subota, 31.03.2007.

Gost-urednik subotom: 012 station i Ruby

Njega kose prema tipu

Za svakog pravog frizera kosa je nešto živo bez obzira što neki koji je nikad nisu primili u ruke govorili o njoj. Isti pritom citiraju suhoparnu medicinsku literaturu potkrepljujući svoje tvrdnje činjenicom kako je vlas rožnata ili neživa struktura koja raste iz živog korijena vlasi. Međutim za svakog frizera, kosa je puno življa struktura od drugih rožnatih (noktiju), pa čak i nekih koštanih dijelova našeg tijela, budući joj sa svojim radom doslovce može udahnuti novi život i željenu formu. Vlas bi najlakše mogli usporediti sa stabljikom nekakve elastične biljke, koja ima svoj korijen, svoju vanjsku ovojnicu i središte (kutikulu) kroz koje putuju sokovi koji je hrane i napajaju. Upravo o stupnju oštećenja vanjskog omotača ovisi hoće li ta "sabljika" uvenuti ili neće. To je ono gdje nastupaju frizeri, koji na temelju stručnog znanja i ponajviše iskustva određuju pravilnu njegu za pojedini tip kose. Tip kose određuje se na temelju njene analize, koja služi prvenstveno za svrsishodni odabir i primjenu odgovarajućih preparata.

Tijekom analize utvrđuju se sljedeće značajke:
- boja kose (obojena, sijeda, prirodna)
- stupanj kovrčavosti (ravna, valovita, kovrčava)
- dužina stabljike (kratka, duga)
- debljina vlasi (gruba, fina, srednja)
- stupanj oštećenosti (otporna ili porozna)
- stanje vlasišta (masno, suho, normalno)
- gustoća kose (gusta, rijetka, normalna)

ravna kosavalovita kosakovrčava kosa

Svaka od tih značajki određuje se u skladu s propisanim normama. Tako primjerice gustoću kose određuje sljedeći podatak. Prosječna ljudska glava ima 100.000 do 150.000 vlasi. Oni koji imaju preko 150.000 vlasi vlasnici su guste kose, a oni s manje od 90.000 imaju rijetku kosu. Slično je s debljinom vlasi. Vlasnici srednjeg i najčešćeg tipa tipa kose, imaju vlas debljine 60-90 mikrona. Dakle, oni s debljinom vlasi preko 100 mikrona imaju grubu, a oni ispod 60 finu kosu. Ukupno stanje kose i njezin kvalitet određuje se vizualno, opipom i kompjuterskom analizom. Na temelju ukupnih rezultata, frizer u skladu sa svojim stručnim znanjem, a ponajviše iskustvom, određuje primjenu odgovarajućih preparata i vrstu njege. Pritom se oštećena kosa sa odgovarajućom njegom zaštićuje od daljnjeg propadanja i daje joj određena fleksibilnost kako bi se s njom moglo raditi. Kad kažemo regenerirati, ne misli se tu na obnovu u prirodnom smislu, već na umjetnu regeneraciju. To znači da tijekom odgovarajućeg i dobro izbalansiranog tretmana, preparati tj. njihovi eleastični nadomjestci popunjavaju šupljine u rožnatom dijelu vlasi (ljuskice) te na taj način zatvaraju kutikulu.

Oštećivanje kose najbolje se spriječava primjenom pravilne njege tijekom cijele godine tj. primjenom pakunga barem jednom mjesečno. Osim toga kod svakog pranja kose preporučljivo je staviti regenerator. Ipak, pakunzi predstavljaju temeljnu njegu, koja vlaži kosu sa ciljem što skorijeg oporavka i ozdravljena oštećene strukture vlasi. Pakung se stavlja najčešće nakon bojanja na čistu i isfrotiranu kosu, a nanosi se pramen po pramen. Nakon toga poželjno je glavu omotati toplim ručnikom kako bi se kutikula kose otvorila i bolje nahranila. Nakon što se ručnik ohladi (10-15 min.), potrebno je isprati. Tada slijedi prijeko potrebno šišanje kao temelj svake frizure. Na žalost mnogi frizeri ne znaju prilagoditi šišanje željenoj frizuri, pa nedostake šišanja kasnije ispravljaju s fenom i četkom. To je glavni razlog zašto nakon pranja kose, mnogi doma ne mogu postići raniju frizuru. No o konkurenciji sve najbolje, budući najčešće njihova djela govore puno više od riječi.

Andreja na djelu

Za kraj ovog osvrta bitno je reći kako kosu temeljno razlikujemo:
- prema obliku ili stupnju kovrčavosti (ravna, valovita i kovrčava kosa)
- prema funkciji lojnih žlijezda (kosa može biti masna, suha i normalna).

Masna kosa i koža nastaju kao posljedica jačeg lučenja lojnih žljezda. Takvoj kosi ne pogoduje često pranje, jer povećava lučenje (sekreciju) loja. Pritom se loj manje nakuplja na vlasima. Njega takve kose zahtijeva lagane i blage šampone kako je ne bi nepotrebno opteretili, te light volume regeneratore kako bi je podigli od korijena i tako dobili na njenom volumenu.

Suha kosa je pak posljedica slabije sekrecije loja. Ona je krhka, lomljiva i bez prirodnog sjaja. Pritom su najsuši upravo vrhovi vlasi. Suhu kosu njegujemo preparatima koji nadomještaju prirodni loj i stoga je ne peremo tako često. Kod takve kose javlja se i sitna perut, koju treba uklanjati adekvatnim tretmanom. Taj tip kose zahtjeva i češću primjenu specijalnih pakunga za njegu suhe kose, koji su nešto intenzivniji zbog potrebe tog tipa kose za dodatnom prihranom. Suha kosa zahtjeva nanošenje i posebnog seruma za vrhove, koji spriječava "pucanje" kose. Isti se može nanositi svakodnevno.

Svako dobro želi Vam
zapovjednica 012 STATION-a

Andreja J.



Muke po noktima


Pošto nisam baš upućena u manikure, lakiranje noktiju i raznorazne vrste manikura... taj dio ću vrlo rado prepustiti nekome tko se bolje razumije u to. Ja ću danas o zdravlju noktiju.

Po forumima sam često znala pročitati da su cure pisale kako im se kvaliteta noktiju za vrijeme održavanja UNdijete vidno popravila. Kod mene to nije slučaj. Moji nokti počeli su se listati i više nego prije započinjanja dijete. Zašto je to tako, odgovor vjerojatno leži u poznavanju građe nokta i loših utjecaja na njega.

Tako sam primjerice saznala da rad na tastaturi utječe da nokti postaju krhki, listaju se i lome.
Da se to događa zbog upotrebe agresivnih sredstava za čišćenje sam znala. Ali zbog lupanja po tastaturi, brate mili Image Hosted by ImageShack.us
Zatim, upotreba škarica se ne preporučuje ni kod zdravih noktiju, a oštećene obavezno treba skraćivati turpijanjem. Njihov izgled poboljšat će uzimanje biotina i vitamina B skupine.
Više o biotinu i nadomjescima u obliku kapsula, pogledajte ovdje.

Nokti otkrivaju i zdravlje organizma. Žuti govore o kroničnom bronhitisu, izrazito izbočeni ukazuju na plućnu bolest, a uzdužno isprugani na slabokrvnost. Tada je najvažnije liječiti osnovnu bolest.


Pripremajući ovaj tekst naišla sam na par podjela problematičnih noktiju i načine kako popraviti stanje.

Suhi nokti - Ukoliko su vam nokti suhi, kombinacija keratina, sojinih proteina, proteina iz pšenice i vode vratiti će izgubljenu vlagu noktima.
Ljekoviti sastojci iz jojobe i aloe vere te vitamin E koji se koriste kod njege suhih noktiju upiju se u površinu nokta, očvrsnu je, ojačaju i vraćaju noktu prirodnu elastičnost.

Krhki i lomljivi nokti - Ako vam se nokti savijaju i trgaju duboko u korijenu, onda imate krhke i lomljive nokte. Obično su uzdužno isprugani i hrapavi, kao da su izgrebani brusnim papirom. Slobodni rub nokta je oštar i lomljiv.
Krivac može biti manjak vitamina B skupine ili željeza.
Pomaže masaža nokta vazelinom uz poliranje mekanom krpom te uzimanje željeza, vitamina B skupine i preparata koji sadrže biotin, kalcij i L-cistein. Slobodni rub nokta treba turpijati.

Mekani i tanki nokti - Mekani i tanki nokti trebaju intenzivnu njegu, pa se njeguju proteinskim kompleksom obogaćenim kalcijem i intenzivnim učvrščivaćem koji prodire u nokat i ubrzava keratinizaciju.

Nokti koji se listaju - Pojavi listanja vode mehanička oštećenja nokta, na primjer rad na pisaćem stroju, tastaturi kompjutera, sviranje klavira, ali i dugotrajan kontakt sa sredstvima za čišćenje. Manje je poznato da i pretjerano lakiranje noktiju kod osoba koje imaju poremećaj probave može uzrokovati listanje.
Dodatak vitamina A i D pomaže zdravom rastu noktiju. Pomažu svakodnevne kupke u mlakom maslinovom ulju i poliranje nokta mekanom krpom. Preporučuje se uzimanje vitamina B skupine i vitamina H, poznatijeg pod imenom biotin. Važno je nokte turpijati, a ne rezati.


Ako želite njegu svojih noktiju prepustiti profesionalnoj manikuri, onda savjetujem da to učinite u salonima koji koriste O.P.I. proizvode i lakove za nokte. Provjereno najbolji. I imate ih u salonima u sklopu trgovačkih centara Emmezeta.


Recept za današnji, škrobni dan.

Ovo sam napravila prošli put, jer nisam doma imala gotovo ničeg pa sam se zbog silne gladi nekako snašla:

Popržite glavicu luka na maslinovom ulju, te dodajte žlicu mljevene slatke paprike. Ubacite slanutak (ja ubacih onaj iz konzerve). Dodati malo vode, da pokrije dno lonca. Ubaciti pelat i pustiti da se kuha.

U jednom lončiću skuhajte malo riže, a u drugom dva mala krumpira. Skuhanu rižu i krumpir ubaciti u ovo čudo gore sa slanutkom, začiniti i diviti se dvije minute kako je dobro ispalo.
Superukusno kvazivarivo :) Pošto sam to jela prošli tjedan, a ovaj post vas je dočekao danas, onda znači da možete pripremiti i pojesti ovo jelo, jer... živa sam i zdrava. I mršavija nego prošli tjedan, naravno Image Hosted by ImageShack.us


11 kila lakša Ruby.

- 08:00 - Dodaj komentar (15) - Print - #

petak, 30.03.2007.

Opet ja pilim.....

Čemu ovaj naslov? Uvijek imam osjećaj, nekako, da puno pametujem. A vjeruj te mi, još se jako suzdržavam, inače bi bilo još i gore. Ovo ovdje mi je doista pravo mjesto za uporabu znanja koje sam skupila tijekom studija, kojekakvih seminara, pa i ponešto iz onih viših znanstvenih voda. Meni je lijepo pisati ove tekstove, samo ne znam koliko je vama užitak to i čitati. Nekako vjerujem da makar s jednim okom preletite i da će vam ono što vidite ostati nekako i zapamćeno, makar u podsvjesti. Živim u nadi ....

Na ovaj članak me je nedavno potaknuo komentar jedne blogerice o funkcionalnoj hrani. No, da bi došli uopće do cjelokupne informacije o novim trendovima u prehrambenoj industriji, moramo prije toga obraditi još poneke osnovne dijelove.

Kako smo mi klub koji drži do sebe, nećemo puno brljati. Malo ćemo objasniti toliko spominjane pojmove u reklamama, a koji se odnose na probiotike, u novije vrijeme i prebiotike. Ne radi se o tipfeleru, radi se o dva pojma, različita, no međusobno vrlo povezana.
Na žalost, probiotici i prebiotici nisu direktno povezani ni sa kakvom ljepotom, niti vanjskom, niti unutarnjom. Indirektno da, ali preko nekih organa koji se uobičajeno ne spominju u klasičnim tekstovima o dijetama, ljepoti, stilu života. Možda je to i razlog što danas postoji još puno ljudi koji su prihvatili taj naziv probiotik bez da znaju pravo značenje i funkcioniranje tih supstanca.
U ovom slučaju se radi isključivo o funkcioniranju našeg probavnog sustava, odnosno, precizno tankog i debelog crijeva. Sad postaje sve jasnije, jel.
Tko će pisati bilo što o ljepoti i objašnjavati funkcioniranje crijeva. Ja prihvaćam rizik, nemam problema s tim. Meni je bitno da budete dobro informirani – znanje je moć.

Dakle, ako ćemo stručno, probioticima se nazivaju živi mikroorganizmi - "dobre" bakterije - koje upotrijebljene u dovoljnoj količini imaju povoljne učinka na zdravlje čovjeka. Ovdje pišem čovjeka, mada se iste supstance koriste i pri ishrani životinja, no ovo samo kao napomena.
Najveći imunološki organ u ljudskom organizmu je upravo crijevo. Snažan imunološki sustav je povezan sa zdravom crijevnom mikroflorom. Za one koji još ne znaju, u našem probavnom sustavu obitavaju bakterije, i to njih nekoliko milijuna, a neophodni su za zdravlje čitavog organizma. Bakterije sudjeluju u procesu probave hrane, proizvode neke vitamine (vitamin K, npr. koji je važan u procesu zgrušavanja krvi) štite sluznicu crijeva od kojekakvih agresivnih supstanci, sprječavaju odnosno otežavaju nastanjivanje virusa, bakterija, gljivica i kvasaca koji mogu izazvati bolesti, pomažu stanicama imunološkog sustava u ciljanom djelovanju ...
I to je sve u redu, dok postoji ravnoteža. No, u slučaju stresa, neuravnotežene prehrane, kod konzumacije antibiotika, kortikosteroida, povišene tjelesne temperature dolazi do poremećaja ravnoteže crijevne mikroflore. Dolazi do nesrazmjera u broju dobrih bakterija i broju patogenih mikroorganizama, što dovodi do bolesti probavnog sustava (proljev ili dijareja, neprobavljivost, nadutost) a u krajnjim slučajevima i do autoimunih bolesti, reume i alergija.

Probiotici se najlakše mogu konzumirati iz fermentiranih mliječnih proizvoda, dakle jogurta i ostalih pripravaka nastalih na toj bazi, iz mlijeka i iz sireva. Sami probiotici spadaju među različite vrste bakterija roda Lactobacillus (koji su normalni stanovnici crijeva i vagine, izolirano ih je 56 vrsta), ili, laički rečeno, među bakterije mliječnog vrenja te Bifidobacterium (normalni stanovnici debelog crijeva, izolirano 30 vrsta). Kod Lactobacilla je najčešće upotrebljavan Lactobacillus rhamnosus GG, popularni LGG, a od Bifidobacteria se najčešće koristi Bifidobacterium bifidum.

Image Hosted by ImageShack.us
Lactobacillus

Image Hosted by ImageShack.us
Bifidobacterium

Moram malo pojasniti metodologiju djelovanja probiotika.
Zamislite situaciju, danas tako svakodnevnu, prilikom koje morate konzumirati antibiotike. Imate, recimo, upalu grla. Najobičnija bolest, vrlo česta i kod odraslih i kod djece. Antibiotici, po svom sastavu, sprečavaju razvoj bakterija koje uzrokuju takvu upalu. Međutim, obično se koriste antibiotici širokog spektra djelovanja, što bi značilo da ne djeluju samo na ciljane bakterije, već na veliku većinu njih koje se nalaze u našem organizmu. Gledajući iz ove situacije, logično je da djeluju i na dobre bakterije, dakle na one koje se nalaze u našem probavnom sustavu. Ubijajući te dobre, ubija naravno i one loše, ali će to vjerojatno dovesti do neravnoteže. U najmanju ruku će dovesti do usporenosti probave, zbog smanjenog broja mikroorganizama u crijevu.
Unašanjem probiotika preko hrane, povećavamo broj bakterija koje se nalaze u crijevu. Za vrijeme trajanje terapije antibioticima, i te bakterije će ubrzo uginuti, no svakako će donekle poboljšati mikrobiološku sliku crijeva. Osobito je bitno nakon završetka konzumacije antibiotika koristiti proizvode koji sadrže probiotike. Time pomažemo onim dobrim bakterijama u crijevima da se brže razmnožavaju i da spriječe razmnožavanje patogenih mikroorganizama.
Što se točno odvija u crijevima i na koji način funkcioniraju probiotici?
U crijevima se odvija anaerobna fermentacija. Sad ste me svi razumjeli, jel da? Dakle, to bi, pojednostavljeno, bila probava hrane, bez pristupa zraka. Tom prilikom nastaje mnoštvo razno raznih spojeva, npr. kratkolančane masne kiseline (octena, propionska i maslačna) te mliječna kiselina, koje dovode do sniženja kiselosti (pH) sredine, a time i zaustavljaju rast mnogih patogenih mikroorganizama koji ne podnose takvu sredinu.
To je najjednostavnije objašnjenje, ako imate želje za stručnim prikazom, rado.

Zbog svoje velike i pozitivne vrijednosti, te mogućnosti jednostavnog i svakodnevnog konzumiranja, danas se probiotici koriste u sve većem broju prehrambenih proizvoda (jogurt, sir, kobasice, kefir, kiseli kupus), u farmaceutskoj industriji (poznati su danas lijekovi koji su napravljeni od liofiliziranih probiotika, a koji se koriste u liječenju proljeva, kao npr. Linex), u pivu, vinu, nekim dojenačkim formulama te napitcima za sportaše.

Drugi dio priče se odnosi na prebiotike.

Prebiotici nisu živi mikroorganizmi već neprobavljivi ugljikohidrati (oligosaharidi) koji služe kao hrana “dobrim” bakterijama u debelom crijevu. Vezano za ono gore napisano, dobro nahranjene bakterije će bolje rasti od onih koje nemaju takav povlašteni tretman. To nam je svima ovdje dobro razumljivo, jel da.

Prebiotici potječu iz biljnih izvora – najčešće iz čičoke i cikorije, a u prehrambenim proizvodima nalazimo ih u obliku inulina, oligofruktoze i fruktooligosaharida (FOS). Ovdje moram skrenuti pozornost na cikoriju, inače jako zanemarenu biljku, a osobito na napitak koji se danas smanjeno konzumira, na račun nekih drugih instant napitaka, a to je kava od cikorije, ili bijela kava. Kod nas na tržištu postoje pripravci i za instant pripremu bijele kave, i moram vam reći da je to puno bolja opcija od konzumiranja, recimo kakaa (misleći pri tom na mliječni napitak).
Inače se prebiotici dodaju danas većinom u fermentirane mliječne proizvode kako bi pospješili preživljavanje probiotika, ali i kao blagi zaslađivači, te tvari koje poboljšavaju okus i teksturu mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti. Danas već na tržištu postoje i mesni proizvodi sa dodatkom inulina, obzirom da ne djeluje na poznati okus na koji smo navikli, a mijenja određenu količinu masnoća koje se stavljaju u mesne prerađevine. Samim tim smanjuje kaloričnu vrijednost namirnice, a istovremeno djeluje kao poboljšavač probave u crijevima.
Prebiotici su vrlo korisni i za dijabetičare, obzirom da je njihov glikemijski indeks jednak nuli, što znači da ne potiču izlučivanje inzulina. Jedno od pozitivnih djelovanja je i smanjenje ukupnog kolesterola i masti u krvi, te doprinos poboljšanju omjera HDL i LDL kolesterola.


Nećemo više o zdravlju. Ne na ovaj način. Vraćamo se nazad na dijetalnu ishranu.
Danas je, većini najomiljeniji, proteinski dan, kada možemo uživati u pravom odresku, piletini, ribi. Obzirom da je danas ipak petak, moja preporuka se odnosi na ribu. Prijedlog je:

Image Hosted by ImageShack.us
Salata od oslića

400g oslića
Sok 1 limuna
50 g celera
300 g zimske salate
1 mala glavica radiča
200 g malih rajčica
Par maslina za ukras
Sol, češnjak, crveni luk, peršun, 3 lovorova lista
2 dl nemasnog jogurta

Osliće skuhajte u vodi uz dodatak soli i ostalih začina. Odijelite meso od kosti i ohladite. Razdijelite ga na male komadiće.
Zelenu salatu, rajčice i radič operite i narežite na sitnije komadiće. Celer izribajte. Sve pomiješajte, pa prelijte sa jogurtom i sokom iscijeđenog limuna. Po želji začinite sa solju, paprom, chillijem....bujna mašta čini svašta...


Dvojite li još oko toga da li nam se pridružiti ili ne, a vaša vaga laže manje nego vi?
Hm.
Možda vas OVO potakne.yes

Svakako kupite slijedeći broj Tene. Recepte u Uskršnjem izdanju za Tenine čitatelje odabrale smo mi.

I...šta još?
Hm, da. Nadam se da će ovaj vikend, konačno, biti lijep. Sunce, sunce čekamo.

Maše vam svima

Ledena


- 08:00 - Dodaj komentar (27) - Print - #

četvrtak, 29.03.2007.

Čizma glavu čuva, a tenisica i više!

Danas ćete od mene čuti "puno lipih "stvari " ...a i vidit. Dešavanja ovih dana prelaze granice uobičajenog života jedne blogerice. Bile smo pozvane ovdje

Image Hosted by ImageShack.usImage Hosted by ImageShack.us

... a što smo tamo radile pročitajte u Jutarnjem listu

"The klik" se u glavi desio negdje tridesetog dana dijete, otkada sam prestala biti opterećena brojkom na vagi i posvetila se aktivnije vježbanju i šetnjama sa mojom Malenom. A kile su počele nestajati samo tako. Brojim -6 i ne mogu vam reći da nisam zadovoljna ,ok... i sedma je minusica načeta ali njome ću se hvaliti kada vaga prestane skakutati s tim toliko bitnim ili nebitnim gramima.

Ono o čemu više razmišljam je kako sam zapravo ovih predivnih proljetnih dana puno sretnija, a nisu mojoj sreći presudni niti grami niti kilogrami, već činjenica da pozitivno utječem na svoju obitelj . Dakle povrće,voće ,kvalitetna riba ,vrlo su česti obroci na našem stolu.U kući nema "grickalica"jer mi jedemo - ne ispunjavamo emocionalne rupe i ne ubijamo vrijeme hranom. Jedemo zajedno za stolom, serviranim.Nema više jedenja s nogu kada tko stigne .Svaki ručak je "nedjeljni" serviran na bakinom porculanu ,podlošcima koji odgovaraju boji ubrusa, TV nikako ne smije biti upaljen.

Pomislili ste da vam govorim o banalnostima , ali ne! Ja pričam o estetici i kulturi jedenja jer zapravo svi mi tome i težimo.

Gdje smo bile ovih dana i što smo radile , govorit će vam i slika i riječ. Naš je Klub prešao prag blogosfere već odavno a radi sebe samih i naravno naših dragih članova i članica izašle smo pred oko javnosti iako nam to na početku osnivanja kluba nije padalo na pamet.

Razlog koji je mene osobno naveo na takav čin je sllijedeća činjenica :poprilično sam obična i još uvijek okrugla , a izlaskom u javnost želim vam poručiti da je ovo tek početak "nas malih običnih" , jer imamo mi velike ideje i nadamo se ostvariti ih. Radite na sebi emocionalno ,fizički uspjeh je neizostavan svakako .

Kako smo u više navrata raspravljali koliko nam "odlaze"kile a koliko centimetri svojim primjerom pokazat ću vam i slikom.

Image Hosted by ImageShack.usImage Hosted by ImageShack.us

Slika kažu govori više od riječi a u mom slučaju centimetri više nego kilogrami.
I ne bih ja bila ja da vam ne kažem i sebe malo ne utješim... ali na fotkama smo svi još okruglastiji, a kada se fotografira kronično nefotogenična osoba slike su upravo ovakve kao moje. A kladim ste da ste mislili da sam prije skoro pa Barbie.:)

No krenimo na posao:

Kako odabrati adekvatnu odjeću i obuću za treninge?

Čizma glavu čuva, a tenisica i više! Dakle, prije svega šetali vi ,trčali ,skakutali po steperu... važno je odabrati kvalitetnu obuću i odjeću. Nažalost , kao i kod mnogo drugih stvari u životu, kvalitetne tenisice na tržištu poprilično i koštaju. No budimo realni ,trebaju li vam baš one nove cipelice i čizmice ,one druge ili pete u ormaru ili ste u mogućnosti odvojiti i određenu svotu novaca za kvalitetnu tenisicu? Nategnite malo kućni ionako prenategnuti budžet,peglajte... ali ovaj puta karticu i vjerujem da ćete pronaći način.

Odabir obuće kod svake aerobne aktivnosti bitan je iz više razloga, kvalitetna ciljano izrađena tenisica štitit će vaše stopalo , zglobove i koljena, a "podebljanja" i "zračni jastuci "upravo su ti koji će spriječiti eventualne ozljede ligamenta ,istegnuća ili iščašenja zglobova... jer svaki je kontakt s tlom udarac kojeg treba amortizirat upravo dobrom obućom.Pažnju svakako treba obratiti i na slijedeće :tenisice uvijek moraju biti dobro fiksirane uz nogu .Dakle dobro zavezane, čvrsto, ali ne prejako - radi cirkulacije krvi.

Image Hosted by ImageShack.us-tenisice za fitness
Image Hosted by ImageShack.us-tenisice za trčanje

Čarape moraju biti svako izrađene od pamuka .Dobro upijajućeg materijala, jer će u protivnom tenisice postati leglom gljivica i neugodnog mirisa! Odabir grudnjaka također je važan, jer dobar grudnjak spriječit će moguće bolove pri kretanju, očuvati vaše grudi od nemile nam sile teže.

Preporučam naravno sportske grudnjake, koje možete nabaviti u svakoj trgovini donjim rubljem.


Image Hosted by ImageShack.us


Odabir odjeće stvar je ukusa, no neka vas vodi jedna misao: morate se moći kretati nesputano.Osobno preferiram pamučne majice i trenirke radi dobrog osjećaja "disanja kože"i lakog održavanja.

I još nešto važno: idete na trening, a ne na modnu pistu. Da, zgodno je biti skladno odjeven, no vrlo će često one najboilje opremljene vježbačice biti "manekenke" , a one koje su tu radi treninga su najčešće one čiju odjeću nećete primjetiti, no tenisice svakako. I da, mala sitnica; maskari,puderu za lice ,sjenilu i tušu ulaz zabranjen, ali o tome svakakako više zna Lorry.

Treningom vas danas neću "patiti", no niste ni pomislili da vas neću uputiti na kretanje.Ovaj puta preporučam obiteljski izlet u prirodu.Proljeće je, imamo sreću živjeti u zemlji predivne prirode i zato:tenisice i gojzerice na noge i krenimo u planine! Jer one se upravo bude. Davno sam propješačila Hrvatsku uzduž i poprijeko.Nezamjenjiv je pogled na Bijele stijene ,Matić poljanom preko dolina i brijegova stići do mora .Popeti se na Klek i poslušati legendu o Vješticama s Kleka, a, na kraju, ne mora vaša destinacija biti udaljena više od 1200 metara nadmorske visine,važno je da krenete i pokrenete se jer napuniti pluća svježim gorskim zrakom, protegnuti noge i potrošiti koju kaloriju i... ono najvažnije... cijeli dan provesti sa obitelji daleko od gradskog stresa i vreve... nezamjenjivo je.

Ustrajte ne posustajte ,zajedno postajemo fit!

Angie


Image Hosted by ImageShack.us

srijeda, 28.03.2007.

Prije svega čaj

Image Hosted by ImageShack.us

Čaj je danas, koliko svi znamo, postao dijelom naše kulture utoliko što više o njemu niti ne razmišljamo već ga doživljavamo kao nešto što se podrazumjeva.
Nekada je to bila privilegija bogatih, a nekad davno je imao puno veću vrijednost, jer je bio, a ponegdje i ostao dijelom religije i tradicije.

Postoji legenda koja kaže da je do čaja došlo slučajno, davno, prije nekih 5000 godina kad je jedan kineski vladar, u obilasku svoje zemlje zastao kako bi se odmorio pod grmom kad je u vruću vodu, koju je prokuhavao zbog prevenicije raznih bolesti, upalo par suhih listova čaja. Odmah mu se svidio način na koji se napitak obojao i oduševio ga okus koji je zatim nastao.
Rodio se čaj.

Poslije je uvršten u meditaciju,kao dio zen budizma, a naknadno i kao obavezan režim u prehrani boraca.
Nakon Kine stigao je u Japan gdje je do današnjeg dana ostao ritual ispijanja čaja.

Image Hosted by ImageShack.us

Čaj je spravljao domaćin pred svojim gostima u posebnim posudama sa posebnim pomagalima. Ritual spremanja čaja je toliko usavršen i toliko pomno isplaniran da sliči na malu predstavu u kojoj je svaki pokret dio uvijek istog niza. Koordinacijom pokreta ritual je postao tradicija koja se prenosila koljenima, a danas postoje posebne škole u kojima se uči o ceremoniji spravljanja čaja.
U posebnu posudicu (zdjelicu) za pripravak čaja se stavlja prah kojemu se uz pomoć male bambusove pjenjače dodaje voda.

Image Hosted by ImageShack.us

U nekim kulturama u čaj se dodaje sol i maslac.

Za razliku od danas kad postoji tisuće različitih vrsta čajeva, tradicionalni i orginalni čaj je onaj "zeleni".
U tim starim kulturama čaj se pripremao od zelenog praha smrvljenih listova zelenog čaja (u Japanu se to zove matcha).


Nakon Japana prošao je dugi niz godina nakon što je čaj osvojio Europu, a zatim i Ameriku.
U Europi, zauzeo je jako visoko mjesto u Engleskoj.
Ne znam postoji li dijete koje nije naučilo kroz lekcije engleskog jezika za tradiciju ispijanja čaja u 5 o'clock, zatim da englezi piju čaj sa mlijekom i da se obavezno uz čaj poslužuju mali čajni kolačići.

Image Hosted by ImageShack.us

Oni su poput japanaca usavršili tradicionalno ispijanje čaja, ali na svoj, potpuno drugačiji način, uključivši u to otvorene i zatvorene prostore, hranu koja se posluzuje uz čaj, obavezna partija razgovora i tih nezaobilaznih 5 o'clock.

Na kraju se čaj pojavio i u Americi i mislim da ne postoji onaj koji je učio povijest, a da mu u glavi nije ostala ona značajna Bostonska čajanka. Amerikanci su imali štošta za dodati čaju (uža im je specijalnost pojednostavljivati pripravljanje bilo čega, pa zato nije zaobišlo niti čaj). Oni su prvi, ubacivši ledene kockice, popili icetea, kao i što su prvi napravili čaj iz vrećice negdje na početku prošlog stoljeća.

Image Hosted by ImageShack.us

I tako, čaj je postao svačijom kulturom.

Međutim, na tome nije stalo.
Pametne glave su shvatile da postoji jako veliki broj biljaka od kojih se može napravit čaj i da je kao takav djelotvoran za ublažavanje bolesti, kao pomoć u liječenju bilo fizičkih bio psihičkih tegoba.
Tako smo danas dobili cijeli spektar čajeva koji će nam pomoći kod iskašljavanja, smirivanja kašlja, pomoć u koncentraciji, za izmokravanje, protiv nadutosti, za smirenje, za energiju, za mršavljenje i još bezbroj drugih razloga.

Današnji čaj možemo podijeliti na dvije vrste i to na biljne i voćne, iako bi se zakleti čajoljupci pobunili iz petnih žila jer priznaju samo biljne čajeve.

Biljni čajevi su dobiveni isključivo iz biljke čajavca, ali različitim obrađivanjem odnosno fermentacijama dolazi do različitih vrsta čajeva.

Bijeli čaj – Naziv je dobio jer dlačice na doljnoj stranici sušenog lista postanu bijelkasto srebrne. Samo najbolji čajevi su izabrani za proizvodnju 'bijelog čaja'. Poznat je i kao car čajeva.
Zeleni čaj – Kod tradicionalne proizvodnje te vrste čaja, nakon berbe se u željeznim tavama prži i onda tek suši. Kod industrijske proizvodnje se postupa isto tako samo u puno većim spremnicima gdje se i mješaju listovi. U aziji postiji još daljnja podjela zelenog čaja kao npr. u Japan-u u takozvani. „normalni“ zeleni čaj (Ryokucha), prije polijevanja ugrijani zeleni čaj (Hojicha), sa rižnim pahuljicama pomiješani zeleni čaj (Genmaicha) i drugi.
Oolong – Nakon berbe se čaj trese u pletenim korpama, a sok koji se iscijedi fermentira sa kisikom zraka. Taj proces se zaustavi sa prženjem u željeznim tavama.
Crni čaj - u istočnoj aziji poznat kao 'crveni čaj' (Hong cha). Slično kao 'Oolong' ali se fermentacija ne zaustavlja. Proizvodnja tog čaja se završava dužim sušenjem.

slabije poznati čajevi:

Puh-er-cha je poznat u aziji kao 'crni čaj' i tamniji od kod nas poznatog 'crnog čaja' – kad vam se posluži taj čaj rekli bi prije da je kava po izgledu. To je 'crni čaj' koji više godina sazrijeva.
Žuti čaj se proizvodi samo u kini. To je 'bijeli čaj' koji se ne obrađuje odmah nakon berbe. Jedan je od najskupljih čajnih specijaliteta. Ponekad ga uvrste u 'zelene čajeve".


Jako puno o čajevima možete naučiti sa jednog bloga koji je posvećen samo, pogodite, čaju.
O organski uzgojenom čaju možete pogledati na ovim stranicama.

O čajevima za mršavljenje, odnosno ubrzavanje metabolizma ću drugi put.

Što ćemo danas jesti?

Ja se već danima spremam raditi raviole punjene špinatom i pinjolima. Ako stignem danas, rado ću to napraviti, ako ne onda ću to ostaviti za drugi put.
Dakle:

Tijesto se napravi tako da se glatko zamiješaju sastojci nakon čega se izvalja jako tanko pa se izrezuju oblici. Hoće li to biti okrugli pa ćemo ih preklopiti na pola ili će to biti četvrtasti, to ostavljam vama. Samo je bitno prije preklapanja napuniti ih nadjevom

Image Hosted by ImageShack.us

tijesto:
400 g brašna
2 jaja
sol

nadjev:
Blanširani, jako ocjeđeni i isjeckani špinat
šaka mljevenih pinjola
sol

Nakon što ih dobro zatvorite potrebno ih je kratko prokuhati u zasoljenoj vodi.

Poslužiti ih možete uz razne umake, a u ovom slučaju biti će dobar fini, gusto ukuhani umak od rajčice u koji ćete dodati samo češnjak, peršin, čili, par zrna šećera, soli i maslinovog ulja, a može na raju i pokoja maslina.

Image Hosted by ImageShack.us

Za večeru predlažem dva komada mađarice poslije čega više nije potrebno ono rebro čokolade, pogotovo ako je glazura napravljena od čokolade za kuhanje.

Image Hosted by ImageShack.us

Svima želim dobar tek!


Demjan

- 08:00 - Dodaj komentar (32) - Print - #

utorak, 27.03.2007.

Anticelulitni tretmani & 60 dana dijete

Prosli utorak poceli smo govoriti o celulitu, kako nastaje i koja je preventiva protiv istog. Startali smo s anticelulitnim kremama, a danas nastavljamo s malo zescom borbom protiv celulita- anticelulitnim tretmanima koji se provode u kozmetickim salonima. Najbolji rezultati u tretiranju problema debljine i celulita postizu se kombinacijom nekoliko razlicitih metoda, od manuelnih do preparativnih i aparativnih.
Evo nekoliko raznih tretmana koji, u kombinaciji s pravilnom prehranom i vjezbanjem, daju izvrsne rezultate.


Elektrostimulacija je elektroterapijski tretman visokosofisticiranim aparatom koji putem niskofrekventnih struja djeluje na razgradnju masnog tkiva i celulita, misicima vraca tonus i cvrstocu, potice perifernu mikrocirkulaciju i otklanja "narancinu koru". Misicne kontrakcije poticu se putem elektroda koje se postavljaju na ciljane (problematične) dijelove tijela s nakupinama masnog tkiva i celulita. Tijelo se prethodno i nakon elektrostimulacije tretira odredjenim preparatom za drenazu ili se nanese anticelulitna krema, pojacava se razgradnja masnog tkiva jer je prodiranje preparata brze i bolje.
Image Hosted by ImageShack.us

Aromaterapija bandazama- metoda je koja se temelji na toplo-hladnom ucinku aromaticnih zavoja. Glavne supstance su termoaktivna ulja koja djeluju na snizavanje unutarnje temperature i tako stimuliraju tijelo na potrosnju dodatne energije, tj. razgradnju masnog tkiva. Ucinak je visestruk - razgradnja masnih stanica i celulita, limfna drenaza i vidno poboljsanje elasticnosti i tonusa koze. Termoaktivna ulja dolaze u obliku krema, losiona i ulja koji se umasiraju u problematicna podrucja ili cijelo tijelo, a tretirana zona omata (bandazira) elasticnim zavojima natopljenim u specificni losion za redukciju masnoca i celulita. Tijelo se potom umata u foliju radi boljeg termoucinka.


Terapija blatom jedna je od najstarijih metoda koja datira jos iz doba Kleopatre. Visokovrijedne supstance termalnog blata, termalne vode, aktivnog joda, brsljana, divljeg kestena, breze i guarane ( biljka koja potice iz Amazone), aktivno djeluju protiv masnih nakupina i celulita s izvanrednim ucinkom. Izvana djeluju poput pilinga, dajuci kozi dugotrajan osjecaj glatkoce i zategnutosti.
Image Hosted by ImageShack.us

Terapija algama je metoda u kojoj se najvise koriste dvije vrste algi - alga laminarija i alga morski hrast. Zahvaljujuci visokoj moci upijanja tekucine i vezanja toksina iz koze i potkoznog tkiva, alge doslovce cijede lokalizirane jastucaste nakupine, a zbog visokog sadrzaja joda i mnostva minerala otapaju celulit i masno tkivo.
Nacin primjene slican je terapiji blatom. Da bi se pojacalo prodiranje aktivnih supstanca, nakon nanosenja algi tijelo se umata u foliju i termodeku te zagrijava do odredjene temperature. Dok zbog pojacane cirkulacije aktivne supstance bolje prodiru, znojenjem se kroz kozu oslobadjaju mnogi toksini iz tijela.

Anticelulitna rucna masaza je vrlo ucinkovita metoda kojom poboljsavamo poremecenu mikrocirkulaciju, stimuliramo metabolizam i limfni sustav te ubrzavamo izlucivanje otpadnih tvari. Pomaze ubrzanom i poboljsanom prodiranju aktivnih supstanca iz anticelulitnih krema i drenaznih ulja.
Image Hosted by ImageShack.us

Lifting tijela je elektroterapijski tretman pomocu struja niske frekvencije koji se koristi kod mlohavog i opustenog tkiva, loseg tonusa misica te jastucastih masnih nakupina i celulita. Snazni elektroimpulsi dubinski razbijaju masno tkivo, pospjesuju cirkulaciju, obnavljaju (regeneriraju) oslabjela kolagenska i elasticna vlakna u kozi, a misićcma vracaju prirodnu napetost (tonus). Tretman se izvodi pomocu dvije elektrode kojima se, uz aktivni gel za ucvršcivanje tkiva, obradjuju problematicna podrucja.

Limfna drenaza je neizostavan tretman svakog programa mrsavljenja i uklanjanja celulita. Njome se potice protok limfe u tijelu i tako ubrzava izlucivanje toksina i otpadnih tvari iz organizma. Kolajuci cijelim tijelom, odnosi otpadne tvari i odlaze ih u limfne cvorove smjestene u odredjenim zonama po tijelu koji sluze kao filtri. Tijekom tretmana stimuliraju se upravo te zone kako bi se ubrzao protok. Moze se izvoditi rucno ili pomocu aparata za limfnu drenazu.

Body Former je aparat koji podrzava najsiri spektar mikro struja. Specijaliziran je za savrseno podizanje tonusa, zatezanja koze nakon anticelulitnih tretmana u kojima se gubi obujam tijela, a postize izvrsne rezultate kod podizanja straznjice i grudi. Podrzava i tretman limfne drenaze, pasivne gimnastike, jacanje muskulature i razbijanje celulita.

Aromawickel terapija se bazira se na toplo-hlanom efektu. Djelatne tvari u preparatima su etericna ulja metvice, eukaliptusa, ruzmarina, geranija. Ona na povrsini koze stvaraju osjecaj velike topline koji se nakon nekog vremena pretvara u intenzivan osjecaj hladnoce unutar tijela. Da bi se tijelo ponovno zagrijalo trosi dodatne kalorije. Ovom metodom mozemo obujam tijela smanjiti za 4-10 cm.
Image Hosted by ImageShack.us


Ovo su tretmani s kojima osobno imam odlicna iskustva i rezultate, a kako je danas u Rijeci, sto se nudi i po kojim cijenama, istrazila je za nas moja kolegica i nasa clanica kluba, Podloga.


Saloni u Rijeci uglavnom nude paket programe anticelulitnih tretmana po principu "platis 5, dobijes 6" ili za placanje u gotovini paketa od 10 tretmana daje se popust od 10%.

ANTICELULITNA RUCNA MASAZA 150 kn
masaza ugrozenih zona posebnim uljima i kremama
(trajanje tretmana 1/2 sata)

TOPLI TRETMAN
za smanjenje celulita 200 kn
Terapija losionom i kremama od morskih algi. Utrljavanje ampule na ugrozena mjesta,nanosenje maske
od algi, masaza cijelog tijela kremom, termo deka.

HLADNI TRETMAN
za smanjenje celulita 200 kn
oblik kompresivne terapije protiv celulita kod problema s venama i kapilarama
-lagano utrljavanje biljnih ulja i krema na ugrozene zone sa zamatanjem posebne kompresivne zavoje i najlon

TRETMAN ZA SMANJENJE OBUJMA 200 kn
Tretman za odstranjenje suvisne tekucine i otpadnih tvari iz organizma. Prvi korak kod kure mrsavljenja. Masaza esencijalnim uljima i sauna kremom za pojacavanje znojenja, umatanje u foliju plus termo deka.

TRETMAN APARATOM 100 kn
Stimulacija muskulature strujom. Potpuno kompjutoriziran program koji potice
kontrakciju i ucvrscivanje muskulature, ojacava vezivno tkivo i aktivira metabolizam masnoce, pokrece limfu.(Pozeljno je kombinirati s ostalim tretmanima.)

TRETMAN ZA UCVRSCIVANJE TIJELA 200 kn
Zadnji korak u programu mrsavljenja. Masaza posebnim uljima, losionom od algi, zamatanje u foliju i
zagrijavanje.

TRETMAN ZA GRUDI 100 kn
Tretman ucvrscivanja grudi. Nanosenje seruma, maska za ucvrscivanje, masaza kremom.


Tretmani se u pocetku provode svaki drugi dan, a kasnije 2 puta tjedno.Osim tretmana u salonu,klijentica kod kuce svakodnevno izvodi:
- Suho cetkanje tijela (masaza cetkom od prirodnog materijala) - potice perifernu cirkulaciju i otklanjanje mrtvih stanica
- Tusiranje ili kupka - u kombinaciji s posebnim aromaterapeutskim pripravkom
- Utrljavanje ulja - takoder se radi o posebnom aromaterapeutskom pripravku
Klijentica u salonu provodi od 1 do 2 i pol sata.


WELLNESS CENTRI U skladu s novim trendovima i stavovima koji se stalno
mijenjaju, njeguju tradicionalne vrijednosti ,ali i uvode nove trendove, koji ce nadmasiti i ocekivanja najzahtijevnijih. Wellness centri nude aktivnosti i relaksaciju koju svatko moze osmisliti na svoj nacin, a osoblje ce uciniti sve da vas uzitak bude jedinstven i neponovljiv. Program za mrsavljenje od 14 dana ukljucuje:
2 x Lijecnicki pregled
6 x Kontrola visine, tezine, BMI, opseg struka i bokova
2 x Rutinski laboratorijski nalazi
1 x Ergometrija
4 x Psihoterapijski tretman
1 x Savjeti nutricioniste
10 x Jutarnja gimnastika
4 x Limfna drenaza
4 x Redifine tijela
4 x Anticelulit
10 x Koristenje SPA relax zone

Cijena paketa po osobi: 4 560,00 Kn



Uz prethodne upute o prehrani i pijenju tekucine, ovakvim nacinima tretiranja masnog tkiva i celulita moze se znatno umanjiti tjelesna tezina i rijesiti celulit s problematicnih podrucja bez velikih odricanja.


Danas se moram osvrnuti i na nasu UN dijetu i mojih 60 dana nakon...
Mogu slobodno reci da sam prezadovoljna s mojih 11kg manje, sto mi se cak sini i previse za 2 mjeseca, ali je svakako stimulirajuce za dalje. Isto tako sam zadovoljna sa 70% "skinuto" trbuha. Body fat mi se najvise skupljao u trbusnoj zoni i bokovima, klasika. No, bez upornog svakodnevnog vjezbanja ne vjerujem da bi bilo ovakvog rezultata. Gotova i zadovolja izgledom tijela, svakako nisam jos jer imam jos dosta posla na sebi. A podrska svih vas i ovog kluba, tesko bi me dovela do ovih 2 mjeseca. Tako skupa s dijetom, vama i vjezbanjem prkosila sam gladi, nervozi, i onom famoznom vocnom danu koji mi sve teze i teze pada, i nekako ga mislim zamijeniti, barem za rucak, leso ribom i povrcem.

Idemo dalje do ostvarivanju cilja u zadnjih mjesec dana i polakoj pripremi sto nakon dijete koja nas je ipak naucila pravilnoj prehrani. Danasnji dan nam nosi skrob na jelovnik, pa pritom prilazem recepte iz nase knjigice, za sve one kojima vec ponestaje maste ;).

Dorucak: Priredite pire od 1 vece jabuke i srednje velike mrkve. Dolijte malo mineralne vode i kapljicu ulja te mijesajte mikserom dok ne dobijete pjenastu masu. Pijte polako!

Image Hosted by ImageShack.us

Rucak: Juha od cvjetace
Potrebno:
1 manja glavica cvjetace
3 krumpira
1 manja glavica luka
1 zlicica ulja
1 zlicica nasjeckanog persina
saka rize
1l vode ili temeljca
sol, papar, kim i muskatni orascic

Priprema: U vrelu slanu vodu dodajte cvjetove cvjetace i krumpir narezan na kockice. Kuhajte 10 min. Na ulju preprzite luk, kim i rizu te sve to dodajte juhi i kuhajte jos 10 min. Jelo obogatite muskatnim orascicem, paprom i persinom. Posolite po zelji. Uz juhu pojedite krisku kruha.

Image Hosted by ImageShack.us

Vecera: Manja porcija juhe od cvjetace, bez kruha.


Nadam se da sam vam danas malo pomogla u odabiru nekih anticelulitnih tretmana i danasnjeg jelovnika,
Ugodan dan i dobar tek!

Vasa prekooceanska dopisnica every tuesday :)

Lorraine

- 08:00 - Dodaj komentar (23) - Print - #

ponedjeljak, 26.03.2007.

No, a kako nam uopće ide dijeta?

Jasno, možemo mi propagirati vizionarske ciljeve nakon dijete i uvjeriti se da razmišljamo dugoročno i da je dobro mršaviti zdravo, sigurno i polako, jer kratkotrajna rješenja nisu kraj naših problema sa dobrom linijom, jer se i u liniju i u zdravlje ulaže na duge staze i tako to.

Hm, da.
Al ajmo biti poštene i priznat da se ipak ponekad furamo na minus na vagi...'bemu sve, pa jesmo li žene ili nismo: Nijedna žena dovoljno mršava i s dovoljno pari cipela…
Za cipele ćemo lako.
Ali šta nam vaga kaže po pitanju motivacije?

Moja je vaga neki dan pokazala minus od sedam kilograma.
Umalo se od sreće onesvijestila nisam.cerek
E. A možda mi je samo pao cukar, jer je bio voćni dan, pa mi je (bit će zato) umalo pao onesvijest. Tek, silno me zadovoljstvo preplavilo i, priznat ću vam, iz izričito niskih pobuda a te su: kile idu dolje! Ideeeššš!!!

E, al onda je osnivačica kluba u paklu divljajućeg PMS-a jedne noći zgriješila. I to «alla grande». Ne, odbijam svake insinuacije na priču o užitku u giant sendviču iz kojeg je ne curila, nego štrcala majoneza!
I o šaci badema, lješnjaka i grožđica kratko nakon tog divovskog sendviča.
I o domaćoj rožati.
Tek, račun sam platila jako brzo.
Na moju veliku žalost već sutradan je vaga pokazala -6, pa onda i -5 kilograma!!!

Neću vas lagati, ubilo me u pojam.

Trebalo je napraviti tek onaj mali klik u glavi nakon pitanja: "ma jel ja to odustajem?" da bih si odmah dala i odgovor:

Nema odustajanja!!!

Ne nakon svega ovog što smo postigle zajedno, ne zbog svih onih žena koje sam uvalila u ovo sve, ne zbog svog onog blamiranja i osramota koji bi uslijedili nakon tog kukavičkog čina.

I ništa.
Stsnuh srce kameno, bacih tubu Hellman's majoneze u smeće i nastavih kao da se ništa nije desilo. Sinoć, nakon tjedna stagnacije, vaga mi opet pokazuje -7 kilograma.

Hodam kao blesava sa psom, kilometrima, rolam, ponekad i plivam, zaista pazim na unos hrane, prema pravilima… i ok, dosta sam tvrde guze, i osjećam se fit i poletno i ne bunim se, zapravo ne… ali kile se nekako ne miču tako brzo kao kod nekih drugih.

Zafrkan je taj motivacijski trenutak. I bitan je klik u glavi u kojem shvaćate da je svaki zdravi organizam individualni instrument. Ali istovremeno i najveći poklon kojeg sebi možete darovati. A ne dobiješ ga preko noći, sigurno ne. Zato oduvijek iskreno i duboko prezirem ljude koji se olako odnose prema najvećem daru kojeg posjeduju: prema svom zdravlju.

Moje kile idu sporo dole.
No i nije baš toliko sporo, al eto, žensko sam i pohlepna sam i sve, znate kako je... al bar priznajem.
I sad bi mi moglo biti utjeha to što nisam išla dole s kilima onoliko koliko, recimo, Rubia, jerbo više nisam tako mladi pičić kao ona, sporiji metabolizam, godine… bla bla bla.

Al ona Lorraine, mamicu li joj njenu tvrdoglavu i upornu, i nije baš curica, tek je malo mlađa od mene, a izgubila je skoro duplo više!
A sve isto radimo...
Pas mater.

I što sad?
A ništa.
Idemo dalje!

Primjećuju li vaši ukućani i vaši poznati promjene? Moji klinci mi kažu da sam brža i življa od kad sam krenula na dijetu. Bla bla bla. Ma recite mi ono šta hoću čut!!! Jesam li ili nisam?!

Na pitanje jel mi se vidi da sam smršavila mlađi mali mi govori diplomatski da sam ja njemu uvijek lijepa (prestrašno nešto, uvlakač jedan mali), a onaj stariji, taj pubertetski antipatico ubojica mog morala mrtav 'ladan mi kaže:

- Dobro, 'oćeš da te lažem or what?

Pas mater i njemu.

Moja majka govori da sam se ocijedila i lupa me po ključnoj kosti (dobro mi je ne slomije kol'ko kuca o nju) i zanovijeta kako sam premršava. Hm, da. Samo što mi ona nije objektivni pokazatelj. Jer i u svojim najdebljim fazama, ja uvijek imam vidljivu ključnu kost.
No znate već kakve su naše majke...

Svim mojim važnim ljudima je nekako svejedno. As long as it makes me happy.

Danas sam u Merkatora popila kavu sa dragim znancem. Sreli smo se na vrhu stepenica i ja se cijela sretna, lijepo sređena, okrećem teatralno ispred njega oko svoje osi. A lijepa k'o jabučica.

- What?! – zbunjeno će on sa glupastim smješkom.
- Pa vidi li mi se? – opet ću ja i namještam se i «pečim» i dalje. Sad već primjećujem da me i ljudi gledaju čudnoivato, ali ne posustajem i nastavljam i dalje sa poziranjem.
- Onda?
- Što bih trebao vidjeti?! Sise su ti super u tome, jel to? Nije?! Jesu ti to nove cipele? Frizura? Ošišala si se?

O, zaboga…
Ok, ok, ok… još neko vrijeme neću nikome spominjati uopće da sam na dijeti.rolleyes

Baš sam si lijepa i zgodna.
Al mrzim PMS.
Osjećam se debelo u PMS-u i bez dijete.
Ali sad…. Uhh.
Strašno.
Pa sad još kad se još par kila u PMS-u opet doda.
Ajme.rolleyes

E, da... i još ono navažnije: Prijedlog za današnji, proteinski dan. Dobra stara

HOBOTNICA NA SALATU

Skuhana, očišćena, nasjeckana zajedno sa lukom i češnjakom i nekoliko zelenih i crnih maslina (koje je, doduše, bolje izostaviti dok smo na dijeti), začinjena s dobrim maslinovim uljem, octom, soli, paprom, i uz dodatak malo peršina, a zatim dobro ohlađena.

Baš sam je se nekako zaželila.

Image Hosted by ImageShack.us


Nego, umjesto ozbiljnog posta da vas pitamo nešto. Koliko ste izgubili? I vidi li se vama to?
Čisto me zanima kako se osjećate i kako razmišljate po tom pitanju. I da vidimo koliko smo prosječno izgubili, da sad ne zbrajamo... ( tonu?) i ne dijelimo je sa... onoliko kol'ko nas već ima. A glasati mogu i oni koji nisu registrirani. Koji nam je prosjek?
Onda?

Ma vrlo važno ako vam se još ne vidi!
Idemo dalje!
Jer mi to možemo!
Uostalom, zna se naša deviza: Ko izda….
A i ljeto je nekako skroz blizu, a zajedno smo jači i ljepši. O višim ciljevima našeg mršavljenja ćemo ipak drugi put. Danas ćemo biti prave nezahvalne, nestrpljive i pohlepne ženske.smijeh
Ali sutra smo već one stare.
Jel' da nam nitko ne može ništa zamjeriti zbog toga?kiss
Zato, glavu gore i... idemo dalje!


"Patite" se i dalje s vašom

Wandom



- 08:00 - Dodaj komentar (26) - Print - #

nedjelja, 25.03.2007.

In the zone with 101dalmatinka

Da ne ispadne da baš samo pišemo o jednoj dijeti, pokažimo da postoje i druge metode kojima su se dometnuli doktori i entuzijasti, sve u svrhu zdravog života. Kako postoje različiti modeli hlača tako postoje i različiti modeli psiha i tijelesa i organizama i svima njima odgovara drugačiji pristup tom mjenjanju životnih navika. poanta jest na kraju svega - povratiti zdravlje u svoj život. ovaj put malo ću o dijeti koja je već dugo poznata u svijetu pod nazivom - zona.

Zona je program modulacije hormona, koji uz pomoć hrane uspostavlja ravnotežu šećera u krvi, te omogućava redukciju kalorija bez gladovanja, umora i osjećaja uskraćenosti.

Zona dijetu razvio je i popularizirao dr. Barry Sears. Dijeta se zasniva na vezi između hormona inzulina i supstanci nazvanih eikozanoidi. Eikozanoidi su supstance slične hormonima koje kontroliraju mnoge vitalne fiziološke funkcije, uključujuči one kardiovaskularnog sustava, imunološkog sustava i živčanog sustava. Dr. Sears vjeruje da su neki eikozanodi dobrih, a neki loših. Veza između inzulina i ovih supstanci očituje se prilikom podizanja razine inzulina u krvi, tada dolazi do stvaranja loših eikozanoida. Dr. Sears smatra da se prehranom u zoni postiže se ravnoteža hormona inzulina i glukagona, te "dobrih" i "loših" eikosanoida.

Elementi zone su:

1. Omjer kalorija iz ugljikohidrata, proteina i masnoća 40%:30%:30%.
2. Promjena u izboru masnoća
3. Tjelesna aktivnost
4. Omega-3 esencijalne masne kiseline.

Usporedba piramide zdrave hrane i zone: Omjer kalorija iz ugljikohidrata, proteina i masnoća

Image Hosted by ImageShack.us Image Hosted by ImageShack.us

Prehrana po zoni se preporuča ljudima ''jabukolikim'' ljudima ( masno tkivo se nakuplja oko struka pa se optički stvara oblik jabuke ).

Jednostavan test koji se preporuča kako bi otkrili jeli ova dijeta za vas :

Napravite jednostavan test: pojedite tanjur tjestenine!

Ako nakon 3 sata niste ni gladni niti pospani, spadate u 25% genetskih sretnika koji na povećani unos ugljikohidrata ne reagiraju hiperinzulinemijom. Ako ste uz to savršenog zdravlja i izgleda, možete se i dalje hraniti i živjeti kao do sada.

Ako ste nakon 3 sata gladni i pospani, te ako je kod Vas omjer triglicerida i HDL-a veći od 2, zatim ako u obitelji imate kroničnih bolesnika (dijabetes, koronarna bolest, alergije, karcinom, osteoporoza, reumatizam, autoimune bolesti), a Vaše tijelo ima oblik jabuke (masno tkivo se nakuplja oko pojasa), životom u zoni značajno ćete smanjiti rizik obolijevanja od kroničnih bolesti, trajno izgubiti suvišnu masnu masu, povećati mentalne i fizičke sposobnosti, živjet ćete dulje, a u starosti ćete biti vitalniji.

Zona dijeta je vrlo popularna među onima koji žele smanjiti svoju tjelesnu masu. Iako dijeta nije bogata kalorijama, sadrži dovoljno masti te se stvara osjećaj sitosti. Isto tako, normaliziranje razine inzulina umanjuje osjećaj gladi, omogućujući tako lakše provođenje dijete. Mnogi sportaši hrane se prema Zoni vjerujući da ona poboljšava sastav tijela i omogućuje bolje sportski izvedbe. Zona dijeta popularna je i među oboljelima od dijabetesa tip II, jer vjeruju da pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi.

Za i protiv...

Pristalice Zona dijete tvrde da ovakav način prehrane poboljšava energetsku razinu, mentalnu svježinu, fizičku izdržljivost te potiče gubitak suvišne tjelesne mase. Dr. Sears je radio s mnogm sportašima, a njihov uspijeh smatra rezultatom svoje dijete.

Većina nutricionista upozorava da prehrani bogatoj proteinima, siromašnoj ugljikohidratima nedostaju nutrijenti ključni za zdravlje, uključujući biljna vlakna, vitamin C, folnu kiselinu i nekoliko minerala. Isto tako, visok unos mesa i mesnih proizvoda može kod nekih osoba povećati rizik od bolesti srca zbog povećnog unosa kolesterola i zasićenih masti. Zbog visokog udjela proteina, ova dijeta se nikako ne peporuča bubrežnim bolesnicima. Kritičari Zona dijete priznaju da ljudi koji slijede ovu dijetu doista gube na tjelesnoj masi. Međutim, oni naglašavaju da je dijeta vrlo siromašna kalorijama, u prosjeku osoba unese 800-1200 kcal dnevno, te upozoravaju da striktna i zbunjujuća priroda ove dijete uvelike otežava njeno provođenje. Rezultat je gotovo nemoguće dugotrajno održavanje prikladne tjelesne mase (postignute dijetom). Bilo koja dijeta koja sadrži jako malo kalorija, bez obzira na omjer proteina, masti i ugljikohidrata rezultirat će smanjenjem tjelesne mase, ističu kritičari.

Zona predlaže 5 dnevnih obroka. Upravo onako kako su nas učili u školi. ( bar su mene tako učili ).

Primjer jednog dana u zoni :

Doručak : palačinke od sira, jagode i zeleni čaj s mlijekom

Ručak : juha od kocke, domaće polpete, kelj ''preko teće'', salata od rajčica s lukom i breskva

međuobrok : uskrsna torta i kava bez kofeina s mlijekom

Večera : Liptauer, šunka, rajčica i paprika, raženi kruh, maline i voda

kasni večernji međuobrok : sir škripavac i čaša crnog vina

Napisane su dvije knjige o prehrani u zoni prilagođene našem podneblju i specifičnoj hrani koju mi ovdje imamo.

Zaposleni u zoni
i
Hrvatska kuharica u zoni koje obje možete nabaviti u Algoritmovim knjižarama kao i one na stranim jezicima u slučaju da netko voli kopati po specijaliziranim dućanima sa egzotičnom hranom ( me, me, me - any excuse to look at food :) )

voćni izbor za danas su...citrusi

Image Hosted by ImageShack.us

Limeta izgleda poput malog, nedozrelog limuna. Miris joj je sličan limunu, ali ipak različit. Baš ta razlika čini je toliko posebnom. Plod je pun soka koji se različito koristi - od krema do koktela. Često se mali nezreli limuni prodaju pod limete.

Mandarina je ustvari nadimak za malu naranču koja je 1805.g. prvi put došla iz Kine u Englesku. U mandarine se često ubrajaju i ostale male naranče kojima se lako skida kora. To su satsuma iz Japana i klementina koja je alžirskog porijekla, hibrid između mandarine i gorke naranče iz Seville (uzgojio ju je Pere Clement, 1902. godine). Bez obzira što su kiselkastije i manje mirišljave od mandarine, prilično su se proširile i po našim tržnicama.

Tangerina, nazvana po marokanskom gradu Tangeru, najvjerojatnije je uzgojena u SAD-u krajem 19. stoljeća. A tu je i tangelo, križanac mandarine i grapefruita.

Grapefruit je rođen u 18. stoljeću u Novom Svijetu, križanjem naranče i daleko najvećeg citrusa, pomela. Gorkast je i teško se guli, ali je pun soka.

Kumquat izgleda poput male naranče. Donedavno su ga svrstavali u citruse. Nema koru kao ostali citrusi i, za razliku od drugih, može se jesti cijeli. Prije par godina počeo se pojavljivati i u našim trgovinama.

Calamansi je nastao od mandarine i kumquata. Mali citrus važan za filipinsku kuhinju.

Kao recept za današnji dan nema puno frke njami uzmite po jedinu svog voća koje možete naći i nasjeckajte po volji. zalijte sokom od naranče i limuna i uživajte u osvježavajućem osjećaju peckanja limunskih kiselina. to čisti znate smijeh


vaša dobro odmorena 101dalmatinka

- 08:00 - Dodaj komentar (21) - Print - #

subota, 24.03.2007.

Gost-urednik subotom: Studena

Mens sana in corpore sano

Vjerujem da je ova rečenica, zdrav duh u zdravom tijelu, svima poznata, ali rijetki se zamisle nad porukom koju nosi. Bez panike, nemam namjeru filozofirati, ali bih rado da ovaj post promatrate upravo kroz tu izreku jer, ne tako davno, jedan moj post o besmislenosti držanja dijete izazvao je među vama burne reakcije, pa mi se učinilo dobrom idejom odazvati se pozivu Ledene i Wande i objasniti moj stav.

U ovom postu nećete naći čarobnu formulu jer ona ne postoji, ali možda vam poneki savjet pomogne na vašem putu za zdraviji život, meni je u svakom slučaju pomoglo.

Prije nekih par godina moja sportaška karijera je završila zbog težih ozljeda. Slijedila je godina koju sam provela uglavnom po bolnicama i rehabilitacionim centrima, a uprkos svim fizičkim mukama apetit je ostao kakav je i ranije bio: za dva tegleća konja, što nije problem kad se trenira 6 dana 4- 8 sati, ali je itekakav problem kad dane provodiš u krevetu, stolici ili u najboljem slučaju na stolu za masažu. U tih godinu dana uspjelo mi je napucati preko 20 kila, a bilo bi ih i više da nisam počela smanjivati porcije.

Po povratku kući najprije sam se bacila na traženje neke uspješne dijete. Pa druge. Pa treće. Kile su nestajale, ali kad bi dijeta prestajala, a ja se vratila staroj prehrani (iako količinski smanjenoj), vraćale bi se još većom brzinom plus još koja pride, famozni yo-yo efekt.

Moja dugogodišnja prehrana bazirala se na ogromnom unosu ugljikohidrata iz kojih tijelo izvlači energiju potrebnu za sportske aktivnosti. Kad sam prestala sa sportom, nastao je višak (ugljikohidrata) koji je tijelo vrijedno preradjivalo u masne stanice: potpuno normalni proces. Moje tijelo i moja psiha radili su ono na što su se navikli. Da je takve navike teško mijenjati, doživjela sam na vlastitoj koži, iako, kao sportašica, znam što je disciplina i ustrajnost, trebalo mi je punih dvije godine da se oslobodim starih navika, odnosno da moje tijelo i moju svijest naviknem na promjenu koja mi je vratila staru kilažu. Naravno da i ja ponekad variram (božićni praznici) s kilama, ali znam si "bezbolno" pomoći jer sam našla načine koji mi odgovaraju, koje moje tijelo i psiha ne smatraju činom mučenja. Tim želim reći da ono što meni odgovara ne znači da će i vama odgovarati, ali to ne znate dok ne pokušate.


Kako funkcionira dijeta

Image Hosted by ImageShack.us

Svi bi mi htjeli da se to što želimo dogodi odmah, po mogućnosti još jučer, po nekim zacrtanim pravilima. Zato su dijete popularne jer daju osjećaj reda, osjećaj da se situacija drži pod kontrolom, osjećaj toliko potrebne discipline...i redovito ih prekidamo jer se psiha buni protiv nametnutog, a tijelo ne prihvaća unos strogo kontroliranih namirnica. Navika je jača od želje koja nema pravih temelja.

Stalni pokušaji držanja kojekakvih dijeta je opasna igra koja rezultira kaotičnim metabolizmom, kroničnim stresom, bolestima kože, a u težim slučajevima i štitnjače, poremećajima hormonalnog sustava, a na kraju i teškim depresijama.

Sama riječ "držati" znači privremenu radnju, kad tad moraš "pustiti" i tu leži cijeli problem.

Od početka do kraja bilo koje dijete tijelo i psiha su izloženi stresu. Naglim oduzimanjem namirnica na koje je tijelo naviklo, a time i "zadovoljstva" na koje je psiha navikla, tijelo uključuje "stand-by" modus. To znači da, i kad preživite cijelu torturu do željene težine, onog trena kad prestanete sa zadanim programom i vratite se staroj prehrani, bez obzira na količinu, tijelo se doslovce "baca" na svaki gram viška masti i ugljikohidrata i pretvara ga u masne stanice. To je potpuno normalan proces, jer tijelo definira glad kao neprijatelja i uz jaku podršku psihe, nastoji pobijediti tako što osigurava rezerve.

Znastvenim rječnikom: hipotalamus, koji nadzire sve životne funkcije u tijelu (temperaturu, srčano bilo, krvni tlak, glad, žeđ., emocije i motivaciju), prima informacije preko hormona. Leptin je hormon koga produciraju masne stanice u tijelu, a odgovoran je za kontrolu apetita. Skidanjem kilograma nestaju masne stanice, a s njima i njegova produkcija. To nije problem ako tijelo ima vremena naviknuti se na tu promjenu, što u slučaju držanja dijeta, na žalost, nije slučaj, pa nedostak leptina osim što uzrokuje nekontroliranu glad, pokreće cijeli lanac poremećaja. Tijelo je u stresu, a stres potiče prekomjerno lučenje hormona koji potpomažu u gradnji masnih stanica, dok se hormoni koji pomažu u izgaranju, povlače. Cijelim procesom upravlja hipotalamus nastojeći tijelo i psihu osloboditi poremećaja, a nije teško pogoditi da često ponavljanje ovakvih stresnih situacija donosi zbrku koja ostavlja trajne posljedice.

Hormoni su jedan od najvažnijih čimbenika u održavanju tjelesne težine, ali oni zaslužuju poseban post koji ću rado napisati ako postoji zanimanje.

Nisam upoznata s UN dijetom, niti me interesira kako i zašto djeluje. Ono što mene zanima jest prehrana, a čitajući recepte zaključujem da ste na dobrom putu u mijenjanju prehrambenih navika. Ipak, veliki nedostak vidim u režimu koji ta dijeta nameće, kao uostalom i sve dijete.

Liberalniji, a time opušteniji (čitaj bezstresni) način jest proučiti
prehrambenu piramidu i nastojati se držati pravila o pet obroka dnevno.

Image Hosted by ImageShack.us

Naravno da je i tu potrebno prilagodjavanje individualnom tipu, nismo svi isti. Netko ne voli ribu, drugi pak imaju problema sa žitaricama, ali jedno je sigurno: voda i nezasladjeni napici su temelj prehrane, a šećer i masnoće (naročito životinjskog porijekla) treba što manje konzumirati. Uz to je idealno jedan dan u tjednu pretvoriti u voćni dan, ali i dva dana u mjesecu takodjer imaju učinak. Tijelo će vam također biti zahvalno na povremenom "kompletnom čišćenju" koje se provodi jednom u 3 ili 4 mjeseca posebnim tjednim kurama, ali to su stvari kojih ćete biti svjesni tek kad prihvatite, fizički i psihički, odluku o promjeni dosadašnjeg načina prehrane.

I ova piramida, baš kao i hormoni, zahtjeva detaljnije objašnjenje (vrste ulja, šećera, skrivene masnoće, vitalne tvari, začinsko bilje i začini, namirnice koje nas čine sretnima, a nije čokolada itd...).


I opuštanje treba naučiti

Image Hosted by ImageShack.us

Problemi s viškom kilograma nisu uvjetovani samo lošom prehranom. Žene naginju tome da utjehu nalaze u hrani (što smatram još uvijek ugodnijim od muškog načina utjehe-alkohola), ali kad posljedice utjehe postanu vidljive, a traperice preuske, izgovor u stilu "frustracija je kriva" nikome ne pomaže, tim više što prvotna frustracija, ne da nije nestala, nego se multiplicirala sa svakim dobivenim kilogramom.

Što će reći da se promjena ne odnosi samo na hranu, već i na način kako postupate sa sobom. Nije greška, ne govorim o tome da se vi mijenjate, već da promijenite odnos prema samoj sebi.
Svima je poznata shema po kojoj imamo vremena za sve i svakoga, samo ne za sebe.

Uzeti 10 minuta dnevno, samo 10 minuta i provesti ih sam sa sobom je početak svih promjena. U tih 10 minuta pružit će te svom tijelu, svjesno, priliku da se opusti.

Najbolja metoda je opuštanje, odnosno treniranje muskulature po Jacobsonu, vrlo efikasna i jednostavna metoda koja vam pomaže da postanete svjesni svog tijela, odnosno prepoznate naznake stresa i na vijeme ih uklonite.
Svjesna sam da majke i to zaposlene majke, imaju najviše problema s tim pojmom slobodnog vremena, jer njima je dijete/obitelj na prvom mjestu. Ali i ta djeca će više uživati s odmornom, uravnoteženom i dobro raspoloženom mamom, nego uvijek umornom i često razdražljivom.

I opuštanje se uči, a vjerujte mi, nema ljepšeg nauka. Za početak, naučite sjesti dok jedete. Nema TVa, nema telefoniranja, nema crne kronike, pa ni bloga. Jesti i biti toga svjestan, velika je promjena, ne samo što tijelo u miru celebrira namirnice, već i zato što postajete svjesni važnosti tog čina. Interesantna je činjenica da si za odlazak na WC mirne duše uzimamo vrijeme, ali vrijeme za miran obrok ignoriramo.

Vjerojatno ste uočili ponavljanje riječi "svjesno". Ne činim to zato jer mi je vokabular osiromašio, već zato što je ta riječ ključ koji će vam otvoriti vrata boljeg svijeta. Postati svjestan važnosti prehrane, važnosti harmonije psihe i tijela, svjestan svog tijela i njegovih potreba, pruža vam osjećaj sigurnosti, osjećaj mira, a time i kontrole, upravo ono što bezuspješno tražite u dijetama, bezuspješno, jer to što tražite, ustvari sami posjedujete.

Gimnastika i uopće kretanje, nezaobilazan su čimbenik u tom procesu. Na žalost, susrećem jako puno žena koje si nepromišljenim treniranjem nanose više štete nego koristi. I ovdje vrijedi zakon individualnosti, ne slijedite slijepo trendove, već nastojte pronaći vježbe koje vam odgovaraju, a da bi to postigli morate, eto nas opet na početku, postati svjesni svog tijela i njegovih potreba.

Prije nego me svjesno pošaljete k vragu, otkrit ću vam da se ta veza s tijelom najbolje pronalazi kroz tradicionalne istočnjačke vježbe kao yoga, tai-chi ili qigong. Znam da nemaju svi mogućnost pohadjati kurs yoge, ali onima koji to mogu preporučila bih da se ne lišavaju tog iskustva. Vježbe yoge unose ravnotežu i sjedinjuju tijelo, dušu i svijest, a time i toliko potreban unutarnji mir.

Tai-chi i qigong djeluju po istom principu, jačajući QI (vitalnu životnu energiju), iako postoje razlike, ali i to zahtjeva posebno poglavlje. Jedno je sigurno: pomoću tih vježbi postajete svjesni svog tijela, svojih potreba, pogrešaka i one vam pomažu da te potrebe pravilno protumačite,a greške ispravite.


Za kraj (na Wandinu zamolbu) jedan recept za škrobni dan:

Povrtni lonac s heljdom
(za 4 osobe:)

250 g heljde u zrnu (može i leća)
2 crvena luka
2 paprike
5 rajčica srednje veličine
1 cijeli poriluk
1 žličica povrtnog začina za juhu (nikako Vegeta, postoje i bio-alternative)
1 žlica sojinog umaka
4 žlice ulja
sol, papar, crvena paprika
1/2 vode

U pola litre vode zakuhati heljdu, zatim ju pustiti 20 min na laganoj vatri. Povrće, osim rajčica, sitno izrezati i kratko prodinstati na ulju i tek pri kraju dodati izrezane rajčice. Povrtni začin umiješati u šalicu s toplom vodom, dodati povrću,
zatim sve začiniti sa solju paprom i paprikom. Na kraju dodati i heljdu, sve dobro promješati i servirati toplo uz zelenu salatu koju ste začinili s par kapi aceto balsamico.

Dobar tek i ugodan vikend vam želim!

Studena

- 08:00 - Dodaj komentar (16) - Print - #

petak, 23.03.2007.

Debljina ili zdravlje?

Kako smo počele pisati blog, pa zbog raznih strahova da nas se ne bi slučajno optužilo da potičemo anoreksiju, bulimiju, cijelo vrijeme pišemo o zdravoj prehrani.
I zaobilazimo problem zbog kojeg nas je većina ovdje.
Nismo, kažem i opet mi većina, dakle, nismo ovdje zato jer smo zdrave i mršave.
Ponajmanje smo tu zato što bolujemo od anoreksije ili bulimije. One koje se ne pronalaze u ovome – neka otperjaju. Nije im ovdje mjesto. Ovdje se nalaze zdravi i debeli.

Image Hosted by ImageShack.us

E sad, taj izraz, zdravi i debeli, koliko uopće ima smisla?
Može li se biti zdrav i debeo?
Može. Ali kratko vrijeme. Dugotrajnom debljinom, i poremećenim prehrambenim navikama, sjedilačkim načinom života nikako nećemo doći do zdravlja. Nema šanse.

Moram priznati da sam samo čekala svoju priliku da napišem ovaj post. Već me dugo, dugo grizu neke stvari.
Kao majka, mogu reći….fućkaš mene. Mada nije tako. No, ono što mi je daleko bitnije je vezano uz djecu. Prvenstveno moju, pa onda svu ostalu, naravno, bila bih neiskrena da kažem drugačije.
Isto tako, moram priznati da sam danima sjedila za vratom svojoj kćeri da mi napiše koju. O čemu?

Čitajte:

Ja sam osnovnoškolka, šesti razred. Ne spadam ovdje, ne treba mi.
Moja mama tvrdi da ako ovako nastavim, da će mi trebati.
Jednom, kada sam išla iz škole, svratila sam u trgovinu koja se nalazi preko puta škole.
Tamo dolaze djeca iz cijele škole, a ima nas, ima, jako puno. Oko tisuću učenika.
Zamolila sam trgovkinju da mi da račune koje je stavljala sa strane. Ostali su od djece koja ne uzimaju račune. Trebalo mi je za igranje, razumijete ne?
Moja mama, ah, moja mama svugdje gura nos. Pa je i to izvukla. I počela čitati. Pitala me od kud mi to? Tko to kupuje? Mi, djeca, tko bi kupovao.
Vi se s tim hranite? S tim smećem?
I počela mi objašnjavati – ovaj sok ovo, ovaj slatkiš ono, gumeni bomboni brrrr, lisnata peciva…
Pa jel ima što jestivog?
Nagovarala me da se hranim u školskoj kuhinji. Taman posla. Tamo se nitko ne hrani! Doista, ne. Ne razumijem kako i očekuju da se hranimo kada nam u deset sati serviraju grah i slične stvari.
Kako bi nam poboljšali izbor jela, stavili su menije sa pomfrijem, kolom i hamburgerom, kao izbor. I još forneti peciva, pizza, lisnato sa čokoladom. Koliko znam, kod nas je u svakoj školi isto. Tko vodi računa o nama, o djeci, o našem zdravlju? Ne bi li i škola trebala oko toga nešto poduzeti?
S druge strane, nastavu tjelesnog bi trebali imati dva puta tjedno. Kažem, trebali, jer se sve svodi na to hoćemo li igrati tjelesni, ili idemo ranije doma. Što mislite što izaberemo?

Ima li to smisla?
Kako smo počeli u kući voditi računa o prehrani, i ja sam počela obraćati pažnju na takve stvari. Ovo što su nam stavili kao izbor za jelo i nije baš neko poboljšanje. Osobito ako se jede svaki dan.
Danas nosim u školu, uglavnom, hranu od kuće. Shvatila sam da su i integralni keksi sasvim u redu. Čak sam ih svojim prijateljima podvalila, morali su zatvoriti oči. Sada traže takve iste kekse po gradu.
Nagovorila sam ih da probaju sušene banane. Umjesto čipsa žvačem lješnjake. Pokušavam umjesto soka piti vodu, i kupiti si svaki dan neki jogurt.
Ne znam, ali meni se to ne čini preteško. Možda bi i ovi veliki oko nas, mogli povesti računa o nama. Na njima je, valjda odgovornost.


Za zamisliti se? Ili ne?

Negdje u isto vrijeme kada su me takve stvari počele smetati, na televiziji se počela prikazivati emisija sa Jamie Oliverom u ulozi spasitelja britanske djece. Preko prehrane, naravno. I shvatila sam, da ovo što kreće kod nas, taj trend šund prehrane, da je to samo početak. Uskoro..pa uskoro bi moglo biti još gore.
Slavni Goli Kuhar je u britanskim školama pokrenuo kampanju “Hrani Me Bolje”, ogorčen obrocima koji se poslužuju djeci.
Čitajući jedan njegov intervju, koji je izašao nedavno, pronašla sam dio koji doista opisuje ono što se događa kod nas:
“Odustali smo od poučavanja klinaca po školama kako se kuha” – posljedica je da ljudi ne znaju kuhati. I zato konzumiraju brzu i lošu hranu.
“Kako to može biti nevažno? Kako može biti izostavljeno znanje o brizi za samoga sebe i, što je najvažnije, sama priprema i upoznavanje nekih osnova koje će jednog dana od tebe napraviti dobra roditelja?”
Ja sam u osnovnoj školi imala domaćinstvo. Moja kćer nema. Današnje generacije djece nemaju. To nije važno.
“Postajemo zemlja morona. Čista zemlja morona. (tu misli na Veliku Britaniju, ali i mi smo na dobrom putu). U osnovi, problemi povezani s prehranom uvjetuju sedamdeset i pet posto svih boleština koje prolaze kroz bolnice. To je velika stvar. To je srž problema.
Razgovaraj s bilo kime tko ima makar i najosnovniju ideju o vezi između pretilosti i srčanih bolesti – navest će ti golu statistiku. A mi ne poduzimamo ama baš ništa glede toga.”


Vezano uz debljinu, u znanstvenim krugovima se počinje koristiti novi termin, a vezano i uz bolest koja se najčešće javlja kod pretilih ljudi. Nije još preveden na hrvatski, a na engleskom formula za nastanak izgleda ovako:

Diabetes + obesity = diabesity


Svi smo upoznati za povećanim rizikom od obolijevanja kod osoba sa pretjeranom tjelesnom težinom. Vodeća bolest kod debelih, ili pretilih osoba, je svakako dijabetes tipa 2.
WHO ili Svjetska zdravstvena organizacija označuje pretilost kao novu vrstu epidemije od koje nije siguran niti jedan kontinent, čak niti u onim zemljama gdje je velika pothranjenost. Uz pothranjenost paralelno egzistira i pretilost.
Svjetska populacija se nalazi u novoj i paradoksalnoj situaciji u kojoj na svijetu trenutno živi više pretilih ljudi od onih koji gladuju.
Razlog za takvo stanje već se dugo pripisuje velikoj neravnoteži u našim prehrambenim navikama i opadajućoj razini fizičke aktivnosti u društvu koje većinu vremena provodi sjedeći ispred volana, pred televizorom, zalijepljeni za ekran računala ili u tvornici na automatskoj traci.
Debljina ne utječe samo na kvalitetu života pojedinaca već taj fenomen donosi zabrinjavajuće posljedice za cijelo društvo. Trenutno, 7% bolovanja u EU se odnosi na pretilost i njezine medicinske posljedice. Činjenica je , prema studiji provedenoj u Velikoj Britaniji da je pretilost odgovorna za gubitak 18 milijuna radnih dana godišnje.

Na medicinskoj razini, trenutna istraživanja ulaze u izvore debljine kao i psihološke posljedice tog trenda, te je tako i zamijećena direktna veza između pretilosti i dijabetesa tipa 2. Utvrđeno je da 80% populacije koja pati od te vrste dijabetesa, označenog kao dijabetes odraslih, ima u isto vrijeme i prekomjernu težinu. Ta uzročno – posljedična veza nazvana diabesitiy, je u značajnom porastu među pretilom populacijom u odnosu na rizik od obolijevanja od kardiovaskularnih bolesti klasično povezanih sa činjenicom debljine, i može imati značajnih patoloških posljedica koje utječu na, recimo, vid (glaukom), ubrzanje taloženja kolesterola na stjenkama arterija, razvoj hipertenzije, povećanje rizika od moždanog udara, inkontinenciju, gubitak osjeta boli u udovima, posebno u stopalima, koje može dovesti i do amputacije. Kao rezultat, u EU se do 2010 godine može očekivati da će 33 milijuna ljudi patiti od dijabetesa. Svakako, to je nedvojbeno optimistična procjena, budući da je gotovo jedna trećina dijabetesa tog tipa nedijagnosticirana.

Međutim, u zadnje vrijeme raste i broj djece i mladih koji obolijevaju od dijabetesa tipa 2. To se također povezuje sa činjenicom da je mnogo djece, u najmanju ruku, preuhranjeno. Kada se uspoređuju podaci od 1980 godine, kada je samo 10% dječje populacije u Evropi bilo preuhranjeno, danas je postotak te djece oko 15% u Francuskoj, Poljskoj i Španjolskoj, te čak 27% u Velikoj Britaniji. Ti podaci su što dalje, to više alarmantniji, budući da se pretilost koja se pojavi u vrijeme djetinjstva osobito teško rješava kasnije u životu.
Kao i u slučaju odraslih, i djeca koja su preteška konzumiraju previše hrane i premalo se kreću. Ipak, ovaj problem nije najvažniji, zahvaljujući mogućnosti predviđanja pretilosti djece sa gotovo 100% sigurnosti promatrajući njihov rast tijekom prvih par godina života.
U dobi od jedne godine, dječje tijelo počinje rasti i bivati tanje i dulje, faza koja prestaje otprilike oko šeste godine, kada djeca počinju bivati više “četvrtastog” izgleda što se odnosi na ono što stručnjaci zovu faza stvaranja masnih zaliha. Kod djece koja imaju predispozicije za biti debela, ta faza počinje ranije, već oko treće godine, što je primjećeno kod sve ispitivane djece koja su sad već u adolescentskoj dobi.
Pitanje koje se javlja je – da li se stvarno sve događa oko treće godine, ili se predispozicije za debljanje stvaraju već i ranije? Možda još i u trenutku kada se beba nalazi u maternici?
Još je 1992 godine pretpostavljeno je da bi debljina, odnosno pretilost, mogla biti i rezultat prehrambenih navika majke tijekom trudnoće, obzirom da zbog određenih mehanizama beba u maternici iskorištava maksimalno hranu koju dobiva preko majke.
Istraživanje na životinjama (u ovom slučaju se radi o štakorima, koji su, genetski vrlo slični ljudima, ne bi vjerovali) pokazalo je da ako je tijekom trudnoće ograničen unos kalorija, ali ne i proteina, tijekom prenatalnog perioda se stvara predispozicija za debljinu u kasnijem životu. Ta interesantna činjenica je otvorila neka nova poglavlja u istraživanju povezanosti između pretilosti i dijabetesa, npr. rad pankreasa i rast stanica pankreasa u bebi tijekom tog prehrambenog disbalansa u fetalnom raszdoblju.
Taj efekt se može umanjiti pravilnom postnatalnom ishranom koja nije bila bogata niti proteinima niti masnoćama.
Nakon ovih zaključaka koji su dobiveni istraživanjima na štakorima, postavlja se pitanje korištenja umjetnog mlijeka prilikom ishrane beba, koja su, kao što je poznato, puno zasićenija proteinima, od majčinog mlijeka. I neka druga istraživanja vođena zadnjih godina, također upućuju u istom smjeru. Dokazano je da je faktor koji najjače utječe na stvaranje predispozicija debljine količina proteina u energetskom unosu: što je veći udio proteina, to je veća vjerojatnost pojave debljine.
Može li se zbog toga optužiti samo velika količina proteina u umjetnom mlijeku?
Na to se treba tek odgovoriti i iz tih razloga se rade vrlo opširna istraživanja na području EU, gdje se promatra 1791 dijete u svom razvoju do osme godine.


Dakle, to su evropska iskustva. No, znamo da niti kod nas nije bolje.
Kažem, boli me ono što vidim. Nebriga za djecu izvire iz mnogih vrulja u ovom našem društvu.
OK, dojenje se potiče. Udruga RODA je na tom području napravila velike pomake, i zato im od srca čestitam. Za neke stvari doista treba biti uporan, uporan i organiziran.
Što dalje? Kako možemo pratiti prehranu naše djece koja pohađaju vrtiće?
U normalnu hranu koju će dobiti u vrtiću spadaju i hrenovke i salame. Pune nitrita. Prelistajte onaj post sa aditivima i vidjet će te što uzrokuju nitriti. Kancerogenoooo!!!

Kako kontrolirati ishranu djeteta koje ide u školu?
U ovoj našoj školi su zaposlena četiri kuhara i kuharice. Koji kuhaju djeci grah i puding. Peku hamburgere.

Image Hosted by ImageShack.us

Ne postoji li način na koji možemo utjecati na to? Nemamo golog kuhara, nažalost. Na nacionalnoj razini je pokrenuta u sklopu Zavoda za javno zdravstvo neka kampanja vezana uz to. Imali su savjetovanje prošle godine u desetom, jedanaestom mjesecu. I poslije toga – ništa. Nigdje ništa ne piše.
Ako piše, ostavite link, iskreno me zanima.

Image Hosted by ImageShack.us

Kakvu ulogu u tome, mi, kao društvo imamo? Na žalost, prečesto smo inertni i nepokretni, bojimo se javno progovoriti i komentirati. Danas, u vrijeme vanjskog duga od 28 milijardi dolara i afere sa Zagorcem, ja bi raspravljala o prehrani djece.
A, meni je to važno, eto. Nije da me i ovo drugo ne zanima, jel.

Boli me i kad vidim da su sportske dvorane, koje su izgrađene iz razno raznih budžeta, kud idu i moji novci, u ekonomskoj funkciji, pružajući usluge onima koji imaju novca. Srećom, da mi treba, i što mi treba, na nekoj normalnoj razini, mogu si priuštiti. I svojoj djeci.
Ali, ima ih previše koji ne mogu. I nije da imam viška novaca, i da mi ne bi bilo ok da dijete ide na neku aktivnost koju ne moram platiti.
Ja sam nekad plesala, i moji nisu niti pare morali dati. I plesne kostime sam dobila, i putovanja i druženje, a ponajprije, tjelesnu aktivnost.
Danas – plesne cipele minimalno 100€. Pa ti vidi, da ne idemo dalje. Da je tako nekad bilo, nikad se ne bih slikavala po pozornicama diljem Jugoslavije.

Mislim da je ovo dovoljno. Kao Rat i mir, zamalo. I iskreno me zanima vaše mišljenje.

Za kraj, jedan maštoviti i ukusan recept, koji isprobavam u raznim varijantama nekoliko zadnjih škrobnih dana.

Image Hosted by ImageShack.usMeksička salata:

Opet jedan od recepata koji ne zahtijevaju dugo pripremanje, a granica za kombinaciju je sama mašta...

Ja, osobno koristim slijedeće:
1 limenka bijelog graha
1 limenka bijelog graha
1 limenka kukuruza
1 žuta paprika
1 zelena paprika
manja glavica crvenog luka
1 mali poriluk
1 češanj češnjaka
1/2 kg malih rajčica

Paprike, poriluk, luk, rajčice, češnjak narezati, dodati grah i kukuruz , začiniti sa malo bučinog ulja, jabučnim octom, posoliti po volji. Tko voli može dodati malo sušene chili paprike.

Po volji, može se dodati i zelena salata, radič, kiseli ili svježi krastavci.....molim nadopunite sa vlastitim idejama.

Moram priznati da sam probala istu salatu umjesto sa grahom raditi sa mješavinom grahorica (leća zelena, čeća crvena, kaša, itd...) i isto je jako dobra. Skuham oko 25 dkg navedene mješavine (25 dkg u suhom, nekuhanom obliku) i ostale sastojke dodam u istoj količini.

Ukućanima kao prilog napravite nekog mesa.

Dobar tek!!!!



Pozdrav od

Ledene

- 08:00 - Dodaj komentar (23) - Print - #

četvrtak, 22.03.2007.

45 dana poslije...

Prva polovica novog načina prehrane i života je iza nas.Vjerujem ponekad je bilo teško odoljeti slasnim iskušenjima ,pa smo ponekad malo i griješili.No nismo ovdje da zbrajamo pogreške već nižemo uspjehe.
Čestitam svima na "odrađenoj"polovici naše misije koja se nastavlja i dalje.
Uspjeh mog 45 - tog dana života u Klubu je dvogodišnje dijete koje držeći komadić čokolade u ruci zatraži štapiće i to ne bilo kakve , već štapiće kojima je teta nutka već neko vrijeme,štapiće izrezane svježe mrkve i korabice.Uspjeh broj dva je svakako moj prvi odrađeni trening pod stručnim vodstvom.Odradila sam sat vremena treninga aerobica i vjerujte mi izuzetno sam ponosna na sebe no još ću ponosnija i zadovoljnija biti kada će povratna informacija od vas stići do našeg Kluba ,informacija o vašoj odluci da se ozbiljno prihvatite posla i krenete s bilo kakvim kretanjem.Uvijek ponavljam pa tako i danas bez kretanja nema uspjeha u ostvarivanju našeg cilja ,postizanja željene tjelesne težine i forme.

Govorili smo o odabiru prostora za vježbu ,složit ćete se on je individualan ,no kada ste prostor odabrali ponašat ćete se u skladu s pravilima koja su nametnuta ali vrlo često i nepisana.

Image Hosted by ImageShack.us


Ulaskom u odabrani fitness centar obratite pažnj na slijedeće:

-Iako sui vježbe individualne s vama su u prostoriji vježba određena grupa ljudi koja se jednako kao i vi želi osjećati ugodno.
-kod odabira pozicije za izvedbu aerobnog treninga u grupi ostavite dovoljno prostora za sebe i druge ,vrlo jednostavnim postupkom .Odručite(ispružite ruku s lijeve i desne strane) naravno i odnožite (iskoračite bočno na svaku stranu)tako ćete najbolje znati da li ćete se prilikom treninga moći nesputano kretati .
-strunjaču ili steper nastojte u dogovoru s ostalim vježbačima postavljati u"cik cak"položaj time ćete omogućiti sebi i drugima osim nesputanih kretnji i mogućnost da jednako pratite vizualno kretnje koje izvodi trener.
-dodatnu opremu bučice,gume ,lopte uvijek odlažite na mjesto za to unaprijed određeno poštivajući pravila kuće.
-iz higijenskih razloga ponesite sa sobom ručnik koji ćete staviti na strunjaču jer na istoj vježbat će i drugi
-ne prekidajte rad grupe eventualne savjete trenera zatražite nakon vježbi
-napitak i ručnik za lice uvijek ostavljajte tako da nesmetaju drugim vježbačima.napitak mora svakako biti u bočici koja je zatvorena radi "potopa "koji možete uzrokovati
-iza vježbi na spravama zatražite od voditelja kluba (najmanje)papirnati ručnik i njime prebrišite spravu na kojoj ste vježbali(ako ih klub nema inzistirajte na nabavci istih ili još većeg "luksuza"vlažnih dezinfekcijskih maramica)
-pokušajte za treninge u dvorani jednako tako iz higijenskih razloga imati obuću(tenisice) koje ćete nositi baš i jedino u dvorani

Poštivanjem barem ovih navedenih vježbanje će biti ugodnije i vama i drugima.


Današnji trening koji preporučamo je tae bo,iscrpno će vas s njime upoznati naš vjerni član Izazov koji se rado i s entuzijazmom, na naš poziv odazvao na suradnju.

Osobno preporučam ga članicama i članovima koji su već postigli određenu tjelesnu kondiciju jer su vježbe thae bo-a zahtjevnije od klasičnog aerobica i nešto znatnijeg intenziteta i zahtjevaju dobru motoričku sposobnost.


Što je Tae bo?
Image Hosted by ImageShack.us
Tae bo je aerobna vježba u kojoj se koriste pokreti iz borilačkih sportova sa naglaskom na
fitness. Naziv je dobio od početnih slogova dva osnovna sporta koje ga čine - taekwando i
boxing. Osnivačem Tae bo-a se smatra Billy Blanks,Amerikanac rođen u Pennsylvanyi (četvrto od
petnaestero djece u obitelji), osvajač brojnih zlatnih medalja u karateu, te sedmerostruki prvak
karatea u svijetu. On je kasnije upotpunio naziv kao Total Awareness Excellence Body Obedience.
Razvitkom Tae bo-a on počinje kombinirati glazbu sa treninzima da bi postigao što intezivniji
trening. Početkom devedesetih godina Tae bo je postao pravi hit te su brojni celebrity-i
angažirali Billy-a kao osobnog trenera (Queen Latifah, Brooke Shields, Pamela Anderson, Shaquille
O'Neal...).
Tae bo uključuje udarce iz karatea ali nije predviđen za samoobranu (po meni podmaže i u tome,
a najviše u samopouzdanju). Treninzi ne sadrže tehnike obaranja, hrvanja ili borbe na tlu.
Osnovni cilj je bio sagorjevati kalorije, povećati kapacitet pluća i bolji rad srca, smanjiti
stres i ono najvažnije jačati sve mišiće tijela dajući im snagu, izdržljivost i
fleksibilnost. Za početnike se preporučuje tridesetominutni trening tri puta tjedno, a sa
povećanjem kondicije treninzi se mogu povećati na 4-6 puta tjedno uz obavezan jedan dan odmora u
tjednu da se tijelo odmori. Najviše vremena će Vam trebati ispočetka kada tek trebate
savladati tehniku udaraca i osnovne serije da bi to složili u cjelinu. Sjećam se svog prvog
treninga tajlandskog boksa kada nisam znao ispucati ni pravilan direkt a kamo li seriju poput
prednji direkt-low kick-high kick-dva direkta-dvije eskivaže. Kao i u svemu u životu nemojte
očekivati da će to netko naučiti za Vas i sagorjeti Vaše kalorije. Vi to morate sami, a ako
ispočetka ne ide i imate osjećaj da biste dok samo dignete jednu vašu nogu primili tri
šamara nogom od partnerice do koja to trenira već dvije godine ipak ne posustajte! Ne kaže se
uzalud da je ponavljanje majka znanja. Tijekom cijelog treninga ste u pokretu makar "cupkajući" na
mjestu sa lijeve na desnu nogu. Jednim polusatnim treningom Tae bo-a možete sagorjeti u prosjeku
od 200 - 400 kalorija. Stres, negativna energija i loše raspoloženje koje ćete izbaciti iz
sebe nakon treninga nemjerljivi su i taj osjećaj je neprocjenjiv.
Kada krenete na treninge ne preporuča se nikakva dijeta, nego zdrava prehrana. Dajte svom tijelu više proteina a manje masnoća i ugljikohidrata. Tijelo je poput motora, treba gorivo za rad.

Image Hosted by ImageShack.us




Pa krenimo odvježbajmo isprva barem ovih 5 minuta osnova tae bo-a,tolko "goriva za rad" omogućuje nam današnji proteinski obrok


Pureći odresci ala Angie:
-1/2 kg purećeg file
-jedna paprika svježa narezana na tanke prutiće
-listovi blitve ili kelja po želji (ovisno što ste odabrali 3-5 komada)
-1 tikvica narezana na ploške
-sitno nasjeckana šaka šampinjona
-pola svežnja svježeg perišinova lista
-1 dl vode
Pureće odreske "istucite "batom za meso posolite i začinite po želji ,položite redom listove kupusa ili blitve ,zatim tikvice narezane na tanke ploške ,sitno poput peršina nasjeckane šampinjone i na kraju "prutić"paprike.
savijte poput palačinke učvrstite čačkalicom ili koncem za pečenje ,pecite na laganoj vatri ovisno o mogućnosti na taflon tavi,roštilj tavi ili električnom roštilju .
Vatra mora biti izuzetno lagana te odreske često okrećite.
Kada odresi porumene sa svih strana dodajte vodu ,i poklopljene "krčkajte " dvadesetak minuta.Jednakom količinom vode povremeno lagano pokapajte odreske.
Kako nam kod spomenutog načina pečenja ulje neće trebati odreske prelijte žličicom maslinovog ulja kod serviranja i pospite svježe narezanim peršinovim listom.
Uz odreske odaberite sezonsku salatu i svakako dopuštenu šnitu kruha
Dobar tek!

Image Hosted by ImageShack.us



ustrajte ne posustajte zajedno postajemo fit Angie

- 08:00 - Dodaj komentar (29) - Print - #

srijeda, 21.03.2007.

Nešto "malo" o vodi, modi i voću

Osim mode, moja druga ljubav je ekologija i sve ono što je direktno povezano sa njom, a uključuje zdravi život.
Danas ostajem u istom duhu, a tema je voda.

VODA

Image Hosted by ImageShack.us

Dok sam išla na faks usput sam radila svašta da bi zaradila koju pinku pa sam se u skladu sa ljubavlju, prema gore spomenutom, našla na seminaru za pročišćivač za vodu.
Naučila sam puno pametnih stvari koje su mi i dan danas od pomoći. Ne kažem da nije bilo bedastoća, jer bilo je i toga, ali u usporedbi sa onim pozitivnim saznanjima, ove su bile mizerne.

Počevši od ciklusa kruženja vode u prirodi, do vrsta tla, slojevitih, poroznih, pjeskovitih, dubina prirodnih bunara, kiselih kiša, slivnih voda, fekalija, industrijskih zagađivača, blizina smetlišta, ratom zagađenih područja, pesticida, herbicida, kemikalija i ostalih utjecaja, došli smo do trenutka kad sa sigurnošću možemo reći da je naša zemlja zagađena i da postoje još rijetki čisti izvori vode, i to oni koji su na jako velikim dubinama. Sve ostalo je apsolutno nepitko.

Nedotupiti mali zagađivači

Danas svi znamo da vlada opće zagađenje, ali prije tih 8 -9 godina znali su samo rijetki.
Nudila sam ljudima filter pročišćivače sa dva predfiltera sa polupropusnim opnama i aktivnim ugljenom. Moram li reći da su me ljudi većinom gledali kao osmo svjetsko čudo.
Dosadilo mi je brzo glumiti mesiju, ali sam svoje stavove i dalje zadržala. Usput sam naučila razlučivati normalne sastojke od štetnih i teških metala kojima su sve takve firme marketinškim preuveličavanjima i elektrolizom plašili ljude. Doduše, bilo je situacija kad sam znala na pojedinim područjima dobiti prestrašne rezultate elektrolize (iako je elekroliza prije vizualni trik nego pokazatelj zagađenja, iako to u prvi čas baš šokantno izgleda) u svim duginim bojama nakon čega bi ljudi u zavode za javno zdravstvo nosili uzorke svoje vode na analizu. I nalazi bi bili prestrašni, a uglavnom se radilo o vodama koje su domaćinstva crpila hidroforom iz prirodnih bunara u dvorištima svojih kuća i to na jako malim dubinama od svega nekoliko metara.

Bilo je i par primjera na koje sam naletjela i koji su se kosili sa svom zdravom logikom. Jedan od njih je voda iz perilice za robu slobodnim padom otječe iz cijevi koja viri iz kuće, ravno u zemlju, a bunar iz kojeg, ti isti koji su postavili tako cijev, piju vodu je bio svega tri četiri metra dalje i par metara dublje.
Smučilo mi se sve. Ne samo da ljudi nisu svjesni toga da piju deterđent, već ih to nije niti zabrinjavalo.
I onda sam se ja našla takvima otvarati oči. Kako?

Da je takvih samo nekoliko do globalnog zagađenja nikad ne bi došlo, ali na žalost stvarnost je potpuno drugačija.
Takvih je puno i previše.
Ne da ne brinu za druge, već ih i za sebe nije briga. Što dalje moram reći.
Borba sa vjetrenjačama.

Nije rješenje niti pomiriti se sa svime što nam donosi civilizacija, ali da bi sačuvali zdravlje moramo ići ukorak, makar to bio pročišćivač vode ili pak voda u boci.

Izvorska voda

Kakva je stvarna slika bila prije dvadeset godina ne znam, ali se sjećam da smo pili vodu iz pipe (špine, slavine).
I bila nam je fina.
Često smo znali komentirati vodu kod nekoga drugoga sa riječima da nema do naše vode sa Kosinca. Hladna usred ljeta toliko da ti zebu zubi. A finog okusa. Prava voda.

Godine su prošle i kad sam se jedne godine napila iz te iste pipe shvatila sam da to više nije ona ista voda. Ne moram vam ni reći koliko je golema bila moja tuga. Nekako sam se ponadala da će barem nešto ostati isto, ali sve se promjenilo. Čak više ni ulice ne izgledaju isto.

Neki ljudi su shvatili na vrijeme što će se dogoditi i zakupili izvore na duže i sada imamo pravu izvorsku vodu samo u plastičnim bocama.
Što ti je lokalpatriotizam, ja se i dan danas kunem da je najbolja voda u boci ona sa Velikog vrila - Cetina.

Kemijski sastav izvorske vode (laički)

Image Hosted by ImageShack.us
Ovo je slika meni jednog od najdražeg izvora na kojem sam bila u čijoj se blizini nizvodno nalaze nekoliko starih mlinova. Izvor rijeke Grab, kraj Trilja.

Svaka od tih kupovnih boca na sebi ima etiketu na kojoj je jasno istaknut popis kemijskih elemenata. O tome stručno sigurno će više znati Ledena.

Sastav tih elemenata je diretno zaslužan za reakciju koju ćemo imati nakon što je okusimo. Biti će nam fina ili bljutava, odnosno biti će to tvrđa ili mekša voda. Količina tih tvari ovisi o tlu kroz koje voda protjeće. Kad voda dubi put kroz kamenito područje ona će na svom putu kupiti i sa sobom nositi veću količinu soli i minerala zbog čega će imati izražajniji okus od drugih voda.
Kod na spostoji nekoliko punionica vode koje se razlikuju jedna od druge mjestom i tlima i dubinama iz kojih se crpe pa se zbog toga razlikuju okusom. Jesam li do sada spomenula da mi je najfinija "Cetina"?

Kemijski sastav vode iz pipe (laički)

Image Hosted by ImageShack.us

Jako puno ljudi već kupuju vodu jer im je ova iz slavina "odvratna" iako se iz ljudi i z Vodoprivrede kunu u kvalitetu njihove vode, što u konačnici može i biti istina, ali, uvijek postoji taj ali. Razumljivo je da se na neki način mora kontrolirati razmnožavanje raznih bakterija i drugih mikroorganizama što se uglavnom radi kloriranjem. Da nisam jedno vrijeme proučavala učinke klora na ljudski organizam, posla radi, samo bi odmahnula glavom, ali s obzirom na količinu vode koju čovjek mora popiti tijekom života, bez obzira što je količina klora u vodi iz pipe minimalna, ukupnim zbrojem klora koji će proći kroz moj organizam došla sam do jako velike brojke, a najviše me prepala činjenica da klor direktno ubija moždane stanice. E pa, ja volim biti pametna ili barem biti uvjerena u to da jesam.

Da nije sve tako jednostavno kao što je samo klor u vodi iz pipe mogle bi dokazati i cijevi koje se protežu kilometrima od glavnog gradskog crpilišta do naših kuhinja.
Neke od tih cijevi mogu biti stare do stotinu godina. Prije stotinu godina nije se ništa znalo o štetnostima aluminija i drugim materijalima od kojih su napravljene te cijevi. Koliko je samo poroznih cijevi, koliko je samo loše postavljenih cijevi, rđe, onešićenog tla kroz koje prolaze te porozne cijevi, stoljetnih naslaga mikroorganizama na stijenkama, mulja koji se nakupio godinama. Tko to zna? I sve je to uvjetom kakva će voda na koncu iscuriti iz slavine.

Neki ljudi pribjegavaju prokuhavanju vode, ali ako ne znaju postupak kako to napraviti ništa im neće značiti to što su poubijali mikroorganizme kojih ima u ograničenim količinama naprema teškim metalima i drugim spojevima koji se mogu naći zbog dotrajalosti vodovoda.

Kako odstraniti štetne sastojke iz vode

Na žalost, moram vam reći da ne postoji sistem ili alat koji može na jednu stranu odvojiti ono što je dobro u vodi od onoga što je loše, jer toliko pametnu napravu još nitko nije smislio,ali postoji uređaj, ionizator koji ionizacijom razdvaja vodu na klor i teške metale s jedne strane i druge elemente na drugu stranu pa se time dobije alkalna i kisela voda (o tome kao i o radu drugih naprava koje se koriste u domaćinstvu za pročišćavanje bi mogla pisati drugi put). Uglavnom sve se bazira na tome da se djelomično uklone nečistoće i kvalitetni elementi kao i da se voda apsolutno osiromaši bilo kojim sadržajem. Svi se hvale da su oni upravo ti koji mogu riješiti problem onečišćene vode, a tko je tome najbliži možete nakon polugodišnjeg proučavanja ustanoviti samo vi.
Da bi se malo pozabavili vodom koju pijete možete napraviti jedan pokus da vidite ukupnu količinu otopljenih tvari u vodi.

Napravite čaj u prozirnoj čaši od netom zakuhane vode i ostavite da stoji, a zatim ostavite određenu količinu vode da se kuha. Nekih petnaestak minuta u poklopljenoj posudi treba održavati temperaturu vrenja. Za ovo je odličan zeppterov lonac.
Nakon što je prošlo tih petnaestak minuta maknite vodu s vatre i ostavite je da leži poklopljena u loncu nekih pola sata. Bitno je da vode bude barem duplo više od potrebne količine za jednu čašu čaja.
Nakon što je voda odležala, polaganim pokretima ulijte u čašu vodu, tako da ne zamutite talog nastao kuhanjem. Ako je voda kuhana u zeppteru, još uvijek mora imati toplinu dovoljnu da se od nje može napravit čaj pa stavite jednu vrećicu čaja i u ovu čašu.
Ako niste ovo radili u Zeppteru onda odlijte vodu količniski za jedan čaj u drugu, čistu posudu u kojoj je možete zagrijati za čaj.

Poklopite obje čaše nečim da u njih ne upada nikakva prašina i ostavite da odleže 24 sata.
Kad nakon što prođe tih 24 sata sve će vam biti jasno.

Na ovakav način ja već duže vrijeme radim čaj.

Koji opciju vodenog zdravlja ćete izabrati je na vama.

Koliko vode piti, kada i gdje?

Općepoznato je da tijekom dana moramo popiti otprilike nekih dvije litre tekućine, ali to ne znači da moramo uzeti mjericu i prema tome se nalijevati. Velika većina namirnica (voće i povrće) sadrže u sebi jako veliki postotak vode. Tako da uzmete u obzir konzumiranu hranu, iako nije na odmet popiti, bez obzira na hranu, dodatnih dvije litre.
Ali ne treba pretjerivati.
Osobno, ja sam od onih koji nikad nemaju potrebu piti, a čula sam negdje da je potreba za pijenjem početni stupanj dehidracije. Što znači, pijte i kad niste žedni. Posebno je dobro piti prije jela, pogotovo u ovakvim situacijama u kojima smo se mi našli, zbog toga što manje jedemo, ali je to ujedno i dvosjekli mač jer time ne radimo na smanjenju želuca koji bi nam trebao biti primarni cilj.

Nadalje, nije dobro piti velike količine vode za vrijeme tjelesne aktivnost, odnosno, vježbe. Iako znam da one situacije u kojima hoće glava pregoriti od napora same traže čašu hladne vode. Treba biti strpljiv i otpijati gutljaj po gutljaj u određenim razmacima. Pun želudac tekućine otežava vježbu, a sva energija iz tijela se preusmjerava u želudac na grijanje hladne vode, a kao produkt dobijemo kondenzaciju, tj. pretjerano znojenje za vrijeme vježbe, iako to nije loše, ali bolje je to ostaviti za kraj vježbanja jer time izbacujemo nakupljene toksine iz tijela.

Ljeti bi nam trebala biti navika hodati okolo sa bočicom vode, ali isto tako kao i kod vježbe, piti polagano i najbolje temperiranu vodu, nikako prehladnu.
A bilo bi dobro općenito iz života izbaciti sve sokove koji sadrže šećere i druge nepotrebne dodatke i posvetiti se vodi, a u nekim posebnim prilikama dobro je gucnuti i čašu pravog, kvalitetnog vina.

Zbog čega konzumiramo vodu?

Voda je osnovni pokretač metaboličkih procesa u tijelu. Pomoću vode se događju izmjene tvari u organizmu.
Slikovito, kao što sa vodom možemo donijeti razne korisne sastojke u naš organizam pa ih dostaviti do određenih organa (previše gledanja La vie) tako uz pomoć vode iz našeg organizma izlaze načistoće. Kako da šmrkom peremo ulicu pa znamo da ćemo je bolje isprati ako imamo više vode na raspolaganju. Zbog toga se govori o količini od cca 2 litre.

Što nam još drugo preostaje nakon ovog teksta nego nagnuti bocu.


MODA

Oblici tijela


Kako sam već u svom prošlom postu pisala, ima nas svih oblika. Nismo mi krivi, već, kako bi jedna moja prijateljica rekla, kriva je mama koja je izabrala onakvog (misli se na nezgodnog) čovjeka za mog tatu.

Ja sam imala sreće pa su mi oba roditelja "zgodni", proporcionalnih dimenzija, pa kad sam u pravoj kilaži, moje tijelo izgleda besprijekorno, ali zato sam se udala za čovjeka koji je mršav kao suharak, bez obzira koliko jede, ali zato ima kratke noge pa je jedno moje dijete ostalo uskraćeno za koji centimetar na obje noge.
Na žalost ili na radost, kad gledam ljude uvijek gledam njihove proporcije. Profesionalna deformacija. Točno vidim one koji bi bili prezgodni da imaju i do desetke kilograma manje.
Žao mi ih je što se skivaju iza tolike količine naslaga.

Kako smo različiti tako se i debljamo na različite načine.
Ima onih kojima se naslage talože na gornjem dijelu tijela.
To je karakterističnije za muški spol iako ima i jako veliki broj žena (plećatih žena) sa povišenom količinom muških hormona zbog čega se također debljaju u gornjem dijelu tijela.

Tipično žensko debljanje se odvija na donjem dijelu tijela (jahače hlače). Naravno da postoje i muškarci kojima se deblja guza i ja vam moram priznati da mi to izgleda poprilično tetkasto, ali nisu oni krivi, krivi su roditelji :)))

Najidealniji način debljanja (iako je upitno da li se mogu u istoj rečenici naći riječi idealno i debljanje) je uravnoteženo debljanje, podjednako na gornjem i donjem dijelu tijela. Takve osobe čak mogu i nabaciti nekoliko kilograma bez da se vidi drastična promjena, a to se odnosi i na reverzibilni proces pa se čini da nikako da se pokrene mršavljenje jer se topi odsvugdje po malo i tek na duge staze daje prave rezultate.


Ovdje je jedan zanimljiva sličica koju sam pronašla na netu. Na njoj se lijepo vidi put od normalnog do pretilog i nazad u sva tri slučaja.
Image Hosted by ImageShack.us

Makar, moram vam priznati da osobno volim žene sa prčastom guzom. Bolje da je ima nego da je uopće nema. Što se mene tiče žena je žena i jedan od glavnih ženskih atributa je upravo guza. Najbolji primjer takve guze je kod Vivice A. Fox. Žena mi je apsolutno neodoljiva. Iako na slici do izražaja ne dolazi baš pozadina.
Image Hosted by ImageShack.us

Kod muškaraca nije problem ako malo zaplećate, ali kad se pojavi bušica kod jednih i drugih, to je već loše.
Lako je sada meni tu mlatiti dok sam tastaturom pokrila svoju bušicu koja je prešišala sve svoje dosadašnje stadije razmahanosti. Bušica ide zadnja jer na njoj treba posebno raditi, a o tome sigurno više zna Angie.

Trebala bih vam dati i pokoji savjet po skupinama pa krenimo redom.
Do večeras ćete sigurno pročitati ovaj post.

Par kobnih pogrešaka kod plaćatih osoba su prevelike košulje, majice i takve stvari. Idealne su košulje po mjeri. Ono što će malo odvući pažnju od tih ramena je pojas ili rez koji se pojavljuje kao povišeni struk, dakle, odmah ispod grudi. To će prepoloviti vizualno gornji dio tijela i razbiti ga na dvije manje plohe, a pojas bi trebao biti u prvom planu pogotovo ako je u nekoj drugoj boji, drugačije teksture ili je zavezan na neobičan način.

Kod onih kojima su prenaglašeni bokovi, najgora pogreška su plitke traperice ili hlače. Guza stoji kao netom ubačena u crijevo od kobasice u horizontali. Užas. A još ako i naprijed ima komad kolača, onda je katastrofa potpuna.
Rješanje je povišeniji struk, ugodan, ali malo teži materijal (ne kruti, nikako) koji će teško pasti prema dolje. Šire nogavice, a gorni dio od bedara do struka mora pratiti liniju tijela.

Za one ujednačeno popunjene vrijede oba pravila.

Sve ovo se odnosi na one krajnje slučajeve.
Ipak, lagano popunjeni ljudi mogu puno više toga obući, prekriti, zamotati, obmotati, okrenuti, potegnuti da to izgleda dobro i da se pokriju nedostaci, ali sve što je previše jednostavno je teško sakriti a da ne teži prenaglašenosti. Zato vrijede najjednostavniji savjeti. Ništa previše tijesno i ništa previše široko.


HRANA

Napokon dođem pisanjem do odlomka za hranu, a onda me dočeka voćni dan.

Ni sama nisam načisto što bi se još moglo napisati o voću, a da to niste probali. Mozganjem sam došla do nečega što sam cijelu prošlu zimu radila kao luda pa evo:

KOMPOT

Image Hosted by ImageShack.us

Za cijeli dan potrebno je:
(samo za BMI 37, ovaj put premjerno, recept sa navedenim količinama sastojaka;))

1,5 l vode
3 vrećice čaja od borovnice
3 štapića cimeta u kori
5 oguljenih, na ploškice narezanih jabuka
10 do 15 suhih šljiva
šaka brusnica (113 narezanih komadića ili cca 0,075 kg)
5 krušaka, oguljenih i narezanih na ploškice
3-4 suhe smokve

E sad, bilo bi dobro staviti vrećicu vanilin šećera ili barem dvije žličice smeđeg šećera od trske.
Da nismo na dijeti rado bi vam predložila i dva-tri čepića ruma, ali eto, na dijeti smo pa onda ništa od toga.
Da je ljeto još bi vam savjetovala ubaciti unutra tridesetak višanja, trešanja, marelica, raznih bobica, ali to možemo kad dođe za to vrijeme.
Ako vam je pusto bez nečegas malo kručeg, uvijek možete nabaciti pokoji smrvljeni lješnjak, orah ii badem na kraju.

Sve se to zajedno kuha dok se jabuke i kruške ne omekšaju cca dvadestet minuta do pola sata na laganoj vatri. Samo se vrećice s čajem dodaju nakon što se makne sa vatre i drže dok ne puste boju.

Dobar tek i tok!


Vaša

Demjan

- 08:00 - Dodaj komentar (31) - Print - #

utorak, 20.03.2007.

Celulit - neprijatelj kroz sva godisnja doba

Sto je zapravo celulit i kako nastaje?

Celulit je difuzna upala vezivnog tkiva od koje pati oko 80% zena starijih od 20 godina. Pojavi celulita pogoduje niz faktora kao sto su nepravilna prehrana, stres, nedostatak tjelovjezbe, geneticke predispozicije i hormonske fluktuacije igraju vaznu ulogu. Misljenja strucnjaka o uzrocima nastanka celulita su podijeljena. Dok jedni smatraju da je celulit iskljucivo genetickog nasljedja, drugi su skloniji vjerovanju da je celulit posljedica prehrane sa visokim udjelom prehrambenih masnoca, izostanka tjelesne aktivnosti te lose cirkulacije, nakupljanja toksina u organizmu pa cak i svega navedenoga. Cak i nosenje preuske odjece, pusenje, konzumiranje alkohola. Celulit se ponekad javlja nakon trudnoce ili kada osoba uzima hormonsku terapiju (tablete), odnosno kada je u organizmu visoka razina estrogena. Takodjer se, s obzirom da trauma moze utjecati na cirkulaciju, moze javiti i nakon traumatskog iskustva. Pa cak i u doba puberteta i klimakterija.


Nakupljanje celulita je spor proces koji se odvija kroz cetiri stupnja.

- Prvi se stupanj javlja kod vrlo mladih osoba, a obiljezavaju ga nakupine tekucine sastavljene od vode i masnoce koje se zadrzavaju u tkivima.
- Drugi stupanj celulita karakterizira oslabljeni krvotok zbog cega se u tkivu uz celulit stvaraju nakupine masnih stanica. Kada se taj dio pritisne, ostaje otisak ruke, ali se bolj jos uvijek ne osjeca.
- Treci se stupanj celulita odlikuje povecanjem tvrdog tkiva i masnoca koje sprijecavaju cirkulaciju. Kod ovog je stupnja tipicna koza koja nalikuje narancinoj kori, a osjeca se i odredjena bol na dodir.
- Cetvrti stupanj celulita tipican je po vidljivo udubljenoj povrsini koze, a na dodir ruke mogu se osjetiti tvrde nakupine koje su izrazito bolne.

Image Hosted by ImageShack.us


Iako vecina zena brigu o celulitu pocinje voditi tek sa izlaskom prvih proljetnih suncanih zraka, zima je idealno razdoblje da se tijelo dovede u formu i pripremi za sezonu "otkrivanja". Za pocetak evo par savjeta u prevenciji celulita tj. kako organizam zastititi od "nametnika" zvanog celulit:

- Pazite na adekvatan unos tekucine. Najbolje je piti obicnu vodu. Voda je dobro otapalo i pospjesuje izmjenu tvari, a samim time i uklanjanje toksina.

Image Hosted by ImageShack.us

- Kavu pokusajte zamijeniti biljnim cajevima, posebice je za prevenciju celulita dobar caj od koprive jer potice cirkulaciju i detoksikaciju organizma. Jednako kao i kava, alkohol potice izlucivanje vode te i njegovu konzumaciju treba ograniciti.

- Pokusajte usvojiti pravilne prehrambene navike. Smanjite unos hrane bogate zasicenim masnocama i proteinima animalnog porijekla. Radije odaberite ribu, te meso peradi. Povecajte dnevni unos voca i povrca. Osim sto prevenira nastanak celulita, ovakva prehrana cini dobro cijelom organizmu.

- Povecajte unos namirnica bogatih vitaminom C (voce i povrce, prirodni vocni sokovi) i kalijem (banane, marelice, breskve, narance, grah), jer ove namirnice pospjesuju uklanjanje stetnih tvari iz organizma i time pobjedjuju celulit iznutra.

- Izbjegavajte preslanu i prezacinjenu hranu. Sol ima sposobnost zadrzavanja vode sto je jedan od osnovnih uzroka nastanka celulita.

- Priustite organizmu redovito ciscenje od toksina. Izlucivanje toksina mokracom potaknuti ce razliciti biljni cajevi, primjerice caj od tresnjinih peteljki, dok problem konstipacije nerijetko uspjesno rjesavaju suhe sljive, psenicne klice, laneno sjeme i zobena kasa.

- Dnevno izdvojite barem 30 minuta za tjelovjezbu kako bi potaknuli metabolizam i pospjesili izlucivanje toksina. Tjelesna neaktivnost, a posebno cjelodnevno sjedenje stvaraju idealne uvjete za nastanak celulita. Plivanje se smatra idealnim oblikom tjelovjezbe za prevenciju nastanka celulita. Ako imate gdje preko zime, otidjite na aqua aerobic.

Free Image Hosting at www.ImageShack.us

- Osigurajte organizmu dovoljne kolicine kisika, najbolje provodjenjem odredjenog vremena u prirodi. Dopustite kozi da se znoji.

- Povremeno njezno masirajte podrucja kriticna za nastanak celulita. Masaza stimulira cirkulaciju krvi i limfe te pospjesuje oslobadjanje celulita koliko je to moguce. S obzirom da se celulit nalazi 3 - 5 milimetara ispod koze, u vezivnom tkivu, nema razloga za grubim pritiskanjem i gnjecenjem. Masaza nikad ne smije prijeci granicu boli.

- Ostavite si dovoljno vremena za opustanje - mnogi smatraju da celulit moze biti i rezutat stresnog nacina zivota, stoga u toku dana posvetite barem jedan sat sebi. Napravite atmosferu u prostoru u kojoj cete se osjecati najopustenije.


Moj savjet za ono cemu same mozemo pridonijeti kod kuce su, pored anticelulitnih krema i etericna ulja, koja su izvrsna za masazu kod kuce. Primjenom etericnih ulja djelujemo na poticanje cirkulacije limfe i krvi te uklanjanje viska tekucine iz organizma. Redovita masasa etericnim uljima smanjit se celulitne nakupine. Preporucena etericna ulja su: ruzmarin, ruza geranija, borovica, grejp, cedar, sandal, cempres. Kucni tretman moze trajati od nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci, sto je vrlo zahvalno za zimske mjesece. Pripremljeno ulje umasirajte u podrucje zahvaceno celulitom.

Image Hosted by ImageShack.us

Dvije korisne i iznimno djelotvorne mjesavine ulja za masazu, protiv celulita:

Recept 1:

50 ml baznog ulja
8 kapi ruzmarina
7 kapi ruze geranije
7 kapi komoraca

Recept 2:

25 ml baznog ulja
3-4 kapi mrkvinog sjemena
3-4 kapi grejpa
3-4 kapi komoraca

Image Hosted by ImageShack.us


Prije anticelulitnih tretmana u kozmetickim salonima, osvrnut cemo se na anticelulitne kreme, kao pomoc kod kuce. S njima morate biti uporni i nanositi ih na zeljene dijelove tijela , svaku vecer nakon tusiranja. Kako su noge i bedra najcesce i najjace zahvaceni celulitom, prije samog nanosenja kreme, napravite dobar peeling nogu i tijela, da se mrtve stanice sto vise uklone s povrsine koze kako bi preparat sto bolje djelovao. Isto tako bolje djelovanje kreme cete postici ako su noge npr. izdepilirane.

Evo nekoliko krema koje su dostupne sirokom trzistu. Vjerujem da ce svaka od vas pronaci nesto za sebe. Neke sam i sama probala, neke su preporuka mojih klijentica, pa ih rado preporucujem i vama.

Collistar Anticellulite Thermal Gel

Image Hosted by ImageShack.us

Anticelulitni termalni gel brzo se upija i savrseno je rijesenje u slucajevima kada su uzrok stvaranja celulita zadrzavanje vode i natecenost nogu. Spaja kvalitetna svojstva termalne spa vode sa fitokompleksima koji djeluju drenazno i relaksirajuce, pruzajuci svjezinu i osjecaj ugode tretiranim dijelovima tijela.


Biotherm Celluli-Zone

Image Hosted by ImageShack.us

Tretman usmjeren za tretiranje jastucica i oblina. Iz dana u dan izgled narancine kore nestaje te se lokalizirane obline smanjuju.


Biotherm Celluli Choc

Image Hosted by ImageShack.us

Uspjesno otklanja celulit i cini kozu nevjerojatno glatkom i mekom.


Dior Bikini Celluli - Diet

Image Hosted by ImageShack.us

Ovaj proizvod namjenjen je za mrsavljenje koje "izgara masti". Ne treba se umasirati. Celulit se brzo i vidljivo smanjuje, a tekstura koze je ujednacena. Kozu cini glatkom,a pakiran je u spreju.


Vichy Liposyne

Image Hosted by ImageShack.us

Kremasti gel za oblikovanje tijela koji sprijecava nagomilanje masnih naslaga. Liposyne uklanja ukorijenjeni celulit u samo mjesec dana te djeluje protiv nastajanja novih nakupina tih nepozeljnih masnih naslaga. Nova, revolucionarna, aktivna tvar koju sadrzi liposyne je adrenalyse, ima dvostruko djelovanje: aktivira stanice i poboljsava uklanjanje tvrdokornih masnoca te stvara zastitu od lipida cime sprjecava ponovno nastajanje celulita. Vec nakon prvog tjedna uporabe cvrstoća koze povecava se 29 %, a nakon cetvrtog tjedna opseg bedara smanjuje se do tri centimetra.


L'Oreal Body Expertise Perfect Slim

Image Hosted by ImageShack.us

Gel protiv celulita. Oblikuje i ucvrscuje kozu i iz dana u dan vidljivost "narancine kore" nestaje. Rezultati su brzo vidljivi: nakon 8 dana koza je cvrsca, nakon 4 tjedna smanjena je vidljivost celulita.

Avon cellu- sculpt

Image Hosted by ImageShack.us

Cellu-Sculpt koji oblikuje bedra, kukove, stomak i ruke. Karakterizira ga brzo upijanje i jednako brzi rezultati: smanjenje obujma tijela i gubitak celulita. U isto vreme dobro hidrira kozu, ucvrscuje i poboljsava teksturu. Pazljivo odabrani aktivni sastojci deluju na tri razlicita dijela tijela: bokove, trbuh i ruke. Oni rastvaraju nagomilane masnoce ispod koze, pomocu akcije sagorevanja masti i pomocu stimulacije cirkulacije. Dodatno, pomazu u otklanjanju viska vode iz organizma, sto rezultira detoksifikacijom. Cellu-Sculpt reducira celulit i do 60%, a smanjuje obujam i do 2,5 cm. Poslije 4 tjedna kontinuirane upotrebe, vidljiva je redukcija celulita i do 96%.


Neutrogena- anticellulite treatment

Image Hosted by ImageShack.us

Neznam dali ovaj anticelulitni gel je u prodaji u Hrvatskoj, no ja ga momentalno koristim pa Vam ga isto tako preporucujem. Sadrzi retinol, cisti vitamin A, morske ekstrakte i cafein. Djeluje duboko ispod povrsine koze tako da "kvrge" od celulita dosta brzo nestaju, a koza je elasticnija. Za bolje rezultate preporuca se gel umasiravati dva puta na dan, ujutro i navecer, najmanje 8 tjedana.




Nazalost, celulit je jedna od onih stvari na koje vecina zena mora racunati i sa kojima se mora suociti. Rezultati bilo kojeg anticelulitnog programa tek se pocinju nadzirati nakon 6 tjedana, stoga se ne treba obeshrabriti kada promjene ne budu vidljive nakon nekoliko dana.

Iako je malo vjerojatno da ce nastali celulit u potpunosti nestati, umjesto beznadnog sjedenja i promatranja kako "jastucici" celulita rastu, bolje je poduzeti potrebne korake i boriti se protiv "zeninog najveceg neprijatelja". Sav potreban alat koji trebate, vrhovi su vasih prstiju, a trebate ih svega nekoliko minuta dnevno.

Dakle, umjereno vjezbanje, prehrana bogata vocem, povrcem, cjelovitim zitaricama i siromasna zasicenim masnocama, adekvatan unos tekucine, stimulirajuca masaza i dokazano ucinkovita krema tesko se mogu nazvati zrtvom koju morate podnijeti kako biste sprijecili ili smanjili nastanak celulita.

O anticelulitnim tretmanima u kozmetickim salonima, nesto vise sljedeceg utorka. A sad se moramo osvrnuti i na nas ugljikohidratni dan i sto jesti danas.

Dorucak: 2 jabuke ili mala zdjelica grozdja (ili po zelji sto vec imate kuci)

Rucak: Skuhajte 12 dag integralne tjestenine i prelijte s pesto umakom. Umak pripremite tako da u mikseru usitnite vezicu svjezeg bosiljka, pesto pinjola, nasjeckani cesnjak, maslinovo ulje i sol. U trgovinama mozete kupiti vec pripremljeni umak, no vjerujem da ce domaci i svjeze pripremljen biti pravi okus za nepce.

Image Hosted by ImageShack.us

Vecera: Komad torte (ako zelite skinuti vise kila dajte prednost vocnim) ili 3 sitna kolacica (npr. vanilin kiflice) i ne zaboravite, 1 rebro cokolade za kuhanje.



Dobar tek i ugodan dan zeli Vam

Lorraine




- 08:00 - Dodaj komentar (67) - Print - #

ponedjeljak, 19.03.2007.

A kakvi ste vi u kuhinji?

REZULTATI NATJEČAJA

Natječaj za subotnjeg urednika je završen i, nažalost, nismo se nikako mogli odlučiti samo za jednu osobu, koja bi iznijela tu obavezu redovito. Što ne znači da među vama nema dovoljno kvalitetnih i zanimljivih potencijalnih suradnika. Dapače.

Zato smo odlučili promijeniti koncepciju subote i otvoriti vrata svim ljudima dobre volje koji mogu pridonijeti savjetima i prilozima u vezi zdravlja, zdrave prehrane, zdravog života i u konačnici i zdrave i sretne obitelji.

Pozivamo vas da nam pomognete da budemo još bolji i zanimljiviji. Ako se osjećate dovoljno vješto da nam poklonite zanimljivu subotu sa dobrim postom, ili tek pokojim receptom koji, za sada, još mora pratiti meni naše UN-ke, pišite nam.

Prošlu subotu posao je sjajno odradila naša vjerna gošća, Ljelja, i još jednom joj se ovim putem zahvaljujemo na tome. Za ovu subotu termin je već popunjen. S ponosom vam najavljujem našu slijedeću subotnju urednicu, inače meni jako dragu blogericu, Studenu, koja će nam jamačno pokloniti lijepi subotnji post.

Računamo na svih vas. Prijavite se na vrijeme. Recepti, postovi, dobri linkovi, zanimljivi osvrti… sve je dobrodošlo! Dakle, samo naprijed!

Image Hosted by ImageShack.us

No vratimo se mi na temu dana... kakvi ste mi u kuhinji?

Jeste li vi od onih koji mrze kuhanje i kuhaju samo zato što moraju, ili je kuhanje čarobni ritual i pravo malo carstvo okusa i mirisa u vašoj oazi mira? Je li vam kuhanje noćna mora i mrska, omražena čak obaveza ili, naprotiv, čisti užitak? Jesu li vaša jela tako loša da ih ni kućni ljubimci neće, ili se već iza tanjura obične tjestenine sa vašim umakom uzvikuje o-la-la!?

Obožavam kuhati i dobro kuham.
Zlobnici će sad reći: Da, zato i jesi na dijeti.
No, nisam zato.
Ima više nekako veze sa papanjem, a manje sa kuhanjem, vjerujte mi. Zavidim kuharicama koje ne probavaju hranu dok kuhaju i samo na osnovu mirisa znaju kad je jelo gotovo i kako je začinjeno. Jedini pokazatelj za mene je moje nepce. Ili je ili nije.

Ima li života na dijeti?... jednom se otprilike nešto slično zapitao i naš Ribafish, u teškom očajanju na početku dijete. O, ima, ima, i svaki dan je sve lakše. Kad uz to još uzmemo i polet koji nas sve više drži, sve se čini lakšim. Oni članovi kluba koji su već gotovi sa dijetom, znaju da je ova žrtva imala smisla. E, sad treba pametno dalje. Tako da se nadamo da se naš Ribafish neće olako baciti na pivčine već slijedeći vikend.

Sve je ljepše zajedno, kako bilo da bilo. Pa i kuhati je sada nekako ljepše, ne čini li vam se? Ne znam je li to zbog onih ženskastih đireva (nek mi se ne uvrijede sad moji dragi muški članovi, od kojih i dalje očekujem ne samo priloge, već i da nam ulete kao gost urednik u subotnjem terminu) sa razmjenama recepata, koji su uz to i zdravi, ili je to jednostavno činjenica da ovaj put pričamo o gotovo bezgrešnim namirnicama... ali lijepo je ovako zajedno i gotovo!

Kako bilo da bilo, kuham dobro. (klap! peti put!) Ali stvarno je istina. U stanju sam se uvaliti u pripremu bilo kojeg jela, sklona sam eksperimentima i uvijek sam spremna za nove recepte. Zaista znam napraviti ručak ni od čega. Problematična su mi ipak moja djeca po pizanju povrća i taj me dio malo ubija, ali na raznorazne trikove ipak im uvalim svašta nešto korisnoga. Nastojim im kuhati hranu koje vole, a koja nije redovito i najzdravija, pa tu dolazi do pravih kompromisa. No ide to već nekako. Ne tako kako bih željela, ali ipak da. Sjećam se kako mi je stariji mali, kad bismo ručali pečeno meso ili pizzu ili pohano, rekao: mama, u zadnje vrijeme puno bolje kuhaš od kad mi ne uvaljuješ povrće, juhu i priloge. To mi je bio najveći alarm da sam im popustila. Povrće i juhe su odmah doletjeli na meni u većim količinama.

Nisam nešto sad bajna za kolače, priznajem. Ljubomorna sam… naprosto sam ljubomorna na žene kojima fini, sitni kolačići idu od ruke. Ja, žena od malog milijuna najraznovrsnijih talenata, velik dio kojih se odnosi na čisto hedonističke momente, za kolače sam truba. Opća propast. Katastrofa. Sramota.

Imam nekoliko oprobanih vrsta kolača, koje uvijek pripremam i nesklona sam eksperimentirati, bar što se kolača tiče. Moji kolači su oni tipa «red ovog red onog», upustit ću se i u tortu lakše izvedbe, biskvitna tijesta, kolače tipa «čaša ovog čaša onog»… al nemoj mi, brate, uvaljivati ni pod razno kreme koje se rade na pari ili one u kojima brzim miješanjem izbjegavate grudvice. Da ne govorim o onim finima koji se trebaju «samo posušiti u pečnici». Moje «sušilo» ih pregori do nejestivosti. Bjež' od mene sa tim kompliciranim receptima!

Također i minjoni, kiflići, rošćići ovi ili oni –ćići. BOJIM SE svih deminutivnih kolačića koji se pojedinačno ukrašavaju i izrađuju. Prizivaju u meni samo otužne uspomene na moje neslavne trenutke u poslastičarstvu . Definitivno, nikad od mene Vinceka. rolleyes

U kuhinji možeš eksperimentirati i improvizirati. Kod kolača baš i ne. Nemali broj puta me prstohvat ili šakohvat ovoga ili onoga u receptima za kolače koštao deserta. O jadu zbog neuspjeha da i ne govorim!

Dakle, kao što već rekoh, za kolače sam truba, ali zato obožavam kuhati.
I ne znam… ubijte me, ali… ne znam kuhati a da ne uprljam barem deset stvari viška. Mrzim one pedantne domaćice što oblože okolni prostor štednjaka sa krpicama, papirima, novinama… odma' su mi te sumnjive. Kod takvih se nikad najela nisam!

Ali zato one simpatične, kreativne kuhinjice, sa dobro raspoređenim radnim plohama po kojima se vaša raspjevana i rasplesana domaćica razmahala (i sve uprljala), ali iz čijih se lonaca širi zamamni miris i sve vam nekako miriše na to da ćete tu dobro jesti… e, kod takvih ja volim jesti! Tamo ja idem rado.

Jasno, nisam se rodila sa kuhačom u ruci i sve do studija nisam imala pojma niti o tome kako se poprže dva jaja na oko, a kamoli neke kompliciranije stvari. Iskustvo je ono što će vam dati određenu rutinu i brzinu, ali daleko važnija od iskustva je dobra volja. Ništa bez toga.

Otišla sam na studije sa Dalmatinskom kuharicom Dike Marjanović Radice, koja je za mene bila u rangu Enciklopedije s velikim E. Ta mi je knjiga bila malo remek djelo s ondašnje perspektive (možda najviše zato što nisam imala pojma niti šta znači propirjati ili izdinstati, a kamoli tek blanširati, flambirati ili gratinirati). Malo sa Dikom, malo sa mojom majkom, koja je uistinu sjajna kuharica… upustila sam se u svašta. I pri tom doslovno i mislim SVAŠTA.

Doduše, Dika je, istini za volji, ista ona koja je napisala i «biserne mudrosti» tipa:

‘Svaki rad je olakšan ako je promišljen i svrstan u ispravan redoslijed. Kako domaćice i osobe koje pripremaju hranu ne bi trebale u taj posao utrošiti vrijeme, u ovoj je knjizi iza svakog recepta napisan plan rada.'

'Zdrav čovječi organizam je najsavršeniji mehanizam na svijetu, u kojem se obavljaju sve funkcije najvećom točnošću ako mu se dade ona hrana u kojoj se nalaze one čestice koje su mu potrebne za vršenje funkcija i razvitak.'

'Za djecu je alkohol opasan otrov. Ona koja ga uzimaju teško pamte zbog nenormalnog rada stanica u mozgu, teško uče i nemaju razvijen osjećaj dužnosti. (...) Iznemoglim osobama propisuje liječnik male količine aklohola (konjak) kao lijek.'

'Omladincu je dovoljno 60 dkg kruha i pol litre mlijeka na dan, a omladinki iste dobi 30 dkg kruha i 4 dl mlijeka. (...) Izvrsna hrana za omladinu je grah, koji se može davati tri puta na tjedan.'

'Premasna hrana također ne odgovara umnom radniku, jer mast ne djeluje dobro na mozak. (...) Mješovita hrana bez oštrih začina i dražila najbolje je jamstvo za ustrajan rad i stvaralačke sposobnosti.'

Bokte, da je jadna Dika saznala tek za sve one E-ove i štetne sastojke iz Ledeninih postova…rolleyes

Danas na tržištu imate cijeli niz izvrsnih kuharica i priručnika o kojima ćemo više govoriti u jednom od naših slijedećih postova. Držim da svako od nas treba imati svoju «kuharsku enciklopediju), sa samo vašim mrljama od umaka, krema i variva po njoj. Moja je Dika. I nije najbolja, sigurno, ali sam sentimentalno vezana nekako baš za nju, pa eto. Jasno da sam recepte prilagodila i u njima nikad neće biti svinjske masti, primjerice... ali osnova je jako dobra. Napomena: malo ipak preteška za početnika. A apsurd svega je taj da su Diki baš recepti za kolače odlični. Te stranice su mi, jasno, daleko najčišće smijeh


GOSTI… I ONI NENAJAVLJENI ISTO

Apsolutno noćna mora svake domaćice su nenajavljeni gosti.
Znate ono kad vam dragi drekne sa vrata: Draga, imamo goste!
…a vi ne samo da ste u svom najgorem kućnom izdanju, što se strateški da riješiti brzopoteznim odlaskom u kupatilu u kojem ćete se oplahnuti, promijeniti u čistu trenerku i u tri poteza četkom za kosu i s malo rumenila na obrazima uraditi ženu od sebe… ne, ne, ne… Govorim o puuuno gladnih gostiju na vratima vašeg doma naprama kojih stoji vaš prazni frižider.

Ne, ne, ne...u ovom postu nećete saznati kako u tri minuta riješiti taj problem.

Možda ćete, ako to već niste naučili, jedino poslušati savjet potpisnice ovih redova i najstrože vašem dragom zabraniti te situacije. Zaprijetite mu se… ne znam… s mjesec dana odbijanja seksualnih usluga (što možda i nije pametno, jer štetite sebi), s odmazdom tipa shoppinga od kojeg će njegova kartica doživjeti stresno stanje, tipa da će on čuvati djecu dok vi budete bančile sa prijateljicama slijedeći vikend, tipa… ne znam čega sve ne, al da bude uvjerljivo!

Ako baš ne možete nikako izbjeći nenadane goste, ne filozofirajte sa kompliciranim jelima. Oni, u najvećem broju slučajeva, ne dolaze vidjeti znate li vi napraviti palačinke u šatou, ili kako radite domaću majonezu, nabujke, složence, pjenice od ovog ili onog…

Idite na sigurnu kombinaciju, tipa juhe, mesa ili ribe pripremljenih ili na naglo, s malo ulja, na teflonu ili na roštilju, sa jednostavnim prilogom i salatom. Tjestenine su uvijek bingo rješenje. I ako niste u stanju izvesti kolač u pola sata (ili kao optional: kupiti ga u obližnjoj pekari) preskočite ga, zaboga! Ne komplicirajte sebi život! Idite na uvijek ukusnu voćnu salatu od sezonskog voća ili na raznovrsno svježe sezonsko voće.

Raspitajte se kod vaših prijateljica. Postoji cijeli niz mjesta gdje možete uštedjeti na vremenu i postići , u kombinaciji sa onim što doma imate i napravite, savršeni ručak. Već se naveliko naručuju domaći kolači i torte i svaka od vas već ima jamačno svoje kanale. Nije smak svijeta ako nemate doma roštilj. Za jako male para možete pripremiti vaše meso, začiniti ga i odnijeti ispeći čak na pravim drvima, primjerice. U Splitu takva usluga košta svega 10-ak kuna i dostupna je na nekoliko mjesta.


OPREMLJENOST KUHINJE

Koliko je dobra vaša kuhinja? Jako je bitan raspored kuhinje, njena funkcionalnost i iskorištenost prostora. Susrela sam se sa sjajnim malim kuhinjama u kojima možeš raditi čuda, i totalno nefunkcionalnim ogromnim kuhinjama, u kojima moraš jurcati s jednog kraja na drugi, jer je sudoper, recimo, na krivom mjestu ili jer je cjedilo na drugom kraju kuhinje.

Moja je skoro pa vrhunska, i prije desetak godina je izvedena u jednom sjajnom optimumu cijene i kvalitete, koji je i danas čini jako suvremenom, i zadovoljna sam baš po svemu… osim po jednom malom detalju: štednjak od staklokeramike.

Staklokeramika je izbor sa nježne i pažljive domaćice. One suptilne i gracilne sa samozatajnim pregačama od uškrobljene čipke.
Ne za mene.
Srce mi vene što nemam dobar stari špaher na kojem komotno mogu uhvatiti lonac sa hranom i dobro ga trest i vuć i drmat po površini ploče. Greška, da. Zbog koje sam moje vatreni temperament, bar po tom pitanju, morala ipak obuzdati.,. Da ne govorimo o tome kako sam naučila i kuhati a da mi hrana ne pokipi baš nikad, jer je to jednostavno smrt kad imate staklokeramiku. Ništa od vučenja, treskanja i drmanja loncem. Nažalost. rolleyes

Jako je važno odabrati dobro posuđe. Nastojte da je svo vaše posuđe od kvalitetnih i zdravih materijala, perivo na visokim temperaturama u perilici i općenito vrlo jednostavno za održavanje. Ne morate imati porculan visoke kvalitete, pjeskaren, pa izbrušen, pa poliran, pa zapečen u ne znam sad koliko ono pećnica. Ali novi materijali tipa arkopala biti će sasvim dostojna zamjena. «Koliko para, toliko muzike» nije nužno deviza pri kupovini kuhinjskog posuđa.

Ne možemo svi priuštiti Zeptere, Lagostine, Aeternume i druge visokokvalitetne i ultraskupe marke. Ali da li zaista želimo imati doma one lonce u kojima hrana redovito zagorjeva ili ima čudnovati okus? Pa i ne baš. Bacite takvo posuđe i uložite u svoje zdravlje! Visokokvalitetni nehrđajući čelik rješenje je za sve vaše probleme, a ujedno i višegodišnja investicija. Ako ste skloni emajliranim loncima, dajte da budu barem bez oštećenja.

Znate li da posuđe loše kvalitete može znatno izmijeniti ne samo kvalitetu pripremanja hrane, nego i same hrane, o ukusu takve hrane da uopće ni ne govorimo?

S užasom se prisjećam jedne tavice, kod nas na otoku, koja je onako… taman za dva jaja, a u koju je 'ko zna koliko generacija naše obitelji pržilo jaja za večeru. Nikad slađa jaja što ta iz te tavice, koja su pri dnu hvatala finu koricu koju si temeljito strugao sa dna viljuškom (jasno da si je morao strugati, jer je glazura bila potpuno nestala!). Tek prije nekoliko godina sam se zamislila i zapitala 'ko zna koliko se toga nataložilo (bakterije included) kroz sve generacije Kuće Odvažnih. Od tada više ne jedem iz nje.


ŠTO MORAMO IMATI U KUHINJI

Ono što bi svaka kuhinja trebala imati… nužni minimum za svaku srednje veliku obitelj… svakako je bar jedan lonac srednje veličine (za umake, rižote ili brza jela).

Dalje, trebat će vam svakako i veliki lonac za juhe, variva, povrće, kuhanje tjestenine i slično. Odaberite lonac čiji rubovi neće prelaziti kuhinjsku ploču, jer ćete uzaludno trošiti plin ili struju, a lako bi vam se moglo dogoditi da hrana ostaje slabije kuhana po rubovima. Radije se odlučite na visočiji lonac, nego na širi.

Svakako će vam trebati par lončiča tipa onog za kavu, mlijeko i čaj.

Dalje trebat će vam i četvrtasta posuda za pečenje u pećnici ( po mogućnosti s poklopcem ali nije uvjet). Odlučite se za inoks ili za vatrostalnu posudu ili za emajliranu tepsiju dobre kvalitete.

Trebali biste imati i jednu povišenu tavu (za pečenje i prženje mesa, ribe, povrća i slično) s poklopcem i jednu nižu za jaja, palačinke i slično. Odlučite se za teflon ili ako mu niste skloni, opet za inox.

Pametna investicija je i kvalitetna vok tava, za brzu pripremu jela od mesa i ribe, povrća, riže i sl. Vok je uistinu sjajna pomoć u kuhinji. Nažalost, dobar vok je i dosta skup, ali sasvim solidne modele možete pronaći i već za nekakvih stotinjak kuna.

Već godinama koristim i express lonac s kojim se vrijeme kuhanja uvelike skraćuje, a pri tom se isparavanjem ne gubi na okusu i mirisu hrane. Zanemarimo one prestrašne priče o loncima koji eksplodiraju, opekotinama i tako to… ovo je ipak 21. stoljeće. Šanse da će vaš express lonac eksplodirati otprilike su isto toliko velike kolika je i vjerojatnost da ćete se opeći na vatri. Ako ste nemarni i neoprezni, zasigurno i hoćete.

Oni praktični reći će: OK, OK, OK, let’s cut the bullshit, a kol'ko je to love?

Paaa... može vas to doći jako skupo, ako ćete ići na marke, ali prošećete li se i napravite dobar “đir” po dućanima, mogli bistre se i ugodno iznenaditi. Ponuda je vrlo velika, baš sam nedavno jednom prijatelju pomogla da opremi kuhinju, i ima za svačiji džep po nešto. Ime nije nužno i oznaka kvalitete. Upamtite i to. A i manje zvučne firme sada nude određena jamstva.

Kako stojite sa kuhinjskim priborom?
Imate sve što treba ili nemate ni ovo najosnovnije? Volim vjerovati da imam sve, a onda otkačim od tuge jer nemam, recimo onu fantastičnu starinsku spravu za pasiranje stvari iz juha i umaka ili nož za rezanje tijesta koji nalikuje krojačkom valjku, ili aparatić za češnjak, ili onaj smiješni fancy mikserić za cappuccino. Kod njih , navodno, ima sve što treba .

Ma vraga... a di im je pasirka none Tone?! rolleyes


KUHANJE JE APSOLUTNO "IN"

Kuhanje nije više samo noćna mora raščupanih i obavezama izluđenih domaćica, o čije se skute vješa brdo male, musave, gladne djece. Kuhanje nije samo obaveza. Kuhanje je, baš kao i sve drugo što radimo iz čistog zadovoljstva, čista LJUBAV. Ako kuhate s ljubavlju, i vaši ukućani će više uživati u hrani. Ako je spremate nemaštovito i preko volje, nemojte se onda iščuđavati zbog tih bezličnih lica vaših ukućana koji s vilicom satima prevrću isti komadić mesa ili zrno graška po tanjuru.

Snosite odgovornost za uloženu ljubav, u bilo čemu. Koliko date, toliko će vam se i vratiti. No, dobro, nije baš to uvijek tako, toga smo i svjesni. Vrlo rijetko se uloženo vraća, ali zašto se ne truditi? Tempo života je takav da nam luđački ritmovi jednostavno ne dopuštaju previše vremena za kuhanje. Ali dajte od sebe ono što najviše možete i kuhajte s ljubavlju.

Ljudi žele sve više naučiti kuhati, kuhanje je apsolutno "IN". U zadnje vrijeme u svijetu su pravi hit gastronomski tečajevi kuhanja, a u turističkoj ponudi pravi su hit posljednjih godina gastronomske ture po određenim područjima, koje uključuju i degustaciju i pripremu tipičnih jela iz tih krajeva. Ljudi ne žele fancy i bezlične restorane, žele probati tipične specijalitete i oplemeniti svoja saznanja o kraju kojeg otkrivaju kroz jedan vrlo stvaran aspekt. Možda se nećete baš sjećati svih detalja s vašeg putovanja, ali ćete se definitivno prisjetiti gdje ste dobro papali.

Naučite kuhati ukusno i brzo. Nije to sad neka tamo atomska fizika. Samo malo truda je potrebno. Znam da može djelovati frustrirajuće kad se slomijete cijelo jutro kuhajući, i onda vaša gladna horda «potaraca» sve u pet minuta. Ili kade primijetite da njihova lica preplavljuje najblaženiji izraz upravo onda kad jedu fast-food smeće. To vam vjerujem, da!no Ali ipak se potrudite da sve bude ukusno i uz to i lijepo servirano. Ne dopustite da jednu u trku ili s nogom, ritual zajedničkog ručka (kadgod je to moguće) ipak je savršeni trenutak za okupljanje cijele obitelji.

Ugodite ipak vašim ukućanima, ne treba vam za to baš toliko dugo vremena koliko vam se može činiti. Planiranje je važan dio svega.
Hm, da.
I dobro improviziranje... kad se planiranje izjalovi. rolleyes

Povrće i prilozi spremaju se relativno brzo. Čišćenje i pranje istog je ono što vas usporava. Obavite to dan prije ili jutro prije posla, da vas čeka sve spremno. Dok skuhate tjesteninu i operete salatu, možete riješiti bilo koji umak.


SMRZAVANJE HRANE

Nemate puno vrmena za kuhanje, a dobro kuhate?

Smrzavate li hranu? Jednom u svako toliko možete se uvaliti u kuhinju i skuhati umake, juhe, brudete, rižote za nekoliko puta. Jednom kad ih imate u zamrzivaču, najmanji je problem, dok se oni podgrijavaju, spremiti prilog od povrća, tjesteninu ili rižu i salatu uz njih. Jako je pri tom važno da skuhanu hranu prvo dobro ohladite, pa tek onda smrznete. Nipošto ne uvaljujte vrelu hranu u zamrzivač. U vrlo kratkom vremenu vaš će zamrzivač od slojeva leda počet nalikovat igluu, što je manje važno. U frižideru ćete imati nuklearnu bombu, nezdravu i potencijalno opasnu za zdravlje... što je daleko važniji podatak.

Izbjegavajte smrzavati tjestenine, rižu i definitivno krumpire, ne samo zato što im se ukus znatno izmijeni, već i zato što se pretvore u vodu i apsolutno imaju brašnasti ukus. O tome da to i nije nikako zdravo nećemo niti govoriti. Još se sjećam jedne savršene francuske salate koju sam smrzla (jednom i nikad više)… a kad se odmrznula, u puno bljutavo-žućkaste vode plivali su komadići jaja, graška i mrkvice. Jako dugo nakon toga nisam okusila uopće francusku.

Puno ljudi se zgrožava nad smrzavanjem. U svojoj sam kući nebrojeno putra nahranila one koji su se zakleli da u njihova usta smrznuta hrana ući neće. E, da, sve su znali da je «toč» kojim maste brkove spremljen prije par tjedana, ohlađen, smrznut i uredno odmrznut tog jutra. Jasno, ne možete baš sve smrzavati, ali dosta toga možete. I iskoristite to. Vrijeme je zlato.

Integralni kruh kojeg kupujem na drugom dijelu grada nije mi baš na ruku, a zaista je izvrstan. Možete čak i kruh smrznuti. Bitno je smrznuti ga svježeg i postepeno ga odmrzavati kad vam zatreba, najbolje na sobnoj temperaturi. Kad ga odmrznete u pećnici, previše se mrvi.

Iznimno je važno pravilno termički obraditi namirnice sa što manje gubitaka. Noviji renomirani proizvođači posuđa nastoje proizvesti posuđe u kojem bi se očuvale hranjive tvari u najvećoj mogućoj mjeri.

Sirova je hrana najzdravija i jasno je da se veliki broj kako vitamina, tako i hranljivih sastojaka općenito, gubi i kuhanjem i smrzavanjem. No ti su gubici pri termičkoj obradi hrane ipak ono čega smo svjesni. S druge strane, kuhana hrana je probavljivija i želucu ugodnija (jasno ako ne pretjeramo sa začinima od kojih će nam sutradan plamen izlaziti iz doslovno svih otvora na tijelu). Daleko su međutim veći oni gubici pri nepravilnom skladištenju hrane Tu govorim prvenstveno o smrzavanju namirnica. One moraju biti oprane, očišćene, po mogućnosti i kratkotrajno blanširane, ohlađene, pa tek onda smrznute. Pravilno smrznuta kvalitetna hrana konstantnije je i bolje kvalitete od nutritivno možda boljih, ali kvalitetom znatno lošijih namirnica, koje možemo naći na našim tržnicama.

Pri tom je jako važno da je plastično posuđe u kojoj ćete spremiti hranu apsolutno čisto. A pod tim ne mislim samo na prebrisavanje prašine krpom.


UKLJUČITE SVOJE UKUĆANE U KUHANJE

Kuhanje je relaksirajuće i opuštajuće i zaista može biti užitak. Uključite vaše ukućane u kuhanje. Iznenadit ćete se kako to može dobro izgledati, ako ih pravilno motivirate. Slijedeći put kad shvatite da se lomite po kuhinji, dok se oni vaši «mamutići» izležavaju lijeno po kaučima i zapravo ne rade ništa, natjeraju ih da dignu svoja dupenca i da vam se pridruže. Vjerujte mi da može biti jako zabavno.

Primjerice, daleko najbolja prijateljska okupljanja rade jedni moji dragi znanci: SVI pozvani kuhamo i spremamo hranu za ogromnim stolom nasred super opremljene kuhinje. Usput se razgovara o svemu i svačemu, a u datom trenutku se razgovor ležerno iz kuhinje prebacuje za na trpezu u kojoj su sudjelovali baš svi.
San svih snova.
A svi veseli, nasmijani, ugodno čavrljaju i pridonose jedinstvenoj i neponovljivoj atmosferi.

Ugodite svojim ukućanima ukusnim i zdravim užinama. Ako im date 10 kuna za užinu, kupit će jamačno nešto od junk-fooda. Masne krafne, sendviče ili kolače. Umjesto toga spakirajte im u prozirnu, prijanjajuću foliju ukusni sendvič od integralnog kruha, nemasne šunkice, mladog sira... uz to im stavite jogurt i voćku ili ocijeđeni sok od naranče. Moji su dečki danima "zvocali" zbog ovih marendi. Zašto oni moraju nositi sokiće u bočicama, rugat će im se prijatelji, šta će im jogurt... bla bla bla. A sad "zvocaju" kad se desi da od brzine ne uspijem pripremiti tako kompletnu užinu. Sve veći broj mama je počelo djeci slati takve užine. Probuđena svijest ili loš lokalni fastfood? Ne bih znala.

Em da, još nešto...Svakako ne zaboravite pripremiti užinu i za sebe prije posla!

HRVATSKI GOLI KUHAR

Vitez Pero Karapandža koji je nekad vodio sjajnu emisiju o kuhanju «Male tajne velikih majstora kuhinje» je prošlost, i koliko mi je poznato, Stevo negdje vani vodi super restoran (prosvijetlilo nam i Stevu u inozemstvu), a, nažalost, ni novih Olivera Mlakara, koji je Stevi bio izvrsna pratnja, mi više nemamo. «Kruške i jabuke» možda su maksimum kojeg ćemo mi vidjeti na našoj državnoj televiziji, a bezlični, dosadni i monotoni kuhari na lokalnim postajama su sve samo ne inspiracija. Jeste li ikad skuhali nešto što vam je preporučio takav kuhar koji tamo nemušto i nevješto lupecka loncima, a usput čita sa papira? Čisto nekako sumnjam u to.

Ali zamislite vrckavu, šarmantnu, duhovitu i izražajnu osobu koja samouvjereno, elegantno vlada dobro opremljenom kuhinjom, koja se čini njenim carstvom čula i užitaka... nije li to čak jako privlačan prizor od koje baš i nećete ostati ravnodušni? Bejbi, bejbi, ko te ne bi…naughty

I Hrvatska treba svog golog kuhara. Ili kuharicu, zašto ne? Zašto ti projekti kod nas nisu prošli uspješno? Je li moguće da mi nemamo takvih osoba? Bar nekoliko ljudi kod kojih sam povremeno jela bilo bi sjajno u tome i nitko od njih nije profi kuhar. I nitko od njih, nažalost, nema vremena za posvetiti se uz svoje obaveze takvom projektu.
A šteta.
Ja bih prva bila najvjernija publika takvoj osobi.


KUHAJTE UDVOJE

Spremite romantičnu večeru ili ručak s vašim partnerom. Lako moguće da će hrane biti posvuda, ali u konačnici, jest ćete, bar to ne brinite, možda malo kasnije nego što ste planirali, ali ipak... A uz to će vaš kontakt biti još ljepši i bolji. Ne gnjavite vašeg partnera sad baš da s vama skuha svaki čaj, ali plodove mora, neku novu tjesteninu ili rižot, neki kremasti kolač ili voćnu salatu...mmmmm...

Pomidorica. Škampić. Prstić.

Bananica. Jagodica. Pupak..

Njam, njam, njam, mljac, mljac… i eto ti đavlića.naughty


Današnji recept čest je na mom proljetnom i ljetnom meniju i nadam se da će vam se svidjeti. Nekima od nas će to biti ručak, ali ovo je ujedno i izvrstan prilog uz pečeno ili kuhano meso.

ZAPEČENO PUNJENO POVRĆE

Potrebno vam je nekoliko balancana (op. W.: patlidžani?), paprika i rajčica.

Image Hosted by ImageShack.us

Izrežete balancane i paprike po sredini, a rajčicama samo skinite vrh. Očistite paprike od sjemenki. U jednu zdjelu stavite izdubljeno i sitno isjeckano meso balancana i rajčica (možete meso balancana i naribati na ribež za jabuke) i sok iz unutrašnjosti rajčica, (pazite da ostavite cca 1 cm ruba), kojemu ćete dodati malo maslinovog ulja, nekoliko velikih žlica krušnih mrvica , 2-3 režnja češnjaka, malo peršina, papra i Vegete (od sada reklamiramo i onu domaću, u našoj izvedbi).

Ovom smjesom napunimo izdubljene paprike, rajčice i balancane, složimo ih na namašćenu tepsiju i pečemo na temperaturi od 180 stupnjeva, sve dok meso balancana ne omekša, a na vrhu povrća se uhvati fina, rumena korica.

Poslužite uz sezonsku salatu. Meni je danas na meniju radić i endivija sa rotkvicama.



Ma s kim kuhali, ma za koga kuhali, nastojte kuhati s ljubavlju, jer dobro kuhanje je upravo to.
Ljubav i umjetnost.

Zašto vaše kuhanje ne bi izgledalo tako?
Je li moguće imati svakodnevno kvalitetne obroke?
Je li moguće svaki dan imati bar jedan obrok spremljen maštovito i sa ljubavlju?
Je li moguće biti na dijeti uz vaše ukućane i prilagoditi je, uz male preinake, i njima?

Puno pitanja, ha? A odgovor je samo jedan.

SVE je moguće.

Treba vam samo malo mašte i puno dobre volje. A bar nam toga ovdje u Klubu ne nedostaje… u svakom pogledu.

Ugodan početak radnog tjedna želi vam vaša

Wanda

- 08:00 - Dodaj komentar (41) - Print - #

nedjelja, 18.03.2007.

Jedem, dakle mršavim. Je li to moguće??

Danas ćemo malo razmišljati - što poslije 90 dana UN dijete?
Svi se nadamo da ćemo uspjeti skinnuti nešto kilograma, i da ćemo imati dovoljno KARAKTERA ne vratiti istopljene kilograme nazad. Razmišljamo o promjenjenim prehrambenim navikama, zdravom načinu života, kombiniranju hrane, o ljepoti koja zrači i izvana i iznutra.
Ono o čemu ja često razmišljam i što me muči – hoću li moći, i nakon ovih 90 dana zadržati određene navike, odnosno bolje rečeno, pravila, i pretvoriti ih u navike. Ili ću se, kao i nešto puta prije, prepustiti načinu života koji zahtjeva minimum energije i organizacije, pa se vratiti na staro?
Koliko god se sad zaklinjala da to nije moguće, vjerojatnost ipak pokazuje da je moguće. I to čak u velikom postotku. Sad ne pričam samo o sebi, svi smo svjesni činjenica da se velika većina ljudi nakon prestanka provođenja dijete i vraćanjem starim navikama počinje i opet debljati i vraćati se onom prvobitnom obliku, odnosno masi i volumenu.
Stoga mislim da je možda i pravo vrijeme, sada otprilike na polovini puta, da porazmislimo o nekim drugim načinima hranjenja i prehrane, bolje rečeno, o stilu života i odnosu i poštovanju prema sebi samima.
Svatko će u nekom trenutku pronaći put koji će mu najbolje odgovarati. Ovdje ćemo predstaviti i vama i sebi samima neke poznate i priznate metode prehrane, sa osnovama koje se trebaju pratiti, kako bi se što dulje zadržalo prvenstveno zdravlje, a onda i novostečena linija.
Image Hosted by ImageShack.us
Danas ćemo predstaviti Montignacovu metodu ishrane, vrlo popularnu, i jednu od onih koja ima poprilično veliki broj pristalica, a i smatra se jednom od zdravijih i smislenijih metoda.
Ono zbog čega je meni osobno ta metoda jedna od dražih je zbog toga što tvorac metode, Michael Montignac, zagovara što više svježih, nerafiniranih i neprerađenih namirnica, upravo zbog brojnih razloga koje smo i mi navodile na ovom blogu.
Temelj Montignacove metode prehrane nije u smanjivanju količine hrane, već uspostava ravnoteže među namirnicama, a samim tim i uspostavljanje pravilnog rada organizma.
Mene je natjerao na razmišljanje kada sam u knjizi pročitala dio o opravdavanju današnje epidemije debljinje po cijelom svijetu, a osobito u Americi, opravdanje koje i sama često čujem, pa i pomislim...ma sve su to geni krivi!
On pita – koliko je pretilih ljudi bilo prije 100 – 120 godina?
Da li je moguće da su milioni debelih ljudi danas potomci nekolicine rijetkih, pretilih ljudi koji su u XIX stoljeću bili izuzetci?
Kako to da su među pretilim Amerikancima najbrojniji Crnci, a čiji afrički rođaci nisu debeli, iako imaju zajedničke pretke?

Ako iskreno pokušamo odgovoriti na ova pitanja, shvatit ćemo da je opravdanje o nasljednosti debljine samo – opravdanje. Neke druge stvari su kumovale debljanju, a najviše su za to zaslužne pogrešne prehrambene navike i kvaliteta hrane koju konzumiramo, te doista previše šećera koji se koristi u svakodnevnom životu.

Montignac je razvio metodu mršavljenja koja se sastoji od dvije faze: gubitak tjelesne mase i održavanje adekvatne tjelesne mase.
Prva faza uključuje detoksikaciju gušterače kako bi se povećala tolerancija ugljikohidrata i spriječilo prekomjerno lučenje inzulina. Ugljikohidrati su klasificirani u dvije skupine, «dobri» i «loši» ugljikohidrati – ovisno o njihovom glikemijskom indeksu. «Dobri» su oni čiji je GI<50, a «loši» oni kojima je GI>50.
Glikemijski indeks (GI) je numerička skala kojom se mjeri brzina ulaska glukoze iz ugljikohidratne hrane u krv. Ovisi o vrsti ugljikohidratne namirnice, količini konzumirane hrane, sadržaju vlakana, količini dodane masti i načinu na koji je hrana pripremljena. Hrana s niskim GI uzrokuje mali porast glukoze, a hrana s visokim GI uzrokuje brz i velik porast razine glukoze u krvi, te nakon pada koncentracije glukoze i osjećaj gladi (iz tog smo razloga, recimo, u jutrao gladni ako smo prethodno veče oblino večerali).
Na listi nepoželjnih namirnica (ugljikohidrati s visokim glikemijskim indeksom) nalaze se: maltoza (pivo), glukoza, šećer (saharoza), krumpir, polubijeli kruh, bijeli kruh, bijela riža, bijela tjestenina, med, pire od krumpira, keksi, hibridni kukuruz, zaslađene rafinirane žitarice, slastice s čokoladom, kokice i cornflakes, suho voće, mrkva, bob, buča, tikva, šećer (saharoza) lubenica, banane, dinje i pekmezi.
Na listi ugljikohidrata s niskim glikemijskim indeksom nalaze se integralni kruh ili kruh s mekinjama, od raži ili nerafiniranog brašna, fruktoza, cjelovita riža ili tjestenina, nezaslađene cjelovite žitarice, suhi grašak i grah, leća, slanutak, soja, grah, mliječni proizvodi, nezašećerene cjelovite žitarice, nezaslađeni voćni sok, voćni sladoled, crna čokolada (>70% kakaa), zeleno povrće, rajčica, limun, voćna marmelada bez šećera, šampinjoni i svježe voće.

U prvoj fazi Montignacovog principa dolazi do brzog smanjivanja težine i obnavljanja opće vitalnosti. Predstavlja u stvarnosti samo prijelazno razdoblje koje valja proći, kako bi se došlo do druge faze, koja zapravo traje dovijeka. Prednost prve faze jest u tome što ona ne izaziva frustraciju jer se ne gladuje, već se odriče određenih namirnica (loših ugljikohidrata). Ovisno o svakom pojedinom slučaju i željama, ta faza može trajati mjesec dana ili nekoliko mjeseci. Toliko je naime vremena potrebno da promijenite svoje prehrambene navike: odbacite loše i prihvatite dobre. Ova faza ima i svoja temeljna načela.

Prvo i osnovno pravilo je da valja pojesti tri obroka na dan. Zajutrak bi trebao biti najobilniji obrok i trebao bi organizam opskrbiti potrebnim vitaminima, ugljikohidratima ili bjelančevinama i mastima. Ručak se općenito treba sastojati od predjela - sirovo povrće, meso, ribe, jaja, školjke i rakovi, glavnog jela s dobrim ugljikohidratima te sirom i jogurtom. Sva riba je dozvoljena osim pohane, a od mesa valja izbjegavati kožicu i jetrica. Uz ručak se pritom ne preporučuje kruh. Večera bi pak morala biti najlakši obrok dana. Tu su još i neka dodatna pravila poput minimalne pauze od tri sata između obroka.

Također, kako bi se spriječilo nagomilavanje masnih naslaga, treba pažljivo kombinirati «dobre» ugljikohidrate sa ostalim namirnicama. Sukladno tome, ugljikohidrati se nikako ne smiju kombinirati sa mastima, osim ako se radi o ugljikohidratima bogatim prehrambenim vlaknima. Masti se također klasificiraju kao «dobre» i «loše», odnosno, klasificira ih prema sadržaju masnih kiselina, pa naglašava da se dijele na zasićene masne kiseline (nalaze se u mesu, mesnim prerađevinama, jajima, mliječnim proizvodima – mlijeko, maslac, sirevi, slatko vrhnje, i palmino ulje), jednostruko i višestruko nezasićene masne kiseline (maslinovo, suncokretovo, repičino i bučino ulje) te na nezasićene masti ( od ribe, guske i patke). Zaradi osiguravanje dovoljne količine esencijalnih masnih kiselina, preporučuje svakodnevno korištenje dvije ili tri vrste ulja, npr. salatu bi trebalo začiniti sa mješavinom maslinovog, suncokretovog i repičinog (biljnog) ulja. Unos šećera je strogo zabranjen, a potrebno je izbjegavati i alkoholna pića i kavu.
Kad se jednom usvoje pravila, prelazi se u drugu fazu, u kojoj bi se trebalo pridržavati načela usvojenih u prvoj fazi. Montignac smatra da se ne treba ničega odricati, bitno je samo voditi računa o dobrim i lošim ugljikohidratima. Ugljikohidrati su glavni izvor energije za sve tjelesne funkcije i mišićni rad. Trebali bi zauzimati 55-60% ukupnih kalorija unesenih tijekom dana putem hrane. Prvenstveno se nalaze u biljnim namirnicama (tvore energetsku zalihu biljke), dok namirnice životinjskog porijekla sadrže vrlo malo ugljikohidrata.
Druga faza, je faza održavanja tjelesne mase i zahtijeva provođenje prehrambenih navika stečenih u prvoj fazi.
Recepte i način prehrane ili ono što jednostavno nazivamo joie de vivre možete pronaći na Montignac stranicama. :

Za i protiv...
Ovaj model prehrane izuzetno je bogat voćem i povrćem, namirnicama koje osiguravaju prehrambena vlakna te vitamine i minerale, što je svakako veliki nutricionistički plus. Poticanje na unos namirnica niskog GI te ulja bogatih esencijalnim te jednostruko nezasićenim masnim kiselinama također je pozitivno.
Ipak, ne može se reći da ne postoji diskriminacija određenih skupina namirnica. Jednostavan jelovnik predlaže ograničen unos žitarica, svega 1 – 2 porcije dnevno, dok su voće, povrće, mlijeko i mliječni proizvodi te meso dopušteni gotovo u neograničenim količinama. S obzirom na restrikciju unosa ugljikohidrata, postoji mogućnost pojave nedostataka određenih vitamina B skupine, a ovakav princip ipak sa sobom nosi određene rizike, kao što su stvaranje ketonskih tijela u organizmu.
I ovo je, naravno, ukratko. O cijeloj metodi prehrane Michael Monignac je napisano nešto knjiga, koje je doista teško ugurati u jedan prosječan post.

No, kako je danas, napokon, napokon, proteinski dan (ovaj moj dvostruki usklik će shvatiti neke od članica, koje znaju za moj previd), nekoliko slasnih recepata koje nam šalje naša članica Red Sonja:


Eh, baš ste me našle s ovim receptima... obožavam kuhati, pogotovo «starinska» jela svoje bake, a i mame... nisam sklona novim receptima i kemijanjima, pa recikliram već stare i poznate recepte.


Dakle, moja najdraža jela na taj dan su vam: musaka od patliđana, čušpajz od poriluka, zapečeni poriluk i sataraš s jajima. Ajmo redom:

Image Hosted by ImageShack.us

MUSAKA OD PATLIĐANA:

Potrebno: patliđan, malo luka, mljevenog mesa, paradajz, začini po želji.

Patliđan operemo, ogulimo i nasiječemo uzdužno na «mali prst» debele šnite. Posolimo i ostavimo da pusti gorčinu. Za to vrijeme na malo maslinovog ulja prodinstamo sitno sjeckan luk (po želji se može dodati i sitno sjeckane mrkve), kada postane staklast na to dodamo meso i nastavimo dinstati. Na prodinstano meso se doda malo sjeckanog paradajza (ili soka od paradajza – ne treba previše) i začini po želji (ja stavim sol, papar, bosiljak i peršin). Dinstamo još neko vrijeme. Umak gotov!

Kada patliđani puste vodu lagano ih iscijedimo i pržimo na teflonskoj tavi. Prženi patliđani spremni za slaganje.

Na dno posude za pečenje slažemo red patliđana, red umaka, red šnitica paradajza, pa opet red patliđana.... sve dok ne potrošimo sve namirnice. Završavamo redom patliđana.

Staviti u pećnicu i peći, na nekih 180 stupnjeva, nekih pol sata, ovisno o količini...

Image Hosted by ImageShack.us
ČUŠPAJZ OD PORILUKA

Potrebno: malo luka, mljeveno meso, poriluk.

Prepržimo malo luka (zaista malo, radi mirisa, i poriluk je luk, u biti) na malo maslinovog ulja, kada postane staklast dodati mljeveno meso i zajedno dinstati neko vrijeme. Na prodinstano meso dodati očišćen, opran i na kolutiće isjeckan poriluk. Dodati sol i papar, malo vode i kuhati. Vode neka ne bude previše, u protivnom će se sve arome izgubiti.

Kad sam bila mala mrzila sam poriluk! Moja mama ga je rezala na debele komade koji su onda imali «konce» koji su mi se razvlačili po ustima... Užas! Otkako sama radim poriluk, obožavam ga! Samo ga je bitno dovoljno sitno nasjeckati, na tanke, tanke kolutiće...

ZAPEČENI PORILUK
Potrebno: poriluk, sirevi po želji.

Poriluk očistimo, operemo, tanko nasjeckamo i kratko ga skuhamo u posoljnoj kipućoj vodi. Samo da malo smekša. Procijedimo i prebacimo u posudu za pečenje. Poriluku dodamo isjeckane razne sireve (u ovoj našoj dijetnoj verziji dobro će doći svježi sir, malo mozzarele i malo nekog drugog tvrđeg, masnijeg sira – radi mirisa. Moj izbor je tvrdi ovčji sir.), pomiješamo sa začinima (eventualno još malo soli, papra, peršina) i zapečemo u pećnici.

Image Hosted by ImageShack.usSATARAŠ S JAJIMA

Sve znamo skuhati sataraš, jelda? Ili ipak ne... Ok, potrebno: luk, paradajz, paprika (i češnjak).

Prvo prodinstamo luk izrezan na tanke trakice, na to bacimo (istu količinu) paprike u trakicama, neka smekša, a na to bacimo paradajz izrezan na kockice (ja stavim veću količinu paradajza). Začinimo sa solju i malo papra, neka krčka neko vrijeme. Pri kraju kuhanja dodamo isjeckani češnjak, neka zamiriše. Tu smo gotove s pripremom sataraša koji se i samostalno može jesti, ali za proteinski dan si u gotov sataraš možemo razbiti par jaja, neka zajedno krčka par minuta i gotovo.

Ovo jelo ima bezbroj kombinacija, meni je draga i ona s patliđanom. Dakle, na luk i papriku stavimo patliđan isjeckan na kockice (tko ne voli gorčinu neka ga prvo nasoli i iscijedi kada pusti vodu). Kada se prodinsta dodamo paradajz... dalje sve isto.


Dobar tek!!!


Ledena:




- 16:02 - Dodaj komentar (29) - Print - #

subota, 17.03.2007.

Gost-urednik subotom: Ljelja

Sunny & fruit saturday

Posto do sada nismo nasle urednicu za subotu, drago nam je da subotu mozemo izdvojiti za Vase postove i recepte koje nam saljete na nas mail. Danas je vecini na UN dijeti vocni dan, pa cemo izdvojiti recepte o vocno-vitaminskom danu i malo pisati o suncu i njegovom utjecaju. O tome nam je malo vise napisala nasa clanica iz potpore, Ljelja




Image Hosted by ImageShack.us

Proljeće je u punom naletu. Svi smo ispuzali van na sunce. Godi nakon zime iako nije bila strašna. Sunce, svjetlo. Ljudsko je biće definirano svjetlom. Ali ono može naškoditi. Stoga ćemo se malo igrati školice.

Sunčevo svjetlo sastoji se od 50% vidljivog zračenja-svjetlo, 40% infracrvenog-toplinsko i 10% ultraljubičastog zračenja. Ovo zadnje zračenje je mač s dvostrukom oštricom.
S jedne strane odgovorno je za nastanak D vitamina koji sudjeluje u izgradnji kostiju. Samo deset minuta dnevne izloženosti suncu, NE od 10-16h, dovoljno je da tijelo proizvede dnevnu količinu D vitamina. Zato hodamo uspravno!

Osim toga vrlo je baktericidno tj. ubija mikrobe, bakterije, gljivice... te se sada radi na stvaranju praktičnih aparata za primjenu kod skladištenja hrane, za kućnu primjenu... NB u Europi se već koristi za „dezinficiranje/sterilizaciju" mesa prilikom skladištenja.

S druge strane, kod dugotrajnog izlaganja, opasno je zbog opekotina koje izaziva na koži a koje ne moramo ni vidjeti ali se ta šteta zbraja s godinama. Odatle one pigmentne mrlje i razne zloćudne tvorevine na koži.

UVA zračenje (na valnim dužinama od 315-400 nm) koje ulazi u dublji sloj kože i izaziva trajnu štetu uništavajući kolagen i elastin, ubrzavajući starenje kože i slabi prirodnu obrambenu funkciju kože.

UVB zračenje (valnih dužina od 280 do 315 nm) koje izaziva crvenilo i opekotine na koži. Štiti epidermalne stanice, vezivno tkivo i krvne sudove protiv oštećenje DNA i RNA a čije oštećenje dovodi do prekancerogenih i kancerogenih izraslina na koži kao što su aktiničke pigmentne mrlje ili pak melanomi.

Za zaštitu od štetnih djelovanja koristimo se odjećom, zaštitnim kremama i pažljivim doziranjem sunca.

Odjeća mora biti prostrana, gustog tkanja i tamnih boja. Vani postoje i tkanine i modne linije ovakve namjene, ali se kod nas možemo koristiti i starim oprobanim pamukom i lanom. K tome šeširi široka oboda također gustog pletiva te sunčane naočale s filterom.

Kreme za lice i tijelo sa zaštitnim faktorom najmanje 15 a prema lipnju i srpnju kad je UV indeks najjači i 30. Što osjetljivija koža to zaštitni faktor treba biti veći. Zaštitni faktori ispod 8 su neupotrebljivi. Sve detalje i još mnogo toga korisnog nađete kod Jja na blogu http://jja.blog.hr/ . A i na ovim adresama:
http://klima.hr/zanimljivosti/dwd_text.html - ovdje sve o UV indeksu po mjesecima i dnevnim ciklusima J
http://www.zdravlje.hr/clanak.php?id=12649

Napomena: UV indeks = jačina zračenja NIJE ISTO što i UV zaštitini faktor



Doziranje sunca glupavo zvuči zar ne?! Ali nije ni malo glupo. To znači da počmemo od sadašnjeg trenutka s početnim kraćim izlaganjem suncu npr. pola sata. Kako još nije ljeto to skoro svakodnevno možemo produljivati boravak na suncu s napomenom da je boravak između 10 i 16h mora biti sveden na minimum, odnosno na najmanju moguću mjeru koju vam dopušta posao i druge obveze.

Sada je najpogodnije vrijeme da uzmemo jednu kuru koktela vitamina: beta karoten (ne za pušače) ili lutein (oba derivati A vitamina i za posljednji nema naznaka da je loš za pušače) + E vitamin + C vitamin + B kompleks + Selen. Oni iznutra bolje štite kožu od posljedica izlaganja suncu. Bolje rečeno osposobe je da se sama može obraniti u većoj mjeri. NE zaboraviti na odjeću, kreme i dnevne sate!!! Samo kombinacija toga pomaže.

I još samo ovo: ultraljubičaste zrake odbijaju se od morske površine, betonskih i kamenih zidova i tako pojačavaju količinu zračenja koje dospijeva do naše kože. Isto tako i kroz guste oblake na zemlju dospijeva 80% ultraljubičastog zračenja.

Mnogo vode, a naročito čajeva SOBNE temperature za nadoknađivanje izgubljene tekućine i minerala i elektrolita koje smo izgubili znojenjem!!!


UPDATE :

Provedeno je dugogodišnje ispitivanje pojave prekancerogenih i kancerogenih promjena na koži stanovnika južne Francuske i desetljetnih stalnih gostiju Skandinavaca koji su svoja ljeta stalno provodili na francuskom dijelu Mediterana. S obzirom na dulju vremensku izloženost jakome suncu očekivalo se da će te promjene biti češće, veće i gore kod domorodaca Francuza. Pogrešno! Uz jednaku upotrebu zaštitnih krema s jednakim zaštitnim faktorom, šeširima, ishrani pa čak i sličnoj odjeći Skandinavci su premoćno vodili u negativnom skoru. Jedina činjenica u kojoj su se razlikovali od domaćih bila je da su se sjevernjaci sunčali od jutra do sutra i to od prvog dana. Zanemarili su preporuke da se prvi dan sunčaju najviše ˝ sata, sutra malo više, prekosutra još malo više itd. i zanemarili su kako upute tako i domaće običaje koji su govorili da se preko podnevnih sati stoji u kući. Da naglasim: neizmjerno je važno da prvih dana na godišnjem dozirate sunčanje i vodite računa o siesti cijelo vrijeme!!!

Nisu dalmatinci lijeni, narodno iskustvo (isto kao i iskustvo svih mediteranaca) kaže da se u te sate stoji u deeeebelom hladu ako sebi želite zdravlje.

Zaštitni filteri u kremama samo omogućavaju sigurnije sunčanje u ograničenom vremenskom razmaku npr. faktor 15 kaže da možete biti na suncu najviše 2 i po sata (to je prosjek – odstupanja su uvjetovanja tipom kože, UV indeksom, ne povodite se za prosjekom, ipak, ipak odite na linkove). I još jedna nezaobilazna stvar: kremama se morate obilato namazati i mazati svaka dva sata ili češće ako se znojite ili ste se nakon plivanja obrisali ručnikom!!! Koji vam filter paše kemijski ili pak mineralni provjerite u apoteci ili s dermatologom! Općenito mineralni filteri su za jako osjetljivu kožu a obvezni za malu djecu. Svi ostali mogu mirne duše koristiti kemijske filtere. E i mora pisati i imati sastojke za zaštitu od UVB i UVA zračenja!!!

Što se tanjim slojem namažete to ste više smanjili zaštitni faktor, pa se 10 npr. pretvara u 3!!!

Što se tiče visine faktora za svakodnevnu upotrebu američki dermatolozi za izložene dijelove tijela kao što su lice, ruke, uši i otkriveni dio nogu preporučuju najmanje faktor 15 cijele godine ako nemate porculanski ten. Europljani su u tome blaži pa prave kreme počinju s faktorom 8. One kreme na kojima pišu manji brojevi, ili čak brojevi nisu ni navedeni, zanemarljivo štite, i samo ste nepotrebno platili proizvod. Jer npr. čisto maslinovo ulje ima zaštitni faktor 4.

Molim vas da se prije odlaska na godišnji dobro obavijestite o vašem tipu kože, indeksu UV u mjestu kamo idete, za mjesec u kojem idete i da se prema tome ravnate. Dojenčad se prije navršenog šestog mjeseca ne izlaže suncu a nakon toga samo u ranim jutarnjim satima uz sve ostale dodatne mjere opreza!!!

Neću više ništa dodavati jer ne samo da će ovo postati roman, već će se izgubiti svrha ovog posta. On služi da vas navede da sami naučite sve što trebate znati o zaštiti od ultraljubičastog zračenja i da vam taj nauk ostane u lijepim glavicama na vitkim figuricama za cijeli život .




A sad da se malo okrijepite, voćni je dan?!

Jabuke i Kruske

Image Hosted by ImageShack.us

Sastojci:
50 dkg jabuka podjednake veličine svaka (s izrazitom aromom i ne previše kisele)
7dl vode
2 žlice šećera
1 limun – sok i naribana korica (nije toliko važno koliki je ali svakako da bude manji od naranče)
15 dg mljevenih oraha
Žličica cimeta-ravna (žličica od bijele kave a ne čaja)

Postupak:
U teflonki ili zepterki karamelizirati šećer, dodati vodu i kuhati na tihoj vatri dok ne umine alkohol cca 15-20 min.
Za to vrijeme očistiti i narezati jabuke na šesnaestine. Ubaciti u uzavrelu tekućinu i kuhati na tihoj vatri 10 min. Zatim jabuke nježno izvaditi na toplu pliticu i dekorativno poredati pa posuti mljevenim orasima i cimetom i ostaviti na toplome. Ovo je glavno jelo! Preostalu tekućinu sada skinuti s vatre i kad se malo ohladi dodati sok od limuna i naribanu koricu. Ovo je juha!


Ili vječne kruške:

Image Hosted by ImageShack.us

Sastojci:
50 dkg krušaka podjednake veličine svaka
7dl vode
2 žlice šećera (kao gore)
1 naranača – sok i naribana korica
15 dg naribanih badema
3-5 klinčića (koji se nakon kuhanja izvade)

Postupak: kao gore

Za oba recepta vrijedi da se može ona gorka čokolada rastopiti ili naribati preko jabuka i krušaka

Za one koji nisu na dijeti 90 mogu dodati malo šlaga na glavno jelo


Dobar tek!

Pozdrav vama i suncu, Ljelja



Jedan egzoticni post za danasnji dan poslala nam je nasa clanica iz potpore, Lipa Mare.

Image Hosted by ImageShack.us

U prilog danasnjim receptima bih zeljela predloziti dva vrlo ukusna namaza od ukusnog i zasitnog avokada. Slatka verzija je dobivena direktno iz Brazila. Original zahtijeva i zlicicu kondenziranog mlijeka kao i nesto secera ali to mozemo iznimno zamijeniti zasladjivacem. Mlijeka se na vocni dan naravno morate odreci.

Dakle izmiksamo ili vilicom izgnjecimo 1-2 avokada, dodamo mu nesto limunovog soka i zasladjivac. Okus mu je odlican i ako mu dodamo sok od narance i nesto svjeze metvice.

Drugi recept mozemo raditi na dva nacina: kao salatu ili kao umak.

Salata
Narezemo avokado na kriske kao i nekoliko rajcica. Posolimo i poprskamo s nekoliko kapljica maslinovog ulja. Tko zeli moze dodati i nekoliko svjezih listova bosiljka.

Umak (ovo je slicno umaku guacamole)
Rajcice i avokado izmiksamo zajedno, ili ako nemamo mikser, izgnjecimo avokado vilicom a rajcice vrlo sitno nasjeckamo. Eventualno dodamo i sitno nasjeckani crveni (onaj jako crveni) luk i nesto svjeze chilli papricice. Ne zaboraviti i ovaj recept posoliti.



Za kraj, kad smo vec danas o suncu, jedan ljetni recept za vocnu salatu i od mene.

Image Hosted by ImageShack.us

Potrebno:
3 banane srednje velicine
4 narance, opet srednje vlicine
1 zdjelica jagoda
1 zdjelica grozdja
1 zlica meda
1 zlica narancinog soka

Priprema:
Banane narezite nakolutice, narance ogulite i razdijelite u kriskice, a jagode i grozdje prerezite uzduzno na pola. Pomijesajte sve zajedno i prelijte sa dressingom meda i narancinog soka, koje ste prethodno dobro promjesali u posebnoj zdjelici...i uzivajte u okusima!
p.s. ovo je vocna salata za cijelu family zato ide malo veca kolicina banana i naranci.



Dobar tek, ugodan i suncan vikend, zeli Vam
Lorraine



- 17:05 - Dodaj komentar (20) - Print - #

petak, 16.03.2007.

Kako se otrovati hranom? S nama - nikako...

Image Hosted by ImageShack.us

Ja moram i opet ozbiljno. To da ispadne da sam prva ledara, bezosjećajna i strogo znanstveno orijentirana.
Nije meni ovo tlaka, ni malo. Čak šta više. Samo ne znam koliko je vama tlaka čitati kad vidite ovakav krasan kilometarski post, pun kemijskih naziva.
Nije da ja to znam sve. Znam ponešto. Ponešto imam po kojekakvim knjigama, skriptama, bilješkama. Ponešto sam iskopala na netu. Blaženi internet. No, meni je bilo interesantno sve to čitati, prevoditi, sortirati.
Ovakvim sistematiziranjem sam postala svjesnija onog što trpamo u sebe. Recimo, ja sam osobno korisnik umjetnih sladila. Ne trošim ja toga puno, dvije tabletice svaki dan, taman za kavu.
No, kad sam pročitala što sve uzrokuju...Između ostalog migrenu. Od koje patim godinama.
Pa Parkinsonovu bolest, koje se bojim kao vrag tamjana. Ne pitajte...
Odlučila sam da prelazim na šećer. Trudit ću se i to izbaciti iz prehrane, jer ni šećerko nije dobar. Ali, dvije žličice dnevno...
Neću, neću. Dijeta je u pitanju. I dobar glas. I karakter, prije svega...

No, da, sad onaj ozbiljni, duuuugački dio...

Izuzetno štetni aditivi. Ako je moguće, izbjegnite ih potpuno.

E102 tartazin Uzrokuje alergije, astmaticne napade, migrene, zamućenje vida, svrbež, sušenje nosne sluznice, crveni kožni osip. Povezuju ga s tumorom štitnjače i oštećenjima kromosoma. Posebno je opasan za osobe koje su preosjetljive na aspirin te za astmatičare. U kombinaciji sa E210 može uzrokovati kiperaktivnost kod djece.
E110 Orange FCF Uzrokuje želučane tegobe, slabost, kožne osipe, oticanje kože, alergije, oštećenja kromosoma, bolove u trbuhu, slabu probavu. Povezuju ga s tumorima na pokusnim životinjama. Osobito je štetan za osobe koje su preosjetljive na aspirin. Uzrokuje hiperaktivnost kod djece.
E131 patentblue V Uzrokuje kožne osipe, svrbež, slabost, smetnje u krvnom tlaku, drhtavicu, poteškoće u disanju kao I druge alergijske reakcije. Uzrokuje hiperaktivnost djece.
E132 indigotin Isto kao E131. Povezuju ga također sa tumorima mozga.
E173 aluminij Uzrokuje brojne alergijske reakcije, povezuju ga sa Alzheimerovom bolešću, povećava mogućnost od obolijevanja od osteoporoze.
E249 K nitrit Kancerogen. Uzrokuje poteškoće prilikom disanja, vrtoglavicu i glavobolju.
E250 Na nitrit Dokazano kancerogen. Uzrokuje hiperaktivnost.
E310 propil galat Uzrokuje nadraženja želudca ili kože, te krvne smetnje (metemoglobinemija). Potencijalno kancerogen.
E311 oktil galat Jednako kao E310.
E312 dodecil galat Jednako kao E310.
E620 glutaminska kiselina Jednako kao E621.
E621 mononatrijev glutaminat Uzrokuje glavobolju, pečenje I žarenje u vratu I na podlakticama, naotečenost lica, hladan znoj, vrtoglavicu, slabost, diareju, trbušne grčeve, smetnje u srčanom ritmu. Uzrokovao je oštećenja mozga na laboratorijskim životinjama.
E622 monokalijev glutaminat Jednako kao E621.
E950 acesulfam K Uzrokovao je rak na pokusnim životinjama, štetno utječe na štitnjaču.
E951 aspartam Uzrokuje: glavobolju i migrenu, slabost, vrtoglavica, gubitak kontrole nad udovima, zamagljen vid, sljepoću, gubitak osjeta, nejasan govor, sve vrste depresije, koje znaju voditi k samoubilačkim željama, hiperaktivnost, crijevene in želučane smetnje, epilepticne napadaje, oštećenja kože, napade tjeskobe, neosjetljivost, promjene raspoloženja, gubitak sluha ili zvonjenje u ušima, gubitak ili promjenu osjeta okusa, simptome slične onima prilikom srčanog napadaja, astmu, pritisak u prsima. Kronicne posljedice, s kojima sa aspartam može povezati: multipla skleroza, hormonske poteškoće, Alzheimerova bolest, Parkinsonova bolest, hipoglikemija, oštećenja mozga (tumori), neuro-endokrine poteškoće.
E952 ciklamat Uzrokuje migrenu, potencijalno kancerogen.
E954 saharin Potencijalno kancerogen. Uzrokovao je rak na pokusnim životinjama.
E924 K bromat U većim količinama uzrokuje slabost, dijareju, bolove. Uzrokovao je rak na pokusnim životinjama.

Štetni aditivi. Pokušajte ih potpuno izbaciti, no ako to nije moguće, smanjite konzumirane količine na minimum.
E122 azorubin Uzrokuje kožne osipe, te zadržavanje vode. Posebno se ne preporučuje osobama koje su preosjetljive na aspirin i astmatičarima. Uzrokuje hiperaktivnost kod djece.
E123 amarant Lako uzrokuje astmu, ekceme i hiperaktivnost. Kod laboratorijskih životinja uzrokovao je oštečenja i smrt ploda. Potencijalno kancerogen.
E127 eritrozin Povezuju ga s tumorom štitnjače i oštećenjima kromosoma.
E235 natamicin Uzrokuje slabost, anoreksiju, dijareju, nadraženje kože.
E251 Na nitrat Potencijalno škodan zbog pretvorbe u nitrit u tijelu.
E252 K nitrat Kod nekih konzumenata manja količina može prouzročiti slabokrvnost. Pri konzumaciji veće količine može uzrokovati jake bolove u trbuhu, mišićnu slabost, vrtoglavicu I nepravilan puls. Ponekad se u želudcu pretvori u nitrit, koji je potencijalno kancerogen.
E320 butil hidroksianisol (BHA) Uzrokuje alergijske reakcije I hiperaktivnost. Potencijalno kancerogen, uzrokuje rak kod laboratorijskih životinja.
E321 butil hidroksitoluen (BHT) Jednako kao E320.
E407 karagenan Povezuju ga s rakom i čirom na želudcu.
E421 manitol Potencijalni alergen. Uzrokuje dijareju, slabost.
E508 K klorid U većim količinama uzrokuje čir na želudcu.
E553(b) talk Povezuju ga s rakom na želudcu.

Selektivno štetni aditivi. Rizične skupine bi ih trebale u potpunosti izbjegavati, no I za ostale je preporučljivo da ih izbjegavaju.
E100 kurkumin Nepreporučljiv u slučaju žučnih kamenaca, žutice, kao I kod oštećenja jetre.
E104 kinolinsko žuto Uzrokuje hiperaktivnost kod djece, te dermatitis.
E124 Kohenil crvena R4 Uzrokuje alergijske reakcije, pogotovo kod osoba preosjetljivih na aspirin, te astmatičara.
E129 Alura crveno AC Uzrokuje alergijske reakcije, posebno kod osoba sa osjetljivom kožom. Povezuju gas a rakom kod pokusnih životinja.
E155 smeđa HT Uzrokuje alergijske reakcije kod astmatičara I osoba osjetljivih na aspirin.
E174 srebro Dugotrajno uživanje može dovesti do slabovidnosti, te do plavo sive boje očiju, nosa, nosnica, grla I kože.
E180 litolrubin Pojačava simptome kod astmatičara.
E210 benzojeva kiselina Uzrokuje kožni osip, astmu I neurološke smetnje. U većim količinama uzrokuje trbušne smetnje. U kombinaciji sa E102 uzrokuje povećanje hiperaktivnosti kod djece.
E211 Na benzoat Kod ljudi sa astmom, onima osjetljivima na aspirin lako uzrokuje pojačanje simptoma, osobito u kombinaciji sa E102. Uzrokuje hiperaktivnost kod djece.
E212 K benzoat Jednako kao E211.
E213 Ca benzoat Jednako kao E211
E635 dinatrijev 5'-ribonukleotid Povezuju gas a kožnim osipom do 30 sati po uživanju (ovisno od osjetljivosti konzumenta).
1510 etanol Alkohol. Štetni učinci su svima znani.

Manje opasni, no svakako ne neotrovni aditivi. Oprezno sa uporabom.
E120 karminska kiselina Uzrokuje hiperaktivnost kod djece.
E128 crvena 2G Uzrokuje poteškoće povezane sa hemoglobinom u krvi i hiperaktivnosti kod djece.
E133 brilantblue FCF Uzrokuje hiperaktivnost kod djece.
E151 crno PN Uzrokuje hiperaktivnost kod djece.
E153 Biljni ugljen Potencijalno kancerogen. Zabranjen u SAD-u.
E154 smeđa FK Uzrokuje hiperaktivnost kod djece..
E216 propil p-hidroksibenzoat Uzrokuje alergijske reakcije.
E218 metil p-hidroksibenzoat Uzrokuje alergijske reakcije, oje uglavnom pogađaju kožu.
E220 sumporni dioksid Uzrokuje astmatične napadaje, uništava vitamin B.
E221 Na sulfit Jednako kao E220.
E222 Na hidrogen sulfit Jednako kao E220.
E223 Na metabisulfit Jednako kao E220.
E224 K metabisulfit Jednako kao E220.
E225 K sulfit Jednako kao E220.
E228 K hidrogen sulfit Jednako kao E220.
E264 amonijev acetat Uzrokuje slabost.
E281 Na propionat Povezuju ga s migrenom.
E334 vinska kiselina U većim količinama uzrokuje srijevni katar.
E412 guar gumi Uzrokuje slabost, napinjanje i grčeve.
E420 sorbitol U većim količinama izaziva vjetrove.
E422 glicerol U većim količinama uzrokuje glavobolju, slabost, mučninu I povišen šećer u krvi.
E440(a) pektin U većim količinama uzrokuje vjetrove.
E503 amonijev karbonat Iritira sluznicu.
E626 gvanilna kiselina Može uzrokovati giht.
E627 dinatrijev gvanilat Jednako kao E626
E629 kalcijev gvanilat Jednako kao E626
E633 kalcijev inoziat Jednako kao E626
E967 ksilitol Kod pokusnih životinja uzrokuje bubrežne kamence.

Potpuno bezopasni aditivi.

E101 riboflavin vitamin B2.
E140 klorofil Prirodna boja zelenih biljaka.
E160(a) karoten Prirodna boja u mrkvi I drugim crvenim I narančastim biljkama. Čovjekov oragnizam ga pretvara u vitamin A.
E160(d) likopen Prirodno crveno bojilo u rajčici I drugim brojnim biljkama. Smanjuje mogućnost od obolijevanja od raka.
E160(e) beta-apo-8'-karotenal (C30) Prirodna narančasta boja.
E160(f) etilni ester beta-apo-8'-karotenske kiseline Prirodna narančasta boja.
E161(b) lutein Prirodna crvena boja, prisutna u povrću.
E161(g) kantaksantin Prirodna boja, prisutna u gljivama, ribama.
E162 betanin Prirodna boja dobivena iz cikle.
E163 antocianini Prirodna ljubičasta boja dobivena iz cvijeća.
E170 kalcijev karbonat Kreda. Neškodljiva u malim količinama.
E260 octena kiselina Sastojak jestivog octa.
E290 ugljikov dioksid Mjehurići u gaziranim pićima.
E300 askorbinska kiselina Vitamin C.
E306-E309 tokoferol Vitamin E.
E322 lecitin Emulgator, dobiven iz soje, žutanjka, orašastog voća, kukuruza. Neškodljiv. U većim količinama može uzrokovati želučane bolove..
E330 limunska kiselina Zbog oštrog okusa okarakterizirana kao štetna I jako kancerogena. U stvarnosti potpuno neškodljiva prirodna tvar.
E341 kalcijev fosfat Mineralna sol, izgrađuje kosti.
E375 niacin Vitamin B3.
E400 alginska kiselina Smola iz morskih algi.
E406 agar Smola iz morskih algi.


Sad, kad smo apsolvirali ovaj post, izgubili energije i energije na čitanje, umorili mozak, red je da ga s nečim i nahranimo. Obzirom da u mozak najbrže dospijeva glukoza, a danas je baš takav dan (gle čuda) nekoliko prijedloga za današnje uživanje...

Neću predložiti tjesteninu s krušnim mrvicama, zadnji sam put dobila packe od Opaljene zbog toga, no meni su bile sasvim ukusne. Nikada do ove dijete to i nisam jela, pa valjda zbog toga. Danas nešto mnogo ukusnije....



Image Hosted by ImageShack.us

Sastojci:
12 dkg špageta
1 glavica luka
2 veće rajčice ( ili konzerva pelata)
šaka gljiva
sol, papar
timijan

Luk i rajčice narežite na kolutiće. Špagete prokuhajte u slanoj vodi u koju ste dodali malo ulja. Procijedite ih i istresite u namašćenu vatrostalnu posudu. Na špagete složite rajčice (ili pelate), gljive i luk, popaprite i pospite timijanom. Pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

To za one koji ne mogu bez špageta. Drugi recept je jedan koji ima tradiciju u ovim mojim, sjevernim krajevima. Doduše, ne znam točne mjere, ja već kao iskusna domaćica neke stvari radim odokativno (!!), pa pokušajte slijediti upute, uključiti malo instinkta i sigurno ćete uspjeti..

Potrebno je tri do četiri žlice brašna. Ja koristim integralno, no može bilo koje. U to brašno polako umješajte malo po malo vode i malo soli, dok ne dobijete gustu i jednoličnu smjesu. Gustu toliko da se može hvatati žlicom i raditi žličnjake.
U vrelu vodu stavljate tako malo po malo tog tijesta. Skuhano je vrlo brzo, gotovo kad stavite zadnju žlicu tijesta, i vrijeme je da se žličnjaci miču sa vatre.
Na žličici ulja prodinstate kiselo zelje. Pred kraj, dodate žličnjake. Malo zapečete i...
Dobar tek!


Ledena


UPDATE:

Još jednom napominjemo da je otvoren

Natječaj za urednika/urednicu subotom

Karakter Club raspisuje natječaj za mjesto

UREDNIKA/UREDNICE ZA SUBOTU

Tražimo:

- ozbiljnu, savjesnu i odgovornu osobu sa stažom od najmanje tri mjeseca aktivnog bloganja
- maštovitu osobu, britkog jezika, s puno duha i dobre volje
- osobu spremnu da dio svog slobodnog vremena odvoji za dobrobit zdrave, vesele i sretne (i debeljuškaste, ali ne nužno) hrvatske obitelji.


Vaše ponude uz obrazloženje zašto biste baš vi bili naš pravi odabir za ovo mjesto poslati na naš mail:

karakterclub@gmail.com

najkasnije do petka, 16. ožujka 2007.

Uredništvo

- 13:35 - Dodaj komentar (47) - Print - #

četvrtak, 15.03.2007.

Gdje je nestalo rekreativno bavljenje sportom?

Ranih osamdesetih bila sam dijete prosječne visine ,eksplozivnih mišića ,dobre motorike.Tada u osnovnoj školi trenirala sam košarku i rukomet ,igrala za školu i bila užasno ponosna i važna.Trenerica je bila profesorica tjelesnog odgoja koja nas je obavjestila sa će iz "Cibone"doći profesionalni trener odabrati kandidate za Ciboninu školu košarke.Izabrana sam trenirala naporno sva puta dnevno,stekla izvrsnu kondiciju naučila "finte"redovno odlazila subotom u "Dom sportova" na tekme i bila sva važna kada su nas klinke pustili kroz ulaz za sportaše jer smo imale karticu kluba i kada su nas famozna generacija Dražena Petrovića ,Andre Knege ,Mihovila Nakića idr. prepoznali kao klinke iz kluba.
Svaka priča ima svoj kraj ,naravno poželjeli bi da je i ova bajka nažalost desila se sasvim suprotna

Razglabati koliko je to nepedagoški i neprofesionalno danas dvadeset i više godina nakon samo čina nema

Doživjela sam to kao osobni neuspjeh,neuspjeh a davala sam sve od sebe.Od tog dana košarku u dvrani nisam više zaigrala ne zato što nisam htjela već zato jer nisam imala gdje.

Image Hosted by ImageShack.us


Zašto danas i ovdje pričam davno proživljenom događaj.

Pričam ga radi "nekih novih klinaca "kojima je za bavljenje sportom u današnje vrijeme potreban uglavnom novac.Zašto?

Zato što rekreativno bavljenje sportom u Hrvatskoj ne postoji ili ga ima puno premalo.Želi li vam dijete zaigrati rukomet , košarku ,o tenisu da ne govorimo ,a nije posebno nadareno suočit ćete se s istim problemom kao i moja generacija tih ranih osamdesetih.Dijete će krenuti s treninzima ,trenirat će tijekom osnovne možda čak i srednje škole a onda kako se "piramida nadarenosti "prema vrhu sužava tako će i ono "ostati na ulici".Ono što će mu se nuditi je eventualno bavljenje borilačkim vještinama iako se i članstvo u većini klubova plaća.
Jer....
Školske su dvorane zatvorene.Zatvorene osim za propisani program koji se provodi tijekom nastave za školsku djecu.Izvanastavne aktivnosti velikoj većini roditelja predstavljaju financijski izdatak koji će budimo realni rijetko tko moći priuštiti svome djetetu.Ili će se žrtvovati doslovce otkidajući od "korice kruha".
Ne vjerujem da nadležni nemaju apsolutno sluha ,ne vjerujem da ne postoji način da se vrata školskih dvorana otvore vikednima,praznicima i ponude sportske sadržaje, ne vjeruje mda su potrebna znatna sredstva za obnovu zapuštenih školskih igrališta.Potrebna je samo dobra volja.
On što će naša djeca naučiti kroz bavljenje sportom svakako je znatno više nego čisto trčkaranje za loptom.Baveći se sportom gradit će se kao osobe ,baveći se sportom neće ramišljati o paklu droge koja je na svakom koraku,bavljenje sportom izgradit će kvalitetne ljude .
O generaciji srednje dobi ili umirovljenika nažalost nesmijem ni pomisliti ono što nude wellnes centri ,nije baš za svaki džep.

Ovih sam dana surfajući po netu pokušala odabrati fitnees centar shvatila da je web stranica o istima malo cijene su različite ovisno o konkretno u Zagrebu lokaciji i "razvikanosti" i popularnosti određenog kluba.Vjerujte mi meni je najmanje važno da li ću znojeći se tijekom treninga gledati Renatu S. ili Seve ,štoviše takva ću mjesta rado izbjeći .Ono što mi je svakako važno je :
-da je grupa za trening definirana brojem članova /ica(ne želim da mi netko skače po glavi ili da ja to činim drugom)
-važno mi je svakako i da je prostor u kojem radim čist i prozračan (vjerujte mi jedan je centar smješten u podrumu)
-važna mi je stručnost trenera jer ne želim da aerobni trening ili pilates odrađujem s bivšom neuspjelom jazz dance plesačicom čiju smo guzu vidjeli na biku u B.B showu a koja danas vodi jedan od najskupljih pilates centara u Zagrebu (cijena mjesečne članarine za vježbanje dva puta tjedno je 480 kn)
-i garderoba u kojoj ću oblačiti sportsku opremu takoer mi je važna jer ne želim razmišljati hoću li odjeću ostavljati na podu i hoću li poslije treninga uzaludno tražiti novčanik koji je otšetao u nepoznatom smjeru
-o sanitarnom čvoru netrebam ni govoriti je kažu ljudi"kakva je kuhinja i wc,takva je i gazadrica kuće"

Zašto sam okupirana traženjem prostora ,zato drage i dragi moji jer je ovaj moj osobni kućni trening vašoj današnjoj urednici postao premalo .Želim raditi više ,želim trenera koji će nači način da iz mene izvuće maksimum.Kondicija je u znatno boljem stanju nego prije 38 dana a znamo jako dobro da ćemo kretanjem i našim načinom reducirane prehrane tijelo dovesti u željeni izgled i formu.

Kada sam već spominjala pilates ,trenericu kod koje sam ranije trenirala (dok još nije bila famos) u par crta danas upoznat ćemo se s osnovama pilatesa.

Sve što niste znali o pilatesu


Uvod u pilates -video

Za one koji žele više




Osobno pilates kao vježbe za oblikovanje mišića preporučam u kombinaciji ranije predloženog step aerobica ili bio koje vrste aerobica jer znamo od ranije da je aerobni trening"onaj koji topi"a formu postižemo vježbama snage.Također važno je naglasiti da ga preporučam svima bez obzira na godine i trenutno stanje fizičke kondicije .



Danas kada smo škrobni izbor je velik pa možemo pripremiti varivo,konačno!

Image Hosted by ImageShack.us


· 250 g zelenih mahuna
· 250 g krumpira
· 1 glavica luka
· 7 dl temeljca povrtne juhe
· 1 žlica koncentrata rajčice
· 100 g mini rajčica
· 1 lovorov list
· 1 žlica kosanog vlasca
· maslinovo ulje
· sol i papar
Glavicu luka nasjeckajte ,prodinstajte na maslinovom ulju (1 žličica)do zlatnožute boje dodajte mahune i krumpir,dodajte koncentrat rajčice i mini rajčice narezane na pola ,podlijte povrtnim temeljcem,kuhajte dok mahune i krumpir ne omekšaju.
Dobar tek!



Ustrajte ne posustajte zajedno postajemo fit ! Angie

UPDATE:

Još jednom napominjemo da je otvoren

Natječaj za urednika/urednicu subotom

Karakter Club raspisuje natječaj za mjesto

UREDNIKA/UREDNICE ZA SUBOTU

Tražimo:

- ozbiljnu, savjesnu i odgovornu osobu sa stažom od najmanje tri mjeseca aktivnog bloganja
- maštovitu osobu, britkog jezika, s puno duha i dobre volje
- osobu spremnu da dio svog slobodnog vremena odvoji za dobrobit zdrave, vesele i sretne (i debeljuškaste, ali ne nužno) hrvatske obitelji.


Vaše ponude uz obrazloženje zašto biste baš vi bili naš pravi odabir za ovo mjesto poslati na naš mail:

karakterclub@gmail.com

najkasnije do petka, 16. ožujka 2007.

Uredništvo

- 14:50 - Dodaj komentar (30) - Print - #

srijeda, 14.03.2007.

Ekologija. Moda. Proteini.

EKOLOGIJA

Ako je ikad itko od vas imao voće iz svog vrta, davno, kad je svijest o zdravoj prehrani bila zadnja stvar ne koju bi čovjek pomislio, onda je ta osoba bogata za okus kojega su lišena naša djeca.
Dovoljno je bilo izaći iz kuće i preći onih par metara koje bi i dan danas prešla zatvorenih očiju da bi se dočepala slasnih malina, ribizla ili jagoda.
Nisam razmišljala tada da sam rijetka sretnica, jer sam bila dovoljno mala da je sve to bogatstvo u mojim očima bilo nešto što se podrazumjeva samo po sebi.

Moj dida je bio glavni i odgovorni za cijeli vrt. Sjećam se kako bi zore i zore provodio okopavajući, zalijevajući i njegujući to voće. Povrće nije volio jesti tako da za razliku od svih koji se bave poljoprivredom, u našem vrtu se povećalom nije mogao pronaći list salate, ali zato je bilo: krušaka, jabuka, šljiva, oraha, kivija, višanja, trešanja, marelica, jagoda, ribizla, malina i smokava. Što da vam kažem. Danas bi dala lijevi bubreg za još jednom osjetiti miris tog stabla crvenog delišesa kad krene zoriti. Ljudi moj, cijela ulica je mirisala.
Image Hosted by ImageShack.us
U roku od dvije, tri godine sve je posjećeno, što od starosti voćaka, što od starosti moga dide, nestao je i zadnji tračak mojeg mirisnog djetinjstva.

E, da sam tada znala što sad znam, nastojala bih sačuvati kako znam i umijem sjeme tih biljaka.
Kako li je samo tada bilo lako. Sjećam se kad bi s didom išla u rasadnik po neko novo drvo. Sjećam se priklamanih etiketica koje su visile sa tih tanjušnih grančica sa korjenjem.
Zašto zapravo ovo pričam.

Danas i kad bi htjela ponovno uživati u svojem voću morala bi kupiti nova stabla, a njih bi našla u rasadnicima, kojih, za razliku od nekada, kad je postojao samo jedan, ima na skoro svakom koraku. Međutim, ono što je proporcionalno obrnuto kvantiteti ponude je kvaliteta. Tko mi danas može garantirati da uz drvo smokve neću dobiti i dio gena kameleona da bi se smokve lakše skrile od priprodnih neprijatelja: osa.

Žalosti me i činjenica da moja djeca danas ne znaju što to znači popeti se na trešnju i s nje jesi neoprane plodove.
Naša djeca su zakinuta za puno toga pravoga s čim smo mi bili u svakodnevnom doticaju, a da prave vrijednosti nismo bili svijesni. Danas, kad su se neki od nas osvijestili, rado bi da možemo okrenuti kotač malo u nazad, ali još uvijek nas je premalo.
Očito, svijest o očuvanju izvornog je nešto o čemu čemo još i sami morati učiti. Od početka.
Dakle, od slova A.

Prije svega, rado bi da sami sebi odgovorimo na pitanje tko nam je najvažniji u našim životima.
Mene ovo pitanje možete pitati usred najbunovnije noći kao i usred bijelog dana jer će odgovor uvijek biti isti: moja djeca.
Za moju djecu sve najbolje, zar ne?
Koliko je roditelja izreklo ovakvu ili sličnu rečenicu nakon koje je ušao u dućan i kupio svom najdražem gumene bombone. Puno i previše.
To ne znači da ta osoba ne voli svoje dijete, to samo znači da ta osoba treba edukaciju.

Možemo biti sretni što ipak postoje pojedinci koji su uspjeli progurati nešto svijesti o ekologiji kroz osmogodišnje školovanje, tako da ipak ima nade, ali do tada, dok stasaju te nove generacije, ima mjesta za razmahati se ovim generacijama onesvještenih koji trenutačno kroje zakon.

Za početak, savjetujem vam da počnete od malih stvari.
Kad jedan cijeli grad veličine Zagreba svaki dan iz svakog stana iznese vrećicu sa smećem, to smeće mora negdje otići, ono ne nestaje, već ga se brižno saskuplja na jednu hrpu.
Zamislilite samo da umjesto da to smeće izbacite iz stana, gurnete ga na hrpu koju ste počeli formirati u kutu jedne sobe. Koliko će mu biti potrebno da se razgradi?
Koliko će tog smeća dočekati vaše unuke?
Image Hosted by ImageShack.us
O tome možete odlučiti vi.
Odvajajte sve što možete: konzerve, papir, plastiku, baterije, organski otpad...vjerujte mi, nema ništa bolje od toga da znate da ste dobro napravili. Nije uvijek lako, je treba doći do reciklažnih dvorišta, treba pronaći kontejnere za te svrhe, ali kad znate da taj trud dajete kao zalog za zdravlje svoje djece, onda vam ne bi tebalo biti teško.


MODA

Za početak, par riječi o oblicima naših tijela.
Ima nas svakakvih. Svih voćnih oblika.
Jabučastih, kruškastih, jagodastih i bananastih, a trenutačno, sa kojom kilicom više (o oblicima više drugi put).
Ono što nam je svima zajedničko: nismo po standardu.

Konfekcijski standard je skupina mjera dobivena antropološkim analizama i fizičkim mjerenjem velikog broja ljudi na određenim područjima. Tako dobivena tablica je prosječni prikaz omjera ljudskog tijela.

U najnovije vrijeme, sigurna sma da se slika Hrvata jako promjenila od standarda, što je nekad bio vodeći u zemljama bivše Jugoslavije. Sigurna sam da je svaki od vas čuo ono slavno: po JUSU.
Danas se izrađuje nova studija standarda, podijeljena po regijama.
Statistike su poražavajuće kad je riječ o pretjeranoj gojaznosti. Skoro smo dosegli polovicu od stopostotne pretilosti u Hrvata. Poražavajuće, ali ne obeshrabrujuće.

Mi smo se primili posla i radimo na statistici punom parom.

Ono s čim će se suočiti svaki punašniji građanin lijepe naše kad je riječ o odjeći je nedostatak "moderne" odjeće.
Modeli na koje ćete naići u potrazi za novim komadom odjeće će vas ostavljati uredno bez daha, jer će biti premali ili prestari.
To ostavlja jako malo mogućnosti za oblačenje, ali na žalost vodi u jednu drugu krajnost, a to je posezanje za bilo kakvim odjevnim predmetom kako bi se pokrilo sve što se pokriti da.
Svi ste, pretpostavljam upoznati sa T-shirt om.
Nema mi užasnije stvari nego vidjeti tetu od koih stotinjak kilograma ogrntu XXXXXXL majicom. Žao mi je što ta ista teta nema svijest o tome da je to što je obukla, najgora moguća varijanta, jer ne da ne pokriva nedostatke, već ih još i povećava.
Image Hosted by ImageShack.us
U ovom slučaju savjetujem izbjegavanje preširokih odjevnih predmeta.
Bez obzira koliko kilograma imali viška ne možete ih sakriti, tek samo malo ublažiti odjećom koju nosite i zato kad birate odjevni predmet obratite pažnju na udobnost.
Odjeća koju nosite mora biti ugodna da vam omogući sve pokrete koje koristite u svakodnevnom životu.
Ali nemojte kupovati preveliko, jer je dovoljno obući nešto što će za svega 2 do 4 cm viška pratiti vaše tijelo da bi dobro izgledali.

Danas se jako nose traperice sa niskim strukom a i hlače koje visinom dosežu nešto malo ispod koljena.
Image Hosted by ImageShack.us
Za sve koji namjeravaju kupiti jedan takav odjevni predmet za ovo proljeće, savjetujem da ne kupuju jer će to još više naglasiti svaki kilogram, ako ne i dodati koji, osim ako ste poskidali sve viškove.
Dok ne dostignete svoju pravu težinu izbjegavajte bilo koji odjevni predmet koji će vas optički skratiti, osim ako baš to ne želite.
Uostalom, zašto bi morali izgledati svi kao klonovi na ulici.
Sasvim su u redu i dugačke hlače.

Jedna stvar koja bi vas definitivno mogla obradovati jesu tunikice koje se nose uzduž i poprijeko. Osnovna stvar je da ne morate imati božanstveni struk.
Image Hosted by ImageShack.us
Dovoljno je široka, da pokrije nedostatke, ali ono što je najbitnije nije preširoka, jer je kombinirana.
Tako, ako ste od onih koji baš imaju problema sa nakupinama na trbuhu, samo navalite.
Odlične su u kombinaciji sa trapericama.

Iskreno, koliko god imam mogućnosti sašiti sebi bilo što što mi padne na pamet, nemam želju obući bilo što dok ne dođem na težinu ukojoj ću se osjećati dobro.
Nikako se ne mogu pomiri s tme da ne mogu obući te 3/4 traperice sa niskim strukom i zato neću odustati dok se ne uvučem u jedne takve. Tako mi svega.
Ak ste tu, onda samnom dijelite i moje mišljenje.




PROTEINI



Proljeće sa sobom nosit šarenilo boja i okusa koje možemo polako uvrštavati na svoj svakodnevni meni. Ja sam se zaželjela jedne prave bogate mesne salate.


Salata sa piletinom


Image Hosted by ImageShack.us

Za ovo jelo je potrebno:

rajčica
zelena salata
paprika
vlasac
sol
senf
pileći file
peršin
žličica ulja
radić
rikola
matovilac


U veliku zdjelu narezati sve povrće, začiniti
Na tavi popržiti piletinu rezane na uske rezance, začiniti je solju i senfom i kad je gotovo, ovlaš pobacati po salati


Dobar tek!

Demjan

- 09:00 - Dodaj komentar (38) - Print - #

utorak, 13.03.2007.

Sexy depilacije na vocni dan

Kao sto vec znate, dale smo natjecaj za urednicu ili urednika subotom. Pa eto, ako ima zainteresiranih, pogledajte natjecaj i javite nam se na mail kluba koji imate u boxu.

Danas nastavljamo s depilacijom, da utvrdimo to gradivo do kraja, pa se mozemo baciti na druge teme koje nam kozmetika i njega tijela donose. Pa eto, danas nesto vise o egipatskoj depilaciji i depilaciji obrva.

Egipatska depilacija - recept koji poboljsava sex

Image Hosted by ImageShack.us

Topliji su dani pred nama, a mnogima je prva asocijacija priprema tijela za izlaganje dnevnoj svjetlosti. Neizostavan dio toga kod vecine je zena (a sve cesce i muskaraca) depilacija.
Pitate se moze li ovaj proces biti manje bolan a dugotrajniji te poboljsava li 'brazilska' seksualni zivot? Egipcani ce vam odgovoriti potvrdno.
I danas je tijelo bez ijedne dlake pitanje casti u Egiptu, a ritual depilacije zapocinje s prvom pojavom dlaka. S vremenom one tako gotovo u potpunosti nestaju, a zanimljivo je kako se 'skida' apsolutno sve.
Egipatskoj je depilaciji stilski mozda najbliza depilacija voskom. No prednost "smole" jest ta sto zahvaljujuci cinjenici da nije ogranicena trakama, koje se kod voska koriste, lako dopire do svih dijelova tijela.
I mozda najvaznije – zbog koristenja iskljucivo prirodnih sastojaka ova se depilacija moze primjenjivati i kod osoba s izrazito osjetljivom kozom. Smola u potpunosti obuhvaca dlacicu te ju cupa s korijenom, tako da je i ponovno izrastanje usporeno, s vremenom se prorjeduje i njihova gustoca, a sve skupa boli manje nego kod klasicnih metoda.

I dok su se kod nas vec uvrijezile depilacije nogu, bikini-zone, pa cak i ruku, u Egiptu zene depiliraju bas sve, misleci pritom na takozvanu brazilsku depilaciju, odnosno depilaciju intimnih dijelova tijela.
Za Egipcanku bi naime bila sramota leci pored muza u dlakavom izdanju. Doduse, kako se kod njih s cupanjem zapocinje odmah, sam proces ne izaziva toliko muka kao kod onih koji se za njega odlucuju u kasnijim godinama, no s vremenom, i na ovom se podrucju vidno primjecuje poboljsanje, a s time i olaksanje. Dlacice ne urastaju, a razmaci izmedu depilacija sve su dulji.

Cini se da, 'brazilska' i kod nas dobiva sve vise sljedbenika, a ono što definitivno iznenaduje jest da ista potrazivanja imaju muskarci. Neki su od njih sportasi, neki manekeni, pa im depilacija cijelog tijela nekako odgovara uz posao, no sve je vise mladica koji su ili zbog vlastitog zadovoljstva ili zbog zadovoljstva partnerice posegnuli za uklanjanjem dlaka sa svih dijelova svojeg tijela.
A ovdje sad zalazimo u jednu sasvim novu sferu, jer ako je vjerovati nekim slavnim imenima poput Eve Longorie, depilacija intime cini cuda za seksualni zivot.
Ona je, navodno, tek nakon 'brazilske depilacije' prvi put dozivjela orgazam. A svi koji su svojedobno vjerno pratili epizode 'Seks i grad' sjetit ce se da je isto svojim prijateljicama preporucala i Samantha Jones koja je, ako nista drugo, od njih cetiri imala najburniji i najraznolikiji seksualni zivot.

Bez obzira zelite li se uvjeriti hoce li vam 'brazilska' promijeniti zivot, borite li se vec godinama s dlacicama koje urastaju, ili jednostavno smatrate kako zasluzujete njegu kakvu su sebi priskrbljivale zacetnice kozmetickih tretmana, slobodno se raspitajte za kozmeticki salon u vasem gradu koji nudi istu. Cijena se dogovara ovisno o stupnju dlakavosti te o tome koji ce se sve dijelovi tijela depilirati. S obzirom da su na pomolu i topliji dani, razloga za cekanje uistinu nema.




Depilacija i oblikovanje obrva

Osim ako nemate vrlo osjetljivu kozu, depilacija je brza i relativno lagana alternativa cupanju obrva. Iako je najbolje depilaciju prepustiti profesionalcima, slijedi nekoliko jednostavnih koraka da to probate kod kuce...

Priprema obrva za depilaciju
Pocesljajte obrve cetkicom za obrve, tako da se definira njihov prirodni oblik. Nakon toga, izradite prirodni oblik obrva tako da stanete metar-dva od zrcala i slijedite ove jednostavne korake.

Image Hosted by ImageShack.us


Izrada duzine obrve
Drzite ravnaloili cetkicu za obrve, ili bilosta slicno, paralelno s nosom, u razini s unutrasnjim kutem oka, kako biste odredili gdje bi obrva trebala poceti. Ako su vam oci postavljene blize jedno drugom, napravite razmak izmedu obrva sirim. Ako su vam oci razmaknutije, ne depilirajte pocetnu liniju obrva previse, kako bi bile blize. Oznacite ispravno mjesto tockom.

Free Image Hosting at www.ImageShack.us


Izrada linije obrve
Prislanjanjem ravnala ili cetkice uz donji rub nosnice mozete odrediti gdje ce biti najvisa tocka luka, i namjestite ga tako da prolazi kraj vanjskog ruba sarenice (obojenog dijela oka), sve do obrve. Oznacite to mjesto tockom.

Free Image Hosting at www.ImageShack.us


Zavrsno planiranje
Spojite tocke u laganom luku kako biste nacrtali idealni oblik obrva koji zelite postici. To ce vam biti linija vodilja po kojoj cete se ravnati prilikom nanosenja voska. Trebali biste ciljati prema lagano zakrivljenoj obrvi, koja se blago spusta na vanjskim rubovima.

Image Hosted by ImageShack.us


Nanosenje voska
Kupite profesionalni set za depiliranje (uglavnom posuda ili tuba voska koja se moze zagrijati u kipucoj vodi i nanijeti pomocu malog aplikatora ili spahtlice i trakica za uklanjanje (obicno od muslina). Proizvodi se medusobno razlikuju, tako da je najbolje da pazljivo procitate upute proizvodaca.

Zagrijte vosak na optimalnu temperaturu i upotrijebite malu spahtlicu da nanesete tanki sloj voska na rast. Pazite da upotrebljavate male kolicine voska na spahtlici kako biste izbjegli kapanje voska nakon nanosenja. Nanesite vosak na rast dlaka ispod obrve (u smjeru urastanja dlacica). Ne morate ga koristiti u velikoj kolicini i nemojte dopustiti da se vosak osusi.


Uklanjanje dlacica
Nikad ne depilirajte iznad obrve, samo oblikujte s donje strane. Depiliranje s donje strane obrve ce vam razmaknuti oci i pomoci vam da poravnate linije. Ako to dobro napravite, izgledat cete mladje i glamuroznije. Cim ste ga nanijeli, uklonite vosak u suprotnom smjeru od rasta dlacica. To radite tako sto njezno prislonite komadic trakice na mjesto prekriveno voskom, nategnete kozu jednom i povucete trakicu drugom rukom.

Bilo bi dobro da s vremena na vrijeme uklonite pokoju dlacicu, posebno ako ih imate puno. Biti cete iznenadeni kakvu ce to promjenu vašeg izgleda takav zahvat proizvesti.


Njega obrva
Pokoja uporna dlacica, preostala nakon depilacije, moze se lagano iscupati pomocu kvalitetne pincete. Nanesite balzam ili kakvo hranjivo ulje na depilirano mjesto. Trebali biste izbjegavati jako sunce, tretmane lica bazirane na kiselinama i tekucu sminku slijedecih nekoliko sati.

Kako biste prekrasnim novim obrvama dali puni sjaj, upotrijebite olovku ili boju za obrve kako biste pazljivo popunili sve rupe, ili pojacali prirodnu boju. Ne brinite ako pogrijesite, cak i ako imate celavih mjesta ili praznih povrsina. Vjezbom cete postici savrsenstvo!


Sada se mozemo baciti na vocne recepte. Meni osobno danasnji dan nije nimalo drag. Sto vise gledam u voce u ducanu to ga imam manje volje za kupovati. Ne ide, pa ne ide. Na srecu, drzim se recepata iz nase knjigice "90- dnevna dijeta" i glodjem to voce kako ide po danima ;)

Pa evo par recepata za danasnji vocni, tj. vitaminski dan:

Dorucak: Usitnite u mikseru 1 vecu zrelu krusku narezanu na komade, sok od pola limuna, 2 dl vode i malo cimeta. Ukrasite listicima metvice, a po zelji zasladite umjetnim sladilom.

Medjuobrok: Casa soka od ribiza

Rucak: Vocni raznjici
Priredite raznjice od voca. Naizmjence nanizite 15 dag jagoda, komadice od 2 kivija, jedne banane i breskve. Izmedju stavite oprane listice maticnjaka. Raznjice pokapajte limunovim sokom i prelijte vrelim sokom od jedne narance.

Image Hosted by ImageShack.us

Medjuobrok: Saka suhih jabuka i casa soka od ribiza

Vecera: Pripremite pire od 1 banane, dodajte borovnice ili jagode, a moze i neko drugo voce. Jedite polako, zlicicu po zlicicu.


Ne zaboravite danas setati sto vise i biti na svjezem zraku!
Vasa Lorraine


Vazno
Sastanak urednistva je u petak u 20:30 !


Vazno again!
Ovaj vikend cemo objaviti vase najbolje recepte za voćni i proteinski dan. Već smo dobili dosta vaših mailova sa receptima. Molimo Vas da nam vase recepte posaljete najkasnije do petka, u Word formatu, na mail kluba. Dakle drage clanice i clanovi, malo da vidimo sta nam lijepoga vi papate ;)


- 08:00 - Dodaj komentar (66) - Print - #

ponedjeljak, 12.03.2007.

Koga nećemo u Karakter Clubu + update

Na samom početku htjela bih vas podsjetiti na jučer raspisani NATJEČAJ za mjesto urednika/urednice za subotu.

U današnjem postu ćemo malo pisati o tamo svemu... nečemu.
Pa prozivati.
Tamo neke.
Pa očistiti ovih dana redove vrlog nam Kluba.

Ne jer smo žene od čistki.
Pa niti od podmetanja i osveta, makar znamo da među nekima kruže priče da znamo mi i tako, i to na svim blogovima na kojima pišemo... a šapće se da ih je... koliko ono?smijeh

Pišem ovaj post zato što smatram da je ovaj klub, van svih naših osobnih niskosti i igrica, prvenstveno skupina dušom i tijelom lijepih žena i muškaraca (trenutno malo izdašnih, al nemojmo sad u detalje), koje se entuzijastički trude da naprave velike promjene u svojim životima, domovima i obiteljima.

Današnji post pišem i zato što smatram da je sve ono što odstupa od ZDRAVOG, normalnog i iskrenog truda u svezi s tim, a svejedno bi se htjelo propagirati na našem blogu, ne samo uvreda njihovom entuzijazmu, već i vrela pljuska njihovom trudu i njihovim novim načelima u kojima se zaista daju od srca.

UN-dijeta tek je startni korak.
Budimo realni.
Nijedna od nas ne želi proživjeti ostatak svog života na UN-ki.



PROMJENE KOD KUĆE

Gledam neki dan moju djecu pred televizijom.
Nema više čipsa.
Grožđice, bademi, orašćići u šakama, sušene brusnice… sa tanjura jedu na kriške odrezane jabuke i kruške… grickaju i zadovoljni su.
Bi li oni rađe jeli čips?
Ma vjerojatno i bi.
Sigurno bi.
Ali ne gnjave zbog badema.
Ništa više masne salame i hrenovke.
Jedemo samo šunku i dimljenu piletinu i puretinu.
Nemasni sir.
Integralni kruh.
Često ga i ispečem sama. Sviđa im se, za divno čudo.
Puno voća i povrća… većinu kojeg im, doduše, uvalim na trikove, al šta sad…

Nije ni to malo.
6 kila koje sam spustila s UN-kom i koje se… btw… već tjednima ipak ne miču dalje, manje me vesele od činjenice da već više od mjesec dana u mojoj kući nema gaziranih sokova, nezdravih grickalica, ultrapikantnih salama, pržene hrane (dobro, bar ne kao prije), mliječnog kruha, nezdravih kolača…
Moja tjedna kupovina hrane izgleda zaista drugačije.
Računi za spizu (špeceraj) su mi niži, a hrane je više.
Shvaćam tek sada koliko mi je love išlo na nezdrave gluposti, kojih mi je bila puna kuća.
Doma jedemo bolje i kvalitetnije.
Zasluga klupskog duha.
Priznajem.

Ono što želimo sve mi učiniti nakon UN-ke je život na koji ćemo biti ponosni.
I dal da ja budem sad toliko lažljiva da ne kažem da ipak ponekad sa zazubicama fantaziram o sendviču… velikom, debelom, sočnom, nezdravom i slasnom, sa brdom majoneze… ono…. kad gricnete, ne da curi, već da štrcne?
Ne.
Neću vas lagat.
Ali vas neću lagat kad vam kažem i da mi je ta fantazija ipak sve rjeđa i rjeđa kako vrijeme odmiče….

Najljepše u vezi kluba je zajednički duh koji nas drži.
Ljepota tog zajedništva svakodnevno privlači na naše stranice sve više i više ljudi. Neki su tu postali stalni gosti i raduje me vidjeti ista lica.
Naša lica.
Pravi… clubbing.

No neki dan sam pokušala malo pročešljati listu.
Jedno se pitanje nekako samo nametalo...


TKO SU ŽENE SA NAŠE LISTE?

Koliko je na njihovim blogovima laži… ne samo općenito, nego i u vezi dijete koju provode, ja to ne znam. Mada se to često zapitam, zapravo me nije ni briga. Na kraju krajeva, zašto vi ne biste mislili da potpisnica ovih redova dok piše o povrću upravo tamani redove i redove najgrešnije švicarske čokolade? Možda zato što ste i vi, baš kao i ja, svjesni da bi ista lagala tim činom prvenstveno sebe.
A želimo li lagati sebe?

Neki od nas možda i da.

Zbog njih ja nisam tu.
Zbog njih se nadam da će se barem posramiti svojih laži pred duhom zajedništva koji je čist i iskren.
Nepatvoren.

Ali tko je sve među nama?
Tko su članovi sa naše liste?
Tko ste vi?


TKO NE MOŽE BITI S NAMA

Neki dan mi je jedna od urednica ukazala na jedan BLOG, s kojeg nam se prijavila nova djevojka u klub.
Već rutinskom kontrolom ta urednica došla je do zapanjujućeg otkrića. Pravi Proana blog!
Linkovi u boksovima su me umalo strefili.
Proana grupnjak, 'bemu.
Redom teenagerice.
Jedna drugu potiču i podržavaju na mršavljenje.
Na izglađivanje do ideala mršavosti.
Povraćanje.
Nalijevanje vodom.
Laganje roditelja.
Trikovi kako izbjeći obroke.

Visina 179 cm.
-1.cilj-67 kg
-2.cilj-65 kg
-3.cilj-60 kg
-4.cilj-55 kg

»… *Moj život je dio crnog svijeta do savršenosti. Nisam savršena, lijepa, mršava jer se mrzim i ne cijenim se previše.

=Za mršavost se treba patiti pritisak i depresiju za uspjeti u svojim naumljenim ciljevima.
=Za ljepotu radi se ono što se misli da je najbolje, najbrže i najpotrebnije.
=Za savršenstvo se mora čekati i žrtvovati za postići željeno…»

Wtf?!
Znate li, dragi čitatelji, znate li uopće što je proana style?
Koliko ste upoznati s tim?
Ja sam tek sad shvatila koliko nemam pojma o tome. Pa to je cijela jedna znanost za promicanje anoreksičnih ideala ljepote.
Kako vam objasniti što je to?
Ukucajte na Google pretraživaču riječ PROANA.
Mislim da ćete se, baš kao i ja, šokirati otkrićima.
Znate li što je to challenge?
Ne nalazim riječi kojim bih vam opisala Challenge. Challenge je termin koji NE ZASLUŽUJE definiciju. Ali bolje ćete ga razumjeti na konkretnom primjerku. Jedan primjer challenge-a pronašla sam na blogu te cure koja se htjela prijaviti kod nas u klubu. Molim vas, pogledajte ga svakako. No tu nije kraj. Link sa strane me vodio dalje do drugog linka i tako sam naletjela na ovo.

Užasno.
No ni to nije ono najstrašnije u cijeloj priči.

Linkovi su me, što iz komentara, što sa strane doveli do bar još 30 takvih blogova. Sebe nazivaju leptiricama. Ohrabruju se i guraju jedna drugu. Moglo bi se desiti da će vas fascinirati, recimo, OVAJ blog.

Dajte si vremena i pročitajte to malo.
Ja sam jučer i previše vremena potrošila na ovo.
Jer sam ostala zaprepaštena.
Virnite svakako i na linkove u boksovima.
Kliknite i na pokoji nick iz komentara.
Jamačno ćete se zaprepastiti.
Većinom imaju 13-18 godina. Nisu baš premlade za shvatiti neke stvari.
Thinspiration?!
Leptirice?
Dying for perfection?
Anna is beautifull?
Mia is beautifull?
Beautifull my ass!

Želite li stvarno završiti izgledajući ovako?!

Image Hosted by ImageShack.us

Hm, da?
Eh, moje leptirice. Ne leti daleko leptir krhkih i slabašnih krila…

A ovako? Ovako biste isto željeli izgledati?

Image Hosted by ImageShack.us

Slijedeći korak je agonija srušenog organizma.
Bolest.
I smrt.
I konačni mir, da.
Ali dva metra ispod križa i hladne kamene ploče.

Tamo na tim blogovima ćete i naći savjete poput ovih:

~pij ledenu vodu!! tvoje tijelo će tada raditi dodatno da se uspije zgrijati na normalnu tjelesnu temperaturu i trošiti će više kalorija!

~otuširaj se u hladnoj vodi!! (objašnjenje isto kao prethodno)

~lakiraj nokte dok gledaš film! to će te okupirati od grickanja! savjet plus: upotijebi lak protiv griženja noktiju, tako da ako ipak odluči nešto gricnut, okus koji ti ostane u ustima, definitivno će te razuvijeriti...

~žvake, kava i dijetni sokovi pomažu protiv gladi!

~odmah nakon jela operi dobro zube jer nestaje okushrane u ustima i automatski želja za još!

~jedi manje! prepolovi porcije! možeš se najesti i od samo jednog komadića mesa i dva krumpira! problem je u tome što kad nam je nešto jako fino, jedemo brže i naše tijelo ne stigne registrirati sitost i dolazi do prejednja. pojedi malo, i pričekaj 15ak minuta i glad će proći!!

~izađi van kada je hladno vježbati ili barem šetati! (vidi prva dva objašnjenja)

~prije svakog jela popij veeliku čašu vode, tako da možeš manje pojesti!

~je li to hrana u tvom frižideru?! ne, nije. u tvom se frižideru nalazi neuspjeh. ne želiš to, ne?

~prije svega, počni razmišljati kao ana. želi li ana to? bi li ana pojela to?!~ostavi se kojekakvih sokova i sokića, pogotovo gaziranog. čak i onih tzv prirodnih sokova, jer oni sadrže jako puno šećera u raznim oblicima, a osim toga, od njih smo samo još više žedni. dršte se vode. voda rulz :)

~ujutro vježaj čim se probudiš i na tašte. tako nećeš trošiti ono što siu upravo pojela već zalihe a plus šta ćeš još ubrzat metabolizam i ciejli dan će se kalorije koje uneseš brže istopiti....

~izbaci u potpunosti alkohol! čaša vina ili juice-vodke u subotu upropasti ti cijeli tjedan ubijanja da smršaviš!

~nemasno ne znači nekalorično! počnite obraćati pšažnju na onop što piše na hrani koju kupujete...

~novac koji trošiš na hranu počni skupljati za neki super komad obleke, koji ćeš si kupit veličinu S kad smršaviš.

~kada radiš trbušnjake nemoj se podizati ni spuštati do kraja do poda nego pazi da ti mišići budu cijelo vrijeme napeti jer je to puno efikasnije. također se pokušaj negdje 'zakvačiti' s nogama, jer tako pomalo jačaš i mišiće nogu.

~uvijek furaj sa sobom nekoliko 'thinspiration' fotki, najbolje u novčaniku, ili gdje već nosiš novce, tako da ih vidiš svaki put kad ćeš iz novčanika vaditi novac da platiš hranu.

~svaki put kad pomisliš da ne možeš bez hrane, skini se gola pred ogledalom i pogledaj si u trbuh, stražnicu i bedra. imaš zalihe, preživjet ćeš bez hrane.




Imate li premršavu teenagericu u bližoj okolini koja odbija hranu, ponaša se otprilike po ovom uzorku i ima ovakve ideale ljepote?
Reagirajte hitno!
Ona treba stručnu pomoć.
Istina, koliko stručnu pomoć mogu dobiti kod nas veliko je pitanje i o tom smo već raspavljali. Opet vas upućujem i ovom prilikom na NJIH. Uz sve svoje nedostatke i propuste, oni su ipak. najrealnije gledajući, jedino mjesto gdje ćete dobiti pravu informaciju.

Takvim djevojkama, nažalost, nema ovdje u Klubu mjesta.
Bilo kakvo promicanje krajnje mršavosti bit će sankcionirano trajnim izbacivanjem iz kluba i to već ovih dana.
Ono što je cilj ovog Kluba je zdravi život.
Nikad više debele, trutave i neaktivne.
OK.
Ali da li i po cijenu vlastitog nezadovoljstva?



ZDRAVLJE PRIJE SVEGA

Osobno nikad neću dopustiti da ovako rigorozan režim prehrane prate jako mlade djevojke ili one kojima on nije potreban. Svakodnevno nas muče velike dvojbe kod prijema novih članova.

Kad sam prvi put čula za ovu dijetu, preklani, nisam znala da je to UN dijeta. Naslov pod kojim je cirkulirala među mojim prijateljima bio je Dijeta za zdrave i debele koje žele smršaviti.
Ne, naglasak nije nikad bio na riječi debele.
Naglasak je na riječi ZDRAVE.

U nekoliko sam vas navrata molila da napravite redovite kontrolne pretrage i da vidite da li ste zdravi. UN-dijeta, ma šta mi o njoj pričali, ipak je veliki udar na organizam i. ako taj organizam nije zdrav, posljedice mogu biti daleko većih razmjera nego što uopće možemo zamisliti.

Listajući neke blogove vidjela sam da na UN-ki, tako, imamo i dijabetičara, i trudnica, i od tlaka bolesnih osoba, i osoba sa jakim poremećajima menstrualnih ciklusa i ozbiljnim ginekološkim problemima, osoba sa «divljajućim» štitnjačama.
Bjutiful.
Ja bih ih danas pitala samo jedno: JE LI IM ZDRAVLJE TAKO MALO VAŽNO?

Osobno sam prije četiri ipo godine prošla pakao oko karcinoma dojke. Lumpektomija mi je urađena, nije mi odstranjena dojka, već samo ugroženi segment, rez mi je praktički nevidljiv i prati areolu bradavice, pa ipak su slijedila tri vrlo iscrpljujuća ciklusa kemoterapije, mjeseci sa padom imuniteta, slabosti, dugi period konstantnih prehlada i viroza.

Iskreno se nadam da vam ne izgledam toliko neodgovorno za odlučiti se na nešto što bi na bilo koji način ugrozilo moje zdravlje.
Jer već nekoliko godina zdravlje više ne uzimam olako.

Posavjetovala sam se sa mojim onkologom u kojeg imam puno povjerenje.
Obavezne pretrage krvi, urina, jetrene probe, štitnjače, tlaka bili su uvjet koji mi je on postavio. Redovite mjesečne kontrole nisu bile uvjet. One su bile imperativ.

Svi smo skloni vjerovati da smo neuništivi i svemoćni.
Da sve možemo i da nam nitko ništa ne može.
A onda vam se dogodi bolest vas ili vaših najbližih i shvatimo da svi ipak imamo granice.
Moj način za… spoznavanje vlastitih granica… bio je drastičan i ja ga ne bih zaista nikome od vas poželjela.
Zato vas još jednom molim da se ne odnosite nemarno prema vašem zdravlju.


STRES

Stres je naš najveći neprijatelj.
A kad pođete temeljito analizirati probleme koji vas okružuju i zbog kojih se nervirate, dođete do zaključka da je 90% tih problema iracionalno. Pokušajte se fokusirati na one koji su zaista nebitni. Upravo u toj spoznaji je svačija formula za mirniji život.

Ja sam možda zadnja koja bi vam trebala popovati o borbi protiv stresa, osobito sada, kada se nalazim u jednoj vrlo delikatnoj fazi mog života, kada je stres oko nezaposlenosti, djece, ljubavi, bivšeg muža… uistinu neizostavni dio moje svakodnevnice i, ma kako i koliko se trudila, teško se fokusirati na nešto što se u toj zavrzlami emocija čini više važnim.

Je li to sve toga vrijedno?
Jasno da nije.
Pokušajte se fokusirati na ono bitno.
Umanjiti važnost onog manje važnog i nastojati ne misliti na to.
Nije neizvedivo.
A mnogima je formula mirnog života.


ŠTO NAKON DIJETE?

Vitke, zdrave, vesele, čile i vitalne članice zdravih i veselih obitelji… to jest naš krajnji cilj.
I budite sigurni da ćemo ustrajati u njemu do kraja.
Kraja?
Hm, kako stvari stoje… samo je nebo granica…

Znam, znam, znam… uprasamo li se nakon ovoga, pa padne opet drugog proljeća osnivanje novog kluba, popljucat će nas ne samo cijeli Blogoland, već i sve one osobe koje su upravo na ovim stranicama našle motivaciju i ideju i odluku da kažu NE lošem načinu života i prehrane.

Jasno, to što će nas pompozno skinuti sa Cool liste puno manji je problem.
To što se nećemo moći pogledati u ogledalo od srama i grižnje savjesti ipak je veći.

Čuda se ne rade preko noći. Ko radi, taj i griješi. Još griješimo, još smo nove u svemu ovome, ni jedna od nas nema baš nikakvog uredničkog iskustva i sve smo zaista spremne na kritiku, učenje i na nova saznanja.


TKO NAM JOŠ NIJE SRCU DRAG?

A vezano uz to, postoji još jedna kategorija ljudi koja nije dobrodošla u klub.
Oni zlonamjerni.
Sve smo mi spremne prihvatiti kritiku, ali samo onu dobronamjernu.
Malo smo vam vrlo touchy na zlonamjerne kritike i na filozofiranja koja nisu na mjestu i koja ne drže vodu.
A imamo mi po mailovima i komentarima i takvih.
O, da.

Njima ipak nećemo zatvoriti vrata, jer jedno od pravila koje smo odredili u uredništvu je da se komentari, ma kako oni zločesti ili provokativni bili, neće brisati. Na svako pitanje ćemo nastojati odgovoriti. Na provokacije nećemo padati. Ali će se naći, vjerujem, načina da oni shvate da neke taktike nemaju smisla i da samo izazivaju kontraefekt.

Za one koji to još ne znaju, sve je ovo počelo iz grupne zafrkancije i zato što moje veliko dupe nije stalo u preuski lanjski sexy bikini. Nitko od nas nije mislio da ćemo stići dovde.
Ali sada…
Sad je to jedna odgovornost.
Ne više prema meni i mom tijelu, već i prema ženama koje ovaj projekt vode zajedno sa mnom i prema vama svima koji ste se našli na ovim stranicama i koje tu redovito dozite. Veliki entuzijazam i trud ono je što nas vodi. I spremne smo uvijek otvoriti vam naša vrata da nam ukažete kad griješimo, jer griješit ćemo sigurno, ali i da nam pomognete.
Učinite to iskreno i nezlonamjerno.
Diplomatski kritizirajte.
Argumentirano i bez vrijeđanja.
Pošaljite nam prilog, pomozite nam korisnim savjetima.

U protivnom ćemo vas… a isto diplomatski odj… pardon… odbiti.
Ili pojesti.
Mi smo na dijeti.
Prijetnje tipa: ako ne budeš dobra, ova će te teta pojesti… nisu za zanemariti kad smo mi u pitanju.naughty

Zato vas molim da ne koristite ove stranice za vašu osobnu promociju ili za izbacivanje vaših frustracija. Upućujem vam, međutim, svima poziv da nam pomognete svojim savjetima i prilozima u vidu Word dokumenata, koje ćete nam kao attachmente slati mailom. Bit će nam čast one koji su iznimno dobri i korisni uvrstiti u naše postove.


POZIV NA SURADNJU

Dnevne urednice traže i dalje svoje suradnike. O prirodnoj njezi tijela govorit će utorkom Lorraine, o modi i organskoj hrani srijedom će govoriti Demjan, četvrtkom ćete vježbati sa Angie, korisne i stručne postove o hrani pisat će Ledena, kroz najraznovrsnije teme će vas voditi i naša Opaljena i 101 Dalmatinka...

A ja… kako ja, za razliku od njih, ipak nisam osobito dobra u ničemu posebnom, ja ću, međutim, ponedjeljkom… i dalje pizdekati o svemu i svačemu.
Same time, same place.

Ovom prilikom vas još jednom pozivam na suradnju: pozivamo sve zainteresirane da odaberu jednu od urednica, a shodno temama koje one obrađuju, te da ih kontaktiraju na njihove mailove i da razmotre vidove suradnje koje se nude kao opcija.
Zajedno ćemo to bolje.
Još jednom vas ujedno podsjećam i na naš NATJEČAJ.

Već ovog proljeća saznat ćete cijeli niz novosti vezane za rad Kluba.
Dolazi nam uskoro i nova programska koncepcija bloga.
Za najvjernije čitatelje imamo i cijeli niz jako lijepih iznenađenja.
Pucam… pucam od muke što vam još ne smijem reći ništa o tome, ali… sve u svoje vrijeme!
Za sada ćemo se još praviti samozatajne i mistične.

Jesu li naše ambicije prevelike pokazat će vrijeme koje dolazi.
Mi nekako volimo vjerovati da nisu.
Ni najmanje.


RECEPTI ZA DANAŠNJI DAN

BRUSCHETTE

Treba vam nekoliko kriški starog kruha, koje ćete nauljiti i dodati im po vrhu na kockice isjeckano bilo što što biste i inače dodali na pizzu.
Umjesto staroga kruha, možete upotrijebiti i tijesto za pizzu, ali oblikovano u manjim dimenzijama.
Osnovna verzija brushetta je sa maslinovim uljem, češnjakom, soli i paprom.
Za današnji dan predlažem vam da vrlo kratko propirjate češnjak, tikvice, rajčice, paprike i melancane, složite sve na maslinovim uljem premazani stari kruh i kratko zapečete u pećnici na visokoj temperaturi.
Ukućane koji nisu na dijeti počastite sa bruschettama u kojima ima i sira, šunke, slanih fileta inćuna... dajte si mašti na volju.

Image Hosted by ImageShack.us

Poslužite uz sezonsku salatu.


Kolač?
Aaaaaa… mogli bismo više opaliti taj sladoled, zatoplilo je…
Jedna kućna varijanta sladoleda:


SLADOLED TETE FANI

Sastojci::

1 vanilin šećer
2 jaja
3 žlice šećera
2 šlaga iz kesice (ili tučeno slatko vrhnje)
mlijeka za šlag iz kesice prema uputstvu

Priprema:

Žumanjke izmiješati sa šećerom, napose mikserom istući bjelance do velike tvrdoće i šlag prema uputstvu (ili vrhnje), te ih pažljivo miješajući drvenom žlicom dodati žumanjcima. Zamrznuti. U ovu osnovnu smjesu možete po želji dodati ili komadiće voća ili kakao, ili mljevene bademe ili orahe, ili naribanu čokoladu za kuhanje ili… već što volite.
Dobar tek!

Image Hosted by ImageShack.us



Ajme, kako volim UH dan!!!

E da… ovo sam nedavno našla kod Opaljene, i ako ovo kojim čudom niste još pogledali, pravo je vrijeme za to



Mislim, ja ne znam što je ta stvar koju nam ona mora reći, ali... 'ko ju je slušao, uopće?!
Ja oči izbeljila...
Pa kad mi netko kaže da ova žena ne izgleda mrak dobro i super prirodno sa svim svojim višcima?!

Budite mi lijepe, zdrave i … contra-ana.

… reče Wanda.


UPDATE:

Jedan mladi život ugasio se večeras od bulimije u Splitu.
Možemo li im mi ikako pomoći?
KAKO?

- 22:41 - Dodaj komentar (53) - Print - #

nedjelja, 11.03.2007.

Natječaj za mjesto urednika/urednice za subotu

Karakter Club raspisuje natječaj za mjesto

UREDNIKA/UREDNICE ZA SUBOTU

Tražimo:

- ozbiljnu, savjesnu i odgovornu osobu sa stažom od najmanje tri mjeseca aktivnog bloganja
- maštovitu osobu, britkog jezika, s puno duha i dobre volje
- osobu spremnu da dio svog slobodnog vremena odvoji za dobrobit zdrave, vesele i sretne (i debeljuškaste, ali ne nužno) hrvatske obitelji.


Vaše ponude uz obrazloženje zašto biste baš vi bili naš pravi odabir za ovo mjesto poslati na naš mail:

karakterclub@gmail.com

najkasnije do petka, 16. ožujka 2007.

Uredništvo

- 22:22 - Dodaj komentar (1) - Print - #

A kakva vam je ono cirkulacija?

CIRKULACIJA

Svi znamo što je cirkulacija, a da bi utvrdili gradivo možemo se podsjetiti.
To je cirkuliranje krvi kroz naše tijelo pokretano pumpanjem srca. Krv ima funkciju da prenosi hranjive sastojke i kisik u svaki dijelić našeg organizma. Putuje iz srca kroz arterije do kapilara koje su zadnji razgranati dijelovi žila gdje kupi otpadni materijal i venama se vraća nazad. Za brzinu kuženja krvi krvotokom zadužena je sila koja se zove tlak.


Sve bi to bilo u redu i sve bi odlično funkcioniralo da smo zdravi, veseli i prpošni. Međutim, jako puno žena ima problema sa cirkulacijom u perifernim djelovima tijela, odnosno u ekstremitetima.
Većina poznanica s kojima sam se uspjela dotaknuti teme hladnoće i lijeganja u krevet su se požalile da nikako ne mogu zaspati jer se ne mogu ugrijati, bez obzira koliko ih štitio pokrivač, a njihovi muški partneri, ako su ih imali, su uglavnom služili kao grijači u takvim situacijama.
Zašto?
Čimbenici koji utjeću na slabljenje cirkulacije su: stres, premalo kretanja, stimulansi, određeni lijekovi, starost, a prije svega nikotin i zasićene masti u prehrani. Ovojnice žila reduciraju fleksibilnost arterijskih stjenki a s tim i protočnost same žile, s čime se povećava opasnost od infarkta ili kapi.

Jedna od posljedica slabe cirkulacije je smanjeni promjer arterija. Najčešći uzrok smanjenog promjera je ateroskleroza (nakupina lipida kolesterola na stijenke žile).
Ovisno o promjeru promijenjene krvne žile može se klinički manifestirati kao hladnoća ekstremiteta, bolnost, pečenje, zamor mišića nogu, trnci, intermitentne klaudikacije (bolovi koji se pojačavaju nakon dužeg ili kraćeg hodanja, a prestaju odmaranjem), te gangrene kao krajnjeg ishoda potpunog začepljenja arterije sa posljedičnim odumiranjem tkiva.

Da vas ne bi previše zaplašila svim strahotama koje bi vam se mogle desiti, preporučila bi vam da bez obzira na to koliko se zdravo osjećate u ovom času i koliko god da ste mlad ili imate osjećaj da ćete živjeti vječno, uzmite u obzir da je vaše tijelo vaš najnježniji instrument s kojim morate pažljivo rukovati, redovoto ga gancati izvana i pročišćavati iznutra kako bi vas moglo što duže služiti.
Ako znate kako izgleda perilica iznutra nakon što je kroz nju prošlo na hektolitre "čiste vode", onda bi trebali predpostaviti kako izgleda naše tijelo nakon što svakodnevno konzumiramo veliku količinu svakojake hrane, ne krećemo se dovoljno, pušimo.

Dakle, prevencija je uvijek bolja nego liječenje.

Postoji jedan jako dobar čaj za sve one koji već znaju da im se omakla određena količina masnoće u krvi pa preporučam: TIANSHi antilipidni čaj.
Zdravo se hranite. Izbjegavajte zasićene masnoće.
Puno se krećite.
Ako pušite, prestanite pušiti.
Ugodnu nedjelju želi vam

Demjan


... e, da: i poslušajte obavezno Wandu.


SEKSOM DO ZDRAVLJA

Neka vas ne zavara to što je potpisnica ovih redova izašla na naslovnicu kao flash vijest jer joj fali one stvari. Ona se još vrlo lucidno sjeća kako se to radi. To je kao naučit biciklu. Jednom naučiš, nikad ne zaboraviš. Reče žena koja ne zna voziti biciklu, ali ima svejedno druge… talente.
A i nije da mi se nakon tog posta nije posrećilo.
Al ne zato što sam bila na naslovnici.
Definitivno ne zbog toga.
Što bi rekla moja majka: Svakome prema zaslugama.

Seks je užasno važan. Redovni seks za naše tijelo i psihu predstavlja više nego sam užitak i zabavu. Seks igra važnu ulogu u našem fizičkom i emocionalnom funkcioniranju. Istraživanja pokazuju blagotvoran utjecaj seksa na zdravlje, što se objašnjava jačanjem imunološkog sustava, poboljšanjem prokrvljenosti vitalnih organa, popuštanjem bolova, regulacijom hormona i većim stupnjem životne radosti i zadovoljstva.

Nemojmo sad ovdje o lošem seksu. Njega nastojmo jednostavno zaboraviti.
Dobar seks je izuzetno zdrav za obavezama i problemima opterećeni ljudski mozak, a dugoročno štiti srčano-žilni sustav. Spolnost jača našu samouvjerenost jer se osjećamo voljeni i poželjni. Vođenje ljubavi najdublja je komunikacija između dviju osoba koje teže zadovoljstvu. Blagodat je potpuna doživljavaju li se orgazmi. Nezadovoljstvo je ruši izostanu li očekivani orgazmi. A kad vam se već posreći… red je i da bude lijepo, ne?

Vođenje ljubavi dodatno učvršćuje vezu. Ne morate visiti non-stop u krevetu, ali poželjno je da ste tamo… što više možete. Također, seks troši kalorije, i to od 200 do 300 u pola sata! Ajmo sad zanemariti činjenicu da prosječan seksualni odnos nažalost traje znatno kraće. Nedavna istraživanja pokazuju da je 62 posto zdravih muškaraca i 30 posto zdravih žena starijih od 80 godina još spolno aktivno. Neka naših prpošnih djedica i baka…

Seksualno aktivni ljudi su rjeđe na bolovanju, društveniji su više nego oni seksualno pasivni, znatno bolje su raspoloženi i daleko više uživaju u životu. Ovo su rezultati koje je Dr Ted Mcllvenna (Institute for Advanced Study of Human Sexuality, San Francisco) dobio istražujući seksualni život 90 000 američkih odraslih osoba. Zamislite sad takvo istraživanje kod nas, koji držimo da smo svi veliki je… mislim, ljubavnici.

Žene koje imaju seksualne odnose barem jednom sedmično češće imaju pravilne i redovite menstrualne cikluse. Zaključak se temelji na istraživanju Dr Winnifred Cutler (Athena Institute for Women's Wellness, Pennsylvania). U istraživanju je sudjelovalo nekoliko stotina studentica koje su trebale zapisivati podatke o svom menstrualnom ciklusu i seksualnoj aktivnosti. Istraživanje je pokazalo kako žene s redovnim sedmičnim seksualnim odnosima imaju znatno višu razinu estrogena od onih čiji su odnosi sporadični ili ih uopće nema. Eto zašto su meni sada ciklusi neredovitiji.

Dobrobiti estrogena su višestruke: zdraviji srčano-žilni sustav, niži kolesterol, veća gustoća kostiju, manje naborana koža. To ono kad prolistate nakon sexa. No, znate o čemu govorim...

Tijekom seksa se gube i kalorije. Prema procjenama Dr. Alfreda Frangera (Medical College of Wisconsin) u seksu se gubi najmanje 4.2 kilokalorije na minutu (tijekom igranja tenisa gube se prosječno 4 kilokalorije na minutu kod žene od 54 kg).

Naravno, ukoliko se za predigru koristi Nutella ili šlag, potrebno je i dodati nešto kalorija.

Seks učvršćuje mišiće zdjelice. Ovi su mišići važni za uspravan stav tijela, ravna leđa i trbuh.

Seks olakšava menstrualne tegobe. Mnogim je ženama seks tijekom mjesečnice potreban i dobar. Mnoge su žene izvijestile kako im nakon orgazma tijekom mjesečnice popuštaju grčeviti bolovi koje inače osjećaju u tom periodu. Ovo nastaje zbog toga što stezanje maternice tijekom orgazma pomaže izbacivanju menstrualne krvi i smanjuje napetost njenih mišića, uzrokovanu hormonima. Mnoge od ovih žena se oslanjaju na masturbaciju kako bi postigle orgazam jer nepotrebno osjećaju kako su, ili bi trebale biti, neprivlačne partneru u ovo vrijeme.

Seks je učinkovit i za smanjenje stresa. Istraživanja pokazuju kako su ljudi koji su zadovoljni svojim seksualnim životom rjeđe depresivni, anksiozni, nasilni i neprijateljski raspoloženi. Dakle, što još čekamo?

Seks poboljšava raspoloženje. Jeste li kad vidjeli dobro mrknutu osobu da je musava i namušena? Ja bome nisam.

A i pomaže ublažavati boli. Kod bolesti kao što je artritis redoviti orgazmi povisuju prag boli. Ovi bolesnici mogu podnijeti veću bol za vrijeme seksualnog uzbuđenja, a njihovi kronični bolovi bitno su slabiji nekoliko sati nakon seksualnog uživanja. Osobno znam da sam od dobrog seksa saznala za neke dijelove moga tijela, osobito kičme za koje nisam ni znala da postoje kad sam bila mlada. A ne samo zato što sam… načitanija.

U prošlosti su babice savjetovale ženama da masturbiraju kako bi si olakšale porođajne bolove. Bolje raspoloženje nakon seksa te prestanak ili olakšavanje bolova objašnjava se endorfinima, tzv. unutrašnjim drogama čije izlučivanje u mozgu seks potiče.

Seks može izliječiti glavobolju. Određena istraživanja pokazuju kako žene koje pate od migrene nakon seksa osjećaju olakšanje ili prestanak bolova.

Prema nekim studijama, osobe koje su zadovoljne svojim seksualnim životom manje obolijevaju od srčanih bolesti, karcinoma, autoimunih bolesti i infekcija, bolova u leđima, hemoroida, povišenog krvnog tlaka, lupanja srca, znojenja, astme, ekcema, gojaznosti, nesanice, noćnih mora i žive dulje.

Vjerovatno ste već negdje čuli da je sex aktivnost koja aktivira najveći broj mišića, no jeste li znali da oralnim sexom sagorjevamo velik broj kalorija? Bruno Fabri, talijanski stručjak za nutricionistiku, pokušao je u svojim istraživanjima povezati gubitak kilograma i sex ponukan saznanjima o aktivaciji mišića za vrijeme spolnih odnosa.

Došavši do zanimljivih detalja vezanih uz količinu kalorija koju gubimo, izradio je zanimljivu studiju iz koje vam mi prenosimo neke zanimljive detalje.

26-minutnim seksom, nakon kojeg dolazi do orgazma, sagorijevamo kalorije unesene polovinom jumbo pizze. Ako više preferirate hamburgere i chips, bit će potrebno sat vremena predigre, odnosno strasnog ljubljenja i maženja kako bi izgubili kalorije unesene već spomenutim.

Oralnim sexom možete izgubiti količinu kalorija koju ste unijeli dobrim pijanstvom.

Dakle, smatrate li da bi vaš partner mogao skinuti koji kilogram, a vama se "igra", potrudite se da sazna ove zanimljive podatke.
Možda vam upravo to začini ljubavni život. Da mu pokažete post? Ako ste na dijeti nitko od vas ne traži i da apstinirate.

Zaključak:

Dajte, ako vaši partneri nisu tu kod vas, dignite slušalice, nazovite vaše partnere i izobećavajte im svašta!!!
Najbesramnije što možete.

I malo se i nasmijmo. Jeste li vidjeli ovo:

Koliko se kalorija troši za vrijeme seksa zavisi o aktivnosti:

Skidanje odjeće:
- Sa dopuštenjem roditelja: 12
- Bez dopuštanja roditelja: 187

Skidanje haltera ili grudnjaka:
- Dvije mirne ruke: 7
- Jedna drhtava ruka: 36

Odlazak u krevet:
- Nošenje partnerke: 15
- Vučenje partnera po podu: 16

Stavljanje kondoma:
- Ako se diže: 1.5
- Ako se ne diže: 300

Stavljanje dijafragme:
- Iskusna žena: 6
- Neiskusna žena: 73
- Muškarac: 680
Dodajte 55 kalorija za traženje iste po sobi.

Orgazam:
- Pravi: 27
- Odglumljeni: 160
-Frustracija zbog izostanka orgazma: uuuuuuuuuuu… jako puno kalorija

Vađenje:
- Nakon orgazma: 0.5
- Sekunda prije orgazma: 500

Osjećaj krivnje:
- Dok vi uživate u seksu, neko drugi gladuje: 2
- Seks na pauzi za ručak: 3
- Isplata prostitutke preko računa firme: 20
- I pored treninga, nekontrolirani orgazam: 53

Nerviranje:
- Partner miluje pudlicu tokom predigre: 14
- Partner je po sedmi put otišao/la u WC: 10
- Partner prima telefonske pozive: 7
- Partner telefonira prijatelju: 40

Kada ste uhvaćeni:
- Od strane partnerovog supružnika: 60
- Od strane vašeg supružnika: 100
- Pokušavate objasniti: 55
- Pokušavate ostati smireni: 100
- Skakanje iz kreveta: 75
- Oblačenje u jednom pokretu: 500
- Brzo zahvaljivanje partneru: 2

Zaključke izvedite sami.

Uživajte u ovoj nedjelji. U svakom pogledu. A zašto ne i ovako, za početak?
Možda vam se i posreći.
Od srca sretno!

Wanda



Recepte za danasnji skrobni dan pripremila nam je naša Lorraine:

Dorucak: 2 mandarine ili 2 breskve (ili po zelji)

Rucak: Mahune s krumpirom

Potrebno: 30 dag mahuna
2 krumpira
1 srednje velika glavica luka
1 zlicica ulja
2 reznja cesnjaka
1 zlica slatke mljevene paprike
mazuran (po zelji)
sol, papar
1 zlica nasjeckanog persina
4 dl vode

Priprema: Preprzite na ulju nasjeckani luk, dodajte slatku papriku i prelijte s 4 dl tople vode. Kad zakuha, dodajte mahune, nasjeckani cesnjak i mazuran, posolite i popaprite. Gotovo jelo pospite persinom. Krumpir ogulite, narezite na kockice i skuhajte u slanoj vodi. Kuhani krumpir dodajte mahunama.
Jedite s kriskom kruha. Ako mislite da vam nece biti dovoljno, pripremite i salatu.

Vecera: Manja porcija mahuna s krumpirom

Ako mahune nisu po vasem ukusu, onda pripremite pirjani kupus. Narezite na siroke rezance 50 dag svjezeg kupusa. na zlici ulja preprzite malo (na vrh noza) secera, dok ne porumeni, pa dodajte sitno nasjeckani luk. Preprzite i dodajte narezani kupus. Promjesajte, dolijte malo vode, poklopite i pirjajte. Kad kupus omeksa dodajte mu pire od rajcica i mljeveni kim pa jos malo pirjajte. Jelu dodajte kuhani krumpir ( 2 za rucak, 1 za veceru).

Dobar tek!

- 08:00 - Dodaj komentar (28) - Print - #

subota, 10.03.2007.

O liposukciji iz prve ruke

Karakter Klub mjesto je promoviranja zdravog načina prehrane i života, kojemu svi težimo.
Naglasak je na onom prirodnom.

Danas ćemo, međutim, započeti priču o onim metodama, kojima neki pribjegnu onda kada ni dijeta ni vježbanje ne daju željeni rezultat. Prva na redu je ona «najčešće opjevana»: liposukcija. Recimo prvo nešto općenito o njoj.


Definicija

Liposukcija je jedan od najčešćih zahvata u estetskoj kirurgiji. Naziv znači upijanje (sukcija) masti (lipo). Ova tehnika se koristi za preoblikovanje tijela trajnim odstranjivanjem nakupina masnog tkiva. Obično se provodi u donjem dijelu leđa, iznad stražnjice, u stražnjem dijelu natkoljenice, ispod stražnjice, na bokovima i na bočnim stranama stražnjice. Cilj liposukcije je oblikovanje bokova i stražnjice tako da poprime vitak, atletski, proporcionalni izgled.
Liposukcija nije tehnika za gubitak tjelesne težine niti lijek za prekomjernu pretilost. Liposukcija je tehnika koja vam omogućuje odstranjenje masnog tkiva, kojeg se drugačije ne možete riješiti. Dobrobiti liposukcije nisu samo u boljem obliku i proporcijama tijela već i u
povećanju samopouzdanja. Osim toga, s novim oblikom tijela mnoge žene imaju veći poticaj za sportske aktivnosti.


Masno tkivo

Sklonost ka nakupljanju masnog tkiva u bokovima, natkoljenicama i stražnjici odlika je tzv. ženskog ili ginoidnog tipa tijela. Zbog toga su naslage masnog tkiva na ovim dijelovima tijela vrlo otporne na dijete i vježbanje.
Mnogi postaju obeshrabreni nakon što počnu gubiti kilograme, a oblik ovih dijelova tijela ostaje isti. Ukupne proporcije tijela nisu zadovoljavajuće i odjeća ne pristaje dobro. U ovim slučajevima liposukcija uspješno rješava višak masti te pridonosi ravnoteži i simetriji tijela.


Prvi razgovor s liječnikom

Nakon što ste izabrali estetskog kirurga kod kojeg želite obaviti liposukciju, slijedi prvi razgovor tijekom kojeg liječniku govorite o svojim željama glede oblika tijela. Prva posjeta uključuje i davanje informacija o eventualnim preboljenim bolestima, obiteljskim bolestima, funkcijama i navikama, te alergijama na lijekove. Važno je opisati svoje prehrambene navike i fizičku aktivnost. Liječnik će napraviti pregled tijela, procijeniti tonus mišića i masne nakupine na različitim dijelovima tijela.
Važna su i njegova pitanja o promjenama tjelesne mase tijekom cijelog života - tjelesnoj masi u djetinjstvu, pubertetu, nakon poroda. Mijenja li se tjelesna masa često i kakav je učinak dijeta i vježbanja na tjelesnu masu i oblik tijela. Važno je shvatiti kako liposukcija nije sve što treba učiniti za lijepo tijelo. Liposukcijom se mogu odstraniti masni jastučići, ali ako
želite imati zategnuto, gipko i zgodno tijelo, u svoj plan trebate uključiti i promjenu prehrambenih navika i fizičku aktivnost. Idealna kandidatkinja za liposukciju ima slijedeće karakteristike:

- ima masne jastučiće na karakterističnim dijelovima tijela, a koji se ne mogu odstraniti dijetom i vježbanjem
- nije imala ranijih kirurških zahvata na dijelu tijela gdje se obavlja liposukcija
- ima glatku, čvrstu kožu
- ne podliježe čestim promjenama tjelesne mase
- želi preoblikovati tijelo, a ne smršaviti
- nema ozbiljnijih bolesti
- psihološki stabilna
- nepušačica
- dobro informirana o zahvatu
- svjesna je ograničenja zahvata
- ima realna očekivanja od liposukcije


Kako se izvodi liposukcija?

Prije zahvata, liječnik označi dijelove tijela na kojima će se obaviti liposukcija. U venu se postavi venski sustav kroz koji će se davati infuzija kako bi količina tekućine u tijelu ostala ista tijekom zahvata. Zahvat se može izvesti pod općom anestezijom ili kombinacijom sedacije i lokalne anestezije. Za vrijeme zahvata kirurg napravi mali rez, obično na mjestu
pregiba tijela ili nabora kože kako bi bio što manje uočljiv. Kroz taj rez uvodi se cjevčica, kanila, u masno tkivo. Kanila se koristi za razbijanje masnih naslaga i oblikovanje tijela u željene proporcije. Višak masnog tkiva se usisava snažnim vakuum-sustavom koji kožu, krvne žile, mišiće i živce ostavlja neoštećenima.
U masno tkivo se može injicirati fiziološka otopina s adrenalinom i anestetikom koja smanjuje bolove, krvarenje i omogućuje lakše razbijanje masnih naslaga. Ovisno o količini otopine koja se injicira, rabi se Ťsuper-wetť ili Ťtumescenceť tehnika.
Relativno novija metoda koristi se ultrazvukom za razbijanje masnih naslaga (UAL: ultrasound assisted lyposuction). Ovom metodom smanjuje se ozljeda tkiva i krvarenje. Osobito je korisna za dijelove tijela s mnogo vezivnog tkiva.
Ranija, suha metoda liposukcije pri kojoj se nisu koristile otopine tekućine, zahtijevala je opću anesteziju i sve se manje koristi.
Vrsta zahvata ovisi o dijelu tijela s kojeg se odstranjuje mast, količini masti koja se želi odstraniti i iskustvu liječnika s određenom tehnikom.


Trajanje zahvata

Zahvat traje 1-2 h.


Boravak u klinici

Liposukcija obične ne zahtijeva dulji boravak u klinici. Ako je sve prošlo u redu može se napustiti klinika nekoliko sati nakon zahvata. Ukoliko se pojave komplikacije ili potreba za dodatnim zahvatom, može biti potrebno prespavati u klinici kako bi se pratilo stanje.


Nakon zahvata

Bolovi nakon zahvata nisu jaki. Dan ili dva nakon zahvata možete se osjećati umorno, kao nakon napornog vježbanja. Noge i bokovi mogu biti ukočeni, bolni, otečeni, krvariti ili neosjetljivi. Liječnik može propisati antibiotike i analgetike nakon zahvata. Iz operativne rane može viriti cjevčica, dren, kroz koji otječe upalna tekućina. Šavovi se odstranjuju nakon 7-10 dana, osim ako se ne radi o resorptivnim koncima koji se ne vade.
Šest tjedana nakon zahvata na operiranim dijelovima tijela potrebno je nositi čvrsti steznik. Steznik smanjuje bolove i oteklinu te omogućuje oblikovanje tijela.
Otekline i krvi podljevi povlače se najkasnije tri tjedna od zahvata. Kako bi se ubrzao proces cijeljenja i izbjegle komplikacije, potrebno je što prije početi s laganim vježbama. Na posao se možete vratiti nakon nekoliko dana, ako se radi o sjedećem poslu. Naporne fizičke aktivnosti mogu se obavljati nakon 6 tjedana.
Važno je nositi steznik cijelo vrijeme nakon zahvata. On je skriven pod odjećom i s tim ne bi trebalo biti problema. Steznik se nosi onoliko dugo koliko to liječnik odredi.
Rezultati zahvata se vide nakon dva-tri tjedna, a puni učinak može biti vidljiv tek nakon 6-12 mjeseci. Što je više masti uklonjeno, više je vremena potrebno za oblikovanje tijela.


Trajnost rezultata

Masno tkivo je uklonjeno s određenog dijela tijela, što ne znači da se ne možete ponovno udebljati. Pritom se masno tkivo po tijelu raspoređuje ravnomjernije nego prije.
Važno je napomenuti kako starenjem koža postaje manje čvrsta i elastična što dovodi do slabijih rezultata liposukcije u starijoj dobi.


Rizici i ograničenja

Iako se liposukcija često radi i vjerojatno je kako plastični kirurg kojeg ste odabrali ima u tome mnogo iskustva, uvijek postoji određeni rizik od komplikacija.
Nakon zahvata ponekad postoje:
- jamice na operiranoj koži
- kvrge
- neosjetljivost operiranog dijela tijela
- ožiljavanje
- promjena boje kože
- mlohava koža
Ovi problemi mogu se riješiti dodatnim zahvatom.
Nakon UAL liposukcije moguće su opekline kože i tkiva zbog otpora.
Ozbiljnije komplikacije uključuju:
- stvaranje krvnih ugrušaka
- infekcija
- prekomjerni gubitak tekućine
- šok
- nakupljanje tekućine u plućima
- predoziranje lijekovima
Ove, ozbiljnije, komplikacije češće se pojavljuju ako je odstranjeno mnogo masnog tkiva, ako su izvedena dva ili više zahvata te ako je prilikom zahvata korištena opća anestezija.


Pitanja liječniku

Kako biste bili idealna kandidatkinja za liposukciju, jedan od uvjeta je i informiranost o zahvatu. Nakon razgovora s liječnikom, trebali biste obavezno od vašeg liječnika dobiti
odgovore na slijedeća pitanja:

1. Jesu li moje želje realne?
2. Gdje se izvodi zahvat? Koliko traje?
3. Kolika je cijena zahvata?
4. Kojim se postupcima još mogu koristiti kako bih doprinijela učinku
liposukcije?
5. Koja vrsta anestezije se koristi?
6. Kako se vrši kontrola gubitka tekućine tijekom zahvata?
7. Kako će se nakon zahvata pratiti moj oporavak?
8. Kakvo je iskustvo liječnika s liposukcijom: koliko dugo radi liposukciju,
koliko je zahvata obavio u zadnjoj godini?
9. Koliko postotak pacijentica je imao komplikacije?
10. Ako se liposukcijom ne postigne unaprijed dogovoreni učinak, hoće li
liječnik izvesti dodatni zahvat i trebam li ga platiti?
11. Mogu li vidjeti slike "prije" i "poslije" liposukcije drugih pacijentica
tog liječnika?
12. Je li moguće kontaktirati druge žene koje su bile na liposukciji?
13. Mogu li vidjeti zahvat prije nego se odlučim - uživo ili na
video-kazeti?
14. Što mogu očekivati nakon zahvata - kakve bolove, kad se mogu tuširati,
što jesti, kada i kakva fizička aktivnost?
15. Tko će asistirati pri operaciji? Koje su njihove kvalifikacije? Hoće li
moj liječnik izvesti zahvat do kraja?**


A sad malo o iskustvu iz prve ruke.
O mom iskustvu.

Eto ja se mogu pohvalit da sam jedna od starijih blogerica i da sam u blogerskom svijetu susrela i upoznala mnogo divnih ljudi. Ove “loše” blogere koji me tu i tamo pljucnu, na žalost nisam, a baš bih voljela, onako face to face…pa da se pošteno ispljucamo.

Od nedavno sam postala i jedna od urednica ovog divnog bloga, na kojemu su se okupile žene svih dobi… i dimenzija… a sve sa zajedničkim ciljem da smršavimo i ojačamo naš od silnih bezuspješnih pokušaja skidanja kila onemoćali karakter.

Danas vam pišem o liposukciji, ali, da se razumijemo, ne zbog toga što vam to preporučujem, nego da se malo bolje upoznate sa tom metodom iz mojeg iskustva. Nemojte molim vas sada dok ovo budete čitale razmišljati “što sada ona tu priča o nečemu što si ja ne mogu priuštiti”.

Ja npr. ne mogu sebi priuštiti kuću iz snova ali ne znači da ne volim ponekad zaviriti u nju,o njoj sanjariti, a možda i ostvariti jednom moj san.Tko zna, čudni su putevi božji. Isto tako, onog tko posjeduje moju kuću iz snova, ne mrzim…..sretna sam barem što eto dijelimo isti ukus.

Kao prvo budimo iskrene prema sebi, pa recimo koliko puta smo se zagledale u ogledalo i bez obzira na našu dragost koju osjećamo pri tom prema sebi, uvijek ima bar jedan detalj koji nam smeta i samo on nam stoji na putu do našeg potpunog zadovoljstva.

Od malih nogu meni je smetao moj grbavi nos. Pošto u to vrijeme nije bilo plastičnih operacija kod nas ili ih je bilo ali ja nisam imala pojma o tome, nisam o tome ni razmišljala.

Kad sam se doselila u Zagreb sa Dinom, družila sam se sa Ivanom Banfić, koja je u to vrijeme gradila svoju pjevačku karijeru. Bila je zanimljiva, onako duge crne kovrčave kose, crne puti, gotovo kao mulatkinja, i sve bi bilo dobro da nije bila ravna ko daska, sa spuštenim guzicama koje zapravo nije ni imala i nedostatkom visine.

Onda smo se na neko vrijeme slabije viđali, u međuvremenu ona se udala a ja rodila Ellu. Nakon nekoliko godina se sretnemo i ja je jednostavno nisam mogla prepoznati. Cice samo takve , guza na mjestu, sva nekako sužena i oblikovana. I tada mi je rekla da je otišla na plastičnu operaciju, tj,liposukciju i umetanje implantata u cice. Uhvatila se treniranja i sebe dovela do savršenstva. Krenem i ja sa njom trenirati ali moja bikini zona ostajala je mlohava od poroda i nikako se nije vračala na svoje mjesto.

Onda sam odlučila da to brzopotezno sredim liposukcijom a uz put i kvrgu na nosu, a onda da liposukciram i one jastučiće na bedrima…znate, one poznate naše koji se zaljepe. Kad je bal…nek je bal, jel tako?

I tako..odem ja.Napravim sve pretrage i odem vesela ko malo dijete na operaciju. Mislim da su to jedine operacije kada idete veselo i puni iščekivanja. Uglavnom.
Kad je sve bilo gotovo, probudila sam se onako polusjebana od narkoze, sa zavojima na nosu u steznik-hlačama na nogama.
Interesantno, glava me nije boljela ali samo pomicanje nogu i tijela bilo je bolno poput jakog muskulfibera. Nekoliko dana i ja sam bila ponovo ona stara sa podlijevima na licu kao da sam imala bliski susret sa betonskom pločom. Malo ružno za vidjeti ali nema nikakvih bolova. Skidanje tampona iz nosa je bio najneugodniji dio ali sve je prošlo u redu. Skinula sam i konce sa malih otvora kroz koji je prolazila ona grozna kanila za liposukciju. Nakon toga slijedila je limfna drenaža. Naime nakon izvlačenja masnih stanica iz tijela, nastaju male praznine koju ispunjava tekućina odnosno voda. Ona uzrokuje razne nepravilnosti i izbočine ispod kože koje se tretiraju limfnom drenažom i tako istjera višak vode iz tijela.
Nakon mjesec dana nošenja tih steznik-hlača, spremni ste za plažu i pokazivanje, mada se pravi rezultati vide nakon 3 mjeseca.
Grbice nije bilo, nos je postao ravan, jastučići su nestali, celulita nema….znači spremna za novi početak.

Prošle godine, nakon 10 godina, zakucala sam na vrata dr.Glumičića.
Zašto baš kod njega? Zato jer je jako uljudan, stručan i ulijeva veliko povjerenje na osnovu svojih rezultata. Njegovo osoblje, što je jako važan psihološki element, je jako ljubazno i ugodno, do te mjere da bih se ja dolazila liječiti kod njega za svaku pizdariju da je to moguće. Komunikacija je definitivno najvažniji detalj kada biram bilo što u životu.

Snimala se naša emisija, tempo je bio paklen općenito i uz svakodnevne obaveze. Uštedjela sam za renoviranje kupatila. U razgovoru sa kćeri, ona me nagovorila da odem napraviti liposukciju i žrtvujem uređenje kupaone.

-Mama,otiđi i sredi taj šlauf, mučiš se i ništa, kupaona može čekati a tebi godine lete. - rekla je moja Zvjerka iskreno.
Mamino pametno i mudro.

I tako, odluka je pala, već tri dana nakon toga bila sam na operacijskom stolu, ponovno u nekom sretnom išćekivanju, jer sam znala da kad se probudim, odvratnog šlaufa više neće biti.

Što mi se, zapravo, dogodilo?

Dakle kad sam tretirala liposukcijom bikini zonu , ona je od onda ostala zategnuta bez obzira koliko se ja debljala. Međutim, gornji dio trbuha, koji nije bio onda tretiran, jer nije bilo potrebe, počeo se širiti, jer se debljina počela taložiti u tom dijelu. Ne kažem da jedna dobra dijeta i dobar trener ne bi to riješili ali nisam ja Oprah pa da si to mogu priuštiti. Ja zahtijevam dnevni nadzor, jer tada nisam bila dobrog karaktera. Sva moja mučenja bila su uzaludna. Šlauf je virio i virio i nije se dao, a ja sam pizdila.
Sve što obučete, ništa ga ne može prekriti.

Kod trbuha, oporavak traje nekih 10 dana, a mjesec dana je potrebno da svi edemi i otekline nestanu. Dreniranje je potrebno i to svaki dan po mogućnosti.
Da bi se pravi rezultati vidjeli, potrebno je 3-6 mjeseci.
Mislim,vide se oni odmah, ali treba vremena da tijelo poprimi zadani oblik.

U ordinaciju, kada sam došla na zakazani dogovor, sjedilo je jedno dijete od 7 godina kojeg su roditelji doveli da mu riješe problem klempavih ušiju, koje su mu očito pravile problem u školi. Do mene je bila jedna dobro držeća Slovenka u 50-im godinama koja je došla na botox i podizanje cica koje su bile savim lijepe. Tu se našla i jedna majka četvero djece od cca.45 godina, koja je upravo proživljavala ponovnu mladost jer je ušetala u vrućim hlačicama i topiću, sa ćelavim mužem koji je podupirao njenu ideju da se riješi podbratka i mlohavog trbuha., i koja je zadovoljno dobacila kako će joj nakon ove operacije sve prije još više zavidjeti.

Tu je bila još jedna djevojka koja radi u dućanu mješovite robe, koja je upravo podigla kredit u PBZ-u da bi ugradila silikon u cice, te mlada djevojka od 18 godina u pratnji majke, koja je također došla povečati cice, a nešto kasnije došao je jedan ugledni gospodin koji tu dolazi svako malo na Botox inekcije. Dakle, različiti ljudi, različitih platežnih mogučnosti, svi sa jednim ciljem, da izađu iz ordinacije sretni i zadovoljni.

U svakom slučaju, većina njih je jako zadovoljna nakon operacije i ne vidim ništa u tome da ljudi poprave ono što im smeta. Moje je iskustvo dobro, ali nažalost znam da su komplikacije itekako moguće.

Ne želim reći da je odluka za operacijom jednostavna, i da pomalo nalikuje odlasku u trafiku. Bar kod mene to nije bio slučaj. Sve sam moguće internet stranice na tu temu pročitala iako sam već imala iskustva. Nikada nije loše unaprijediti znanje.
Nije lako, ali osjećaj da će te se brzo riješiti nečeg što vam stvara veliki problem itekako olakšava odluku i daje dodatni poticaj da idete prema svom cilju.

S nekih dojelova ženskog tijela, skidanje sala najteži je posao a ponekad i nemoguća misija. Recimo,jastučići koji se pojavljuju sa unutarnje strane bedra, u predjelu žlljezda, ne mogu se tretirati liposukcijom.Za taj dio postoje vježbe koje se moraju svakodnevno raditi kako bi se taj dio eliminirao. Ponekad ženama to ne uspijeva.

Toliko od mene za ovaj put.
Nastavit ćemo slijedeći put.
Vidimo se na istom mjestu slijedeće subote.

Želim vam svima ugodan vikend

Opaljena


**preporučena literatura:

1. Goyen MR. Lifestyle outcomes of tumescent liposuction surgery. Dermatol
Surg. 2002 Jun; 75(6): 1166-7.
2. Lawrence N. Coleman WP 3rd. Liposuction. J Am Acad Dermatol. 2002 Jul;
47(1): 105-8.
3. Lowe NJ. On the safety of liposuction. J Dermatolog Treat. 2001
Dec;12(4):189-90.
4. Prpić I i sur. Kirurgija za medicinare. Školska knjiga - Zagreb, 1995.

- 09:00 - Dodaj komentar (32) - Print - #

petak, 09.03.2007.

Aditivi i voće. Kakva veza? Samo na karakterclubu;)


Image Hosted by ImageShack.us

Balthasar van der Ast: Fruit basket

Prvo da rješimo dvojbu: Koji su najbolji aditivi koji idu uz voće???

Pogledajte sliku malo bolje, i otkrit ćete nekoliko pravih, prirodnih dodataka voću. Dobra, stara vremena..
A sad idemo dalje malo ozbiljnije. Najozbiljnije. O aditivima, ovim današnjim, svagdašnjim, sveprisutnim..

Hrana se u civilizaciji industrijski razvijenog svijeta kroz stoljeća jako promijenila. Te promjene su bile tako velike, kao i put od parnoga stroja do elektromotora. Otvorenost svjetskog tržišta u zadnjih par desetljeća mijenja hranu i navike još i više. Uzroci za to su i politički i gospodarski.
Zašto aditivi? Oni mijenjaju naš odnos prema hrani. Uzroci za to su u sastavu hrane, u načinu njene pripreme i u promjenjenoj ponudi namirnica. Približno osamdeset posto hrane konzumiramo u prerađenom obliku, a industrija nam svakodnevno nudi još novosti, posebno u obliku brze hrane. Takve prerađevine je teško proizvesti bez dodataka. Dodatci, ili aditivi, ne bi smjeli predstavljati opasnost za zdravlje potrošača. Isto tako dodatak ne smije potrošača zavaravati i prikriti slabu kakvoću sirovine u namirnici ili načinu proizvodnje. Aditive ćemo lako izbjeći ako kupujemo osnovne namirnice koje doma obrađujemo i pripremamo. Pri pripremi hrane treba upotrebljavati svježe ili suhe začine, a izbjegavati mješavine začina ili jušne kocke.

Ponekad neke dodatke nije moguće izbjeći. No, trebali bi voditi računa o sljedećem:
• budimo pažljivi prilikom iščitavanja oznaka i deklaracija na namirnicama,
• birajmo namirnice koje sadrže manje dodataka, na primjer zamrznuto ili konzervirano povrće i voće, voćne sokove umjesto gaziranih pića (a po mogućnosti koristite sokovnike i od svježeg voća i povrća napravite sami sok), sirovo meso umjesto kobasica, sireve (osobito kravlji svježi sir) umjesto topljenih sireva,
• izbjegavajmo jednoličnu prehranu,
• educirajmo se i učimo o hrani (zašto ne?)
• aktivirajmo se u udrugama potrošača i pokušajmo zahtjevati od trgovaca i proizvođača da izvor dodataka bude označen na deklaraciji.

Što su aditivi?
Aditivi su tvari, koje dodajemo hrani kako bi poboljšali kvalitetu i okus hrane, produljili njen rok upotrebe i poboljšali organoleptička svojstva, ili nadomještaju sastojke kako bi se smanjila kalorijska vrijednost namirnice. Dodatci imaju svojstvo da obojaju, zgusnu, omoguće miješanje masti ili ulja i vode na primjer u sladoledu ili margarinu (emulgatori), konzerviraju, poboljšaju okus ili ga potpuno promjene, zaslade umjesto šećera, zaštite od oksidacije masnoća (antioksidansi), omoguće stvaranje želea, zakisele, glaziraju itd. Puno dodataka se koristi kao pomoć prilikom proizvodnje, te se niti ne nalaze u završnom proizvodu (recimo dijatomejske zemlje, koje se koriste za filtriranje, ili aktivni ugljen i sl.) .

Razvrstavanje aditiva
Aditivi su razvrstani u veće skupine ili kategorije, uglavnom po njihovoj funkciji u proizvodu, manje po uporabi. Velike skupine dodataka su: boje (E 100 – 180), zaštitna sredstva (E 200 – 252), regulatori kiselosti (E 260 – 297), antioksidansi (E 300 – 385), sredstva za zgrušavanje (E 400 – 429), emulgatori (E 430 – 499), poboljšivači okusa (E 620 – 640) i sredstva za zaslađivanje (E 950 – 967). Aditivi su registrirani i odobreni u Evropskoj uniji, kao i u Hrvatskoj. Označeni su, zbog toga, sa slovom E i pripadajućim brojem. Tako registriranih dodataka u Evropskoj uniji ima oko 1700, ali u to nisu uračunate arome, koje se posebno registriraju i ima ih oko 4500.

Boje
Boje se dodaju hrani zato što prirodna boja sirovine nestaje ili se mijenja tokom tehnološke obrade. Mogu se dodavati i samo zato da hrana bude privlačnija. Postoji približno 40 skupina boja, od kojih je potpuno sintetičkih 18. Na tržištu se najviše bojila koristi kod raznih grickalica, kao na primjer u čipsu, pahuljicama za doručak (?), raznim slatkišima, a najviše su obojana gazirana bezalkoholna pića i bomboni.

Sladila
Sladila kao dodaci daju osjet slatkoće, no sadrže puno manju kalorijsku vrijednost od šećera. Puno se upotrebljavaju u namirnicama za dijetalnu prehranu. Sladila se ne smiju upotrebljavati u proizvodnji hrane za dojenčad i za djecu do tri godine. Svjetski registar obuhvaća 13 dozvoljenih sladila, od kojih su sintetički: acesulfam K, aspartam, saharin i sukraloza. Sladila su označena sa brojevima od 950 – 967, osim sorbitola (E420) i maltitola (E 421).

Konzervansi
Konzervanse dodajemo namirnicama kako bi spriječili rast mikroorganizama kao što su bakterije, plijesni i kvasci. Njihovim dodavanjem se sprečava kvarenje hrane. Konzervansa je približno 30, a najviše upotrebljavani su: nitriti i nitrati u mesnim i ribljim prerađevinama i sirevima, sulfiti i sulfati u prerađevinama od voća i povrća, te vinu, sorbati i benzoati također u prerađevinama od voća i povrća.

Antioksidansi
Antioksidansi sprečavaju oksidaciju. To znači da se zbog njihovog djelovanja mast neće užegnuti, ili voćni proizvod ne bude izgubio boju. Postoji 17 skupina antioksidanata. Kod nas se najviše koristi askorbinska kiselina – oblik vitamina C, limunska kiselina (famozni E330) i ponešto manje vinska kiselina. Antioksidante nalazimo gotovo u svim namirnicama, čak i u hrenovkama.

Emulgatori, stabilizatori, sredstva za zgrušavanje i želirna sredstva, modificirani škrob
Ulje i voda se teško mješaju. Ako se dodaju emulgatori, lako se napravi light majoneza ili biskvit bez jaja. Jedan od emulgatora je i lecitin, koji se prirodno nalazi u žumancu jajeta, i odatle se i izolira. Na tržištu se u namirnicama najviše nalaze razni gliceridi, fosfati, guarani, karagenani, alginati, lecitin i razne vrste modificiranog škroba (ne genetski modificiranog, bez zabune).

Poboljšivači okusa
Poboljšivači okusa su tvari koje varaju naše okusne pupoljke tako da nam se čini da hrana ima bolji ili više okusa, nego što bi ga inače bilo, bez poboljšivača.Kod nas je najviše raširen pojačavač okusa natrijev monoglutaminat koji se upotrebljava u mesnim i povrtnim jelima, začinima i začinskim mješavinama kao i u umacima od soje.

Zaključci znanstvenika
Znanstvenici su za aditive do danas utvrdili slijedeće:
• 540 vrsta aditiva je potpuno neopasno,
• 320 vrsta aditiva je razumno neopasno (dakle u veeeelikim količinama mogu uzrokovati neku štetu)
• 70 ih često može uzrokovati alergiju ili neželjeni učinak
• 30 vrsta aditiva lako pri dugotrajnom uživanju uzrokuje značajne zdravstvene tegobe.




Ocjena opasnosti


Slovo A
Označuje one dodatke koji mogu imati učinak na zdravlje, alergiju ili kakvu drugu preosjetljivost na hranu. Za njih se još obavljaju toksikološka istraživanja. Hranu koja sadrži te aditive preporučljivo je izbjegavati, ili konzumirati u minimalnim količinama.

Slovo B
Označuje dodatke koji su nepotrebni. Upotrebljavaju se najviše radi “kozmetičkih” razloga i lako zavaraju potrošača, mada nemaju nikakve prehrambene vrijednosti. Najbolji primjer su neka osvježavajuća bezalkoholna pića. Kada bi imali dovoljno prehrambene savjesti, najbolje bi bilo odreći se takve hrane.

Slovo C
Označuje one dodatke koje je ptrebno dodavati zbog sigurnosti hrane, i smiju se dodavati hrani u određenim uvjetima i u manjim količinama.

Prirodne boje
E broj Kemijsko ime Ocjena opasnosti
E 100 kurkumin A B
E 101 riboflavin B
E 120 košenil, karmin B
E 140 i klorofil B
E 141 i kompleks klorofila B
E 160a i karoteni mješavina B
E 160a ii beta karoten B
E 160b i anato ekstrakt, biksin, norbiksin A B
E 160b ii alkalni ekstrakt anato A B
E 160b iii uljni anato ekstrakt A B
E 160c ekstrakt paprike, kapsantin, kapsorubin B
E 160d likopen B
E 160e beta apo karotenal 8 B
E 160f etilni ester beta apo karotenske kiseline 8 B
E 161b lutein B
E 161g kantaksantin A B
E 162 betanin, crvena boja iz cikle B
E 163 antociani B


Boje, dozvoljene samo za bojanje površine
E broj Kemijsko ime Ocjena opasnosti
E 170 kalcijev karbonat C
E 173 aluminij C
E 174 srebro C
E 175 zlato C

Umjetne boje
E broj Kemjisko ime Ocjena opasnosti
E 102 tartrazin A B
E 104 kinoleinsko crvena A B
E 110 narančasto crvena S A B
E 122 azorubin A B
E 123 amarant A B
E 124 košenil crvena A A B
E 127 eritrozin A B
E 131 modra patent B A B
E 132 indigo A B
E 133 briljantno modra FCF A B
E 142 zelena S A B
E 150 karamel A B
E 151 briljantno crna BN A B
E 153 biljni ugljen B
E 171 titanov oksid B
E 172 željezni oksidi i hidroksidi B
Potrošača često zavede boja hrane. Rumeno obojan pekarski proizvod nas navodi da pomislimo da sadrži u sebi puno jaja, no u stvarnosti je samo obojan. Također, naziv »prirodna boja« znači da je boja prirodna, ali ne i to da potječe iz namirnice koju kupujemo.

Konzervansi
E broj Kemijsko ime Ocjena opasnosti
E 200 do E 203 sorbinska kiselina i njene soli C
E 210 do E 213 benzojeva kiselina i njene soli A
E 214 i E 215 etil p hidroksibenzoat i soli A
E 216 i E 217 propil p hidroksibenzoat i soli A
E 218 i E 219 metil p hidroksibenzoat i soli A
E 220 i E 228 sumporni dioksid i soli A C
E 230 bifenil, difenil C
E 231 i E 232 ortofenilfenol i bazne soli C
E 235 natamicin (piramicin) C
E 239 heksametilen tetramin B
E 249 i E 250 natrijev i kalijev nitrit C
E 251 i E 252 natrijev i kalijev nitrat C
E 260 do E 263 octena i mliječna kiselina i soli C
E 280 do E 283 propionska kiselina i soli C
Konzervansi su tvari, koje sprečavaju ili ograničavaju rast mikroorganizama, čime omogućuju dulji rok trajanja namirnical. No, obzirom da je današnja higijena na puno većem stupnju nego ranije, da se koriste nove i napredne tehnologije konzerviranja hrane toplinom i hlađenjem, da su poznati bolji načini pakiranja hrane i kvalitetnija ambalaža, treba postaviti pitanje – nisu li dozvoljene količine konzervansa ipak prevelike?.


Antioksidansi
E broj Kemijsko ime Ocjena opasnosti
E 300 do E 302 askorbinska kiselina i soli C
E 306 do E 309 tokoferoli C
E 310 do E 312 galati A
E 320 butilhidroksi anizol (BNA) A
E 321 butilhidroksi toluen (BHT) A
E 325 do E 327 soli mliječne kiseline C
E 330 do E 333 limunska kiselina i njene soli C
E 334 do E 337 vinska kiselina i soli C
Antioksidansi sprečavaju oksidaciju pojedinih sastojaka u hrani, koji su u doticaju s kisikom iz zraka. Na oksidaciju su najviše osjetljive masnoće, neki vitamini topljivi u mastima te boje koje su prisutne u namirnicama. Nove tehnologije pakiranja u vakuumu ili u modificiranoj atmosferi smanjuju mogućnost oksidacije te na taj način smanjuju uporabu antioksidanata.

Emulgatori
E broj Kemijsko ime Ocjena opasnosti
E 322 lecitin C
E 400 do E 404 alginska kiselina i soli C
E 406 agar - agar C
E 407 karagenan A
E 410 moka karube C
E 412 guar guma A
E 413 tragakant guma A
E 414 guma arabica A
E 415 ksantan guma C
E 422 glicerol C
E 440 i E 440 i pektini C
E 440 ii pektini C
E 450 do E 452 fosfati B
E 460 do E 466 celuloze, mikrokristalična celuloza C
E 471 do E 472 mono i digliceridi masnih kiselina C
Emulgatori, stabilizatori daju hrani konzistenciju. Emulgatori u sladoledu i nekim drugim namirnicama omogućuju mješanje vode i masnoće, te upuhivanje. Stabilizatori se brinu da zrak tamo i ostane. U svježim kobasicama omogućuju dodavanje vode, pripravu majoneze sa manjim sadržajem jaja ili potpuno bez jaja.

Sladila
E broj Kemijsko ime Ocjena opasnosti
E 420 sorbitol C
E 421 manitol C
E 953 isomaltitol C
E 965 i i E 965 ii maltitol, maltitol sirup C
E 966 laktitol C
E 967 ksilotol C
E 950 acesulfam K C
E 951 aspartam C
E 952 ciklamati i ciklamatna kiselina A
E 954 saharin i soli C
E 959 neohesperidin DC (dihidrohalkon) C
Sladila nadomještaju šećer i s tim smanjuju kaloričnu vrijednost raznih pića, slatkiša, marmelada itd. Na taj se način omogućuje ljudima sa šećernom bolesti da uživaju u ponekom slatkom jelu. Količine zaslađivača koje je dozvoljeno dodavati namirnicama su izračunate za odraslu osobu, te su takve namirnice potpuno neprimjerene za prehranu djece.

Poboljšivači okusa
E broj Kemijsko ime Ocjena opasnosti
E 620 do E 625 glutaminska kiselina i soli A B
E 626 do E 629 guanilna kiselina i soli B
E 630 do E 633 inozinska kiselina i soli B
Poboljšivači okusa osvježavaju ili potpuno mijenjaju doživljaj okusa neke hrane. Najviše su upotrebljavani glutamati, osobito u jušnim koncentratima i začinskim mješavinama. Za glutaminate znamo da mogu uzrokovati alergije.


Dakle, ovo je ukratko, vjerovali ili ne. Po zahtjevu cijenjenog čitateljstva, moguće je obraditi pojedine aditive, te pojedinačno navesti koje sve tegobe mogu izazvati. Da nastavim to ovdje pisati, bilo bi ovog posta još dva puta ovoliko.
Smatram bitnim navesti još jedan podatak. Osobno sam osjetljiva na dječurliju, pa ono na što apeliram – dajte djeci što više prirodne, neprerađene hrane. Ne jedno istraživanje je dokazalo vezu između prehrane i intelektualnih sposobnosti djece, a dokazano je i da pojedini dodatci hrani uzrokuju hiperaktivnost djece.

Kako ne bi preskočili recept za obrok koji nam danas hrani i dušu i tijelo, predlažem slijedeći, jednostavan recept (kao uostalom i svi ostali recepti koji se pripremaju na ovaj dan):



Kruška sa zgnječenom bananom
Očistite krušku, narežite na komadiće i prokuhajte na u vodi kojoj ste dodali 2 klinčića. Kašu od kruške promiješajte sa zgnječenom bananom i pospite prženim bademima.


Od blogerice UN-ovke smo dobili slijedeće, maštovite recepte. Još uvijek imate vremena pripremiti ih, obzirom da nisu komplicirani, i osim toga, danas se jede svaka dva sata..


Ražnjići od voća
Naizmjence nanizite 15 dkg jagoda, komadice od 2 kivija, 1 banane i breskve. Izmedu stavite oprane
listice maticnjaka. Raznjice pokapajte limunovim sokom i prelijte vrelim sokom od jedne narance ili
od limuna.

Prženo voće:
Potrebno vam je:

2 banane
limunov sok
žličica maslaca (možete koristiti i jako malo biljnog ulja)
protisnute jagode (ili višnje, trešnje, kako hoćete)


Oguljene banane prerežite na pola po dužini.
Sva četiri dijela pokapajte limunovim sokom i naglo ispržite na žličici maslaca.
Banane prelijte protisnutim jagodama (trešnjama...).


Voćni "kolačići" uz čaj:
Nasjeckati 10-ak suhih marelica i 10-ak badema i preliti zlicom omiljenog vocnog sirupa. Namazati na
masni papir i kasnije narezati te pojesti uz caj.


Punjene jabuke

6 jabuka izdubite i očistite od koštica, to je malo triki,ali da se, napunite omiljenom
marmeladom(bez šećera) poslažite u posudu na papir za pečenje i pecite na 180stupnjeva 15
min, dok se peče povremeno ih preljevajte sokom od narandže sa žličicom začina za
štrudlu od jabuka, fino je i samo sa cimetom. Možete ih posuti sa nasjeckanim orasima.


Okruglice od suhog voća
Okruglice od suhog voća (malo drugačiji recept od onoga iz knjige)
marelice, grožđice, brusnice natopite dva sata ili preko noći u vodi i sameljite u kašu,
dodajte im mljevene orahe i oblikujte okruglice.
Količina je po želji, višak se sačuva za slijedeći ciklus.

Voćna musaka
5 jabuka (kiselih poput ajdared)
5 dag mljevenih badema (*ne* skidati smeđu ljuskicu)
5 dag suhih brusnica
5 dag grožđica
sok 1/2 limuna
cimet, klinčić, muškatni oraščić

1 Jabuke oguliti i ukloniti sredinu. Narezati na ploške (oko 3 mm debljine).
2 U vatrostalnu zdjelu slagati u redovima (kao musaku):
ploške jabuka, posipati bademom, grožđicama i brusnicama, cimetom, klinčičem i muškatnim
oraščićem, pa opet red jabuka, basem, ...
Završiti redom jabuka koje se pokapaju limunovim sokom.
3 Kuhati poklopljeno u mikrovalnj pećnici 10 minuta
ili
Peći poklopljeno folijom u pećnici na 200°C 20 minuta...U slast!



Ledena

- 14:15 - Dodaj komentar (32) - Print - #

četvrtak, 08.03.2007.

Kretanje mora početi već danas

Kad bacimo pogled na ogledalo čisto onako nagonski popravit ćemo kosu, napućiti usne ili možda popraviti make up.
Ne daj li nam pogled u ogledalo i onu drugu stranu medalje ,sliku koju nažalost rijetko primjećujemo .Sliku našeg općeg tjelesnog stanja.
Sjedit ćemo na poslu, pa nakon toga naravno ponovno u automobilu ili «lovit «slobodno sjedeće mjesto u tramvaju ili autobusu ,napuniti baterije odmarajući se pred TV-om ili računalom.Juriti kući pa se malo odmoriti sjedeći ili daj Bože malo zaleć.
I onda nakon nekog vremena konstatirat:»Sve me boli ,kralježnica mi je u komi, koljeno me rastura.»Hoćemo li i to popraviti jednim samo jednim pokretom kao ranije spomenutu frizuru.
Naravno ne.
Većina će zatražiti pomoć liječnika ,fizijatra, fizioterapeuta i nikada baš nikada nećemo priznati da smo sami krivci za takvo stanje.
Jednom prilikom prije nekoliko godina požalila sam se liječniku opće prakse na bol u koljenu i ostala frapirana odgovorom rekao je :»Smršavite»No kada sam malo razmislila odgovor je bio jasan i previše.
Razmišljamo li o višku kilograma kao o torbi od 10 kilograma koju vučemo 24 sata za sobom, naravno ne .Činjenice govore da je upravo tako .Što se dešava kada je torba teška 20 kg koliko onda strada stup našeg tijela kralježnica, kosti i zglobovi.
Možda je baš danas taj dan odluke ,dan kada ćete kretanjem spriječiti napravljenu štetu.
Ni sama nisam bezgrešna ,opustila sam se u posljednje tri godine , toliko da sam iskreno ljuta na sebe.
Ranije je moj život bio sport. Skijanje na snijegu ,vodi, surfanje ,skakanje padobranom, aktivno bavljenje rukometom, s teretom od 20 kg( namjerno nametnutim opterećenjem) pretrčati 8 km nije bilo problem ,to sam bila ja.
Zapravo prestankom svega spomenutog gubio se i moj život , moj identitet.
Promjenom načina prehrane ,režimom koji provodimo zajedno definitivno dešavaju se sa mnom znatno veće promjene osim gubitka centimetara i kilograma, ja ponovno postajem ona stara.
Svakodnevno 45 minutno vježbanje ne izbjegavam, veselim mu se ,dnevno provodim na svježem zraku više vremena nego ranije u mjesec dana.
Promjene na tijelu su vidljive svakim danom sve više i ne samo to poletnija sam ,puna energije i dobre volje.
I zato svi koji do sada nisu shvatili da je provođenje određenog režima prehrane radi gubitka kilograma bez kretanja nesmisleno ,neka krenu već danas.
Laganim tempom, šetnjom strechingom .Kondicija se stiče dugotrajnim radom. Tjelesnom aktivnošću učvrstit ćete mišiće i tijelo ne da će bolje izgledati već ćete učiniti «uslugu «kralježnici ,zglobovima i kostim ,pa zatim krvožilnom sustavu ….

Prve duže šetnje ili trening mogli bi prouzročiti upalu mišića tzv.muskulfiber . Bolan ponekad do nepodnošljivosti jer mišići koji nisu izvodili fizičku aktivnost doživjeli su stres.
Kako se intenzitet nekog rada povećava, povećava se i stres na mišiće. On je naravno najveći u sportskih aktivnosti, ali već i duže hodanje može prouzročiti bol u nogama ako one na to nisu navikle. Dvije su danas dominantne teorije koje govore o nastanku upale mišića. Jedna se bazira na mliječnoj kiselini kao nusproduktu mišićnog rada. Po njoj nemogućnost krvi i limfe da «odnese» svu mliječnu kiselinu koja se proizvodi, te iritacija koju ona uzrokuje u vlastitoj okolini, dovodi do tako poznatih bolova nakon težeg rada. Druga teorija jesu mikrotraume. Dakle povećanjem fizičke aktivnosti dolazi do mikrooštećenja samih mišićnih vlakana. Ta mikrooštećenja dovode do upale i bolova.
I dok blagu upalu gotovo i ne treba liječiti, kod umjerene će od velike pomoći biti topla kupka, istezanje, mnogo tekućine uz eventualno preparate acetil-salicilne kiseline (Aspirin ili Andol). Sauna je više nego poželjna, a isto tako i masaža koja nerijetko smanji subjektivni osjećaj bolova i na polovicu. U iznimno jake upale mišića praćene nekim ili svim opisanim simptomima, osim mirovanja i mnogo tekućine valja potražiti i liječničku pomoć.
Ono što treba napomenuti jest da je sve osim blagog zatezanja nakon vježbanja u stvari crvena lampica koja nas upozorava da smo pretjerali. E, sad na nju se možemo ili ne moramo obazirati. No, mali stres potaknuti će mišiće da se povećaju, kapilare na umnožavanje, a masne naslage na otapanje. Veliki stres, a s njim i velika upala, učiniti će velika oštećenja, a tijelo će se uprijeti da ih što prije popravi, zaboravljajući pri tom celulitis i mišićnu masu. Isto je tako važno dobro se zagrijati prije vježbanja i na kraju se dobro istegnuti. To će pomoći da se smanji intenzitet nadolazeće upale ili će ju spriječiti. U svakom slučaju, budite dobri prema svojem tijelu. Tako će i ono biti dobro prema vama.


Danas svima koji još nisu započeli vježbati, predlažem tradicionalnu vježbu yoge «Pozdrav suncu»

video "Pozdrav suncu"

Image Hosted by ImageShack.us

Ne ulezeći u filozofiju vjere koju ne poznajem niti ne prakticiram držim da su ove vježbe savršene za kompletno istezanje tijela ,kako kod osoba s manje kondicije tako i kod onih koji su u boljoj tjelesnoj formi ili pate od već spomenute upale mišića.

Kako nas je danas većina "ugljihkohidratna" a znamo da ćemo konzumacijom istih uskladištiti u organizam veću količinu glikogena dakle energije ,moj prijedlog je pizza ala angie
Ukoliko neznate izraditi tijesto za pizzu preporučam vam kupovinu u obližnjoj pekarnici ili kupovinu zamrznutog tijesta.Količina tijesta nesmije prelaziti više od dva slanca ili veličinu plitkog tanjura.
Na pizzu možete staviti povrće po želji uz danas dozvoljenu i šaku šampinjona.Predlažem vam da umak od rajčice stavite naknadno jer će paprika ,tikvice,svježa rajčica pustiti veću količinu tekućine i tijesto bi odozgo moglo ispasti kuhano.
Dobar tek!

Slibe.com - Free Image Picture Photo Hosting Service - Click to enlargeSlibe.com - Free Image Picture Photo Hosting Service - Click to enlargeSlibe.com - Free Image Picture Photo Hosting Service - Click to enlargeSlibe.com - Free Image Picture Photo Hosting Service - Click to enlarge

U p d a t e
Za one neodlučne ili one koji tek razmišljaju što će danas za ručak možda bam vaš ovaj recept blogerice i članice Karaktercluba UN-ovke pomogne u odluci

Mediteranski špageti:

Image Hosted by ImageShack.us


SASTOJCI:

2 žlice maslinovog ulja
1 crveni luk
2 češnja češnjaka
1 žlica limunovog soka
4 mala patliđana
600 ml pasate
2 žličice šećera u prahu
2 žlice pirea od rajčice
400 g srčika artičoka iz limenke
125 g crnih maslina
350 g špageta od cjelovitog brašna
sol, papar

PRIPREMA:

Crveni luk narežite, češnjak izgnječite, artičoke isperite i ocijedite, patliđane
narežite na kriške, a maslinama izvadite koštice. U tavi zagrijte ulje, stavite da se
preprže luk, češnjak, limunov sok i patliđane dok ne posmeđe. Zatim dodajte pasatu,
šećer, pire od rajčica i posolite i popaprite po želji. Kada zakuha kuhajte 20-ak minuta na
srednjoj vatri. Nakon toga dodajte artičoke i kuhajte još 5 minuta. Špagete kuhajte u
posoljenoj vodi 7-8 minuta, moraju biti mekani ali ne raskuhani. Izvadite ih, ocijedite i posolite i
polijte maslinovim uljem. Stavite ih u veliku zagrijanu zdjelu i prelijte umakom od povrća.
Poslužite.

Osobno držim da maslinovo ulje treba reducirati na jednu žličicu a šećer apsolutno izbaciti.


Ustrajte, ne posustajte zajedno postajemo fit!
Angie

- 13:34 - Dodaj komentar (32) - Print - #

srijeda, 07.03.2007.

Zašto smo toliko jeli i kako smo se ovdje našli? (škrobni dan)

Svatko od nas ima svoju priču i svaka priča ima svoju fabulu, ali sve naše priče imaju isti kraj. Zašto?

Jeste li se ikada sreli sa osobom koja je krivila isključivo svoje zube zbog viška kilograma? Teško, jer svi su pokušali ispresti što težu i patetičniju priču, bolesti, ovakve i onakve, trudnoće i ostala treća stanja samo da bi se moglo prikriti stvarno stanje stvari.
Nitko nije kriv što je debeo, jer uvijek postoji neki drugi krivac kojega možemo optužiti.
Istina boli, to se slažem, ali molim vas, samo mi je bacite u lice. Ja to mogu izdržati, a možete i vi, jer što se prije s njom suočite otkriti ćete prave uzroke i znati kako se protiv njih boriti.


Prva i osnovna stvar je da nikad niti jedna "nevolja" nije došla sama. Nije nam se moglo desiti da smo jednostavno mjesecima bili gladni pa smo pustošili frižidere i sve što nam se našlo pred očima, uvijek je postojalo i uvijek će postojati niz ili sklop čimbenika koji će utjecati na nas i na taj nas način usmjeravati, iako prividno možemo imati osjećaj da držimo sve životne konce u rukama.
Biti " svoga tela gospodar" je nauka. Nauka o osluškivanju svojeg tijela koje nam zaista govori, ali smo ga zaboravili slušati.

Priznajte sami sebi da točno znate kad više niste gladni. Priznajte si da vam navečer ne trebate "pod cijenu života" čips od paprike. Priznajte si da vam ne treba kolač zbog kojega vam navire slina od pomisli.

Sve to što osjećate je samo želja za užitkom.

Vama treba užitak.

Prije nego nastavim o užicima, samo časak ću se vratiti na par stvari koje su direktno utjecale na vaš loš izbor.

1. Bolest
Bolest (šećer, štitnjača, hormonalni poremećaji, razni lijekovi....) mogu učiniti da se uspori vaš metabolizam, ali jedino vi možete odlučiti što, kada i koliko ćete jesti. Morate znati da je vaš metabolizam sporiji i da će duže pobavljati hranu. Vaše tijelo više nije "ono" tijelo koje ste imali sa 15 godina. To je prošlo svršeno vrijeme i sad je red na vama da se s time suočite i jedete u skladu sa potrebama, a ne željama.

2. Trudnoća
Trudnoća zna biti zeznuta stvar, jer zna iskriviti percepciju pa ćete jesti za dvoje, troje, četvero.... Hormoni mogu utjecati na glad, šećer također, ali to ne može utjecati na vašu ruku koja kreće put masnih čevapa sa lukom.Trudnoća nije definicija razuzdane prežderačine. Pravilna prehrana u tom razdoblju je garancija za zdravlje malog čovjeka. I taj maleni čovjek od vas prima informacije pa mu dajte istinite i naučite ga već tad pravilno jesti.

3. Tuga i depresija
Postoje dvije vrste ljudi koji dijametralno suprotno reagiraju na ovakva stanja. Jedni se tješe u hrani, a drugi tu istu hranu ne mogu vidjeti nacrtanu. Oni kojima je hrana utjeha u tuzi i depresiji su posebna kategorija jer je njima teško ukazati na narušavanje njihovog tijela, jer njima njihovo tijelo u tom stanju nije važno.
Ovo je problem kojemu se mora posvetiti puno više pažnje i u riješavanje istog uglavnom se moraju uključiti drugi ljudi. U rijetkim prilikama kad je depresija u pitanju je moguća autosugestija. Pomozite onima kod kojih vidite da im je potrebna pomoć, a ako osjećate da je vama potrebna utjeha, a nemate nikoga kraj sebe, zagrlite jastuk, a ne frižider.

4. Stres
Stres je danas jedan od najvećih neprijatelja našeg tijela. U stresnim situacijama možemo se naći u autu, na poslu, doma. Stres je sveprisutan, kao i hrana. Stres će vas stresti jedino ako mu to dopustite. Upitajte se svaki put prije negoli dopustite da vas preplavi val negativnih osjećaja: hoće li to biti važno za godinu dana. Ne dopustite da postoji osoba koja će vas izbaciti iz takta. Nitko nije vrijedan vašeg života.

5. Reklama
Da je ovo jedan od važnih utjecaja možete provjeriti i na svojoj djeci. Pitajte ih vole li Colu. Probajte tijekom dana izbrojati samo na jednom programu koliko je prikazanih reklama bilo vezano uz junk food. Veliki reklamni panoi prepuni hrane, časopisi, prepuni hrane. Svijesni ili ne, konzumacija ovakvih proizvoda prelazi sve granice normalnog. Umjesto da gledate televiziju i nehotično se punite krivim sadržajima, uzmite svoje ukućane pod ruku i bris van, u prirodu, a ne u grad jer...

6. Dostupnost
Hrana je na svakom koraku. Kiosk, dućan, shoping centar, škola, posao....u jednoj ulici tri pekarnice.
Ja vas samo pitam koliko bi vam se dalo otići u mlin po brašno, umijesiti tijesto, čekati dva puta da se digne, opet umijesiti, izvaljati na prutiće, staviti peći i usred pečenja zaliti slanom vodom da biste dobili slanac. Čisto sumnjam da bi jeli taj slanac. Radije bi bili gladni, a ovako, dovoljno je da uđete u pekarnicu i kupite jedan mali slančić. A to je tek mali i nedužni slančić....bolje da ne navodim druge primjere.
Planirajte hranu unaprijed, jedite u pravilnim razmacima i više vas nikada neće prviući miris iz pekarnice.


To je nekoliko primjera iz kojih se jasno može isčitati da je ljudski faktor presudan. Možete odlučiti da li ćete jesti. Dovoljno je čuti svoje tijelo i upitati ga, na kraju krajeva, da li je gladno. Ono će vam odgovoriti želi li zabavu ili je zaista gladno.

Možemo se praviti blesavi i dalje izvlačiti da nam je kriva štitnjača, ali ako znamo da bi, da smo se, nedajBože našli negdje u nekom koncentracionom logoru, bili gladni kao isparani, lelujavi i škriputavi, što od kostiju koje bi nam se trale jedna o drugu, što od hladnoće pa bi nam problematična štitnjača bila zadnja pomisao u glavi, a naslage na trbuhu neki davno odsanjani san, onda bi trebali sad imati hrabrosti stati i reći: da, to su natukli moji zubi.
Evo, ja javno priznajem: sve na meni sam ja pojela. Jesam, majke mi.

Image Hosted by ImageShack.us


Dakle.....užitak.

I ja volim jesti, volim okus, volim osjećaj koji prati taj okus. Volim ostvariti svoju prehrambenu maštariju. Ima okusa od kojih sklopim oči i sebično uživam. Ja sam deklarirani gurman. Uživam jesti, a i kuhati, ali sam sada odlučila napraviti nešto drugačije.
Odlučila sam promjeniti percepciju užitka.
Mijenjam moto iz "apsolutnog hedonizma" u "manje je više". Ovdje ću se jedino ograničiti na hranu. O tome je riječ. Da ne bi bilo....


Razlika koja je nastala jasnom kalkulacijom, odnosno smanjenim unosom hrane, teži plemenitom zadovoljenju. Plemenito zadovoljenje je ono koje se može izroditi jedino iz vlastitog zadovoljstva letimično bačenim pogledom u ogledalo.

Kako se od nečega mora krenuti kako bismo pomaknuli brdo, krenuli smo jasno: pažljivo planirani jelovnici i vježba.
Zadovoljstvo samim sobom dolazi iz samih nas. Od nas k nama.
Okrivimo sebe da smo si napravili dobro.

Da bi napisala današnji post morala sam dobro razmisliti što me zaista čini sretnom, jer kad sam zaista sretna niti ne pomislim na hranu. Nećemo se zavaravati, čovjek je sklon jednu ovisnost zamijeniti drugom. Radeći stvari koje me čine sretnom ne ostavljam prostora za čips (spominjem ga stalno, jer bi nekad, a danas više ne, dala štošta za jednu vrećicu čipsa od crvene i zelene paprike).

Bilo bi dobro: opet se luđački zaljubiti. Svi vi koji ste sami sada ste u prednosti. Krenite u akciju.
Bilo bi dobro: što više fizički umarati svoje tijelo i pri tome se uvjeravati (jer ćemo povjerovati) da je upravo to što činimo najbolji izbor.
Bilo bi dobro: napokon krenuti na slikanje, maketarstvo, ples, bilo što što nas može zaokupirati na duži period.
Podvučemo li crtu svi znamo kako na nas djeluju novi počeci.

Bez obzira što život zna biti naporan, jutra umorna i noći besane, život može biti i lijep, ako to dovoljno želimo i imamo hrabrosti zaželjeti promjenu.
Pročitala sam nedavno nešto što mi se jako svidjelo: da bi se nešto dogodilo potrebno je nešto pokrenuti. Znala sam to i prije, ali svako malo zaboravim. Zakon akcije i reakcije. Tako jasno i tako daleko.

Pa, pokrenite se.

Vježbate li?

Ja sam uspjela ugurati u svoj raspored i vježbu. Rolam svako večer. Ne da me noge bole. Otpadaju. Kako li sam se samo zapustila, može me sram biti.
Ako još niste krenuli, krajnje je vrijeme.


Evo jedan recept za danas. Brz za posložiti, jedino što se malo duže kuha.

Punjeni krumpiri i (ili) tikvice

Potrebno je:

nekoliko krumpira i tikvica
fašir smjesa od soje
1 luk
češnjak
koncentrat rajčice
sol
žličica brašna
papar
mrkva
peršin

Krumpire i tikvice oguliti i izdubiti
luk popržiti na malo ulja i dodati na sitno narezanu mrkvu pa onda fašir smjesu od soje prethodno namočenu
dodati sitno narezani češnjak, papar, sol i peršin
nakon što nestane i zadnja kap tekućine iz smjese maknuti sa vatre i puniti njome izdubljene krumpire i tikvice
u jedan malo veći lonac posložiti punjene krumpire i tikvice, uliti vode toliko da pokrije sve posloženo, dodati koncentrat rajčice, malo soli, i jednu žličicu brašna (na kraju i po potrebi)
Kuhati dok krumpir ne bude gotov

ponašati se prema jelu kao prema "punjenim paprikama"

U slast!



Vaša

Demjan

- 08:00 - Dodaj komentar (30) - Print - #

utorak, 06.03.2007.

Depilacija voskom & Gyros (proteinski dan)

Image Hosted by ImageShack.us

Glatka koza bez dlaka imperativ je suvremene zene u zapadnoj kulturi vise od jednog stoljeca. Srecu se raznovrsni i mastoviti razlozi kojima se opravdava ovaj ponekad bolan cin. Tesko je poreci biolosku neizbjeznost rasta dlacica na razlicitim (ocekivanim i neocekivanim) djelovima tijela, kako muskog tako i zenskog. Medutim, samo jedna polovica covjecanstva biva od starta "osudjena" da se na razlicite nacine dosjeti kako da se rijesi svoje "anomalije".

Za svoje kozmeticke prakse cesto sam se susretala s raznim pitanjima o depilaciji, sa strane zena (a i muskaraca) koji bi dolazili na istu. Na srecu, danas je sve manje skepticnih po tom pitanju, i sve vise se zene ostavljaju brijanja i zamjenjuju isto depilacijom, koja iako bolna (sekundarna bol) ipak ima najucinkovitiji ucinak jer cupa dlaku iz njenog korjena.

Redovitom depilacijom, s vremenom, dlaka postaje sve tanja, i posjeti kozmetickom salonu se prorjedjuju. Osobito je vazna i uspjesna kod tretiranja vecih povrsina tijela kao sto su ruke, noge i ledja.
Za podrucje bikinija, nausnice, lica i pazuha koristi se nesto blazi vosak koji u sebi sadrzi sastojke koji djeluju prvenstveno na smirivanje koze tog dijela koja je inace osjetljiva i lako se crveni.

No, da najprije razjasnim sto je to depilacija voskom, iako vjerujem da tu ne treba puno objasnjavati jer do danas se mnogo naucilo o vosku, trakicama, rolerima a u novije vrijeme govori se i o egipatskoj smoli o kojoj cu nesto vise pisati sljedeci put.

Naime, voskom su se koristike zene jos davno u Egiptu, a Grkinje su uspjesno preuzele recepturu. Vosak u osnovisi sadrzi secernu smolu, no do danasnjih dana razradjena je do savrsenstva. pri tome mislim da danas mozemo naci voskove primjenjene za razlicite tipove koze, s raznim dodacima prirodnih boja i mirisa.

Image Hosted by ImageShack.us

Na primjer, cesto cete naici u salonima na voskove zute boje koji sadrze u sebi bananu, ili one zelene koji sadrze u sebi aloa veru, koja je siroko poznata kao najbolja biljka koja umiruje kozu.

Depilacije voskom klasificiramo na tople i hladne. Topla se razlikuje od hladne po tome sto se grije na vecim stupnjevima i nanoseci na kozu brze se stvrdne te se tako tvrda odstranjuje s koze rukom. Danas se ta metoda sve manje koristi jer nije prakticna. Vosak se moze koristiti nekoliko puta procjedujuci kroz sterilne filtere, no nakon dva-tri puta koristenja gubi svoju funkciju i depilacija tretiranog dijela koze se ponavlja vise puta sto iritira kozu.

Depilacija hladnim voskom je razlicita po tome sto se vosak koristi samo jednom. Nanosi se na zeljeni dio tijela, spatulom u smjeru rasta dlake, a odstranjuje perforiranom trakicom u suprotnom smjeru rasta dlake.

Postoji danas, i vrlo je prikladan, isti vosak u patronama, koji se s ugrijanom patronom nanosi na zeljeni dio tijela, i isto kao kod hladne odstranjuje trakicama. Efikasne su patrone jer vosak ne curi nigdje okolo sto je cesta pojava kod hladnog koji se nanosi spatulom.

Image Hosted by ImageShack.us

Pozeljno je prije depilacije ne nanositi nikakvu kremu ni losione na tijelo, zbog bolje ucinkovitosti. Pri zavrsetku depilacije obavezno se na tretirani dio tijela mora nanijeti krema ili losion za umirivanje koze, koja najcesce sadrzi aloa veru.

Dakle, kad idete u kozmeticki salon, obratite paznju na te stvari i nikako nemojte izaci iz salona a da vam kozmeticarka nije nakon depilacije tretirala kozu do kraja.

Cesto sam od klijentica dobivala pitanja kao npr.: Koja je razlika izmedju brijanja i depilacije? Zasto da se ne brijem kad to ne boli?

Razlika izmedju brijanja i depilacije je ta sto brijanjem tretiramo dlaku samo na njenoj povrsini koze, dok vosak odstranjuje dlaku iz njenog korjena. Dakle, dlaci puno vise treba da se obnovi kada je odstranimo iz korjena pa se sam postupak depilacije odgadja na odredjeno vrijeme (individualno od osobe do osobe), dok brijanjem postupak odgadjamo tek na dva do tri dana.

Kod depilacije postedjeni smo onih crvenih pristica, svrbeza, urastanja dlaka. A posebno je pogodna za sve tipove koze. Od one osjetljive koja je najcesce najmanje prekrivena nezeljenim dlacicama, do one koju je potrebno cesce tretirati, kao npr. moju.

Ja sam recimo bila jako dlakava, i dan danas moram depilirati i noge i ruke, no s vremenom su se dlake smanjile i prorijedile,pa recimo imam parcijalnih dijelova na nogama gdje su dlake potpuno nestale. No da bi depilacija s vremenom postala ucinkovita, potrebno se redovito depilirati barem jednom mjesecno. No na zalost, vecina zena se u zimskim danima gdje je tijelo pokriveno odluci malo vise pustiti dlakama slobodu, pa u ljetnim mjesecima se muci muka u salonima.

Zasto imamo te proklete dlake i zasto muce vecinu zena? Dok muskarci, sto su dlakaviji to su nam vise sexi, a mi zene...nedaj boze uci u krevet dlakava di god ;). Taj nas rekli bismo hormonalni poremecaj se mijenjao iz stoljeca u stoljece. Dok jos od davnina potjece taj mit da je zena sexy u krevetu samo ako legne bez dlaka, u to neko staro doba u Europi recimo to nije bio mit. Bilo je doba kad su dlakave zene bile sexy. No na srecu taj mit je iza nas, i svakako je danas ljepse vidjeti njegovanu zenu bez nezeljenih dlacica.

Dakle dame moje, a i muski moji (kojima treba)... nemojte se depilirati samo ljeti zbog kupaceg kostima i plaze, cinite to redovno i zimi i s ljetom ce doci manji problemi. Vjerujte, kazu strucnjaci da su izdepilirane zene (dakako tu se smatra i dovodjenje mujse u red, dakle brasilian), zadovoljnije sexualnim zivotom. Pa ako ne vjerujete, probajte ;).

I za kraj jedan savjet koji nikako nesmijem zaboraviti dati. Kad dodjete u kozmeticki salon, budite slobodne i trazite da vam se ponude voskovi, za vas tip koze (iako noge obicno nisu problem), s nekim prirodnim mirisom i sl.Iako ne nude svi kozmeticki saloni tako siroku ponudu, no nije na odmet pitati, nek se zna da i vi znate ponesto o tome. Dakle, dozvolite sebi da si ritual depilacije ucinite sto bezbolnijim i ugodnijim.

A ja bi mogla o ovoj temi jos nadugo i nasiroko, ali ostaviti cemo nesto i za sljedeci utorak, kada bih vam voljela nesto reci i o danas popularnoj egipatskoj depilaciji i o depilaciji i njezi obrva.

No, posto je danas na redu proteinski dan moram malo i o tome nesto napisati. Posto nam je vecini ovo najdrazi dan, i imamo nekako saroliku lepezu hrane na izboru, ja cu vam danas preporuciti za rucak jedan grcki recept tj. jelo koje je u Americi jako popularno, a nije tesko napraviti kod kuce, i dakako prikladno je za danasnji dan. Pa dragi moji da vam ne bude stalno dosadno s mesom, evo recepta za popularni Gyros.

Potrebno za gyros:
1/2 kg mljevene govedine
1/2 kg mljevene svinjetine
2 komada kruha, starog dan-dva
2 cesnja cesnjaka
2 zlice usitnjenog svjezeg persina
1 zlicica soli
1/4 zlicice kumina
1 jaje (izlupano kao za kajganu)

Za Tzatziki sos je potrebno:
2 mala svjeza krastavca, oguljena i usitnjena
4 dcl obicnog jogurta
2 zlice maslinovog ulja
sok od 1 limuna
4 cesnja cesnjaka, usitnjeno
papar i sol po zelji

Priprema za gyros:
Pomijesajte u zdjeli mljeveno meso i usitnjeni stari kruh. Dodajte sve zacine i dobro promjesajte. Na kraju dodajte jaje i promjesajte dobro sve zajedno. Soli i papra po zelji.
Od pripremljene smjese oblikujte male pljeskavice koje zatim isprzite u tavi na malo ulja ili jos bolje na grilu, 5 min sa svake strane.

Priprema za Tzatziki sos :
U zdjelici pomijesajte jogurt, maslinovo ulje, limunov sok, cesnjak i papar. Prekrite folijom i nek odstoji u frizideru sat vremena.
Nakon sat vremena smjesu izmiksajte mixerom da izgleda kao slag. Krastavce usitnice i osusite , te dodajte u smjesu od jogurta. Posolite i popaprite po zelji.

Servirajte vruce mesne pljeskavice na tople male okrugle pite ili tortilje (ovdje kazu pita breat, isto je kao one lepinje za cevape), na meso dodajte na ploske narezane paradajze, luk i tzatziki sos.

Umjesto mljevenog mesa mozete dodati snicle ali moraju biti rezane kao list papira, onako kao kebab (nadam se da svi znaju sta je to)

Vjerujte, ovo jelo je uzivanje za nepce. Dobar tek!

Free Image Hosting at www.ImageShack.us


Moj prijedlog za danasnji dorucak bi bio niskokaloricni vocni jogurt. Mislim da ce dobro doci na ovaj dan i biti osvjezenje za zeludac nakon vocnog, a osobito nakon vodenog dana.

Uzivajte!
Truly yours,
Lorraine

UPDATE

Zaboravila sam napisati jednu jako bitnu stvar sto se tice depilacije, ali i bilo kojeg postupka uklanjanja nezeljenih dlacica. Dakle, na dan kada idete na depilaciju u salon ili to radite kod kuce, whatever, nikako nije pozeljno taj dan izlagati se suncevim zrakama ili solariju. Naime, kozi treba 24 sata da se smiri i regenerira. U protivnom, moze doci do upalnog procesa i svrbeza na tretiranim dijelovima, posebno noge, ruke i sl. Budite pazljivi i imajte to na umu, iako vjerujem da ste u kozmetickom salonu dobili takvu preporuku.

Sta se recepata tice koje nam saljete na mail, molim Vas da budu prilagodjeni danima dijete, npr ako je proteinski dan, onda nema mjesta krumpiru s mesom i sl. Mi same necemo prepravljati recepte jer to onda nije to, vi znate bolje sto nam saljete ;). Pa eto, unaprijed hvala i za to.


Lorraine

- 08:00 - Dodaj komentar (69) - Print - #

ponedjeljak, 05.03.2007.

VODENI DAN

Znate da ja ne znam napisati mali post.
E, pa znam nekad.
Danas pada jedan maletne haiku post, jer ne smijem potrošiti baš niti malo snage i energije.
A zašto?

Image Hosted by ImageShack.us

Jedna loša vijest.
Danas nam je vodeni dan.

Jedna dobra vijest.
Slijedeći pada tek za mjesec dana!

I da se niste usudili pitati a šta je tu dobra vijest!blabla

Velikoj većini nas danas je vodeni dan.
O njemu smo se i naslušali i načitali. Dan temeljitog čišćenja, katarza organizma, čistoća tijela i duha... je! Ali i glad, iskonska i strašna, drhtave ruke i preznojavanje hladnim znojem, pišuckanje od puno vode... o drugim stvarima da ne govorimo.
Nitko se od nas ne uvjerava uopće u to da je taj dan zdrav.

Kako je to i vrlo težak dan dijete... nije uopće pitanje.
Ali pitanje dana je... možemo li mi to?
Je li to uopće izvedivo pored naših kolega, ukućana, partnera koji će slatko jesti svašta nešto lijepoga danas?
Mislim… budimo iskreni. Nitko od nas ne očekuje da će se oni solidarizirati s nama, zar ne?
Ako smo se tome još i mogli nadati na proteinskom danu, škrobnom ili ugljikohidratnom danu, vjerojatno smo izgubili svaku nadu u njihovu solidarnost već na voćnom danu.

Vodeni je dan najteži dan naše dijete.
Više nego išta, meni je dokaz.
Moje postojanosti i volje.
Izdržim li njega, ma... sve mogu!
Da ga se može preživjeti, živući su nam dokazi neke naše članice,
Da je teško, iscrpljujuće i posve užasno, živući su nam dokazi… opet one.
Dakle ne samo da očekujemo poticajne riječi od njih, nego ih zahtijevamo!!!
Nastojat ćemo, naravno, NE čitati njihove postove u kojima one opisuju svoj vodeni dan. Onaj od Mame Bahame još mi je duboko urezan u mozgu.smijeh

Kako izdržati?
Ne morate piti samo vodu.
Pijte je, i to što više, ali dopušteni su vam i čajevi.
Dodajte malo limunovog soka i umjetni zaslađivač, ako baš ne možete samu vodu.
Ili malo jabučnog octa, recimo.
Preporučam tople čajeve, s malo limuna i zaslađivača, bit će vam podnošljivije uz osjećaj topline u želucu.

Jedan mali tip.
Kupite šumeće tablete magnezija ili kalcija.
Pomoći će vam.
Nekoliko njih danas povratit će vam snagu i energiju kad zaškripi.
A zaškripit će sigurno.

Budite što manje kod kuće, što dalje od kompa, šetajte, radite, nađite se sa dragim vam ljudima…

Moj apel je slijedeći:
Vodeni dan žestoki je udar na organizam i zato NE PROVODITE VODENI DAN UKOLIKO SE NE OSJEĆATE SPREMNO ILI DOBRO iz bilo kojeg razloga!
Vaše je zdravlje na prvom mjestu!
Ako još niste napravili kontrolne pretrage krvi i urina kod vašeg liječnika, svakako ih napravite još danas.

Onima koji se odluče na vodeni dan, želimo puno sreće!
Onima koji idu dalje bez vodenog dana dijete, želimo da uživaju u proteinskom danu i da se slučajno ne usude dolaziti ovamo i opisivati nam što su jeli!blabla
Onima koji nam se žele solidarno pridružiti u «soft verziji» vodenog dana, predlažemo dan sokova od voća i povrća.

Svima skupa želimo da izdrže.
Idemo dalje!

Vaša današnja dnevna urednica zabušavat će maksimalno u svojim obavezama i nećete je baš vidjeti puno po komentarima.
Gotovo uopće.
Što ćete joj oprostiti, jasno.
Jer ona je na vodenom danu, bit će puno vani sa svojim klincima i psom i radit će sve što će joj odvratiti misli od hrane.
Osobito one grešne hrane.
A kingdom for a sandwich!

Recept za današnji dan:

Uzmite Cif.
Ulaštite sudoper i slavinu do visokog sjaja.
Odvrnite slavinu i pustite da voda teče neko vrijeme prije nego što je natočite u veliku staklenu čašu.
Iznenadit će vas svojom punoćom i svježinom.

O, sretno nam svima bilo!rolleyes

Voli vas vaša

Wanda

P.S. Čujemo se sutra nakon mesine, kad ćemo razmijeniti utiske i prebrojati mrtve i ranjene.smijeh

- 08:00 - Dodaj komentar (60) - Print - #

nedjelja, 04.03.2007.

tutti frutti by 101 dalmatinka ( + PCOS )

i ove nedjelje ću vam malo trubiti o policističnim jajnicima...problem koji me se tiče osobno i u neku ruku sam već mali stručnjak. najgore je to što se to događa mladim curama. i ponavljam. ne radi se samo o pretilosti. jednako pogađa i žene sa nedovoljnom tjelesnom težinom.

živimo u doba kad je neplodnost na nezavidnoj razini. žene koje žele djecu imaju sve manje mogućosti da ih donesu na svijet a one koje ih ne žele...eh znamo kako to već ide...

evo malo više informacija od čika lekara...


Policistični jajnici - briga za cijeli život

Autor:Goran Vujić, dr. med., spec. ginekologije i porodništva

Policistični jajnici - briga za cijeli život

Image Hosted by ImageShack.us

Image Hosted by ImageShack.us

Najčešći simptomi sindroma policističnih jajnika nastaju zbog neravnoteže hormona i povišenih vrijednosti muških spolnih hormona


Termin "policistični jajnici" u praksu je uveden tridesetih godina ovog stoljeća, a temeljio se na morfološkim karakteristikama jajnika, tj. njihovu izgledu. Tako se i danas dijagnoza PCOS (PoliCystic Ovarial Syndrome), među ostalim, postavlja na osnovi karakteristična ultrazvučnog izgleda jajnika.

Šarolika slika - više dijagnostičkih parametara

Policistični jajnici zapravo označavaju sindrom ili skup simptoma koji može imati vrlo šaroliku sliku i čija je učestalost u žena fertilne dobi između šest i deset posto. U sklopu tog poremećaja javljaju se kronične hiperandrogene anovulacije, tj. ciklusi su zbog viška testosterona bez ovulacije.
Točan uzrok nastanka PCOS-a nije potpuno poznat. Prepoznati patofiziološki mehanizmi su vrlo složeni, a dijagnoza se postavlja na osnovi sljedećih parametara:

* početak obično u pubertetu
* poremećaji menstruacijskog ciklusa
* klinički izgled - akne, pojačana dlakavost, ispadanje kose
* bezbolne menstruacije
* neplodnost
* policistični jajnici na UZV pregledu
* analiza hormonskog statusa
* metabolički poremećaji (inzulinska rezistencija)
* prekomjerna tjelesna težina.

No, višekratno je utvrđeno da navedene analize i pretrage nemaju uvijek visoku pouzdanost za postavljanje sigurne dijagnozu, a razlog je nedvojbeno širok spektar kliničkih i laboratorijskih nalaza u bolesnica, primjerice:

* povišen LH, LH/FSH odnos >3 (pouzdanost 50 posto)
* samo hormonske analize (pouzdanost manje od 50(posto)
* pozitivan gestagenski test (pouzdanost 90 posto)
* UZV nalaz PCOS (pouzdanost 90 posto).



Najčešći simptomi koji se javljaju u sklopu PCOS-a nastaju zbog neravnoteže hormona i povišenih vrijednosti muških spolnih hormona: akne, pojačana dlakavost, opadanje kose, seboreja, neplodnost, neredovite menstruacije, češći ponavljani spontani pobačaji, pretilost. Ako se analiziraju bolesnice s nekim od gore navedenih simptoma, PCOS ćemo naći u:

* 75 posto žena s izostankom ovulacije
* 87 posto žena s produženim menstruacijskim ciklusom (oligomenoreja)
* 30 do 40 posto žena s izostankom menstruacije (amenoreja)
* 90 posto žena s pojačanom dlakavošću (hirzutizam)
* 85 posto žena s aknama.

Oko 30 do 40 posto žena sa znakovima PCOS-a, osobito ako je povišen luteinizirajući hormon (LH), je neplodno, a 40 do 50 posto će ih imati ponavljane spontane pobačaje i povišen rizik za hiperstimulaciju jajnika u potpomognutim postupcima umjetne oplodnje. Više od polovice žena koje su imale tri i više spontanih pobačaja boluje od sindroma policističnih jajnika.


Uz estetske i reprodukcijske probleme, PCOS tijekom duljeg razdoblja uzrokuje povišen morbiditet, tj. oboljenja kao što su:

* kasnija menopauza
* disfunkcijska krvarenja
* dva do tri puta češći spontani pobačaji
* anemija
* pretilost
* abnormalnost lipida
* sedam puta češće kardiovaskularne bolesti
* veća učestalost šećerne bolesti (16 posto)
* povišen krvni tlak (hipertenzija) (40 posto)
* povećan rizik za razvoj karcinoma (endometrija i jajnika)
* češće histerektomije (odstranjenje maternice).

Poznato je da je jedan od osnovnih hormonskih i metaboličkih poremećaja u bolesnica s PCOS-om abnormalnost u djelovanju inzulina. Ponajprije pretile, ali i mršave žene, pokazuju neosjetljivost na djelovanje inzulina, pa se stoga razvija hiperinzulinemija. Poremećaj u iskorištavanju inzulina javlja se u više od 80 posto pretilih, a znatno rjeđe u žena normalne tjelesne težine koje boluju od PCOS-a. Povišena razina inzulina vezana je uz povišenu razinu muških spolnih hormona, osobito ukupnog i slobodnog testosterona. Za žene s navedenim simptomima vrlo je važno pravilno liječenje, kako zbog navedenih estetskih i reproduktivnih komplikacija, tako i zbog povišena rizika za razvoj brojnih bolesti u kasnijoj životnoj dobi.

Trajna briga i liječenje


Vanjski izgled policističnih jajnika intraoperativno

Image Hosted by ImageShack.us

Liječenje je u nekim slučajevima vrlo složeno te nerijetko zahtijeva odlazak kod ginekologa endokrinologa, osobito u slučajevima neplodnosti, pojačane dlakavosti ili izraženih akni. S obzirom na to da su kliničke slike i nalazi raznovrsni, tako su raznovrsni i terapijski principi. Jer, problem policističnih jajnika, sa svim simptomima i rizicima, iako različita intenziteta, prisutan je cijelog života. Stoga je nužno provesti neke od sljedećih mjera:

* Redukcija tjelesne težine - Nakon smanjenja tjelesne težine najmanje pet, a optimalno deset posto kod većine žena uslijedi redovit ovulacijski ciklus i trudnoća. Mršavljenjem se postiže hormonska ravnoteža, koja je inače znatno narušena. A upravo je svrha liječenja uspostavljanje hormonske ravnoteže radi izbjegavanja, odnosno liječenja estetskih problema, problema reprodukcije i kasnih komplikacija.
* Tjelesne aktivnosti
* Prestanak pušenja i uzimanja alkohola
* Farmakološki pristup - Ovisan je o kliničkim nalazima i simptomima te reproduktivnim željama bolesnice, tj. ovisi o dobi žene i dominantnim simptomima (estetski, reproduktivni, metabolički...). Uglavnom se koristi hormonska kontracepcija, gestageni, radi regulacije menstruacijskog ciklusa i hormonskog statusa. U starijih žena preporučuje se hormonsko nadomjesno liječenje. Pacijentice s izraženim hiperandrogenim sindromom (akne, pojačana dlakavost, seboreja...) tretiraju se dodatnim antiandrogenima, kao što su ciproteron-acetat, finasterid, fluamid i dr.
Lijekovi za liječenje pretilosti (primjerice, ) koriste se, uz to što pomažu u smanjenju tjelesne težine, kao regulatori ciklusa i induktori ovulacije samostalno ili u kombinaciji s klomifen-citratom. Kako bi se ostvarila reproduktivna želja, mogu se koristiti i ostali induktori ovulacije. Indukcija ovulacije u žena koje boluju od sindroma policističnih jajnika treba se provoditi iznimno pažljivo u za to specijaliziranim centrima. Visoka učestalost višeplodnih trudnoća i spontanih pobačaja može se izbjeći obrati li se bolesnica liječnicima koji se bave problemima ginekološke endokrinologije.
* Kirurški pristup, tj. elektrokauterizacija ("drilling") jajnika - Provodi se u pacijentica koje ne odgovaraju na medikamentoznu terapiju. Uz visok postotak izlječenja i relativno nizak poslijeoperacijski rizik (amenoreja), to je jedina metoda trajnog izlječenja tog metaboličkog poremećaja.

Uspjeh ne mora izostati

Sindrom policističnih jajnika je metabolički i endokrinološki poremećaj koji se, uz izbjegavanje loših navika i pravilno odabrane farmakološke preparate, može držati pod kontrolom, pri čemu se sprječavaju dugoročne posljedice (povišena učestalost raka tijela maternice, šećerna bolesta, srčanožilne bolesti, pretilost i dr...)

Ovaj čest, kroničan hormonski poremećaj u žena, osobito u adolescenciji, zahtijeva trajnu kontrolu kod ginekologa endokrinologa te poštovanje principa dugoročnog liječenja i praćenja uputa liječnika. Kako bi se što bolje razumio taj iznimno složen metaboličko-hormonski poremećaj, vrlo je važna samoedukacija putem različitih medija, osobito interneta. U svakom slučaju, upornost, dobar odabir liječnika i promjena stila života jamstvo su uspjeha u izlječenju ove ne baš tako rijetke bolesti.

naravno postoje i alternativne mogućnosti:

Uvijek kada postoji problem u svezi nečega tako kompliciranog kao što je to proces ovulacije ili složena funkcija jajnika, uzroke tražimo u mehanizmima koji reguliraju menstruacijski ciklus u mozgu. Obzirom da najveći broj uzroka izostanka ovulacije i amenoreje potječe iz hipotalamusa, holistička medicina promatra ovaj problem u sklopu neuravnotežene izmjene energije kod finog usklađivanja razine neuropeptida u mozgu (hipotalamusu) pod utjecajem stresa. Stresovi koji dovode do poremećaja menstruacijskog ciklusa, izostanka ovulacije ili gubitka menstruacije i nastanka PCOS uključuju negativne emocije zbog osjećaja podređenosti ili inferiornosti u ulozi žene. Ponovno uspostavljanje ciklične funkcije jajnika zahtijeva analizu usvojenih negativnih poruka, kao i ponovnu uspostavu ciklične izmjene i protoka emocija. Dopustite sebi puni opseg emocionalnih reakcija na događaje u svom životu. Ovdje svakako spada i psihoterapija, koja izlazi iz okvira alternativnih mogućnosti, a koja sigurno nalazi dodirne točke s holističkim pristupom. Od drugih alternativnih postupaka u liječenju PCOS za spomenuti je i terapija svjetlom: izlaganje svjetlosti punog spektra dva sata svake večeri i svakog jutra. Provoditi što više vremena na prirodnom svjetlu, a preporuka je najmanje 3 dana tijekom jednog mjeseca ostaviti upaljeno svjetlo za vrijeme spavanja. Uporaba prirodne 2%progesteronske kreme (ProGest, Bio Balance, FemGest, Serenity) u količini 1/2 čajne žlice nanešene na kožu dva puta dnevno od 14. do 28. dana ciklusa neutralizirati će "estrogensku dominaciju" i uspostaviti uredan ciklus kod nepravilnih i dugih ciklusa. Zdrava prehrana podrazumijeva uporabu cjelovitih životnih namirnica, odnosno prehranu koja uravnotežuje eikosanoide i glukagon, odnosno inzulin. Normalizacija tjelesne težine povećava osjetljivost prema inzulinu i smanjuje razinu androgena.

- homeopatija

- refleksna masaža

- radiestezija

( više o prirodnim metodama iscjeljivanja na ovoj adresi )



e sad mene je danas dopalo voće...

voće dana! kruška...

tamanim ih ovih dana u morbidnim količinama. kruška...tako dobra :) evo nešto o kruškici...

Image Hosted by ImageShack.us

Kruška je sočno i slatko voće s pomalo zrnatom teksturom.

Iako prema nekim zapisima kultivacija krušaka datira iz razdoblja od prije 3000 godina, postoje pretpostavke prema kojima je u ovom čudesnom voću uživao još čovjek Kamenog doba. U svom slavnom epu Odiseja, Homer ih je okarakterizirao kao «dar bogova», a u doba francuskog kralja Luja XIV kruške su bile simbol luksuza.

Latinsko ime kruške je Pyrus communis, a zajedno sa jabukom i dunjom svrstava se u porodicu ruža. Nekoliko je tisuća vrsta krušaka, svaka vrsta drugačijeg oblika, boje, veličine, okusa. Općenito, kruške imaju veće okruglo dno koje se prema vrhu, koji završava peteljkom, postepeno sužava. Sočne su i slatke, sa teksturom pomalo zrnastom, no mekanom poput maslaca.

Zbog izuzetne slatkoće, sok od kruške se ponekad koristi u desertima umjesto šećera, kao zaslađivač. No ipak, jedna osrednja kruška ima manje od 100 kcal.

Kruške su idealan izbor za osobe koje su, a sve ih je veći broj, usvojile moderan stil života, a time se izložile stresu, brzini, crpljenju i posljednjih zaliha energije.

Kruške su poznate po tome što se od njih sprema vrlo kvalitetna rakija, manje ih koristimo u kompotima i pekmezima iako se i od njih može prirediti vrlo ukusni konzervirani voćni proizvodi.
Ipak, kruške je najbolje jesti svježe, tada najbolje tonificiraju organizam, a ako se već moraju pohraniti na neko vrijeme onda je najbolje staviti ih svega par dana u najniži dio hladionika.

Po svojoj konstituciji mogu podnijeti i zamrzavanje na minus 20 stupnjeva C u ledenici. Potrebno je prethodno kruške lagano oprati u otopini sode bikarbone i osušiti. Zatim se narežu na četvrtine i izvadi im se koštica. Tako očišćene i oprane, potpuno suhe od vode stavljaju se u vrećice za zamrzavanje kao komadi i mogu održati svoju svježinu do tri mjeseca.

Takve kruške možemo koristiti za pripremu slanih i slatkih jela jer se ta namirnica jako dobro uklapa uz plemenito svinjsko ili juneće meso, poput bifteka.

Zašto kruške?

Prirodan su i i brz izvor energije, jer sadrže značajne količine monosaharida: fruktoze i glukoze, kao i levuloze – najslađeg prirodnog šećera, a istovremeno i ekonomično pakiranje vitamina B skupine.Vitamini B skupine pomažu organizmu da se nosi sa stresom i hrane živčani sustav te sudjeluju u procesu dobivanja energije iz ugljikohidrata.

U 100 grama ploda kruške sadržano je 0.3 g proteina, 0.4 g masti, 9.5 g ugljikohidrata, 2,8 g ukupnih vlakana i 5 mg vitamina C. Kruška sadrži i neznatne količine masti, stoga ima na 100 grama nešto više kalorija od jabuke (oko 80 u odnosu na 60), međutim kruške Vilijamovke sadrže velike količine kalcija i željeza u odnosu na drugo voće, stoga se preporučuju kao obavezno voće u prehrani žena iznad 40 godine!

Kruške su također dobar izvor bakra, kalija i izuzetno dobar izvor prehrambenih vlakana.

Vitamin C i bakar
Kruška je dobar izvor vitamina C i bakra, nutrijenata koje daju značajan doprinos antioksidativnoj zaštiti organizma od slobodnih radikala. Vitamin C sam po sebi snažan je antioksidans, a bakar je neophodna komponenta superoksid-dismutaze (SOD), jednog od najjačih tjelesnih antiosidativnih enzima.

Vlakna
Svježa kruška izvanredan je izvor prehrambenih vlakana, posebice pektina. Kruška mase 166 g osigurava oko 6 grama prehrambenih vlakana, od čega oko 40% pektina. Vlakna su bitan element zdrave prehrane jer pomažu u održavanju razine glukoze i kolesterola u krvi te osiguravaju redovito pražnjenje crijeva. Prehrana bogata prehrambenim vlaknima pomaže u reduciranju raka kolona i pomaže redukciju kolesterola u serumu. Upravo zbog visokog sadržaja vlakana kruške su poželjan dio jelovnika.

Kalij
Svježe kruške izvanredan su izvor kalija; jedna kruška srednje veličine osigurava 210 mg kalija. Kalij sudjeluje u regulaciji otkucaja srca, mišićnoj kontrakciji, prijenosu živčanih impulsa, te u metabolizmu bjelančevina i ugljikohidrata. Regulira rad krvožilnog sustava, te sudjeluje u izgradnji čvrstih kostiju i zuba. S obzirom da se lako luči iz organizma, disanjem i znojenjem, vrlo ga je važno stalno nadoknađivati.

Hipoalergeno voće
Iako ovakvo stajalište nije potkrijepljeno znanstvenim dokazima, kruške se nerijetko karakteriziraju kao hipoalergeno voće koje će mnogo manje vjerojatno prouzročiti neželjene reakcije od ostalog voće. To je ujedno i osnovni razlog zbog kojega se kruške među prvima uvode u prehranu dojenčadi.

Dobro je znati...
S obzirom da kruške vrlo brzo zriju nakon što su ubrane, kada ih kupujete u dućanima, birajte one nedozrele, neoštećene i one koje na sebi nemaju plijesni. Također izbjegavajte kruške sa smeđim mekanim kolutovima. Proces zrenja kruške mogu nastaviti u vašem frižideru, ili ukoliko ga želite ubrzati, u papirnatim vrećicama na sobnoj temperaturi.
Izbjegavajte ostavljanje krušaka u plastičnim vrećicama gdje će biti u dodiru jer im je na taj način ograničen kisik i pojačana produkcija etilena, plina kojega kruške prirodno proizvode, a koji ubrzava proces truljenja. S obzirom da lako apsorbiraju miris, kruške treba držati podalje i od hrane koja ima jak ili specifičan miris.

evo i jedan recept za kruškoljupce

Vrijeme pripreme : 20 min
Zahtjevnost : Jednostavno
Energetska vrijednost : 159 kcal / 665 kJ

Sastojci za 4 osobe:

300 g kruški
200 g banana
800 ml mlijeka od soje


Priprema

1. Oguljene i narezane kruške i banane stavite u električnu mješalicu i usitnite.
2. Dodajte mlijeko i miješajte tako dugo dok ne dobijete pjenušavi napitak.


ima tu ljudi kojimi imaju maščoba u krvi? da vidim rukice?!

e pa tako i moja stara. doktor joj je preporučio ananas. najbolje svježi. znate kako ananas izgleda? ne onaj iz konzerve. ne ne ne. ne onaj slatki užasni koji stoji ko zna koliko na polici u dućanu.

Image Hosted by ImageShack.us

očistite ga i udri! dokazano čisti krv od masnoća a i često se koristi u tabletama koje djeluju protiv masnih naslaga. znate kad vam po ekranu šeta ona bočica pa ju odjednom stegne krijački metar oko ''struka''...

kako bi vam duže trajao u frižideru ( ako se kampanjac u čišćenju kao ja ) pokapajte ga sa limunovim sokom. neće primati neugodne mirise od ostataka hrane i bit će bez mrlja tj. neće tamniti.


toliko od dežurnog neradnika, vaša 101dalmatinka

- 08:00 - Dodaj komentar (18) - Print - #

subota, 03.03.2007.

Mali trikovi velikih žena

A joj, napišem post i onda se desi ono što najviše mrzim....jednostavno nestane. Pas mater! A toliko sam toga napisala, glupača, a nisam sejvala.

Dobro, idemo iz početka. Dakle vecina zena se bori sa viskom kilograma i u toj borbi nerijetko gubimo sve bitke,ali se nekako tješimo da cemo rat kad-tad dobiti.Najgore od svega sto taj nas visak postaje osobna frustracija,koja nas pomalo pretvara u vjecne ratnice,iznemogle,gladne i zivcane.

Znate li zasto su bucke uvijek vesele i nasmjesene?
Zato sto su site!
A zasto su mrsavice vjecno zdrkane i neraspolozene?
Jer su gladne!


Ima tu istine,evo na primjer ja sam u Pms-u i gladna sam, a uz to još i na dijeti.Postoji li nešto gore od toga?Prvo,pojela bi mrtvog štakora,želudac mi radi ,ali samo za neku specijalnu hranu,živčana sam i luda.Zvjerka me drži na oku,silno bi htjela da joj mama poprimi oblik Kate Moss,a ja bih bila zadovoljna sa oblikom zanosne Monice Bellucci.

Ja za sebe mogu reci da spadam u kategoriju malo punijih zena,Image Hosted by ImageShack.usono sto vidite na Tv-u je cisti zajeb jer TV,dodaje nekoliko kilica,provjereno.Ipak,bez obzira na to,jos uvijek se borim sa konfekcijskim brojevima i odjecom koja se meni svidja,a mogu je samo gledati.
To sto imamo visak kilograma ne znaci da ne znamo biti lijepe,zanosne i seksi.Onima koje znaju trikove prikrivanja svojih nedostataka ovaj moj post nece biti neko otkrice ali onima koji ne znaju,mozda pomognu.

1.GRUDNJAK-ima li gore stvari od žene sa velikim cicama(namjerno govorim cice,jer ja dalmatinka pa da kažem grudi...ne ide to baš) i lošim grudnjakom,bolje receno neadekvatnim grudnjakom iz kojeg cice izgledaju kao da ce se svakog trenutka razliti po podu?
Danas postoje razni proizvodaći grudnjaka koji su se specijalizirali za sve oblike grudi.S toga ne štedite na grudnjacima i uloženom trudu jer se to zaista isplati.Često takvi grudnjaci izgledaju pomalo glomazno ali učinak ispod košulje je zaista vidljiv.Image Hosted by ImageShack.us

2.STEZNIK ILI BODY- za one koji imaju problem sa viškom oko struka,steznik je nešto što svakako dobro dođe.Danas ih ima zaista veliki izbor.Lijepo vas utegne i imate osjecaj da nemate nikakvog viska.Znam da je tesko takvo nesto staviti na sebe nakon svih onih divnih krpica od donjeg vesa kojeg cuvate za neku posebnu priliku, kad skinete sav visak.U medjuvremenu nije loše stvoriti naviku nosenja steznika.Image Hosted by ImageShack.us

3.ODJECA- punasnije osobe moraju voditi brigu da ne nose materijale sa velikim uzorcima,npr.cvijetovi,pruge ili neki oblici.Ako je problem struk, onda se to prikriva ovakvim kompletom:Image Hosted by ImageShack.usU njemu cete izgledati zaista posebno.
Sto se tice haljina,nesto od ovakvih krojeva moze poboljsati vas izgled:Image Hosted by ImageShack.usImage Hosted by ImageShack.usImage Hosted by ImageShack.us

Vrlo je vazno da se ne nosi odjeca koja nas stisce pa onda izgledamo poput kobasice ii sto je cesto slucaj ,odjeca malog konfekcijskog broja.Ovo govorim iz vlastitog iskustva jer sam cesto kupovala odjecu malog broja,zato jer sam ja umislila da je to super, a nesto malo iz silne zelje da u to stanem i tako sebe utjesim.Ali nije,vjerujte mi.

Sto se tice nakita drzite se one poslovice "malo je puno" i nemojte sa tim nikako pretjerivati,stovise klonite se velikog nakita.Ako ste veliki stovatelj nakita neka to bude jedan komad,"jedan ali vrijedan".Puno finije cete izgledati sa nekim decentnim komadom.

Uza sve to, debeljuce cesto kupuju manje konfekcijske brojeve i zamisljaju da ce jednog dana kada smrsave,odjenuti tu odjecu,pa cesto desava da su nam ormari puni odjece koju uopce ne nosimo.U situacijama kada trebamo nesto obuci,jednostavno nemamo nista,pa nam onda preostaje blazena trenirka.Moramo biti realne i uvijek vuci nekoga u soping u kojeg imamo puno povjerenje.
U prodavacice se ne mozemo pouzdati,jer njima je primarno prodati odjecu po svaku cijenu.

Eto,dalje vas necu daviti jer nekako mislim da svaka od nas clanica Karakter Kluba ima svoj ukus i stil.I onako mislimo postati mrsave i zgodne.....je li tako.....?????/

I za sami kraj:

Noodle sa povrcem


sastojci:

10-15dkg gljiva
1 zuta paprika
1 crvena paprika
1 mrkva
1 LUK
1 cesnjak
chilli umak ili paprica

Dakle u woku,zagrijte ulje,zatim dodajte povrce koje mora biti koso sjeckano u obliku stapica,po zelji mozete dodati jos neko povrce,npr,tikvice.
Sve to dobro pirjati,dodati malo soya umaka,papra i soli ili chillija(za one koji vole "hot").Skuhane noodle (od brana,soje i rize) dodate povrcu i dobro izmjesajte.
Ako nemate noodle,mozete koristiti i spagete.


Palacinke sa bananom i sladoledom


Napravite smjesu z apalacinke u koju cete dodati malo cimeta i ruma za aromu.Ispecite palacinke.
Banane iskrizajte na fete.U tavu stavite malo maslaca da se otopi,dodajte banane i pirjajte.Zatim dodate sok od pola limuna i žlicicu meda.
Smjesu od banana stavite u palacinku i slozite je u trokut.Na njih stavite sladoled od vanilije i uzivaj te..uzivaj te.......

Molim vas ,nemojte mi sta zamjerit,ali kasna je ura i ja sam umorna ko konj....sutra opet imam naporni dan.

Opaljena

- 08:00 - Dodaj komentar (15) - Print - #

petak, 02.03.2007.

Minerali i sex - sve što ste željeli znati

Jesmo uporne?

Jesmo. Kao da se ne vidi.
Svakoga dana u svakom pogledu sve više napredujem..poznata rečenica, iz još poznatijeg filma. Možda se oni malo mlađi ipak ne sjećaju filma „Sjećaš li se Dolly Bell“, no mi stariji...često smo i pjevali one poznate pjesme o zanosnoj plavuši na morskom žalu (ajde, sad se vi morske djevojke, dogovorite koja će bit ta plavuša, zanosna), ili onu o 4000 poljubaca (ajme, Wanda, ne znam to napisati na talijanskom), koja je, u moje mlađahno vrijeme bila preformulirana i bila pjevana vrlo prosto. Između ostalog, nalazio se i stih ..“evo ti ga na pa žvačiii“..
No, dobro, nećemo o žvakanju. Da ne bi slučajno dobile inspiraciju u krivom pravcu. A osim toga, nije proteinski danJ
Moram vam reći, pronašla sam KRASAN način za mršavljenje. Ili, bolje rečeno, on je mene pronašao.

Živciranje, al ono pravo, kad vam nastane rupa u trbuhu, negdje u nutrini – projereno i najbolje sredstvo.

Na onaj naš, zadnji, voćni dan, tako su me izbacili iz takta. Neću o samom događaju, nit je vrijeme, nit je mjesto. Ali sam, u tom jednom, jedinom danu, u tih 24 sata, doslovce izgubila 1,5 kg. Vrlo pedantno mjereno, i trajno zapamćeno.

Ne preporučujem svakome. Ne bih niti sebi pred koji tjedan. Tako nešto bi me prije natjeralo u frižider, odnosno u ormar pored frižidera, gdje stoje one zabranjene namirnice. One koje sad duboko preziremo, ni ne razmišljamo o njima, one...ma one, pune šećera i kakao mase i kojekakvih punjenja i...neću više, obećajem.

Dakle, kao što sam obećala, danas ćemo o mineralima. Važni su, o da i te kako. Recimo, nedostatak selena, kod muškaraca uzrokuje nedostatak spolne želje. Dakle, žene, majke, djevojke, vodite računa da vam muški dobivaju dovoljno selena. Ima ga u brazilskim orasima, kvascu, cjelovitom zrnu žitarica, hrani iz mora (sad mi je jasno zašto su Dalmatinci takvi ...galebovi), a naravno i suplementi u obliku tableta ili kapsula mogu biti izvorom selena.

Meni, osobno, je doduše najdraži mineral koji nema baš nikakve veze sa prehranom, barem ne onom tjelesnom, više...

Image Hosted by ImageShack.us


Onak, znanstveno gledajući minerale dijelimo na :
- makroelemente-to su oni koje organizam treba u količini većoj od 100 mg, a to su: kalcij,magnezij,kalij,fosfor,natrij,klor,sumpor.
- mikroelemente- cink,mangan,željezo,flour,bakar,jod
- elementi u tragovima-selen,bor,krom,silicij,molibden,kobalt

Da ne bi ovo bio, i opet, kilometarski post, ostavljam vam link na Plivazdravlje stranicu gdje je vrlo dobro opisano sve ono što bi nas trebalo zanimati.

Ja ću, iz cijele priče, izvući nekoliko minerala.
Kao prvo, to je krom, kemijska oznaka Cr, koji zajedno sa inzulinom sudjeluje u metabolizmu šećera. Sudjeluje u prevenciji dijabetesa, te sprječava nagle padove energije. Bitan je u dijetama, upravo zbog održavanja razine metabolizma.

Slijedeći je kalcij, oznaka Ca, jer posljednja istraživanja ukazuju da kalcij osim što koristi rastu i razvoju kostiju, pomaže i pri mršavljenju. Istraživanja su pokazala da taj mineral stimulira stanice u sagorijevanju masti, te na taj način smanjuje nagomilavanje masnoća i samim time pomaže pri gubljenju težine.

Kao i kod vitamina, bilo bi idealno kada bi sve minerale mogli dobiti prehranom, iz prirodnih izvora. Mineral kojeg najviše dobivamo prehranom je, nažalost natrij, iz kuhinjske soli. Nužan je i neophodan, no navikli smo ga konzumirati puno više od onoga što je organizmu stvarno potrebno. Neću ponavljati ovdje ono što već i vrapci na granama pjevaju, svi znate slijed...sol – zadržavanje vode – celulit – kad se radi o pitanju ljepote. Druga nuspojava je visoki tlak.

Ako ima pitanja – postavite.
A kako bih vam olakšala današnji izbor za ručak, prenosim vam nekoliko krasnih recepata za ručak:


Evo nekoliko dobrih recepata za škrobni dan by Opaljena.

Dakle....


sastojci:

15-20 dkg- raznih grahorica,mješavina koju možete kupiti u svakom
supermarketu.
2-3 KOM- srednja kumpira
1 mala žličica vegete
Sol
2-3 lista lovora
Peršin
1 glava luka
česnjak

Bilo bi dobro kupiti vrečicu raznih vrsta grahorica(leča raznih
vrsta,slanutak,i grah u nekoliko boja i veličina)

Navečer namočiti mješavinu gragorica u vodi.
Sutra dan skuhati ih vodi sa malo soli.Kada su skuhane,procjediti ih.Uzeti
2-3 kumpira i isjeckati ihna kockice.U novu proključalu vodu s amalo soli
stavimo kumpir da se kuha i nakon nekoliko minuta dodamo mješavinu
grahorica.Dodamo malo vegete,popženu kapulu(luk),malo peršina, malo
isjeckanog češnjaka.Dodamo žlicu maslinovog ulja(može i bez toga) i nekoliko
listova lovora i nekoliko zrna crnog papra.
Ukoliko želite da obrok izgleda kao juha onda dodajte još vode,a ukoliko
želite da izgleda kao gusta juha,dio grahorica i krumpira izvadite i
sameljite u multipraktiku,te tako kašasto dodajte nazad u juhu.Imat će te
finu gustu juhu koja je zaista dostatna za jedan fini obrok.

Istu proceduru možete ponoviti ali u konbinaciji sa slanutkom i
porilukom.Poriluk se zažuti na maslinovom ulju,doda se skuhani
slanutak,voda,lovor,papar,sol.Dio sadržaja se samelje i vrati u
juhu.Fenomenala,ukusna i vrlo zakusna juha.

Prilikom kuhanja grahorica,ako vidite da ih imate previše (količinski),nakon
kuhanja ih odvojite,stavite u zdjelu,isjeckajte malo luka(kapule),prelijte
maslinovim uljem i dodajte malo octa....imate finu salatu.

Palenta ili pura.

Ja naprosto obožavan puru ili palentu,pa pošto i ona spada u škrobni
dan,onda evo jedan od recepata za brzi i ukusni obrok.

Za 2 osobe(dva obroka)
170 dkg palente
35 g maslaca
300 g mješanih svježih gljiva
5 listova kadulje
Sol i papar
Malo vina

Na tavu se rastopi maslac,može i maslinovo ulje(ja preferiram),dodati
gljive, malo soli i papra,možete malo zaliti vinom(to je alkohol ali on na
vatri ishlapi a ostane okus).Kuhati nekih 15 minuta.
Palentu koju smo skuhali staviti u neki kalup,(oni za nabujke koji ima
praznu sredinu)a kad se ohladi treba je istresti na tanjur.
Kadulju popržiti na malo maslaca.
Umak od gljiva uliti u sredinu i oko palente,te sve zaliti maslacem sa
poprženom kaduljom.

U slast!



I još jedan zgodan recept, od naše članice Roxy6

PAPRIKE PUNJENE POVRĆEM

5 paprika
1 crvena paprika
1 kapula
1 mrkva
1 konzerva već kuhanog crvenog graha

Kapulu nasjeckati, prepržiti na žličici ulja (može i na vodi). Papriku i mrkvu nasjeckati na kockice i dodati kapuli. Sve dinstati dok ne omekša.Posoliti , popapriti i pomiješati sa ocijeđenim grahom. Tom mješavinom napuniti očišćene paprike. Paprike polegnuti i vatrostalnu zdjelu, okolo staviti ostatak nadjeva i peći oko 45 minuta na 250 stupnjeva. Uz to poslužiti i sezonsku salatu.
Za ručak pojedite 3, a za večeru dvije paprike. Dobar tek!

Pozdrav svim karakterašima!


Sve za zdravlje
nam je poslala zanimljiv uradak vezan uz psihologiju i motivaciju samih sebe.

NEDOSTATAK MOTIVACIJE ILI JA TO (NE)MOGU

Kod bilo kakvih poduhvata u životu, pa tako i kod onih koje se odnose na rad na našem tijelu, motivacija je jako bitan (ako ne i najvažniji) čimbenik. Kada se uhvatimo nečega što zahtijeva napor u bilo kojem smislu (bilo to vježbanje, dijeta bilo koje vrste i sl.) motivacija je ono što nas pokreće da se toga uhvatimo. Tako, često je naša motivacija kod dijete, mijenjanja prehrambenih navika i vježbanja na samom početku jako velika. Krećemo sigurni u ono što želimo ostvariti, ne sumnjamo da to možemo i ne sumnjamo da ćemo u tome ustrajati dok ne ostvarimo željene rezultate. Zadajemo si jako zahtjevne (a ponekad i nerealne) ciljeve i veselimo se danu kada ćemo ih ostvariti.
Kod napora koji zahtijevaju duži vremenski period, kao kod UN dijete od 90 dana, naša se motivacija putem može smanjiti ili potpuno izgubiti. Razlozi mogu biti različiti. Možda se ne osjećamo dobro, možda ne vidimo odmah rezultate kakve bismo htjeli vidjeti i sl. U takvim trenucima možemo jednostavno odustati. To je slično onim trenucima kada osoba koja danima gladuje pridržavajući se neke dijete posustane i pojede malo više, pa «…kad sam već prekršila dijetu mogu pojesti i malo čokolade…», pa «…ionako sam pogriješila pa mogu i koji keksić…», pa slijedeći dan «ionako sam zeznula jučer, pa mogu i danas malo više pojesti…». I tako dan za danom, a na kraju rezultat može biti i gore stanje od početnog. Meni se slično znalo dešavati sa vježbanjem. Čim bi jedan dan iz nekog razloga propustila vježbanje, slijedeći bih već razmišljala kako bih se mogla koji dan odmoriti od vježbanja, pa bi tako dani prolazili, a ja se više nisam ni sjećala kada sam zadnji put vježbala.
E, sada, kako zadržati motivaciju kroz duže vremensko razdoblje? Na početku je jako važno zadati si realne ciljeve. To znači odbaciti očekivanja tipa «za dva tjedna ću imati savršeno tijelo», «od danas više nikad neću»…Promjene trebaju biti postepene, jer samo će tako biti i trajne. S obzirom da su ovdje velikom većinom osobe koje se brinu o svom tijelu ne trebam ni spominjati očekivanja tipa «u dva tjedna ću izgubiti deset kilograma» i sl. Dobro je postaviti si i podciljeve za pojedini vremenski period. Na primjer, ako nam je cilj vježbati tri puta tjedno po sat vremena, podciljevi nam mogu biti: prvi tjedan vježbati dva puta tjedno po 15 min, zatim drugi tjedan vježbati tri puta tjedno po 15 min, treći tjedan vježbati tri puta tjedno po 25 min itd. Na taj način ostvarenje svakog podcilja doživljavamo kao uspjeh, a svaki nas uspjeh dodatno motivira.
Na kraju, ono najvažnije. Ljudski je griješiti. Svatko ima pravo na pogrešku. Normalno je da ćemo u nekom trenutku posustati. Tada je najvažnije ne odustajati. Odustati je najlakše, ali odustajanjem bacamo u vodu sav prethodni trud i sva prethodna odricanja. Najlakše je zaključiti kako ništa ne možemo, kako nismo sposobni za ono što smo htjeli ostvariti. U takvim trenucima trebamo se svim snagama potruditi da se ponovno pokrenemo. Motivirati nas tada može razmišljanje o trudu kojeg smo već uložili u ono što želimo ostvariti, o onome što smo do sada ostvarili, kao i razmišljanje o konačnom cilju. Vizualizacijom konačnog cilja možemo vratiti onu početnu motivaciju koju smo imali kada smo krenuli s naumom. Ako nam je stvarno preteško, odnosno ako u takvim trenucima shvatimo da su naši ciljevi bili nerealni, možemo ciljeve malo prilagoditi i krenuti dalje. Važna je ustrajnost!




Voli vas Ledenčica




- 22:09 - Dodaj komentar (33) - Print - #

četvrtak, 01.03.2007.

Proteini-zdravi i fini

Veselim se današnjem danu ,danu meni najdražem u cijelom ciklusu. Dan proteina dan je kada sam sita više nego drugih dana ,iako nikada ne pojedem ponuđena tri odreska ,kruh i salatu za ručak a nikako utrpati u sebe ne mogu polovinu svega ovog za večeru.
Interesantna je i činjenica da na «proteinski dan» osjećaj sitosti u mom slučaju traje duže nego ostalih dana. No zato postoji i znanstveno objašnjenje- probava proteina primarno počinje u želucu pod utjecajem želučane kiseline , za razliku od ugljikohidrata čija probava počinje već u ustima i traje za proteine životinjskog podrijetla od 3-5 sati

Image Hosted by ImageShack.us

Što su proteini? Molekule prirodnog podrijetla izgrađene od osnovnih spojeva aminokiseline. Naziv protein smislio je kemičar Berzelius (grč. protos = prvi). Naziv je potpuno opravdan jer se postojanje života bez proteina ne može zamisliti. Proteini su prirodni polimeri (makromolekule).Gotovo svi proteini izgrađeni su 22 različitih aminokiselina. Aminokiseline se međusobno povezuju različitim redoslijedom u lance i tako tvore stotine tisuća različitih proteina. U ljudskom organizmu oni su ključni «građevni» elementi svih stanica (uključujući mišiće, kosti, nokte, kožu, enzime, hormone...). Većinu tih aminokiselina tijelo ne može samo proizvesti niti zamijeniti, već se moraju unijeti svakodnevnom prehranom preko: mliječnih proizvoda, jaja, mesa i ribe, te oraha, graška i mahunarki.

Kakva je veza između unosa proteina u organizam i fizičke aktivnosti? Velika, opće je poznato da se bodybilderi koriste različitim kemijskim pripravcima kako bi u organizam unijeli veliku količinu proteina i time «napumpali « mišiće, što nikako ne odobravam. Prirodan unos proteina za nas rekreativce biti će sasvim dovoljan za postizanje ravnoteže u organizmu. Da se prilikom reducirane prehrane, odnosno prehrane u kojima se dnevno razdvajaju namirnice po sastavu ne desi «propadanje « mišićnog tkiva, neophodno je u organizam unijeti dovoljnu količinu proteina.
Nemojmo se zavaravati da je proteinski dan jedini dan u kojem unosimo bjelančevine, zapravo svaki dan u našem načinu prehrane dobiva se određena količina tako važnih bjelančevina ,jučerašnji voćni dan nudio nam je bjelančevine iz orašastih plodova, sva ostala tri dana gljiva koja je također izvor bjelančevina biljnog porijekla neutralna je namirnica i možemo je konzumirati ,mahunarke koje se preporučaju «škrobnog dana» također su izvor proteina.

I za kraj proteinske školice zanimljiva vijest
protein "mršavljenja"

Sada kada smo mišiće «nahranili» proteinima vrijeme je akciju.
I ovaj puta nekoliko savjeta za provođenje tjelovježbe .Ispričnice ne uvažavamo ni u kojem slučaju jer bez vježbanja krajnji cilj postati fit i dalje će biti neostvaren san.

Za članice "bolje kondicije"predlažem « pokretanje i skakutanje « aerobnim treningom –step aerobic.
Nikako ga ne preporučam članovima i članicama koji imaju problema sa koljenima ili nožnim zglobovima budući da je pri provođenju vježbi ,veliko opterećenje upravo na njima.
Za stepanje ukoliko se ne odlučite za odlazak u fittnes studio potrebna vam je prije svega :

1.dobra volja
2.prevrnuta stara ladica ili spretne ruke za izradu klupčice
3.dvije vodom napunjene plastične boce (naravno dobro zatvorene koristit će vam kao lagano opterećenje za vježbe ruku i prsnih mišića umjesto «bučica»)
4. glazba brzog ritma

Važno je da klupčica bude fiksna na podu kako se prilikom vježbanja ne pokliznete.
I nije vic ,upravo je ovakav način vježbe trening koji radim kod kuće u kombinaciji s vožnjom sobnog bicikla i vježbama snage .
Stepanje nije teško ne zamarajte se isprva zahtjevnim koreografijama već petnaestak minuta ponavljajte osnovne korake ,

Video step aerobicsa biti će izvrsno zagrijavanje za


vježbe za trbušne mišiće


učine li vam se ove vježbe prenapornim pokušajte za početak ne što kraće i manjeg intenziteta



Nakon vježbi zasigurno ćet i ogladniti ,danas vam preporučam :

Ražnjiće s povrćem


Pileći ili pureći file izrežite na kockice ,posolite i nanižite na "štapić" naizmjenice komadić mesa ,povrća i tako do kraja .Od povrća preporučam tikvice,svježu papriku i rajčicu.Uz ručak servirajte proljetnu salatu od matovilca ,rotkvica i mladog luka.

ili

Patliđanove lađice

prepolovite patliđan i izdubite nožem sredinu ,glavicu luka nasjeckajte sitno i izdinstajte ,
mljeveno mješano meso (u našem slučaju mljevene odreske)dodajte dinstati luku i nakon 10 minuta u već lagano prodinstano meso ,dodajte i "sredinu"patliđana koju ste narezali na kockice.
začinite paprom ,solju ,češnjem češnjaka i dvije žlice tekuće rajčice.
ranije izdubljeni patliđan napunite gornjom smjesom na vrh koje ćete staviti kolutiće svježe rajčice ,pecite u pećnici uz dodatak 2 dcl povrtnog temeljca.
članovima obitelji ili onima koji nisu na dijeti ispod kolutića rajčica možete dodati i krišku sira (gauda ,podravec ,dimsi isl)
Dobar tek! Uživajte u svakom zalogaju .


Ne odustajte i neposustajte ,zajedno ćemo postati fit angie

U p d a t e
Upravo mi je na ša draga wanda skrenula pozornost na članak objavljen na netu hr. koji uspoređuje potrošnju i unos kalorija žena 1953 . i 2001.godine ,interesantno vjerujte. Net .hr
Ispada da su za naše kile "krivci"između ostalog,veliki trgovinski centri,periilice za rublje i posuđe isl.

Kako kile lagano ali sigurno nestaju predlažem vam da danas izmjerite BMI(indeks tjelesne mase) koji će vam jasno dati do znanja poznatu činjenicu da je svaka žrtva koji provodimo hraneći se pažljivo i smišljeno osim postizanja vitke linije i čin kojim čuvamo naše zdravlje
kalkulator indeksa tjelesne mase


Tijekom današnjeg dana primili smo i mail naše članice roxy6 sa izvrsnim prijedlogom za sutrašnji škrobni dan:
PAPRIKE PUNJENE POVRĆEM

5 paprika
1 crvena paprika
1 kapula
1 mrkva
1 konzerva već kuhanog crvenog graha

Kapulu nasjeckati, preprľiti na žličici ulja (može i na vodi). Papriku i mrkvu nasjeckati na kockice i dodati kapuli. Sve dinstati dok ne omekša.Posoliti , popapriti i pomiješti sa ocijeđenim grahom. Tom mješavinom napuniti očišćene paprike. Paprike polegnuti i vatrostalnu zdjelu, okolo staviti ostatak nadjeva i peći oko 45 minuta na 250 stupnjeva. Uz to poslužiti i sezonsku salatu.
Za ručak pojedite 3, a za večeru dvije paprike. Dobar tek!

Pozdrav svim karaktericama!

Hvala roxy6!

- 22:37 - Dodaj komentar (49) - Print - #

0

Rujan 2008 (1)
Studeni 2007 (1)
Listopad 2007 (9)
Rujan 2007 (5)
Lipanj 2007 (2)
Svibanj 2007 (8)
Travanj 2007 (24)
Ožujak 2007 (32)
Veljača 2007 (31)

Dnevnik.hr
Gol.hr
Zadovoljna.hr
OYO.hr
NovaTV.hr
DomaTV.hr
Mojamini.tv

Komentari On/Off





AJMO SKUPA?

Ovo je blog svih blogerica i blogera koji žele temeljito promijeniti svoj život ili samo kreću, recimo, na dijetu od... recimo...
BAŠ DANAS!

PRIJAVE ispod zadnjeg, najnovijeg posta.

Pišite nam na:

karakterclub@gmail.com
karakterclub1@gmail.com

Vaše priloge šaljite kao attachmente u Word formatu.


NE PROPUSTITE NAŠU ARHIVU:





UN dijeta
- link

Forum o UN dijeti - link

Drugih 90 dana - link

Recepti Karakter kluba - link



88 ČLANICA KARAKTER CLUBA

Wanda
Lorraine
101 dalmatinka
Nessa
Mala Mu
Malena
Žena s Balkana
Angie
Rahatli
Božica trenutne sreće
Podloga
Daisy Dee
Ledena
Demjan
Rubia
Neni iz bajke
Mama Bahama
Pupak svijeta
Zezalica
Tyche
Red Sonja
Zvrk
wizard lady
Klodica
Sabivena
Atlantik
Vesna
The one
Lafica
Kad kokica pukne
Ivette
Princhipessa
morfin@
Jana
Tedica
Archie The NeZaSiTnA
Tonkabest
Lina-ina
Suncokreta2
DabRicA
tenkgirl
sve za zdravlje
meredith_sa
Luki
mala debeljuca
studentica
YT
Duda
Brevis
Sarajka_djevojka
Bugenvilija
hellion
Kornati53
Windfucker-in memoriam
tAjNe JeDnE wJeShTiCe
Sultanija
trudnica na kvadrat( a nije trudna:))
*pupa*
Roxy6
Dream girl
bise
stella
tanjevka
Bezazlena
kao da je važno
Louise1
omekšivač
modri odsjaj
otherside2
piplica
M.aktualije
Simboli
Tender
Doda
bbw44
MiniMaxine
jg007
Distortion
odlucila sam smrsaviti
Ni na nebu, ni na zemlji
Lafica
Angelina
Carolica
maala
bez karaktera
kia85
kravica(:
Isabel
Andja24
Aura
Kaja

9 ČLANOVA KARAKTER CLUBA

Miško
Ribafish
Holyfighter - vuk samotnjak
Izazov
Sadistico Shy
BMI 37
Dragi Moj Junac
Shinzo
Bez!Komentara
... i ne zamjerite im ako su zli u postovima ili komentarima, jer oni su na dijeti smijeh i jebeno su ponosni na sebe zbog toga!


ČLANOVI RADI ČLANSTVA I POTPORE

Lipa Mare
Penellope
Ljelja
Rudarka
Juliere
brod u boci
...Jani29...
Gali
Orange Boy
tratinchica
Kirshna
Silvija4
Likma
CHOCO
Majstorica
Amberka
loveaddict
Florena
Big mamma

PRAVILA:

1. U klub se primaju samo oni članovi koji zaista imaju višak tjelesne mase. Dakle, to se ne odnosi na one koji su npr. visoki 175 cm, imaju 55 kg, a žele smšaviti na 45. To znači da ne primamo one koji su debeli u glavi. Kod nas se cijene cice i guzice!




Webdesign: T-MARK

Header: RUBY









Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes






Free Website Counters












































































































































































































eXTReMe Tracker

Blog.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o kolačićima možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice Blog.hr slažete se s korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice Blog.hr kliknite na gumb "Slažem se".Slažem se