petak, 05.05.2006.

Posluživanje čaja u Koreji

U Japanu je posluživanje čaja postalo velika i komlicirana ceremonija. U Koreji je niti tako veliki niti tako komplicirana, ali je ipak ceremonija i jedini način na koji se u Koreji pije čaj. Zanimljivo je kako različite kulture pridaju važnost pijenju čaja. U Engleskoj se to radi u kasno popodne, a u Hrvatskoj... Nego Korejanci. Dok je u Japanu teško biti spontan kod pijenja čaja jer sve mora biti kako mora biti, u Koreji se inzistira na prirodnom držanju dok se s nekim pije čaj, tj. opušteno i bez glume u držanju. I Korejanski način pijenja čaja može izgledati kompicirano na početku, ali se lako nauči. Pijenje čaja, generalno, skoro uvijek je vrlo zdravo.

Kad se pije čaj, jedna osoba predsjeda pripremajući i poslužujući. Na početku se na stol postavi čajnik u koji se iz drugog čajnika (na znam kako bih to drugačije nazvao) ulijeva vruča voda. Kad voda ugrije posudu, ista se nalije u šalice kako bi i one postale tople. Zatim se baca.

Druga točka ceremonije je ulijevanje čaja u posudu s vodom smještenu na stol. Količina ovisi o ljudima koji piju. Sada se iz posude u kojoj je čaj pripremljen izlijeva u čajnik iz kojeg predsjedatelj toči čaj drugima. kad se voda ohladi, mijenja se, ali se mora paziti da se izlije prije dijeljenja čaja kako ne bi pokvarila okus.

Image Hosted by ImageShack.us

Kod prvog posluživanja poslužuje se tako da jedino predsjedatelj radi, sipajući čaj polako i mijenjajući šalice kako bi se ravnomjerno poslužio jači čaj koji je na dnu čajnika. Šalice se polažu na one male tanjuriće (ne znam ni kak se to zove) i stavlja pred one koji će piti. Šalica se ne dodaje iz ruke u ruku, a eventualno asistent može šalice s čajem donijeti pred pojedinog gosta. Čaj se ulijeva tako da se jednom rukom drži vrh čajnika s uvinutim prstom koji bi eventualno mogao dotaknuti čaj.

Čaj se pije obično s dvije ruke. U jedno se drži tanjurić, u drugoj šalica. Kod pijenja, prvo se pogleda boj čaja, zatim se pomiriši, okusi jezikom, zatim se koncentrira na ispijanje čaja kroz grlo i na kraju ostaje okus u ustima u kojem se uživa. Vjeruje se da čaj ima pet ili šest okusa: slano, slatko, gorko, ... u različitim omjerima.

Image Hosted by ImageShack.us

Voda za drugo serviranje može biti vručija od prve vode, a na već otopljenim listićima zelenog čaja, voda smije biti tek kratko vrijeme; zatim se čajnik dodaje ljudima da si jedni drugima toče. Time se izbjegava prebacivanje šalica nakon što su podijeljena. Zeleni čaj se može iskoristiti tri puta, ali jako dobri i kvalitetan čaj izdržat će i pet rundi... (Ako sam što uspio objasniti drago mi je)

Objavljeno u 17:08 • Komentari (2) • Isprintaj#

<< Arhiva >>

< svibanj, 2006 >
P U S Č P S N
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        


Dnevnik.hr
Gol.hr
Zadovoljna.hr
OYO.hr
NovaTV.hr
DomaTV.hr
Mojamini.tv

Komentari On/Off

Opis bloga -

Vijesti o Koreji, osobna iskustva s Korejom, Korejski filmovi, Korejska kultura, zanimljivosti i svašta drugo.

O autoru bloga

- 29 godina, Hrvat katolik, svećenik
- u školi učio engleski, u Njemačkoj njemački, studirao u Italiji.
- slučajno počeo učiti Korejski i zanimati se za Koreju, posebno korejske filmove, prije - pa 2005. godine, te odlučio pisati i blog o Koreji.

Kontakt

Anđelko Katanec
akatanec@gmail.com

Image Hosted by ImageShack.us

Sadržaj bloga -

Prvi post
Južna Koreja
Intermezzo
Posjeti na Koreja.blog.hr
Go stop rekord
Sretan Božić!
Sretna nova godina
Paket iz Koreje

Film TV
Kolekcija korejskih filmova
You are my Sunshine
Kronologija korejskog filma
Shadowless Sword
Najbolje od korejskog filma
Povećana kolekcija
Seopyeonje
The Host
Gdje pronaći Korejske filmove?
Complete Movie Catalog
Najgledaniji filmovi u Koreji 2001-2006
My name is Kim Sam-soon
Bacckom
111 najboljih korejskih filmova (1)
111 najboljih korejskih filmova (2)
111 najboljih korejskih filmova (3)
111 najboljih korejskih filmova (4)
111 najboljih korejskih filmova (5)
D-war je stigao
Animafest 2007
Pogledao D-WAR
M
updated: Katalog 550+ korejskih filmova

Glazba
Breakdance V1.0
Arirang
Hahn dae Soo
G.O.D.
You're born to be loved
Korejska duhovna meditativna glazba 1
Korejska duhovna meditativna glazba 2
Korejska duhovna meditativna glazba 3
YB
MayBee - If Memory Ran Out

Religija
Očenaš na korejskom
Na misi s korejskom obitelji
Papa Ivan Pavao II. i Koreja
Biblija na Korejskom
Kod korejskih bogoslova
Cvjetnica kod Korejanaca
Molitve na korejskom
First Korean Priest
20. rujan, sv. Andrija Kim
Year of Prayer for North Korea

Jezik
Kratka lekcija iz korejskog
Kava na korejskom
Kako se životinje glasaju na korejskom
Korejski jezik
Mala lekcija korejskog
My name in korean -
Small Korean Croatian Dictionary
Tvoje ime na korejskom
Talk now – učite korejski
Let's Speak Korean vol.3
Korean Multimedia Dictionary

Internet
Južna Koreja više nije najpovezanija zemlja na svijetu
Galbijim
Lista korejskih blogova
Informacije

Politika
Hrvatska ambasada u Koreji
Dokdo je simbol Korejske obnovljene neovisnosti
Dvije Koreje potpisale sporazum o miru

Povijest i Zemljopis
Seoul
Korejski rat
Gdje je Koreja?
Autumn in Korea

Industrija
Industrijska Koreja
Malo o korejskoj autoindustriji
Hyundai i30 1.6 DOHC iThink
Korejci lete na Mjesec
Cort Guitar

Sport
2007 Hansol Korea Open
Pro Taekwondo - Croatia Round Zero
Kvalifikacije za Svjetsko prvenstvo 2010
Hong-man Choi

Vijesti
14.04.2006.
19.04.2006.
24.04.2006.
28.04.2006.
04.05.2006.
11.05.2006.
08.03.2007.
30.03.2007.
Učinio je to Južnokorejanac
04.05.2007.
Željeznička Pruga: s. - J. Koreja
Novi predsjednik Koreje

Tradicija, kultura
Taekwando
Korejske poslovice
Aegukga – himna Južne Koreje
Aegukka – himna Sjeverne Koreje
Posluživanje čaja u Koreji
Korejski Christmas Seals
Korejski simboli
Valentinovo u Koreji
Zastava Sjeverne Koreje
Zastava Južne Koreje
Children Day in Korea
Majčin dan
Iza zatvorenih vrata
Chuseok
Kako Korejanci broje na prste?
Go-stop
Koreana
Sretna nova godina

Hrana
Kimchi
Korejanci jedu pse?
Shin Ramyun
Kimchi fried Rice

Ljudi
Nisu svi Kinezi Kinezi
Korejska imena
Korean Miss Universe 2007
Korejski učenici viši 3 cm
Svi (ni)su isti

Zabava
Ima svakakvih poslova
Jedan vic
Korea Phantom Menace
Why not N. Korea?
Dva videa
Who stole the Cookie from the Cookie Jar
Free Hugs
South Korea VS North Korea
North Korea's new Weapon
Učenje

Korejski likovi
Korejski likovi (1): Young-Soon Choi
Korejski likovi (2): Yun-seong

Blog.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o kolačićima možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice Blog.hr slažete se s korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice Blog.hr kliknite na gumb "Slažem se".Slažem se