Derzina i Trenkova kuhinja

ponedjeljak, 18.06.2007.

Kajmak

Izrada kajmaka je jednostavan, spor i dugotrajan proces. Dobija se, kako piše u wikipediji, "fermentacijom mliječne masti izdvojene tokom kuhanja sirovog kravljeg mlijeka".

Kod kuće prilikom kuhanja mlijeka skine se ona gornja korica, malo posoli i stavi u posudicu (dovoljna je manja staklenka) u frižider. Što kuhate više mlijeka (radi li to netko danas?) to ćete svaki dan imati više kajmaka. I kada ste zadovoljni količinom, ostavite koji dan u frižideru i promješajte.
- 18:57 - Komentari (3) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Creative Commons License
Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Bez prerada.

Blog.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o kolačićima možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice Blog.hr slažete se s korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice Blog.hr kliknite na gumb "Slažem se".Slažem se