Indijanka vegetarijanka
09.10.2015., petak
Vukovo meso
|
Vukovo meso je gljiva parazit koja raste na stablima i jede se dok je još mlada i mekana. Drugi nazivi za ovu lijepu gljivu su i jetrenica, volovski jezik, goveđi jezik, volovska jetra, jetrenjača. Dugo je već promatram i želim probati, iako mi za jelo djeluje veoma odbojno. Kad se ubere, gornja strana klobuka je mazava i sluzava i po rukama ostavlja crvene tragove, baš poput sukrvice. Kada se nareže, izgleda kao meso. Ali odlučih zanemariti sve to i probati je. Ipak, nekako mi je zapinjala u grlu. Nije mi fina. Sasvim mlada je dosta neutralna, ali opet ima neku težinu u ustima, dok je malo starija kiselkasta. Stoga je ostavljam drugima koji vole takvu gljivu. Šteta, jer od svih gljiva ove godine najviše nalazim upravo nju.   Oznake: vukovo meso, gljiva |
