slavonije i toga da smo nešto slično, repu valjda, uzgajali za hraniti svinje, ajmeeeeeelud.

Zato sam bila totalno zbunjenarolleyes kad sam, na početku svog kulinarskog staža, dobila na poklon punu vrećicu domaće zelenjave, s kojom nisam znala što bihnono.

Image and video hosting by TinyPic

Što li je uopće to? Izvadim tri različita lista, a nemam pojma što je što. Čak mi sva tri izgledala isto. Pa sam otrčala pitati susjedu, časnu domaćicu, što je što. Veli ona meni: ovo ti je blitva, ovo je špinat, a ovo je radič. Blitvu i špinat možeš kuhati, a radič ti je za ptića.
- Ajme, a koja je razlika između blitve i špinata? pitam je zbunjeno.
- Vidiš, blitva ima okrugli vrh i deblju peteljku, a špinat ti je na vrhu špicast i po tome ćeš razlikovati.pjeva

Danas kad se toga sjetim, smiješno mi jeyes.

Ono što nije smiješnono u toj priči je što mi susjeda nije ukazala na peteljke. Peteljka blitve je zdrava u ishrani, a peteljka špinata je štetna za zdravlje, pa je treba odstraniti.

Evo citata iz knjige "Vegetarijanska kuhinja" (Sveučilišna naklada Liber, Zagreb, 1985, str.233):

"Špinat ima nekih nedostataka, o kojima treba voditi računa. To je prije svega visok postotak oksalne kiseline, pa ga ne treba davati bubrežnim bolesnicima jer se kristalićima oksalne kiseline mogu začepiti bubrežni kanali. Osim oksalne ima dosta mokraćne i purinske kiseline pa ga se moraju kloniti osobe koje pate od gihta, artritisa, reume, osobe koje imaju kamence u žuči i morkaćnim organima. U slučaju špinata najizrazitije se potvrđuje pravilo – umjerenost prije svega, pa se tako ni zdravim osobama ne preporuča da jedu prevelike količine špinata, a ni suviše često, uprao zbog tih kiselina. S osobitim oprezom treba ga davati dojenčadi.

Oksalne kiseline ima najviše u peteljkama i rebrima listova, pa ih prilikom pripremanja špinata valja odstraniti. Djelovanje oksalne kiseline na organizam može se ublažiti i tako da se špinat priprema s mlijekom, jogurtom, kiselim mlijekom i sirom. Oksalna kiselina veže kalciji iz mlijeka i stvara nerastvoriv spoj – kalcijev oksalat – koji organizam odbacuje. Da bismo iz špinata odstranili oksalnu kiselinu, valja žrtvovati kalciji iz mlijeka.
Nitrati u kuhanom špinatu mogu se fermentacijom čak i u hladnjaku pretvoriti u opasne nitrite – pa su poznata trovanja odstajalim špinatom. Zbog toga ga treba pripremati samo toliko koliko se može pojesti za jedan obrok. Ostatak treba obvezno baciti, a nikako ostaviti za sutra."


Nakon što sam ovo saznala, bila sam zaprepaštenaeek. Koliko li sam puta djeci skuhala špinat, kao zdravu hranu, a nisam znala da moram odstraniti peteljke. Nitko mi to nikad nije rekao. U školi to nismo učiliburninmad.

Zašto sad ovo pišem, pa slučajno sam o tome govorila pred kolegicom na poslu, a ona se isto iznenadilarolleyes, veli da nije znala za to. A žena starija i iskusnija kuharica od mene. Ufffff kako li bi to tek onda znale mlade žene koje se tek hvataju kuhače.

Dakle, špinat je zdrava hrana kad se prije kuhanja odstrane peteljke i kad ga se spravlja s mlijekom ili mliječnim proizvodima te ga se pojede odjednom svježe priređenog, bez ostavljanja za kasnije! Vrlo jednostavno i zdravo!!!njami

Image and video hosting by TinyPic
Foto
U svezi špinata je spomenuta oksalna kiselina, koja štetno djeluje na bubrege i koja se osim u špinatu nalazi i u proizvodima za čišćenje u domaćinstvu. Stoga čitajte etikete svih jakih sredstava za čišćenje u domaćinstvu i izbjegavajte ona koja sadrže oksalnu kiselinu. Evo što o kemikalijama, štetnim za bubrege piše u "Velikom obiteljskom savjetniku o zdravlju" (Mozaik knjiga, Zagreb, 1999, str. 170-171):

"Nekoliko kemijskih tvari koje se često nalaze u proizvodima u domaćinstvu povezane su s akutnom i kroničnom bolesti bubrega. Pažljivim čitanjem etiketa na proizvodima i s nekoliko jednostavnim mjera opreza, možete ograničiti svoju izloženost štetnim otrovnim tvarima:

- Kadmij – u duhanskom dimu

- Ugljik tetraklorid – u proizvodima za čišćenje, u vodi za piće (koristiti ugljične filtere na slavinama)

- Kloroform (triklormetan, metilni klorid, metenil triklorid, metil trilorid, formil triklorid). Ova kemikalija nalazi se u pitkoj vodi kao nusproizvod kloriranja i u zraku kao posljedica automobilskog i industrijskog onečišćenja. Kloroform se još uvijek rabi kao sastojak nekih sirupa protiv kašlja, pasta za zube, ulja za masažu, ljepila, pesticida i drugih potrošačkih proizvoda. Da biste ga izbjegli:

o Dobro provjetravajte kabinu za tuširanje. Kloroform isparava iz klorirane vruće vode i razina mu može naglo porasti u zatvorenoj kabini za tuširanje;
o Da biste smanjili svoju izloženost kloroformu tijekom tuširanja, postavite filtar od aktivnog ugljena na cijev s hladnom vodom koja vodi do bojlera;
o Čitajte pažljivo etikete na proizvodima i budite iznimno oprezni kada upotrebljavate bilo koji proizvod koji sadrži kloroform.

- Etilenglikol (1,2-dihidroksietan; 1,2-etanediol; etilni alkohol; etilni dihidrat. Ova bistra kemikalija nalazi se prvenstveno u antifrizu za automobile i tekućini za kočnice, te u kozmetici, posebno kremama. Da biste ga izbjegli:
o Pažljivo čitajte etikete na kozmetičkim proivzodima, izbjegavajte one proizvode koji sadrže ovu kemikaliju.
o Ne dopustite djeci da se igraju u garažama ili na drugim mjestima gdje se čuvaju automobili i sredstva za njihovo održavanje. Odmah očistite svu tekućinu koja istječe iz vašeg automobila.

- Tetrakloretilen (PCE; ugljični diklorid; perkloretilen; PERC; 1,1,2,2-tetrakloretilen). Ova bezbojna teška tekućina najraširenija je kemikalija za kemijsko čišćenje u SAD-u. Neke mjere opreza:
o Držite prozore automobila otvorene kada vozite odjeću iz kemijske čistionice
o Prozračujte odjeću koja je bila na kemijskom čišćenju vani barem šest sati prije nego što je unesete unutra
o Izbjegavajte sredstva za uklanjanje mrlja, čišćenje prekrivača i tapeciranog namještaja i sredstva za skidanje boje koja sadrže tetrakloretilen."

Naravno da nećemo biti paranoičnilud, ali je dobro znati od kojih štetnih tvari nam prijeti opasnost, pa njihovu uporabu svesti na minimum, ili bar s povećanom dozom opreza. Ako sami sebe ne zaštitimo, neće nas ni drugi štititi.

P.s.

Kad sam već citirala ove knjige iz svoje biblioteke, rekla bih nešto o njima općenito. Gore spomenuta "Vegetarijanska kuhinja" je jedna od najboljih knjiga iz moje kulinarske biblioteke. Ne zato jer sam ja vegetarijanac, nisam, već zato jer daje abecednim redom svo povrće i žitarice (primjerice, artičoka, bamija, blitva, bob..... pa heljda, ječam, kukuruz....), o svakoj namirnici kaže nešto o porijeklu, povijesti, načinu spravljanja, a zatim bude nekoliko recepata na koji način je dobro spremiti tu namirnicu). Stoga bih preporučila ovu knjigu kao glavnu kuharicu za početnike. Mene je ta knjiga oduševila. Dugo je nije bilo na našim policama, ali mislim da su ponovili izdanje, pa potražite ili u knjižarama, ili u biblioteci. Vidjet ćete da je super.

Druga knjiga je iz moje medicinske biblioteke "Veliki obiteljski savjetnik o zdravlju". Ima 1100 stranica i u njoj su abecednim redom navedene sve bolesti, simptomi, uzroci, glavni dijagnostički postupci, te načini liječenja i to 1. Konvencionalnom medicinom, 2. Alternativni načini liječenja te 3. Liječenje kod kuće, a na kraju savjeti za prevenciju. To je jedna od najboljih knjiga-dijagnostičara. Kad mi se dijete teško razboljelo, samo je, prema svojim simptomima, nađenim u toj knjizi, odredilo dijagnozu, dok ni liječnica na hitnoj pomoći nije znala prepoznati i povezati te simptome u odgovarajuću dijagnozu! Eto.

Moja kućna biblioteka sadrži toliko knjiga različitih područja, da više nemam dovoljno polica za njih, već mi se skupljaju po podu u gomilama.

Image and video hosting by TinyPic

Heh, moram prijeći u veći stan. Po mogućnosti s nekimkiss kome neće smetati tolike knjige.

Image and video hosting by TinyPic


Znate li negdje za takav(ogazaliven)?!



*****************************************************************
Raining all day, trying to reach you
Feel so helpless, can’t stop counting time (but in)
Don’t know why, hands (something) stealin’ my heart
Graceful dives†, other leads apply* (rain down from the sky)

Music: Steven Wilson



*****************************************************************


- 11:37 - Reci nešto lijepo (43) - Isprintaj - #


srijeda, 14.10.2015.

Prije par dana

Kuc.. kuc... kuc...

Malo-malo pa se začuje udarac oraha o tlo.. Problem je samo što iznad parkirališta nema oraha.. Orah je nešto dalje... a kuc..kuc... kuccccc tamo na parkiralištu...

Radoznalo odem vidjeti što kucka...

Kad... dvije vrane... svaka zgrabila svoj orah s obližnjeg oraha, pa odletješe iznad parkirališta i bacaju orahe na pod, da se razbiju... onda se u brišućem letu sjure do parkirališta i gledaju je li se orah razbio, kako bi se domogle jezgre... ali nije, pa ga zgrabe i opet bris u zrak, pa odozgo tuppppp s orahom dolje....tako neko vrijeme, sve dok slasni ručak ne izbije na vidjelo...

Ilustracija

Nisam mogla vjerovati svojim očima...vrane misle... vrane rade... vrane spremaju ručak.....

I onda mi, ljudi, samo sebi prisvajamo inteligenciju.... ma nemoj....

Ako je rad stvorio čovjeka, onda je i vrana postala čovjekom!

Čovjek nikada neće biti vrana, osim ako mu nekim čudom ne narastu krila.... a tada već zalazimo u Maglinu sferu priča o anđelima....



Btw..zašto u blogokategorijama ne postoji kategorija: životinje ili priroda??? Zar životinje i ptice nisu zaslužile svoju kategoriju na Blogu? Kamo ovo svrstati?


Epilog:

Drugi dan nakon ovog mog posta, idemo pasonjica i ja iz šetnje, kad odozgo sleti meni nešto kraj glave na pločnik, tuppp...Skoro mi pade orah na glavu.. vrana je preletjela i tresnula orah, valjda je mislila da će se razbiti meni na glavi. No za dlaku je promašila, pa je orah pao na tlo, a pasonjica ga zgrabila, iskrckala i pojela slasnu jezgru. Znala je vrana izabrati dobar orah :)))
Ali kako je baš mene napikirala, gotovo da mogu pomisliti ili da je pročitala post, ili da je uhvatila moje misli :)))


***************************************************************************************
Love more than you can know
Have more than you'll ever need from me...




***************************************************************************************


- 22:39 - Reci nešto lijepo (22) - Isprintaj - #


nedjelja, 11.10.2015.

Crtice iz obiteljske prošlosti

Crtica prva

Prabaka je živjela u trošnoj kući jednog ličkog sela, smještenog na prekrasnoj livadi, na samom rubu šume. Imala je puno djece, pa je trebalo prehraniti sva ta gladna usta. Bili su siromašni, pa nije imala novaca za svijeće, a raditi se moralo.Tako je prabaka skoro svake noći sjedila za prozorom i o mjesečevu svjetlu, do duboko u noć, prela pređu na preslicu i vreteno, dok su svi ukućani i seljani snivali dubokim, pravedničkim snom premorenih ratara i stočara.

Ilustracija:

Jedne noći prabaka je s prozora ugledala lopove, kako kradu stoku susjedima, a oni nju nisu mogli vidjeti jer kod nje nije bilo svjetla. Tako je prabaka uzbunila najprije svoje ukućane, a oni ostale seljane i nastala je strka u selu. Seljani su naganjali kradljivce, ovi su bježeći i spašavajući živote, ostavili stoku i pobjegli prema moru, odakle su i stigli.

Tako je prabaka spasila susjedima stoku, koja je njima tada život značila.

Crtica druga

Moja baka, kao mala, imala je desetero braće i sestara. Živjeli su u jednom selu u brdima, prilično udaljenom od prvog većeg mjesta. Kako u to vrijeme nije bilo prijevoznih sredstava, roditelji su u nabavku išli na konjima. Tako se dogodilo da su oboje njenih roditelja zarana poginuli pri padovima s konja, te su djeca ostala siročad. Nikoga od odraslih više nisu imali, pa su se starija djeca brinula o mlađoj. Od roditelja su naslijedili samo jednu kravicu, koja im je davala mlijeko.

Ilustracija:

Jedne noći kravica je netragom nestala. Djeca su od tada bila više gladna nego sita.

U susjednoj kući živjela je druga obitelj, čija je mati pravila kožne opanke svojoj djeci, pa se sažalila nad bakinom braćom i sestrama, te i njima sašila nekoliko opanaka i velikodušno im poklonila.

Bili su to opanci od kravlje kožice…

Moja baka i njena braća i sestrice prepoznala su na njima šare svoje nestale kravice.


Crtica treća

Pradjed je imao je konja. U to vrijeme krajem su harale razbojničke bande i jedne noći konj je nestao. Kradljivci su ga ukrali i odveli sa sobom na more.
Prolazili su dani, od konja ni traga ni glasa. Pradjed se pomirio s tim da taj gubitak neće moći nadoknaditi.

Prošla godina, pa i dvije.

Trgovačka karavana s mora, nakrcana voćem, vinom, solju i ostalom robom, zaputila se u brda u trgovinu. Na kraju karavane konj nakrcan mješinama punim ponajboljeg vina i košarama punim suhih smokava. Karavana pristiže na raskrižje.
Konju poznati mirisi i boje. Njuši konjičak svoje rodno selo.
I tako, karavana na jednu stranu, konj na drugu… kući…

Ujutro je pradjed na vratima štale ugledao svog konja, s prepunim samarom.. konjičak kući donio svoju dvogodišnju nadnicu pjeva

Ilustracija:




Ovaj post posvećen je mojoj majci, koja mi je ovoga vikenda sve to, i još puno više, ispričala …
...kako ona meni, tako ja vama…


**********************************************************
I'm the one you always seem to read about
The fire inside my eyes has long gone out
There's nothing left for me to say or do
'Cause all that matters disappeared when I lost you...

Lyrics: Steven John Wilson



**********************************************************


- 20:59 - Reci nešto lijepo (35) - Isprintaj - #


subota, 03.10.2015.

Moralna dvojba

Ilustracija

Kada biste imali saznanja da se nekoj grupi ljudi sustavno nanosi nepravda, da ih se šikanira i maltretira, biste li pokušali nešto učiniti protiv osobe koja to čini, a koja je i Vama osobno nanijela nepravdu, pa bi se sve moglo protumačiti i kao osobna osveta, iako ste od te osvete odustali, ali ne i zaboravili?

Biste li je ipak prijavili, ili biste pustili da se Onaj gore pobrine za sve?

Ja sam u velikoj dvojbi.

Trebaju li se ti ljudi sami izboriti za sebe? Trebam li se ja u to petljati, a ako se ne petljam, trpjeti saznanje da nisam ništa pokušala? Trebam li zatvoriti oči pred saznanjima o tim prljavštinama, kao da ništa nisam čula? Ako ja izbrbljam, hoće li to biti nanošenje nepravde toj osobi, ili ispravljanje nepravde, nanesene tim ljudima pa i meni samoj?

Da nisam osobno doživjela tu nepravdu, ne bih imala moralnih dvojbi, učinila bih to. Međutim, element nepravde nanesene i meni samoj u cijeloj priči, baca me u veliku moralnu dvojbu.


Što biste vi učinili?




*****************************************************************
Abandoner

The other half is somewhere else.
A play in the dark,
Whines like dogs.

I am restless, I am lost.
Time freezes all. Flawless eyes.

Your rope you used to tie yourself,
dreams into planes, scatter remains.

I reach for you, denied your touch.
Snow starts to blind, I confide.

Lyrics: Steven Wilson



*****************************************************************






- 16:22 - Reci nešto lijepo (51) - Isprintaj - #


<< Prethodni mjesec | Sljedeći mjesec >>

Blog.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o kolačićima možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice Blog.hr slažete se s korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice Blog.hr kliknite na gumb "Slažem se".Slažem se