recepti

Fritaja sa divljim šparogama

Sastojci za 4 osobe
600 g divljih šparoga
200 g luka
prstohvat soli
˝ žličice papra
8 jaja
6 žlica maslinova ulja
1 žličica Vegete

Postupak

1. Šparoge operite, odvojite mekani dio stabljike s vrškovima pa ih izlomite na kraće komade.

2. Na ulju kratko popecite sitno nasjeckan luk, dodajte pripremljene šparoge, posolite, popaprite i pirjajte dok šparoge ne omekšaju. Zatim dodajte razmućena jaja i Vegetu, malo promiješajte i ispecite do kraja.


PosluživanjePoslužite odmah uz domaći kruh.

Savjet
Po želji fritaju posipajte naribanim kozjim ili ovčjim sirom.