Komentari

gurmanka.blog.hr

Dodaj komentar (30)

Marketing

  • Gurmanka

    ...lagani uvod u zimnicu :)

    avatar

    01.09.2016. (09:21)    -   -   -   -  

  • Lastavica

    Istina, u mnoga jela kasnije ide...

    avatar

    01.09.2016. (09:24)    -   -   -   -  

  • Euro

    tko zna,zna..

    avatar

    01.09.2016. (09:30)    -   -   -   -  

  • moj-tajni-svijet

    ajoj, sad si me sjetila na mamu :) svakog 25.8. je kuhala paradajz, to je bilo redovito svake godine :)

    avatar

    01.09.2016. (09:35)    -   -   -   -  

  • Gurmanka

    Lasto, ne moram ti pričati o tome da je najslađe piti ga tako svježeg posipanog sa samo malo svježeg bosiljka, bibera... što tko voli :)
    Euro, dobro jutro ti želim!
    moj-tajni-svijet, drago mi je da budim lijepa sjećanja :)

    avatar

    01.09.2016. (09:41)    -   -   -   -  

  • Iskreni trol

    Znaci, imate i vrt koji obrađujete; i to poveći?

    I kod nas se kuha paradajz; oduvijek. Uz sve kaj si nabrojala; ja ga obožavam piti hladnog , samo prstohvatić papra i raspali!

    avatar

    01.09.2016. (11:12)    -   -   -   -  

  • Mekon

    Ha.. zajdna v familji je moja baka delala taj paradajz.. kuhala..pasirala.. pa sam i ja pomagal da ga je bilo i na plafonu.. I vsred zime kriči moja baka z špajze..Kam je nestal paradajz.. ha.. a ja sam ga flašu po flašu spil ... posebno je dobrodošel z biberom. . drugi dan nakon Badela...ha ...

    avatar

    01.09.2016. (11:29)    -   -   -   -  

  • Dinaja

    nezamjenjiv je... volim ga piti s bosiljkom i soli... kao aperitiv... :)

    avatar

    01.09.2016. (11:43)    -   -   -   -  

  • DOMENICO

    i osim zimnice... moš mučkat i oni Bloody Mary :))))

    avatar

    01.09.2016. (11:48)    -   -   -   -  

  • Gurmanka

    Iskreni trol, deda živi kod Samobora i ima predivan vrt, ali paradajza imamo samo za lagano narezati uz neku finu klopicu, ovaj za kuhanje kupim na zelenoj tržnici. Da deda ima tako velike količine mogao bi Todoriću narušiti tržište :) hahah
    Mekon, imam 45 godina i nekada nisam cijenila "domaće" stvari. Udajom u slavonsku obitelj sam osim mužića prigrlila i njegove običaje, pa tako i pripremanje zimnice u čemu je moja svekrva oduvijek bila maherica. Nažalost, više nije s nama, ali ja nastavljam i dalje raditi zimnicu po njenim receptima i uživam u svakom trenutku. Moje kćeri mi pomažu, pa ako i neće nastaviti raditi zimnicu i život ih odnese u nekom drugom smjeru, barem će im ostati lijepe uspomene na naše stare običaje!
    Dinaja, miris bosiljka i paradajza je jedinstven :)

    avatar

    01.09.2016. (12:03)    -   -   -   -  

  • Gurmanka

    DOMENICO, moš mučkat do proljeća :)

    avatar

    01.09.2016. (12:24)    -   -   -   -  

  • FreshCaYg

    Moj je bolji :)))

    avatar

    01.09.2016. (13:44)    -   -   -   -  

  • Iskreni trol

    E, to te očem ondak pitati......koliko je onda; to domaći paradajz?!

    avatar

    01.09.2016. (14:01)    -   -   -   -  

  • Gurmanka

    Mislim pod domaći da je kuhan i napravljen kod kuće, znam što je u njemu i kako sam ga kuhala za razliku od raznih kupovnih konzervi, pasata, konzerviranih rajčica ... Zaista si iskreni trol, baš tražiš dlaku u jajetu :)
    Fresh CaYg, daj nam mig kako ga ti pripremaš :)

    avatar

    01.09.2016. (14:21)    -   -   -   -  

  • Iskreni trol

    hahaahhaha, Gurmanka, neeeee, nije to do dlake u jajcetu; čist onak, pitam. Mi imamo vrta svoga, imaju i tatek i mamek od muža, puno; al ne zrodi se uvijek puno , nekada puno i propadne od ruke tuče ili neke bolesti; s ozirom da ne špricamo koječime.....pa onda i mi nadokupimo.
    Al da, pitam se ja sve češće; kaj je to kaj nam prodaju pod domaće.

    avatar

    01.09.2016. (15:36)    -   -   -   -  

  • Gurmanka

    Nažalost, nemamo izbora i moramo vjerovati da je naš, domaći iz zadarskog zaleđa!
    Veliki pozdrav Iskreni :)

    avatar

    01.09.2016. (16:35)    -   -   -   -  

  • Sjedokosi

    bi ja, ali nemam za koga :)
    draži mi je sirovi s maslinovim, origanom i grabacijašem za ručak :)

    avatar

    01.09.2016. (16:44)    -   -   -   -  

  • Gurmanka

    Sjedokosi, lajkam i to :)

    avatar

    01.09.2016. (17:00)    -   -   -   -  

  • FreshCaYg

    ja uzmem šljivar, pa ga režem na polovine, onda žličicom uklanjam sjemenke i onu sluz oko njih, koja daje kiselinu, onda oštrim nožem skidam kožicu, meso rajčice onako srednje krupno nasjeckam, i na maslinovom ulju s dosta češnjaka i peršina, ako ima i bosiljka, nešto soli i papra, na laganoj vatri kuham jedno 3 sata, kad je gotovo onda ga onako vrelog pakiram u vrele staklenke i ne koristim konzervans

    avatar

    01.09.2016. (17:18)    -   -   -   -  

  • Mekon

    Dajte si mira ženske.. nema više ničeg domačeg.. samo udomačenog... A sjeme je knam stiglo pred gdo zna kolko let i gdo zna od kud... Slažem se z Gurmankom.. domače je jer se priprema po starom domačem receptu ...

    avatar

    01.09.2016. (17:32)    -   -   -   -  

  • Gurmanka

    FreshCaYg, zvuči odlično, samo se bojim da je to za manje količine paradajza. Morala bih uzeti godišnji da očistim 50 kilograma paradajza, ali vjerujem da je tako spremljen paradajz jako ukusan :)

    avatar

    01.09.2016. (18:39)    -   -   -   -  

  • međiko

    Ovo vrijedi prepisati,hvala

    avatar

    01.09.2016. (21:42)    -   -   -   -  

  • Gurmanka

    Samo izvolite :)

    avatar

    02.09.2016. (07:35)    -   -   -   -  

  • Čuvarica pinkleca

    kotao, terasa, uživanje u prirodi....to je pripremanje zimnice sa veseljem.....sa veseljem sam i ja počela pripremati ajvar, ali dok sam ispekla u roru ( plinski štednjak, kuhinja ), pa gulila, pa flajšala, još je išlo, ali kuhanje....kuhinja je izgledala ko iz horor filmova, kad se rade oni vulkanići i zašpricaju sve...splasnula moja radost....fala Bogu pa sam dobila par flašica domaćeg kuhanog paradajza....

    avatar

    02.09.2016. (15:58)    -   -   -   -  

  • Gurmanka

    Veselo zvuči, a što se tiče pripreme zimnice na terasi potpuno si u pravu!
    Kuhinja ostaje čista, a ručak stiže iz obližnje pečenjare. Moj ajvar zvuči puno jednostavnije; nema pečenja u pećnici. Uskoro na blogu ;)
    Pusa!

    avatar

    02.09.2016. (16:23)    -   -   -   -  

učitavam...