Gurmanka

10.05.2018., četvrtak

PANNA COTTA




Desert koji jednostavno morate voljeti, jednostavan i ukusan!
Recept za panna cottu s jagodama možete pronaći ovdje!

Oznake: desert, panna cotta, jagode


- 06:47 - Komentari (29) - Isprintaj - Link

12.03.2018., ponedjeljak

TIRAMISU



... slatki užitak, ali ovaj put u serviran u čašicama!
Recept možete pronaći ovdje!

Oznake: desert, tiramisu, Čaća


- 12:35 - Komentari (28) - Isprintaj - Link

29.01.2017., nedjelja

PUŽIĆI S MAKOM

Pozdrav svima!
Upravo smo uživali u finom pecivu s makom bogatog i aromatičnog okusa. Miris maka se miješa s mirisom cimeta i odvode nas u dane djetinjstva, u dane kada su naše bake radile ove sočne kolače. Možete ih puniti svojim omiljenim nadjevom poput oraha, marmelade, nutelle..., ali ja sam se ovaj put odlučila za mak. Ako želite toplu, nostalgičnu mirisnu večeru onda je ovo pecivo idealan izbor za vas. Uz čašu mlijeka i ove fine pužiće vaš dan će imati doista mirisan i ukusan završetak!
Sastojci potrebni za izradu tijesta:
250 ml toplog mlijeka
kvasac
2 jaja
80 g rastopljenog maslaca
100 gr šećera
1/2 žličice soli
500 g glatkog brašna
Napravite kvas od toplog mlijeka, žlice šećera i kvasca te ga dodajte ostalim sastojcima kada se digne i zamijesite tijesto. Ostavite ga da se diže sat vremena, a vi za to vrijeme napravite nadjev:
100 g mljevenog maka
100 ml vrućeg mlijeka
50 g šećera
žličica cimeta
20 g maslaca
Zakuhajte mlijeko i prelijte preko maka, šećera i ostalih sastojaka te ostavite da se malo ohladi.
Kada se tijesto diglo razvaljajte ga u pravokutnik veličine 30x40cm.
Premažite tijesto nadjevom i zarolajte te narežite na 12 komada.
Sada uzmite lim za pečenje cca. 30x40 cm i slažite pužiće na njega, ali ostavite mali razmak između da tijesto ima prostora za dizanje. Ostavite ga opet da se malo digne, premažite žumanjkom i pecite na 180*C oko pola sata dok ne dobije lijepu boju!
Možete ga samo posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladom, kako god,uživajte u svakom zalogaju ovog toplog mirisnog peciva!
Servus :)


Oznake: kruh i pecivo, pužići s makom, desert


- 20:08 - Komentari (29) - Isprintaj - Link

13.12.2016., utorak

ČOKOLADNI LAVA KOLAČ

Pozdrav!
Ovaj recept namijenjen je svima koji vole kolače u kojima je glavni sastojak čokolada.
Mekan i prozračan biskvit koji krije u sebi vruću, tekuću i neodoljivu misteriju!
Kušajte ga i pridružite se klubu obožavatelja lava kolača :)
Sastojci potrebni za izradu kolača:
90 g čokolade s visokim udjelom kakaa (72%)
90 g maslaca
3 jaja
115 g šećera
45 g glatkog brašna
Otopite u mikrovalnoj pećnici čokoladu i maslac.
Ručno miješajte pjenjačom jaja i šećer te dodajte otopljenu čokoladu i maslac.
Na kraju lagano umiješajte brašno i napunite čašice do 2/3. Čašice prije toga namažite maslacem i posipajte sa svih strana kakaom da bi kasnije lakše izvadili kolačiće.
Pecite ih na 200*C točno 13 minuta, ostavite minutu da se ohlade i pomoću nožića odvojite od rubova čašice te preklopite na tanjur za serviranje. Ako ih niste uspjeli izvaditi ništa strašno, ostavite ih u čašicama jer se lava kolač može servirati i na taj način.Možete ih ukrasiti po želji, a kolač je posebno ukusan u kombinaciji sa svježim voćem!
Servus i uživajte u savršenom okusu lava kolača :)



Oznake: kolači, lava kolač, čokolada, desert


- 09:12 - Komentari (34) - Isprintaj - Link

31.10.2016., ponedjeljak

KRAFNE KRIK!!!

Pozdrav!
Nedavno sam objavila recept za krafne, sjećate se?
Obećala sam da ću vam reći što sam napravila od ostataka tijesta, napravila sam krafne KRIK!!!!!!!!!!
Jedan savršen jednostavan desert prigodan za Noć vještica, priliku da se ljudi malo zabave i zavire u svijet mašte!
Hrskavo, slatko, veselo, a opet "strašno", svakako nešto drugačije!
Postupak:
Ostatke tijesta od krafni ponovo premijesite, ali ovaj put razvaljajte što tanje.Okruglim kalupom izrežite krugove koje s valjkom malo razvaljajte i izdužite.
Metalnim nastavcima od vrećice za šlag napravite rupe za usta i oči te ostavite "strašne" maske da se dižu dok vi ugrijete ulje.
Kratko pržite obje strane i izvadite na papir koji će upiti višak masnoće.
Poslažite ih na veliki pladanj, obilno posipajte oblacima šećera u prahu i obavezno servirajte s upaljenim svjećicama!
Igra svijetla i sjene će ih učiniti još "strašnijima" :):):)
Poigrajte se i vi s tijestom, uz krafne Krik neka bude veselo!
Servus :)



Oznake: kolači, krafne Krik, desert


- 08:34 - Komentari (12) - Isprintaj - Link

28.10.2016., petak

KRAFNE

Pozdrav!
Jučerašnji trenutak inspiracije ili samo trenutak moje slabosti prema ovim vrućim slatkim lopticama!
Pokladnica ili krafna je slatki kolač od dizanog tijesta, a vole ih gotovo svi. Međutim, postoji kvaka,nije ih baš lako napraviti!
Pokušala sam već s puno recepata, ali nisam bila baš zadovoljna rezultatima. Okus im je fenomenalan, nisu pune masnoće, ali nikako da dobijem onaj famozni prsten koji su uvijek imale krafne naših baka.
Rijetko ih radim jer sam nekada poznavala dragu osobu kojoj su uvijek ispadale savršeno tako da smo njoj prepuštali taj delikatan posao. Ona više nije s nama, pa sada ja pokušavam, ali samo pokušavam, postići da krafne budu što sličnije njenima.
Naravno, postoji puno raznih trikova da bi krafne ispale sočne i ukusne. Ja još uvijek istražujem, a do tada dijelim s vama ovaj recept koji zadovoljava stroge kriterije svih ljubitelja krafni u mojoj obitelji, a i šire :)
Sastojci potrebni za izradu krafni:
pola svježeg kvasca
300 ml mlijeka
prstohvat soli
3 žlice šećera
3 žlice otopljenog maslaca
jaje + žumanjak
500 g glatkog brašna
limunova korica (nije obavezno)
Ugrijte mlijeko s žlicom šećera te umiješajte kvasac u njega i ostavite da se digne.
Kada je kvas narastao dodajte ga brašnu i ostalim sastojcima te zamijesite glatko tijesto.
Ostavite ga jedan sat da se diže i razvaljajte, ali pazite, nikako ne pretanko jer će vam krafne ostati male i nećete dobiti onaj famozni prsten. Razvaljajte tijesto na cca.2 cm debljine i okruglim kalupom ili čašom režite krafne. sada vas moram upozoriti da pazite da čaša ne bude premala jer će se krafnice okretati u ulju kao fritulice i nećete ih moći ravnomjerno ispržiti (promjer mog kalupa je bio 8 cm).
Pobrašnite radnu površinu i na nju poslažite izrezane krafne te ostavite da se opet dižu oko 30 minuta.
U dubokoj posudi dobro ugrijte ulje i kada se zagrijalo možete krenuti s prženjem krafni, ali pazite da ih ne stavite previše jer će se lijepiti jedna za drugu. Ja sam pržila po 4 krafne, ali to ovisi o veličini vaše posude.
Vrlo brzo potamne tako da morate biti jako pažljivi, pecite ih po nekoliko minuta sa svake strane, opet ovisno o temperaturi vašeg ulja.
Vadite ih na papir koji će upiti višak masnoće i posipajte šećerom u prahu!
Svoje sam naknadno punila pomoću šprice za kreme marmeladom od marelica i nutellom jer tako vole moje cure, a vama prepuštam da sami odlučite i napunite ih svojim omiljenim nadjevom!
P.S. Od ostataka tijesta sam napravila nešto za što sam pronašla ideju pretražujući internet, ali o tome vrlo skoro :):)
Servus i u slast :)



Oznake: kolači, krafne, marmelada, desert


- 07:35 - Komentari (24) - Isprintaj - Link

04.10.2016., utorak

ROLICE S NUTELLOM

Pozdrav svima!
Kada poželite nešto toplo i slatko za večeru nema boljeg od ovih rolica!
Mirisne slatke rolice melem su za tijelo i dušu, ali i utjeha na kraju napornog dana, za opuštanje i lagan san :)
Sastojci potrebni za izradu tijesta:
500 g glatkog brašna
kvasac
1/2 žličice soli
jaje
žlica arome vanilije
50 ml otopljenog maslaca
50 g šećera
50 ml tople vode
150 ml mlijeka
Napravite kvas od žlice šećera, mlijeka i kvasca te ostavite da se malo digne. Dodajte ga ostalim sastojcima i zamijesite glatko tijesto koje ostavite dizati jedan sat, Razvaljajte ga u pravokutnik debljine jednog centimetra, te premažite nutellom, ali pazite da bude tanko da se kasnije rolice mogu lakše rezati. Zarolajte tijesto i narežite ga na 16 rolica koje složite s malim razmakom u kalup za pečenje.Ostavite ih još 15-tak minuta da se dižu, premažite žumanjkom i stavite peći na 200*C dok ne porumene!
Možete ih posipati šećerom u prahu ili preliti nekim preljevom!
Servus i počastite se jer ponekad trebamo ugoditi sami sebi :)

Oznake: kruh i peciva, nutella, rolice, desert


- 20:27 - Komentari (16) - Isprintaj - Link

03.10.2016., ponedjeljak

BROWNIE S MALINAMA

Pozdrav svima!
Novi kolač oduševio je sve prisutne, kako izgledom tako i okusom!
Predivna sočna čokoladna podloga i fina lagana krema od sira i malina, možete li poželjeti nešto više?
Učinite ovaj dosadan kišni dan posebnijim i počastite se s osvježavajućim desertom :)
Sastojci potrebni za podlogu:
100 g omekšalog maslaca
100 g šećera
100 g smeđeg šećera
malo soli
2 jaja
žlica arome vanilije
125 g brašna
50 g kakaa
Izradite mikserom maslac i šećer te dodajte prvo jaja, pa onda sve ostale sastojke. Gustu brownie smjesu razmažite na dno kalupa 20x20 cm.
Krema:
250 g sira (ABC)
150 ml jogurta
2 jaja
50 g šećera
2 žlice brašna
žlica arome vanilije
šalica svježih ili otopljenih malina (možete koristiti i neko drugo bobičasto voće)
Izradite mikserom sir i jogurt te dodajte ostale sastojke. Na samom kraju lagano umiješajte maline i dobivenu smjesu prelijte preko brownie podloge. Kolač stavite peći na 180*C oko 40 minuta (provjerite čačkalicom)!
Ohladite ga i ukrasite prema želji čokoladom, voćem, šlagom...
Servus i u slast :)



Oznake: kolači, brownie, maline, sir, desert


- 09:14 - Komentari (7) - Isprintaj - Link

01.10.2016., subota

BUHTLE

Pozdrav svima!
Moja Kata ih je poželjela i evo ih, još vruće, mirisne i slasne!
Kolač koji zaista priziva sjećanje na djetinjstvo, šporete na drva i domaći pekmez od šljiva! Bude nostalgiju u meni i lijepe uspomene na prošlost, tradiciju i običaje! Naravno, pekmez nije više od šljiva ni šporet na drva, ali miris im je ostao isti, neodoljiv i poseban!
Sastojci potrebni za tijesto:
1 kg glatkog brašna
1 svježi kvasac
500 ml mlijeka
50 ml ulja
2 žlice šećera
1 žličica soli
2 jaja
Kvasac i šećer razmutite u toplom mlijeku te ostavite da se digne. Brašnu dodajte ostale sastojke i kvas te zamijesite tijesto. Ostavite da se diže 30 minuta te razvaljajte na prst debljine i razrežite na kocke. Nadjev stavite u sredinu svake i skupite tijesto u svežanj, napravite buhtlu. Tepsiju premažite rastopljenim maslacem i slažite buhtle jednu do druge. Prije pečenja ih premažite ostatkom maslaca, ostavite 30 minuta da se dignu i pecite na 180*C oko 30 minuta tj. dok ne porumene!
Servus i u slast :)






Oznake: dizani kolači, buhtle, džem od marelice, desert


- 08:35 - Komentari (17) - Isprintaj - Link

22.09.2016., četvrtak

PITA OD MAKA I SIRA

Pozdrav svima!
Predivna domaća pita, može li jesen bolje započeti?
Uskoro imamo veliko obiteljsko okupljanje, pa sam već počela s potragom za nekim novim kolačima kojima ih želim obradovati. Naravno, moj dragi mužić će komentirati da su mi stari predobri,ali ja moram izmišljati nešto novo. Mak nije baš moja omiljena namirnica, ali kada sam vidjela ovaj recept na blogu Domaćice odmah sam znala da je ovo kolač za mene. Pita je vrlo jednostavna, brzo je gotova, a okusom je daleko na vrhu kolača s makom.Tako sočan, ukusan i predivan kolač sigurno će zadovoljiti sve moje goste na obiteljskom okupljanju, a preporučam ga i vama jer sam zaista oduševljena ovom pitom!
Sastojci potrebni za izradu tijesta:
250 g glatkog brašna
170 g maslaca
3 žumanjka
1 šećer s okusom limuna
pola praška za pecivo
1 žlica vrhnja
Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto i podijelite ga na dva dijela. Pola stavite u škrinju da se zamrzne jer ćete ga na kraju naribati na pitu.
Drugi dio ostavite u frižideru dok ne napravite oba nadjeva!
Nadjev od maka:
9 žlica mlijeka
200 g mljevenog maka
100 g šećera
Ugrijte mlijeko i prelijte ga preko maka i šećera te dobro promiješajte. Smanjila sam količinu šećera u nadjevima u odnosu na originalan recept, a vi napravite prema svom ukusu.
Nadjev od sira:
500 g svježeg sira
150 g šećera
malo limunove korice ili limun šećera
3 bjelanjka
3 ravne žlice griza
Izradite mikserom snijeg od bjelanjaka, pa ga polako ručno dodajte u smjesu sira i šećera.
Upalite pećnicu na 200*C i razvaljajte tijesto iz frižidera za manju tepsiju (20x30cm).
Na tijesto raširite nadjav od maka, pa preko njega izlijte smjesu od sira.
Smrznuti komad tijesta naribajte preko sira i pecite pitu oko 35 minuta dok ne dobije lijepu boju!
Zahvaljujem Domaćici na predivnom receptu, a vi svakako svratite na njezin blog i guštajte!!!
Servus i uživajte u slasnoj piti :)



Oznake: pita, mak, sir, desert


- 08:42 - Komentari (18) - Isprintaj - Link

08.09.2016., četvrtak

KIT KAT TORTA

Pozdrav svima!
Nova predivna torta je osvojila moje ukućane, a nadam se da će i vas. Izgleda jako dobro, a vjerujte da je i vrlo ukusna. Moja kćer ju je poželjela i dobila mada mi je bio veliki izazov napraviti je. Uvijek postoji mogućnost da se ne stisne dovoljno i raspadne kada maknete kalup, međutim torta je ispala odlično. Velika prednost joj je što je brzo gotova i ništa ne morate peći, dok joj je nedostatak cijena namirnica koje trebate za njenu izradu. Naravno, to nije svakodnevni kolač nego je možete raditi za svečane prilike i vjerujte svi će ostati zadivljeni i njenim izgledom i okusom!
Sastojci potrebni za izradu torte (22 cm promjera):
15 paketa Kit kat čokoladica
400 ml slatkog vrhnja
450 g čokolade
2 želatine
300 ml slatkog vrhnja
2 žlice šećera u prahu
Prvo usitnite 5 paketića čokolade i utisnite ih u kalup za torte kao podlogu. Ostale čokoladice poslažite uz rub kalupa i stavite u frižider da se malo stisne.
Na pari otopite čokoladu i pomiješajte je s tekućim slatkim vrhnjem te dodajte otopljenu i zagrijanu želatinu.
Posebno izradite mikserom 300 ml slatkog vrhnja i šećer te ručno pomiješajte s ostatkom kreme. Prelijte preko podloge i stavite u frižider. Tortu možete ukrasiti po želji, a ja sam svoju posipala komadićima čokolade i ukrasila crvenom mašnom!
Servus i uživajte u ovoj predivnoj slastici :)


Oznake: kit-kat torta, čokolada, desert


- 08:48 - Komentari (26) - Isprintaj - Link

02.09.2016., petak

ČOKOLADNI UŽITAK

Pozdrav svima!
Ovo je kolač koji mogu razumjeti i voljeti samo pravi ljubitelji čokolade. Zasitno, teško, kalorično su riječi koje ne prihvaćam kao opis ove torte. Dakle, tko voli i cijeni čokoladu iznimno će uživati u ovom desertu bogatog i jakog čokoladnog okusa koji se naprosto topi u ustima i odvodi vas u neki drugi svijet. Olakšavajuća okolnost je ta što je tortica tako mala (kalup promjera18 cm) i jedna slasna kriška ovog savršenog deserta vas neće upropastiti nego naprotiv, usrećiti će vas i sve koji vole slatko!
Sastojci potrebni za izradu biskvita:
jaje
žlica šećera
žlica brašna
pola žlice kakaa
Dobro mikserom izradite sve sastojke i izlijte u kalup za torte promjera 18 centimetra te kratko ispecite.
Krema:
400 g tamne čokolade
400 ml slatkog vrhnja
90 g maslaca
Čokoladu i maslac otopite u mikrovalnoj te smjesi dodajte ugrijano slatko vrhnje. Dobro promiješajte i ostavite kremu da se malo rashladi te prelijte preko biskvita. Ostavite preko noći na hladnom da se stisne i već sutradan možete uživati u ovom malom slatkom savršenstvu :)
Originalan recept ove torte sam pronašla na Majinom blogu i nisam mogla odoljeti da ga podijelim s vama. Zavirite malo i uživajte u njenim finim domaćim jelima i desertima!
Servus i uživajte :)




Oznake: čokoladna torta, desert, čisti užitak


- 18:58 - Komentari (22) - Isprintaj - Link

16.08.2016., utorak

RUŽICE S NEKTARINAMA


Pozdrav svima!
Odmor je završio, pa počinjemo s laganim desertom.Malo slatko zadovoljstvo drago i oku i nepcu! Jedan jednostavan desert koji oduševljava sve generacije. Brzo, jednostavno, ukusno i lijepo. Napravite ih sami, pa prosudite :)
Potrebna su vam dva lista lisnatog tijesta, a ja sam koristila kupljeno već razvaljano tijesto (moramo si pojednostaviti tamo gdje je to moguće). Svaki list razrežite po kraćoj strani na 6 traka koje premažite s malo marmelade od marelica.
Nektarine prepolovite i narežite na tanke ploške koje slažite na trake tijesta tako da malo vire izvan tijesta. Svaku posipajte s malo cimeta i smeđeg šećera, presavijte tijesto na pola da pritisne nektarine i zatim zarolajte u ružicu.
Slažite ih u podmazan kalup za muffine i pecite dok ne porumene.
Posipajte ih šećerom u prahu i uživajte u ovom malom slatkom desertu!
Servus :)


Oznake: slatke ružice, nektarine, desert


- 20:43 - Komentari (22) - Isprintaj - Link

25.07.2016., ponedjeljak

FINI KOLAČ SA ŠLJIVAMA

Pozdrav svima!
Kako odoljeti prvim domaćim šljivama?
Ideja se odmah sama nametnula i ukusan kolač je bio gotov u trenu. Jednostavan je, sočan i mirisan!
U njemu će uživati gotovo svi, a uz čaj ili kavu ga možete servirati kao laganu ljetnu večeru!
Sastojci potrebni za izradu kolača:
130 g glatkog brašna
20 g gustina
pola praška za pecivo
vanil šećer
bourbon šećer ili žlica ruma
žličica cimeta
100 g šećera
4 jaja
20 g maslaca
200 ml mlijeka
150 ml slatkog vrhnja
5-6 šljiva
šećer u prahu za posipanje
Mikserom izradite šećer i jaja te dodajte suhe sastojke da dobijete gustu glatku smjesu. Umiješajte rastopljeni maslac, mlijeko i slatko vrhnje te dobro izmiješajte.
Kalup veličine 20x30 cm premažite s maslacem i izlijte smjesu u njega. Dodajte šljive prerezane na polovice i pecite 40 minuta na 190*C. Pečeni kolač malo ohladite, pa ga posipajte šećerom u prahu i poslužite dok je još topao!
Teško da će itko odoljeti ovom sočnom mirisnom kolaču!
Servus i uživajte :)



Oznake: kolač, šljive, desert


- 06:59 - Komentari (13) - Isprintaj - Link

15.07.2016., petak

TORTA S MAKOM

Pozdrav svima!
Kolači s makom nisu baš često na mom repertoaru, ali kada sam vidjela ovu neobičnu tortu odmah sam je morala isprobati. Iako nisam baš neki ljubitelj maka moram vam priznati da sam ostala ugodno iznenađena njenim okusom. Tijesto joj je hrskavo i prhko, a glatka krema od maka će vas sigurno očarati. Tako lijepa i aromatična torta mora pronaći mjesto i za vašim stolom, svakako je isprobajte. Napravite je na svoj način i ukrasite kako želite, ali kremu ne mijenjajte jer baš ona daje torti onu posebnu notu, ono nešto!
Sastojci potrebni za izradu tijesta:
300 g glatkog brašna
100 g šećera
200 g omekšalog maslaca
jaje
žlica vrhnja
prstohvat soli
Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka i ostavite da malo odmori u frižideru.
Za to vrijeme napravite nadjev:
500 ml mlijeka
6 žumanjaka
žlica brašna
žlica gustina
žlica arome vanilije
100 g šećera
200 g maka
Tijesto razvaljajte i njime obložite kalup za torte uključujući i stranice kalupa.1/4 tijesta odvojite za gornju koru torte, a možete ga napraviti poput mreže (kao ja), natrgati komadiće ili naribati tijesto krupnim ribežom.
Za nadjev ugrijte mlijeko, a mikserom izradite sve ostale sastojke. Malo vrućeg mlijeka dodajte izmiksanim sastojcima i promiješajte te sve skupa vratite u ostatak mlijeka. Kuhajte kremu dok se ne zgusne i na samom kraju dodajte mak, pa sve skupa lijepo promješajte.
Kuhanu kremu prelijte preko kore i stavite peći na 180*C oko 40 minuta dok lijepo ne porumeni.
Posipajte je šećerom u prahu i uživajte!
Servus :)



Oznake: torta, mak, desert


- 17:41 - Komentari (16) - Isprintaj - Link

23.06.2016., četvrtak

NUTELLA CHEESECAKE 2

Pozdrav svima!
Još jedna torta u nizu, fina i osvježavajuća, namjenjena samo pravim obožavateljima Nutelle!
Naravno, podloga od hrskavih Oreo keksa i hladna glatka krema od mascarponea očekivano čine neodoljivo kombinaciju. Nutella koju sam dodala u dio bijele kreme je trebala ostati na površini i činiti poseban tamni sloj torte. Međutim, nije ispalo kako sam zamislila jer se malo povezala s bijelim dijelom, ali to nije nimalo utjecalo na njezin fantastičan izgled i okus. Uvijek možete reći da ste to baš tako zamislili :)
Jedina dekoracija joj je poseban Nutella preljev i bademi, ali vjerujte mi da je to sasvim dovoljan razlog da poželite ovu tortu raditi što češće!
Sastojci potrebni za izradu podloge:
250 g Oreo keksa
80 g rastopljenog maslaca
Usitnite kekse i prelijte ih maslacem te utisnite u kalup za torte.Stavite podlogu peći oko 15 minuta na 180*C, izvadite je van i namjestite pećnicu na 160*C!
Krema:
1 kg mascarpone sira
180 ml slatkog vrhnja + 2 žlice slatkog vrhnja
190 g Nutelle
150 g šećera
1 žlica gustina
2 žličice ekstrakta vanilije
4 jaja
Miksajte sir, slatko vrhnje i šećer. Polako dodajte jedno po jedno jaje te gustin i vaniliju.
Od dobivene kreme odvojite 1/3 i u taj dio dodajte Nutellu i 2 žlice slatkog vrhnja te dobro izmješajte.
Preko podloge prvo izlijte bijelu kremu, a na nju tamni dio. Lagano poravnajte i stavite peći u pripremljenu pećnicu jedan sat, zatim je ugasite i ostavite da se torta u njoj ohladi. Moram priznati da sam bila vrlo skeptična oko pečenja na tako niskoj temperaturi jer je torta ostala potpuno mekana i drhtava. Međutim, pošto prvi put uvijek slijedim recept radila sam točno prema uputama i nisam pogriješila. Nakon vremena provedenog u frižideru torta se potpuno stegnula i bila spremna za preljev: 190 g Nutelle prelijte sa 80 ml ugrijanog slatkog vrhnja i dobro promiješajte te prelijte preko rashlađene torte!
Upozorenje: Ovaj je blagoslov namijenjen samo onima koji zaista znaju uživati u slatkom :)
Servus i uživajte :)



Oznake: Nutella chesecake, torta, desert


- 12:03 - Komentari (23) - Isprintaj - Link

18.06.2016., subota

ČOKOLADNA PAVLOVA SA ŠUMSKIM VOĆEM

Pozdrav svima!
Nadam se da volite lagane hrskave torte i da je ovo pravi recept za vas. Kakao i čokolada ovoj torti od bjelanjaka pružaju jak čokoladni okus, a kombinacija s tučenim vrhnjem i šumskim voćem nas dovodi do savršenog laganog i prozračnog deserta.
Napravite je s vašim omiljenim voćem i uživajte u njenoj svježini!
Sastojci potrebni za izradu kora:
6 bjelanjaka
prstohvat soli
4 žlice kakaa
žličica bijelog octa
50 g sjeckane čokolade
Izradite mikserom bjelanjke i šećer dok ne dobijete čvrsti snijeg. Dodajte ocat, kakao i čokoladu te dobro promiješajte smjesu.
Ovo je količina za 3 kore promjera 20 cm, ali pošto ja volim da su kore malo deblje i da im unutrašnjost ostane mekana radila sam dvije kore. Veliki lim za pečenje obložite pek papirom i nacrtajte dvije kružnice promjera 22 cm, ali pazite da nisu preblizu jer se u toku pečenja bjelanjci ipak malo dignu. Ugrijte pećnicu na 150*C i pecite kore jedan sat te pustite da se ohlade.
Krema:
500 ml slatkog vrhnja
4 žlice šećera u prahu
žlica arome vanilije
200 g šumskog voća ( može i zamrznuto koje ste prethodno otopili)
Mikserom izradite slatko vrhnje, šećer i stavite žlicu arome vanilije, a na kraju dodajte šumsko voće.
Slažite tortu tako da završite s kremom koju možete ukrasiti svježim voćem, naribanom čokoladom ili prema vlastitoj želji!
Servus i u slast :)





Oznake: Pavlova od čokolade, šumsko voće, desert


- 08:37 - Komentari (12) - Isprintaj - Link

10.06.2016., petak

CHEESECAKE OD BRESKVE

Pozdrav svima!
Ideju za ovu tortu sam vidjela na internetu, ali nikako da krenem s njezinom pripremom. Napokon sam je ovaj vikend napravila i jako sam zadovoljna njenim okusom, ali i izgledom. Hrskava podloga od keksa čini savršen kontrast laganoj osvježavajućoj kremi od sira. Breskve složene u obliku ruže čine ovu jednostavnu tortu vrlo atraktivnom i posebnom. Vidjela sam slične torte, ali u kombinaciji s različitim voćem i sve su podjednako lijepe.
Napravite i vi svoju verziju ove ukusne lagane torte, savršenog deserta za vruće ljetne dane!
Sastojci potrebni za izradu podloge:
300 g čajnih kolutića
150 g rastopljenog maslaca
Usitnite kekse i prelijte ih rastopljenim maslacem te utisnite na dno kalupa za torte promjera 24 cm. Na 200*C stavite peći vrlo kratko podlogu, tek toliko da bude hrskava i da se lakše reže, cca. 10 minuta.
Nadjev od sira:
400 g mascarpone sira
400 ml slatkog vrhnja
80 g šećera u prahu
50 ml soka od limuna
žlica marmelade od breskve ili marelice
želatina
Preljev:
velika konzerva kompota od breskve 820 g
200 ml soka od kompota i 200 ml vode
2 preljeva za torte
Za kremu prvo mikserom izradite sir i slatko vrhnje (tekuće). Dodajte ostale sastojke i ugrijanu želatinu prema uputstvu. Prelijte podlogu od keksa i na kremu poslažite breskve u obliku ruže ili prema vlastitoj želji.
Kada ste složili voće napravite prema uputstvu preljev za torte koji prelijte preko voća, ali tek kada se malo ohladi i stisne.
Tortu ostavite da se dobro rashladi, a kada stigne društvo uživajte u svakom njenom zalogaju koji je zaista lagan i osvježavajuć!
Servus :)





Oznake: cheesecake, breskve, desert, torta


- 22:47 - Komentari (18) - Isprintaj - Link

06.06.2016., ponedjeljak

KIFLICE S MARMELADOM

Pozdrav svima!
Želite li malo svog vremena provesti u kuhinji?
Evo jedne ideje koja će sigurno razveseliti vaše ukućane :)
Napravite jednostavne kiflice od sastojaka koje sigurno već imate kod kuće. Tako su slatke, prhke, mirisne i ukusne!
Poslužite se i u slast svima :)
Sastojci potrebni za izradu kiflica:
120 ml toplog mlijeka
svježi kvasac
2 žlice šećera
2 jaja + žumanjak
140 g rastopljenog maslaca
2 žlice vrhnja
550 g glatkog brašna
Napravite kvas od toplog mlijeka, kvasca i šećera te ga dodajte ostalim sastojcima kada se digne. Zamijesite glatko tijesto koje možete odmah nastaviti valjati jer nije potrebno čekati da se digne. Podijelite tijesto na 4 komada i svaki razvaljajte u krug koji razrežite na 8 dijelova. Na svaki stavite žličicu marmelade omiljenog okusa i zarolajte kiflice. Sada ih ostavite 30 minuta da se malo dignu te pecite na 200*C oko 15 minuta dok ne dobiju lijepu boju.
Možete ih još vruće uvaljati u šećer u prahu ili ih samo posipati!
Servus i uživajte :)


Oznake: domaće kiflice, marmelada, desert


- 09:07 - Komentari (16) - Isprintaj - Link

04.06.2016., subota

NUTELLA CHEESECAKE

Pozdrav svima!
Danas vam darujem recept za predivnu tortu bogatog i glatkog okusa.Pošto se ne peče i izrada joj je brza i jednostavna idealan je izbor za nadolazeće vruće ljetne dane. Hrskavi zarazni Oreo keksi čine podlogu prekrasne strukture, a glatko punjenje od krem sira i Nutelle će sigurno zadovoljiti i one najizbirljivije!
Sastojci potrebni za podlogu:
300 g Oreo keksa
80 g maslaca
Kekse usitnite i prelijte otopljenim maslacem. Utisnite ih na dno i uz rubove kalupa promjera 20 cm.
Krema:
750 g mascarponea
200 ml slatkog vrhnja
140 g Nutelle
žlica arome vanilije
60 g šećera u prahu
Izraditi mikserom sir, šećer i vaniliju te posebno napraviti šlag od slatkog vrhnja.
Sjediniti sve sastojke te podijeliti na dva dijela. Nutellu dodajte u jedan dio i dobro promiješajte.
Na podlogu od keksa naizmjence stavljajte žlicom bijelu i crnu kremu i to tako da bude za dva reda. Kada potrošite sav nadjev uzmite nož i njime radite vrtloge tj. lagano pomiješajte kremu da izgleda lijepo i šareno. Tortu dobro rashladite!
Servus i uživajte u dobrom društvu uz ovaj fini desert :)


Oznake: Nutella torta, mascarpone, desert


- 09:36 - Komentari (17) - Isprintaj - Link

02.06.2016., četvrtak

MOUSSE OD JAGODA

Pozdrav svima!
Pošto jako volim jagode želim maksimalno iskoristiti njihovu sezonu. Bilo je tu do sada raznih torti, kolača, rolada, a danas vam darujem recept za ukusan mousse od jagoda.Ova pjenica se radi brzo i jednostavno, a vrlo je ukusna i osvježavajuća. Moguće su razno razne kombinacije uz ovu jednostavnu slasticu, a ja sam napravila dvije. Jedna je s keksima, a druga sa čokoladom i mogu vam reći da oba okusa čine osvježavajući sklad s jagodama!
Sastojci potrebni za izradu kreme (moussea):
200 g jagoda
žlica soka od limuna
70 g šećera
Ove sastojke izradite štapnim mikserom i procijedite (ako želite).
200 ml slatkog vrhnja i 120 g mascarponea dobro izmiksajte i dodajte jagodama. Dobivena krema nije jako čvrsta, ali to sam i željela, da bude meka i glatka i da nema previše okus na slatko vrhnje.
Sada možete uzeti neku ukrasnu posudu ili čašu te kreirati sami po svom izboru vaš mousse od jagoda.
Koristila sam Oreo kekse koje sam usitnila i slagala u slojevima uz kremu i svježe voće te ukrasila listićima mente!
Servus i uživajte u ovom osvježavajućem i lijepom desertu :)


Oznake: Mousse od jagoda, desert


- 07:11 - Komentari (15) - Isprintaj - Link

25.05.2016., srijeda

KREMŠNITE

Pozdrav svima!
Kremšnita, kraljica među kolačima i omiljeni kolač mog supruga. Svaki put kada ih napravim izazovu zadovoljne osmijehe i uzvike oduševljenja kod moje ekipe. Kremasta i neodoljiva poslastica koja će uvijek ostati klasik, pa je uistinu nebitno da li su bolje samoborske ili zagrebačke!
Postupak izrade:
Za početak ispecite 2 komada lisnatog tijesta veličine 25x35 centimetra tj. veličine posude u kojoj ih pravite.
Sastojci potrebni za kremu:
Litru mlijeka i 1/2 litre vode stavite zajedno kuhati.
Za to vrijeme dobro izmiksati 6 žumanjaka i 7 žlica šećera.
Zatim u 200 ml mlijeka (od ukupne količine)zamutiti 6 žlica oštrog brašna i 6 žlica gustina. Sve skupa izmiješati i ukuhati u mlijeko.
Kada je krema kuhana dodajte joj 3 vanil šećera i malo ohladite ( 10-tak minuta).
Za to vrijeme izmiksajte bjelanjke i 7 žlica šećera.
Ručno pomiješajte žutu kremu i snijeg od bjelanjaka te prelijte preko donjeg dijela lisnatog tijesta. Gornji list stavite kada se krema potpuno ohladi da vam ostane hrskavo tijesto. Posipajte ih šećerom u prahu!
Jedna od mogućih varijanti su kremšnite s keksima i šlagom koji stavite na kraju i po njemu naribajte čokoladu!
Najbitniji dio ovog recepta je kakve zapravo vi kremšnite volite? Ako su to čvršće kremšnite onda žlica za mjeru neka bude vrhom puna, ali ako volite kao i mi da budu meke i drhtave onda nemojte pretjerati s brašnom i gustinom (žlica razom). Uvijek volim naglasiti da svaki recept treba prilagoditi ukusu i željama domaćice na zadovoljstvo svih ukućana!
Servus i u slast svima :)



Oznake: kremšnite, desert, vanilija


- 08:03 - Komentari (18) - Isprintaj - Link

20.05.2016., petak

MEDENA TORTA OD ČOKOLADE

Pozdrav svima!
Danas imam za vas recept za medenu tortu sa čokoladom. Medena torta je jedna sasvim obična tradicionalna torta, ali zaista izuzetnog okusa. Izrada kora traži malo truda i vašeg vremena, ali vrijedi se potruditi za ovaj desert posebnog mirisa i okusa. Napravite je dan ranije da kore malo omekšaju i već sutradan možete uživati u svom medenom aromatičnom desertu!
Sastojci potrebni za izradu kora:
115 g maslaca
140 g šećera
2 jaja
2 žličice sode
100 g meda
400 g glatkog brašna
3 žlice kakaa
Stavite kuhati maslac i šećer, ali da se samo lagano otope i ugriju, pa dodajte jaja, sodu i med. Kuhajte sve sastojke oko 5 minuta i maknite s vatre te dodajte brašno i kakao. Zamijesite tijesto i podijelite ga na 8 komada. Tijesto je jako dobro za valjanje i možete početi odmah s izradom kora. Razvaljajte tanko svaki komad tijesta i obrežite na veličinu kalupa za torte. Pošto se jako lijepo radi s ovim tijestom od ostataka sam ispekla još dvije kore,a vi sami odlučite o veličini i debljini svojih kora. Pekla sam ih na 200*C oko 3 minute, nemojte pretjerati s pečenjem da vam kore ne izgore i ostanu tvrde.Kada ih izvadite iz pećnice su mekane, ali ne brinite, kada se ohlade biti će u redu.
Krema:
300 g čokolade
300 ml slatkog vrhnja
75 g maslaca
Otopite maslac i čokoladu te ručno umiješajte šlag od slatkog vrhnja. Svaku koru premažite žlicom kreme i tako nastavite do kraja torte. Prelijte je čokoladnom glazurom i ukrasite lješnjacima, voćem, šlagom...
Servus i uživajte u ovoj medenoj ljepotici :)



Oznake: medena torta, čokolada, desert


- 22:23 - Komentari (21) - Isprintaj - Link

16.05.2016., ponedjeljak

TART OD ČOKOLADE I JAGODA

Pozdrav svima!
Danas vam darujem jedan poseban recept. Hrskava čokoladne kora, mirisne svježe jagode i svilenkasto čokoladno punjenje pretvoriti će ovaj jednostavni kolač u vaš omiljeni desert. Svakako ga kušajte!
Sastojci potrebni za podlogu:
24 komada Oreo keksa
70 g maslaca
Otopljeni maslac prelijte preko mljevenih keksa i utisnite tako da malo obložite i stranice kalupa za pite (niski kalup).
120 g čokolade i 70 ml slatkog vrhnja otopite i prelijte preko podloge od keksa.
Kada se čokolada malo stvrdnula rasporedite svježe jagode preko otopljene čokolade i stavite na hladno.
Krema:
žlica maslaca
90 g čokolade
250 g mascarpone sira
2 žlice soka od limuna
100 g šećera u prahu
200 ml slatkog vrhnja
Na pari otopite maslac i čokoladu te dodajte sir da se rastopi. Maknite s vatre, dodajte limunov sok i šećer te šlag od slatkog vrhnja.
Prelijte kremu preko jagoda, naribajte čokoladu ili ukrasite svježim jagodama prema vašoj želji.
Servus i uživajte u ovom brzom, ali fantastičnom desertu :)






Oznake: tart od čokolade i jagoda, desert, slatko


- 07:09 - Komentari (12) - Isprintaj - Link

13.05.2016., petak

PARFE TORTA OD JAGODA

Pozdrav svima!
Danas dijelim s vama recept od torte u koju sam ukomponirala sve svoje omiljene sastojke. Mekani čokoladni biskvit i krema od mirisnih svježih jagoda čine predivnu kombinaciju koja će oduševiti sve ljubitelje slastica. Tortu možete ukrasiti samo čokoladnom glazurom ili veselim crvenim preljevom koji će je učiniti još poželjnijom. Vjerujte mi, nakon što smo je probali, shvatili smo da je jedna od najboljih torti koje smo kušali, a kušali smo ih zaista velik broj!
Sastojci potrebni za biskvit:
6 jaja
120 g šećera
120 g čokolade za kuhanje
pola praška za pecivo
Prvo mikserom izradite bjelanjke i šećer. Dok to radite, uključite pećnicu na 180*C i stavite čokoladu da se otopi. Žumanjke miksajte sa praškom za pecivo i dodajte im otopljenu čokoladu te polagano ručno umiješajte bjelanjke. Istresite smjesu u podmazani kalup za torte i pecite cca. 30 minuta (provjerite čačkalicom - mora biti suha kada je biskvit gotov).
Sastojci potrebni za kremu:
500 g jagoda
80 g šećera
želatina
350 ml slatkog vrhnja
Narezane jagode i šećer kuhajte na laganoj vatri, usitnite ih štapnim mikserom i dodajte im ugrijanu želatinu koju napravite prema uputstvu na vrećici. Kada se jagode ohlade lagano im dodajte šlag od slatkog vrhnja.
Ohlađeni biskvit premažite marmeladom od jagoda i prekrijte kremom. Kada se krema malo stvrdne nanesite na nju preljev za torte ili čokoladnu glazuru, ovisno što više volite. Ukrasite jagodama, šlagom...
Servus i uživajte u ovoj izuzetno laganoj i osvježavajućoj torti :)



Oznake: parfe torta, jagode, desert


- 21:04 - Komentari (17) - Isprintaj - Link

07.05.2016., subota

MINI PITE S MALINAMA

Pozdrav svima!
Pokušavam s izborom kolača pratiti sezonsku ponudu voća, ali svaki recept se da prilagoditi i svatko ga može napraviti sa svojim omiljenim sastojcima. Mini pite zahtijevaju malo više vremena, ali toliko su privlačne i slatke tako malene da se sav trud na kraju isplati.Kombinacija omiljenog prhkog tijesta i sezonskog voća morala bi ugoditi svakom tko voli lagane voćne deserte. Pošto sam dobila svježe maline iskoristila sam ih za ovu domaću kremu koja se predivno uklopila i moje mini pite su ispale savršene!
Sastojci potrebni za tijesto:
200 g brašna
100 g maslaca
50 g šećera u prahu
1 jaje
malo soli.
Zamijesite tijesto i razvaljajte na pola centimetra debljine.Pomoću kalupa za košarice odmah ga izrežite i utisnite blago prstima sredinu da napravite prostor za nadjev. Pecite košarice na 200*C dok blago ne porumene!
Nadjev:
400 g malina (svježe ili smrznute)
200 ml vode
5 žlica šećera
žlica gustina
Maline pomiješajte s tekućinom i šećerom te stavite kuhati. Kada zavrije dodajte gustin razmućen u malo vode.Kratko prokuhajte i kada se nadjev ohladi napunite njime košarice i ukrasite ih svježim malinama ili listićima mente!
Servus i uživajte u ovom laganom osvježavajućem desertu :)







Oznake: mini pite s malinama, desert


- 09:12 - Komentari (17) - Isprintaj - Link

03.05.2016., utorak

ČOKOLADNI SOUFFLE

Pozdrav svima!
Danas vam darujem recept za souffle, čokoladni užitak koji će vas odnijeti u rajske visine! Malo je reći da je dobar, jednostavno ga morate probati i složiti se sa mnom da je pravo savršenstvo okusa. Mekan, baršunast, sladak, gorak, topao, hladan...poseban!
Uz kuglicu sladoleda ili kremu od malina ovaj čokoladni desert postaje idealan odabir za svakoga!
Sastojci potrebni za izradu soufflea:
35 g brašna
35 g omekšalog maslaca
prstohvat soli
-zamijesite od ovih sastojaka grudicu tijesta
190 ml mlijeka
100 g šećera
140 g čokolade (70%)
3 jaja
Tijesto stavite kuhati u mlijeko koje ste zakuhali s pola šećera, miješajte dok se ne zgusne te dodajte kockice čokolade. Dalje miješajte i dodajte jedan po jedan žumanjak te ostavite da se malo ohladi.
Za to vrijeme izradite bjelanjke i ostatak šećera te ručno umiješajte u kuhanu kremu.
Posudice ili šalice u kojima ćete raditi souffle premažite margarinom i posipajte šećerom.Za ovu količinu sastojaka su vam potrebne 4 posudice. Kremu nalijte do vrha i lagano nožićem prije pečenja prođite uz rub posude da bi se kasnije souffle lijepo izdigao iznad nje. Pecite ga na 190*C točno 17 minuta, ovisno o veličini vaše posude!
Servus, uživajte u ovoj posebnoj slastici i zaboravite na kalorije (bar nakratko) :)




Oznake: čokoladni souffle, desert, čarolija užitka


- 17:39 - Komentari (21) - Isprintaj - Link

24.02.2016., srijeda

KUKURUZNE PALAČINKE

Pozdrav svima!
Ove malene pahuljaste palačinke me podsjećaju na prošlost, na nekadašnje bijele zime koje smo provodili uz drvene peći i uživali u njihovom mirisu i okusu. Poslužite ih za doručak kada god imate priliku i uljepšajte jutro svojih najmilijih. Zbog palente su palačinke izvana hrskave, a iznutra vrlo prhke i meke. Idealne su za one koji vole okus kukuruza u kombinaciji s vanilijom i limunom. Jako me podsjećaju na našu zljevku koju bih mogla napraviti ovih dana da malo ugrijemo dušu nostalgijom!
Sastojci za tijesto:
1/2 l jogurta
2 jaja
5 žlica šećera
4 žlice ulja
naribana korica limuna
žlica arome vanilije
prašak za pecivo
200 g kukuruznog griza ili palente
150 g bijelog glatkog brašna
Miksajte jaja, šećer i jogurt te dodajte ostale sastojke, nauljite tavu i pecite palačinke. Mi volimo male jer su nam tako slađe, a vi odlučite prema vašem ukusu. Možete ih jesti uz što god poželite: marmeladu, nutellu, med, vrhnje, voće...
Servus i uživajte:)





Oznake: kukuruz, palačinke, desert


- 07:37 - Komentari (12) - Isprintaj - Link

23.02.2016., utorak

CANTUCCINI

Pozdrav svima!
Ove kekse sam otkrila tek nedavno i stvarno su posebni. Priprema im je jednostavna i brzo su gotovi, a traju zaista dugo. Cantuccini su poznati talijanski kolačići dobiveni rezanjem biskvita na kriške, a možete ih servirati uz čašu dobrog vina, toplu kavu ili čaj!
Ukusni su, aromatični i hrskavi!
Sastojci potrebni za tijesto:
400 g brašna
30 g omekšalog maslaca
250 g smeđeg šećera
150 g krupno nasjeckanih oraha
4 jaja
pola praška za pecivo
pola žličice soli
žlica arome vanilije
naribana kora jedne naranče
Miksajte jaja, šećer i vaniliju, pa smjesi dodajte maslac i orahe. Na kraju ručno umiješajte brašno i formirajte u limu za pečenje dva kruščića. Pecite ih na 180*C oko 25 minuta i ohladite. Narežite ih na centimetar debele kriške i vratite u pećnicu na 15-tak minuta.
Kada se malo zazlate i postanu hrskavi, izvadite ih!
Vrlo su specifični keksi i naša mišljenja o njima su dvojaka. Pokušajte ih napraviti i vi!
Servus i uživajte :)







Oznake: Cantuccini, keksi, desert


- 07:10 - Komentari (14) - Isprintaj - Link

11.02.2016., četvrtak

GALETTE S KRUŠKAMA

Pozdrav svima!
Jučer sam radila ovaj kolač od prhkog, hrskavog tijesta i predivnog sočnog nadjeva od voća po izboru. Galette je izraz za kolač koji se koristi u francuskoj kuhinji, neobičnog i slobodnog oblika korica, a zovu ga još i kraljevskim kolačem. Ovo je sočni kolač s kojim ne možete pogriješiti bez obzira kojim ga voćem napunili. Naravno, ja sam poželjela breskve kojih sada nema, ali i kruške Viljamovke su pustile svoje sokove i oplemenile ovaj jednostavan recept. Vjerujem da bi i voće iz kompota bilo savršeno za ovu predivnu sočnu pitu!
Sastojci potrebni za tijesto:
125 g oštrog brašna
60 g omekšalog maslaca
1 žlica šećera
pola žličice soli
1 jaje
20 ml vode
Zamijesiti tijesto i razvaljati u krug.
Voće narezati na tanke kriške, posipati s 25 g šećera, 3 žlice otopljenog maslaca i 1 žlicom gustina te lagano promiješati.
Poslagati kriške voća kružno na sredinu tijesta tj. udaljeno oko 2 centimetra od ruba. Zatim preklopite rubove tijesta malo preko nadjeva i posipajte rubove šećerom, a voće s malo cimeta. Pecite pitu na 200*C oko 45 minuta i možete je premazati s malo ugrijane marmelade da dobije predivan sjaj. Svakako je kušajte još toplu posluženu s kuglicom sladoleda!
Ovakva mala zadovoljstva čine život boljim!
Servus i uživajte;)






Oznake: Galette, kruške, desert


- 07:21 - Komentari (13) - Isprintaj - Link

25.01.2016., ponedjeljak

MRAMORNI BROWNIES

Pozdrav svima!
Ovom divnom, tek nedavno otkrivenom kolaču zaista je teško odoljeti. Svaki put otkrivamo nešto novo zbog čega ga još više volimo. Ovaj put sam njegov okus upotpunila sokom od naranče, ali predivan je i u kombinaciji s mentom. Kada vam se najave iznenadni gosti samo zamutite ovo malo čokoladno savršenstvo i svi će ostati oduševljeni kako okusom, tako i izgledom. Mekan, kremast i sočan, što drugo poželjeti za početak tjedna osim ovog predivnog browniesa!
Sastojci potrebni za biskvit:
150 g maslaca
200 g čokolade
135 g šećera
4 jaja
50 ml skuhane kave
žlica arome vanilije
3 žlice kakaa
125 g brašna
pola praška za pecivo
pola žličice soli
Rastopiti na laganoj vatri maslac, čokoladu i šećer. Miješati pjenjačom i dodavati jedno po jedno jaje, te sve ostale sastojke. Dobivenu smjesu izliti u tepsiju obloženu papirom veličine 24x35 cm.
Smjesa od sira:
350 g ABC sira
65 g šećera
jaje
korica naranče
40 ml soka od naranče
žlica cimeta
Izraditi mikserom sve sastojke i žlicom ih stavljati preko crne kreme. Lagano nožem promiješati i stvoriti mramorni efekt na površini kolača. Pecite na 180*C oko 30 minuta, posipajte šećerom u prahu i poslužite!
Predivan dekorativan i posebno sočan kolač!
Servus i uživajte :)



Oznake: kolač, Brownies, desert


- 07:31 - Komentari (9) - Isprintaj - Link

23.01.2016., subota

ČOKOLADNA TORTA 3

Pozdrav svima!
Poznato je da su čokoladne torte omiljena poslastica svim ljubiteljima čokolade. Odličan su odabir za sve svečane prigode ili za dječje rođendane jer svi znamo koliko klinci obožavaju čokoladu. Ovu tortu sam davno otkrila i često je radim jer s njom uvijek uspijem očarati i razveseliti svoju obitelj!
Sastojci potrebni za biskvit:
4 jaja
120 g čokolade
50 g maslaca
4 žlice šećera
2 žlice brašna
Odvojite bjelanjke i napravite snijeg od njih. Posebno miksajte žumanjke i šećer te im dodajte rastopljeni maslac i čokoladu. Na kraju ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka, prelijte smjesu u kalup za torte i stavite peći na 180*C oko 20 minuta.
Sastojci potrebni za kremu:
400 g mascarponea
50 g šećera u prahu
500 ml vrhnja za šlag
100 g tamne čokolade
100 g mliječne čokolade
100 g bijele čokolade
Mascarpone i šećer malo izmiksajte pa im dodajte izrađeno vrhnje za šlag. Podijelite kremu na 3 dijela i u svaki dio dodajte rastopljenu čokoladu. Na ohlađeni biskvit prvo namažite najtamniju čokoladu, pa tako dalje redom i završite s kremom od bijele čokolade. Ukrasite prema želji i prigodi!
Želim zahvaliti našoj Minji na ovom, a i još mnogo drugih predivnih recepata koje je podijelila s nama!
Servus i uživajte :)











Oznake: torta, čokolada, desert


- 08:28 - Komentari (8) - Isprintaj - Link

18.01.2016., ponedjeljak

JOGURT PITA

Pozdrav svima!
Oduvijek me je miris pite podsjećao na dom, toplinu i utjehu. Tko god je rastao uz te mirise sigurno zna o čemu govorim. Ova lagana jogurt pita je omiljena poslastica moje obitelji i nakon toliko godina još uvijek uživamo u njenom okusu. Miriše na limun, a okus će vas vratiti u dane djetinjstva kada je sve bilo jednostavno kao i ova moja sočna pita!
Sastojci za tijesto:
250 g oštrog brašna
200 g margarina
100 g šećera
prašak za pecivo
vanil šećer
4 žumanjka
Zamijesite tijesto i pola razvaljajte za podlogu pite, a pola stavite u škrinju da se zamrzne.
Nadjev:
150 g šećera
3 jogurta
2 kisela vrhnja
5 žlica oštrog brašna
naribana korica limuna
4 bjelanjka
Miksajte sve sastojke, a na kraju ručno umješajte snijeg od bjelanjaka. Prelijte nadjev preko tijesta, a zamrznuto tijesto naribajte na nadjev. Pecite na 200*C dok ne dobije lijepu rumenu boju.
Servus i uživajte u ovoj slatkoj deliciji :)



Oznake: jogurt, pita, desert


- 08:13 - Komentari (14) - Isprintaj - Link

09.01.2016., subota

AMERIČKE KRAFNE (DONUTS)

Pozdrav svima!
Krafna je slatki kolačić od dizanog tijesta koje se prži u ulju i puni raznim nadjevima.Moram vam priznati da me nikada nisu posebno privlačile sve do otkrića ovog prefinog recepta. Ove male američke krafnice su zaista posebne i drugačije osobito kad su pečene u kalupu za krafnice tj. ne prže se u ulju. Prhke su i hrskave, a topli čokoladni preljev im daje završnu notu i čini ih još posebnijima!
Svakako ih probajte!
Sastojci za tijesto:
500 g glatkog brašna
250 g šećera
280 ml mlijeka
220 g rastopljenog maslaca
2 jaja
1 žlica arome vanilije
1/2 praška za pecivo
1/2 žličice soli
Prvo miksajte jaja i šećer pa dodajte ostale sastojke, a na kraju umiješajte brašno. Koristila sam vrećicu za šlag i pomoću nje sam napunila kalup za krafne. Prvo ga nauljite i stavite smjesu pa se neće zalijepiti za kalup. Pecite ih na 220*C oko 15 minuta.
Umočite ih u preljev od čokolade i ukrasite po želji.
Servus i uživajte :)


Oznake: amerike, krafne, desert


- 09:31 - Komentari (5) - Isprintaj - Link

07.01.2016., četvrtak

HRSKAVE PALAČINKE S JABUKOM

Pozdrav svima!
Kada sam vidjela ovaj recept odmah sam ga odlučila isprobati i podijeliti s vama. Naravno, jabuke su moje omiljeno voće i u kombinaciji s cimetom čine idealan spoj sastojaka.Ove palačinke su jedna zdrava i ukusna poslastica. Iznutra su mekane i pahuljaste, a omotač im je karameliziran i hrskav. Možete ih poslužiti u svim kombinacijama: prelivene medom ili čokoladom i servirane s voćem, šlagom... Kako god ih poslužili nećete pogriješiti!
Prvo pripremite posip za palačinke:
20 g smeđeg šećera
20 g oštrog brašna
20 g zobenih pahuljica
30 g omekšalog maslaca
žličica cimeta
Pomoću vilice promiješajte ove sastojke i ostavite sa strane.
Tijesto za palačinke:
250 g oštrog brašna
3 žlice šećera
1/2 žličice soli
1 prašak za pecivo
1 žlica cimeta
2 jaja
200 ml mlijeka
4 žlice ulja ili otopljenog maslaca
2 srednje jabuke - oguljene i narezane na kockice
Miksajte prvo jaja, maslac i šećer te postepeno dodajte ostale sastojke. Kada ste dobili glatku smjesu ručno umiješajte narezane jabuke.
Na vruće ulje stavite veliku žlicu smjese, malo je formirajte i prekrite sastojcima posipa koji joj daju hrskavost. Kada postane zlatne boje okrenite je i ispecite drugu stranu. Od ove smjese će vam ispasti oko 12 palačinki.
Kada vas obuzme želja za palačinkama pokušajte napraviti ovu, malo drugačiju varijantu, možda se ugodno iznenadite!
Servus i uživajte :)




Oznake: palačinke, jabuka, desert


- 07:45 - Komentari (3) - Isprintaj - Link

05.01.2016., utorak

PRINCES KRAFNE

Pozdrav svima!
Netko je rekao da su princes krafne jedini retro kolač koji ima stila i potpuno se slažem s njim. Oduvijek ih volimo, uvijek su iste i pravi su užitak za sve nas koji volimo krem kolače. Još davno sam odustala od izrade tijesta za princeze jer sam otkrila dostojnu zamjenu. Međutim, svoju kremu vam svakako preporučujem da isprobate jer će vas njezin baršunasto gladak okus očarati zauvijek.
Javite kako vam je ispala:)
Sastojci za kremu:
1 l mlijeka
400 g šećera
3 vanil šećera
8 jaja
200 g oštrog brašna
400 g margarina
Stavite kuhati mlijeko,200 g šećera i 3 vanil šećera. Za to vrijeme razmutite mikserom ostatak šećera, 8 žutanjaka i brašno. Vrućem mlijeku dodajte ove sastojke i skuhajte kremu. Posebno napravite snijeg od 8 bjelanjaka. Kada se krema malo ohladi dodajte joj margarin i ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka. Veliku vrećicu za ukrašavanje napunite kremom i vrlo brzo sve su princeze gotove. Po želji ih još možete ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem ili preliti čokoladom!
Servus i uživajte:)



Oznake: princes krafne, desert, kolači


- 20:43 - Komentari (16) - Isprintaj - Link

03.01.2016., nedjelja

TART OD KARAMELE

Pozdrav svima!
Nastavljam u blagdanskom duhu i poklanjam vam ovu idealnu kombinaciju koja je namijenjena samo pravim ljubiteljima čokolade. Svi čokoholičari neka zaslade život uz ovu predivnu kombinaciju s karamelom, tako glatkom i nježnom da samo klizi niz nepce dok joj hrskavo tijesto daje predivan kontrast.
Ovaj desert je pravo savršenstvo okusa, uvjerite se sami!
Tijesto:
160 g brašna
30 g badema
30 g kakaa
50 g šećera
pola žličice soli
110 g omekšalog maslaca
1 žlica arome vanilije
1 jaje
1/2 žlice hladne vode
Zamijesite tijesto, prekrite ga pek papirom, stavite grah i pecite prazno 15 minuta na 180*C pa maknite grah i pecite još 15 minuta. Tijesto ostavite da se ohladi.
Karamela:
300 g šećera
1 dcl vode
pola žličice soli
120 g vrhnja za šlag
70 g maslaca
Staviti kuhati šećer i vodu dok ne dobije smeđu boju, maknuti s vatre i dodati vrhnje, ali miješati samo 2 minute, vratiti na vatru i dodati maslac te miješati dok se ne otopi(vrlo kratko). Vrući karamel preliti po tijestu i čekati da se ohladi te preliti tart, čokoladom.
Preljev:
120 ml vrhnja za šlag
120 g čokolade
Ugrijati vrhnje i rastopiti čokoladu te preliti po karameli na tartu. Ukrasiti bademima, lješnjacima,...
Servus i uživajte :)







Oznake: tart, karamela, čokolada, desert


- 10:32 - Komentari (5) - Isprintaj - Link

31.12.2015., četvrtak

Crveni kuglof


Pozdrav svima, dragi moji!
Kuglof je blagdanski kolač koji su naše mame i bake uvijek rado pripremale. Zbog svojeg specifičnog, posebnog izgleda spada u svečane kolače koji svojim izgledom krase naš stol. Varijanti ovog kolača ima bezbroj, a ja vam danas nudim jedan mali, veseli, crveni kuglof s mirisom jagoda!
Postupak: Otopiti 125 g maslaca te miksati sa 150 g šećera i 150 ml mlijeka.
Postepeno dodavati 100 g oštrog brašna, 1 prašak za pecivo, 2 pudinga od jagode i 2 jaja. Glatku smjesu izliti u podmazani kalup za kuglof i peći na 180*C oko 45 minuta. Ostaviti da se ohladi, izvaditi iz kalupa i preliti glazurom ili posuti šećerom u prahu.
Ovo je poseban kuglof, a njegova priprema nije nimalo zahtjevna.
Pokušajte ga napraviti i vi!
Servus :)





Oznake: kuglof, desert, slatko, kolač


- 09:10 - Komentari (8) - Isprintaj - Link

30.12.2015., srijeda

ČOKO DESERT


Pozdrav svima!
Danas je dan za opuštanje i odmor pa se sigurno ne želite gnjaviti kompliciranim i zahtjevnim receptima. Odmorite se od kuhinje, a ipak ugodite vašim najdražima, osobito onima koji obožavaju čokoladu. Imam za vas jedan brz i jednostavan, a ipak ukusan desert. Radi se o zagrljaju čokolade i lisnatog tijesta, čokolade koja je predivno i baršunasta, ali istovremeno i hrskava. Desert koji je gotov za tren, a užitak traje i nakon što pojedete zadnji komadić.
Probajte i uživajte!
Postupak:
Uzmite jedno već razvaljano lisnato tijesto ili otopite smrznuto i razvaljajte ga na veličinu 20x30cm.
Cijelu čokoladu stavite na tijesto i razrežite trake tijesta sa svake strane,isprepletite trake preko čokolade, premažite jajem i posipajte bademima.
Stavite peći na 200*C nekih 20-tak minuta, dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
Svakako guštajte u ovoj slastici dok je čokolada još topla - zaista neprocijenjivo!
Servus :)



Oznake: čokolada, desert


- 08:28 - Komentari (10) - Isprintaj - Link

22.12.2015., utorak

IŠLERI


Pozdrav svima!
Još jedan retro klasik iz svijeta slastica. Išleri uvijek prisutni i najljepši, a o okusu da i ne govorimo. Prvi nestaju sa blagdanskih tanjura i uvijek se traži još tih malih, slatkih, sjajnih kolačića. Spojeni su predivnom vanil kremom i prekriveni sjajnom čokoladnom glazurom.Postupak izrade je vrlo jednostavan, potrebno je samo malo volje i truda!
Sastojci za tijesto:
400 g brašna (pola glatkog-pola oštrog)
280 g margarina
140 g šećera
3 žlice kakaa
2 žumanjka
Zamijesite tijesto, razvaljajte ga na debljinu pola centimetra i režite okruglim kalupom. Pecite ih na 200*C oko 12 minuta.
Krema:
1/2 litre mlijeka
2 pudinga od vanilije
100 g šećera
pola maslaca
Skuhajte kremu i kada se ohladi dodajte joj izrađeni maslac. Premažite donji kolačić kremom, spojite ga i umočite u glazuru. Volim ih posipati nasjeckanim bademima, ali vi ih ukrasite prema svom ukusu.
Dugo sam tražila pravi recept za išlere i zahvaljujem Martini što mi je dala svoj jer je predobar!
Servus i uživajte :)


Oznake: išleri, Kolačići, desert


- 09:06 - Komentari (3) - Isprintaj - Link

17.12.2015., četvrtak

PRHKI VJENČIĆI


Pozdrav svima!
Danas vam darujem samo jednu malu ideju kako bi vaš blagdanski stol izgledao što šarenije i bogatije. Našao se višak prhkog tijesta od kojeg sam ispekla ove malene vjenčiće i ukrasila ih prema raspoloženju, koje je ovih dana vrlo lepršavo i puno nekog sretnog iščekivanja!
Servus i uživajte u ovom predblagdanskom vremenu :)







Oznake: prhki vjenčići, desert, keksi


- 09:14 - Komentari (5) - Isprintaj - Link

15.12.2015., utorak

NUTELLA VJENČIĆ


Pozdrav svima!
Danas imam jedan receptić za sve ljubitelje Nutelle. Ovaj mali, slatki, predivni vjenčić će vas sigurno oduševiti, a prikladan je i kao mali poklon za vaše prijatelje u ovo blagdansko vrijeme. Ispecite ga, ukrasite nekom lijepom mašnom i darujte vaše voljene, a može poslužiti i kao predivna dekoracija na vašem stolu.
Svakako se poigrajte s ovim receptom, vjerujte,nije tako teško!
Sastojci za tijesto:
1 svježa germa
240 ml mlijeka
3 žlice šećera
1/2 žličice soli
450 g glatkog brašna
2 jaja
60 g otopljenog maslaca
Zamutite germu i šećer u toplom mlijeku i ostavite da se digne. Pomiješajte ostale sastojke, dodajte dignuti kvas i zamijesite tijesto.
Ostavite ga 30-tak minuta da se digne te razvaljajte u pravokutnik 60x40 cm.Možete ga premazati čime god poželite, a ja sam danas odabrala Nutellu.Možete napraviti filu od maka, oraha, cimeta...Tanko premažite Nutellom i zarolajte u roladu. Sada nožićem razrežite roladu po dužini i isprepletite trake jednu preko druge. Formirajte vjenčić i prebacite ga u lim za pečenje da se još malo diže, dok vi ne ugrijete pećnicu na 200*C. Pecite ga oko 40 minuta tj. dok ne porumeni!
Servus i uživajte :)






Oznake: Nutella vjenčić, desert, pogača


- 09:14 - Komentari (3) - Isprintaj - Link

14.12.2015., ponedjeljak

ČOKOLADNI KEKSI


Pozdrav svima!
Američki čokoladni keksi, jedna od mnogo varijanti, meni najdraža. Cijeli dom miriše na čokoladu dok se peče ovaj slatki, hrskavi čokoladni užitak, a vole ga gotovo svi. Brzo se pripremaju i peku, a danima se mogu čuvati u prikladnim posudama. Jako su ukusni, hrskavi, a istodobno mekani prepuni čokolade i izvana i iznutra.
Pokušajte i vi, vjerujte, ništa lakše!
Sastojci potrebni za kekse:
300 g čokolade
110 g maslaca
2 jaja
125 g šećera
1 žlica arome vanilije
125 g oštrog brašna
3 žlice kakaa
pola žličice soli
pola žličice sode bikarbone
Otopiti maslac i 120 g čokolade, a ostatak čokolade narezati na komadiće. Miksati jaja i šećer te uliti otopljenu čokoladu i ručno promiješati. Dodati ostale sastojke, lagano promiješati i na kraju ubaciti komadiće čokolade.Dva lima za pečenje obložiti pek papirom i slagati hrpice smjese na njih. Slagati jednu veliku žlicu smjese na lim, u razmacima, da stane 20 hrpica, a od ovog recepta dobijete dva lima keksa. Stavite ih u zagrijanu pećnicu na 170*C točno 14 minuta, izvadite i ostavite da se ohlade.
Uživajte uz šalicu toplog mlijeka!
Servus :)




Oznake: Čokoladni keksi, desert


- 09:30 - Komentari (6) - Isprintaj - Link

13.12.2015., nedjelja

MILERAM TORTA


Pozdrav svima!
Danas imam za vas recept jednostavne i nježne torte kremastog okusa, obogaćene šumskim voćem koje joj daje jednu osvježavajuću notu. Istodobno su i ove crvene bobice predivan ukras ove lagane, šarene torte.Probajte je i vi napraviti, mene je oduševila!
Sastojci za tijesto:
250 g glatkog brašna
100 g maslaca
jaje
prašak za pecivo
vanil šećer
100 g šećera
žlica vrhnja
Zamijesite tijesto i razvaljajte ga u kalup za torte (morate obložiti i stijenke kalupa).
Krema:
1/2 l mlijeka
2 pudinga od vanilije
200 g šećera
800 g milerama
Skuhajte šećer i puding te u vruću kremu umiješajte mileram. Izlijte kremu preko tijesta i poslažite šumsko voće na nju (može biti smrznuto). Pecite na 170*C točno jedan sat i ohladite. Preljev za torte napravite prema uputstvu i prelijte ga po torti te stavite na hlađenje. Nježno odvojite koru tijesta od kalupa i servirajte tortu na pladanj te ukrasite šlagom ili prema želji!
Servus i uživajte u torti :)




Oznake: mileram torta, desert


- 09:03 - Komentari (6) - Isprintaj - Link

12.12.2015., subota

MEDENJACI


Dobro vam jutro, dragi moji!
Dolazi nam božićno vrijeme, a s njim i ti maleni mirisni kolačići - medenjaci. Miris cimeta i meda nas podsjeće na djetinjstvo i obitelj, a svakom domu će ove blagdane sigurno podariti spokoj i toplinu. Igrajte se i uživajte praveći ove tradicionalne kolačiće koji nikada ne izlaze iz mode već ih volimo i cijenimo sve više i više!
Sastojci za tijesto:
500 g glatkog brašna
120 g smeđeg šećera
1/2 žličice soli
2 žličice cimeta
1 žličica sode bikarbone
220 g omekšalog maslaca
2 žlice meda
1 žlica arome vanilije
2 jaja
Zamijesite tijesto,razvaljajte ga tanje ako volite hrskave medenjake, a ako volite mekše razvaljajte ga malo deblje. Modlama vadite medenjake i pecite ih oko 8 minuta na 180*C.
Možete ih ukrasiti kako god želite, sve je dozvoljeno.
Moji su ukrašeni bijelom glazurom:
1 bjelanjak
150 g šećera u prahu
3 kapi arome vanilije
prehrambene boje (ako želite)
Ukrasite medenjake i ostavite da se glazura osuši.
Servus i uživajte :)




Oznake: medenjaci, Kolačići, desert


- 09:21 - Komentari (3) - Isprintaj - Link

10.12.2015., četvrtak

MEDENA KATA


Dobro vam jutro, dragi moji!
Danas vam darujem medenu pitu koja će vas sigurno odvesti u prošlost, u fantastične doživljaje nekih starih vremena. Mekane mirisne kore i baršunasta lagana krema zadovoljit će i najizbirljivija nepca. Nemojte ga raditi samo za blagdane, uživajte u njemu tijekom cijele godine.
Ovo je omiljeni kolač moje obitelji!
Sastojci za kore:
2 jaja
1 žlica masti
2 žlice meda
3 žlice mlijeka
150 g šećera
450 g oštrog brašna
mala žličica sode bikarbone
Jedno jaje, mast, med, šećer i mlijeko zagrijte u posudi, dodajte brašno, sodu i drugo jaje te zamijesite tijesto. Razvaljajte i ispecite 4 kore, nekih 5 minuta na 200*C. Olakšajte si tako da koru razvaljajte na papiru za pečenje i s njim stavite na preokrenutu tepsiju, ispikajte vilicom i pecite. Ohladite ispečene kore, ali filajte isti dan jer sam primjetila da kore pucaju ako ih ispečete dan ranije.
Krema:
3 dcl mlijeka
3 žlice brašna (ali ne vrhom)
2 vanil šećera
200 g maslaca
200 g šećera u prahu
U vruće mlijeko zakuhati brašno i vanil šećer te ohladiti. Mikserom izradite maslac i šećer u prahu te dodajte ohlađenoj kremi.
Postupak: kora-pola kreme-kora-marmeleda od šljiva-kora-ostatak kreme-kora
Pitu možete posipati šećerom u prahu ili preliti glazurom. Svakako ostavite jedan dan da kore malo omekšaju i uživajte u ovoj medenoj piti!
Servus :)



Oznake: Medena Kata, pita, desert


- 07:48 - Komentari (3) - Isprintaj - Link

08.12.2015., utorak

PITA OD LIMUNA

Dobar vam dan, mili moji!
Bez ikakve dvojbe, jedna od mojih najdražih pita. Krasna krema od limuna draži vaše nepce, a miris koji se širi kuhinjom vas omamljuje. Kod nje vrijedi pravilo manje je više! Jednostavno, pita koja osvježava i koju ćete pamtiti!
Bečko tijesto:
150 g glatkog brašna
100 g omekšalog maslaca
50 g šećera
pola jaja
malo soli
Zamijesite tijesto, razvaljajte ga u okrugli kalup i stavite peći 10 minuta na 180*C. Na tijesto stavite papir za pečenje pa grah da se ne digne prilikom pečenja. Nakon 10 minuta maknite grah i prelijte ga kremom.
Krema:
100 g maslaca - otopljenog
2 limuna
3 jaja
300 g šećera
Sitno naribajte koricu 2 limuna i iscijedite sok. Miksajte 3 cijela jaja, šećer, maslac i dodajte limunov sok, te sve prelijte preko tijesta.
Nastavite peći pitu još 40 minuta na 160*C, dok lijepo ne porumeni. Ukrasite prema želji!
Probajte je i uživajte!
Servus :)

Oznake: pita od limuna, desert, tart


- 10:50 - Komentari (2) - Isprintaj - Link

06.12.2015., nedjelja

ČOKOLADNA BEZE TORTA

Pozdrav svima, dragi moji!
Danas jedan dobar provjeren recept za izradu beze kora ili kora od bjelanjaka za torte i kolače. Nadam se da ćete biti uspješni u njihovoj izradi. Ova kombinacija hrskavih kora i fine glatke kreme nekom je omiljena, a netko misli da je precijenjena, prosudite sami.
Svakako, dobro izgleda!
Sastojci za kore:
150 g bjelanjaka
300 g šećera
Miksati bjelanjke s prstohvatom soli i kada dobijete čvrstoću dodajte im polako šećer te zajedno miksajte dok ne dobijete čvrsti snijeg.
Obično sušim dvije kore tako da napunim vrećicu za šlag i popunjavam smjesom (na papiru za pečenje u tepsiji) dva iscrtana kruga promjera 23 cm. Ako imate pećnicu s ventilatorom možete sušiti kore i u dvije tepsije.Postupak sušenja traje 3 sata na 90*C. Izvadite kore i ohladite ih.
Krema:
250 g čokolade
1/2 l vrhnja za šlag
75 g šećera
100 g višanja
Prvo miksati šlag i šećer pa mu dodati rastopljenu čokoladu. Brzo promiješati, a ako nastanu grudice uvijek možete reći da je to stracciatella krema:)
Postupak slaganja: beze kora-krema-višnje-beze kora-krema-višnje i ukrasite je svojim veseljem!
Servus i ugodno vam nedjeljno popodne :)


Oznake: beze torta, čokolada, desert


- 14:25 - Komentari (8) - Isprintaj - Link

05.12.2015., subota

KAKAO MAKARONI


Dobro vam jutro, mili moji!
Francuski makaroni su neodoljivi, šareni, sitni kolačići koji nas uvijek uspiju razveseliti. Svoj šik izgled duguju raznim bojama, a hrskavi okus božanstvenim bademima. Danas ću podijeliti s vama varijantu makarona s kakaom.
Neću vas zavaravati, od svih kolača koje sam ikada pekla, samo za ove ne mogu garantirati da će uspjeti. Kada ih napravite samo stisnite fige i gurnite ih u pećnicu!
Potrebno:
40 ml vode
150 g šećera
110 g bjelanjaka
150 g mljevenih badema
150 g šećera u prahu
1 žlica kakaa
Stavite miksati pola bjelanjaka(pazite, ne prečvrsto), a pola bjelanjaka pomiješajte s bademima i šećerom u prahu.Posebno skuhati u 40 ml vode onih 150 g šećera i polako ulijevati u bjelanjke dok ih miksate. Na kraju ručno umiješajte bjelanjke i kakao u bademe te špricom istisnite kružiće na papir za pečenje. Ostavite da stoje 2 sata na sobnoj temperaturi i pecite ih na 170*C oko 10-15 minuta!
Servus :)


Oznake: makaroni, desert, slatko


- 09:05 - Komentari (3) - Isprintaj - Link

03.12.2015., četvrtak

ROLADA OD MRKVE


Dobro vam jutro, dragi moji!
Danas imam za vas jednu sasvim neobičnu roladu koju svakako morate isprobati. Kombinacija mrkve i cimeta je začuđujuće dobra, a rolada je mekana i sočna. U svakom slučaju mene je ova kombinacija okusa osvojila, možda će i vas!
Sastojci:
3 cijela jaja
135 g šećera
1/2 žličice soli
1 žlica arome od vanilije
2 žlice ulja
1 žličica soka od limuna
2 mrkve (sitno naribane)
100 g brašna
1/2 praška za pecivo
1/2 žličice sode
2 žličice cimeta
Točno ovim redoslijedom miksati sve sastojke i izliti u pleh (obložen pek-papirom) veličine 30x40 te peći biskvit na 180*C oko 15 minuta. Odmah ga zarolajte skupa sa papirom i ostavite da se ohladi.
Krema:
240 ml vrhnja za šlag
250 g mascarponea
1/2 žličice cimeta
4 žlice šećera u prahu
1 žlica arome od vanilije
Izradite od vrhnja šlag pa ga ručno pomiješajte sa ostalim izmiksanim sastojcima. Premažite biskvit s kremom, zarolajte roladu i ostavite da se ohladi. Posipajte šećerom u prahu!
Servus :)

Oznake: rolada od mrkve, desert


- 08:30 - Komentari (6) - Isprintaj - Link

01.12.2015., utorak

Crvenkapica :)


Dobro vam jutro, mili moji!
Crvenkapica je poseban kolač, posebno za sve vas koji volite višnje. Kolač je vrlo lagan, kremast i sočan, a gotov je u trenu. Obavezno ga ostavite da se dobro rashladi prije serviranja. Obožavaju ga sve generacije, a moja kći najviše!
Potrebna vam je jedna kutija petit keksa, složite jedan red u tepsiju, kao podlogu na koju ide krema.
Krema: 2 pudinga od vanilije
6 dcl mlijeka
5 žlica šećera
Skuhajte kremu, prekrite je prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
Za to vrijeme izmiksajte 1/2 litre vrhnja za šlag i dodajte kremi. Na kekse stavite pola kreme, opet red keksa i ostatak kreme. Višnje iz kompota složite na kremu, a od tekućine skuhajte preljev.
Trebate 1/2 litre tekućine (kompot + voda), stavite kuhati, a posebno razmutite 2 preljeva za torte i 4 žlice šećera. Skuhajte preljev i polako ga žlicom stavljajte preko višanja i kreme. Ostavite u frižideru da se dobro rashladi.
Servus i dobar tek :)

Oznake: Crvenkapica, kolač, desert


- 09:16 - Komentari (3) - Isprintaj - Link

30.11.2015., ponedjeljak

Rolice s cimetom :)


Dobro vam jutro, dragi moji!
Kada cimet zamiriši mojom kuhinjom to je znak da se približavaju blagdani. Hladan zimski dan pokušala sam ugrijati ovim predivnim kolačićima. Cimet mi je jedan od omiljenih začina, ali ove rolice možete raditi i s Nutellom, orasima,marmeladom... Kada trebate mali slatki zalogaj ove rolice su dobar izbor!
Sastojci potrebni za tijesto:
440 g glatkog brašna
1 germa
240 ml mlijeka
3 žlice šećera
1/2 žličice soli
2 jaja
60 g otopljenog maslaca
Zamijesite mekano tijesto i ostavite ga odmarati 15-tak minuta.
Za to vrijeme pripremite omiljeni nadjev, a moj je od cimeta:70 g omekšalog maslaca
100 g smeđeg šećera
3 žlice cimeta
Razvaljati tijesto u pravokutnik, premazati filom i zarolati u štrucu. Razrežite je na 12 komada koje onda razmaknuto složite u tepsiju cca. 23*33 cm. Ostavite da se dižu oko 30 minuta i pecite na 180*C oko 1/2 sata.
P.S. Najbolje ih pojedite dok su još tople jer tada su najsočnije!
Servus :)









Oznake: rolice s cimetom, pecivo, desert


- 08:58 - Komentari (8) - Isprintaj - Link

29.11.2015., nedjelja

Obrnuta torta s jabukama :)


Dobro vam jutro, mili moji!
Danas je prva nedjelja došašća! Obilježavamo je paljenjem prve svijeće, svijeće nade i iščekivanja.
Darujem vam recept za jednostavnu slasticu od jabuka iz naše tradicionalne kuhinje, ali sada u jednoj novoj i modernijoj kreaciji!
Prvo ogulite 4 jabuke i narižite ih na malo deblje kriške. Polijte ih s malo limunovog soka i ostavite sa strane.
Rastopite 50 g maslaca i dodajte mu 5 žlica šećera te napravite karamel koji odmah izlijte na dno okruglog kalupa (obloženog pek papirom). Po njemu poslažite narezane jabuke, stavite još 2 žlice šećera i nekoliko komadića maslaca. Stavite u zagrijanu pećnicu na 180*C oko 15-tak minuta.
Dok se jabuke peku,napravite biskvit za koji vam treba:
75 g omekšalog maslaca
5 žlica šećera
3 jaja
3 žlice vrhnja
kora jednog limuna
1 žličica arome od vanilije
1 prašak za pecivo
10 žlica oštrog brašna
Miksajte bjelanjke i ostavite sa strane. Omekšalom maslacu dodajte šećer i jaja te ostale sastojke i sve skupa miksajte, a na kraju ručno dodajte bjelanjke.
Izvadite jabuke iz pečnice, posipajte cimetom i prelijte po svemu biskvit. Vratite i pecite još 30 minuta.
Bitno je da odmah, još vruće okrenete na pladanj - dok se karamel ne stvrdne.
Ova torta,miris jabuka i cimeta će posebno ukrasiti vašu kuhinju!
Servus :)


Oznake: obrnuta torta s jabukama, desert


- 08:42 - Komentari (3) - Isprintaj - Link

28.11.2015., subota

Božični kuglof :)


Dobro vam jutro, mili moji!
Božić nam se bliži pa sam isprobala još jedan novi recept za kuglof. Svaki je poseban i drugačiji, ali podjednako nam mirišu na božićno jutro, na topli kakao, smijeh, poklone...
Sastojci:
5 jaja
300 g šećera
2 vanil šećera
3 žlice kakaa
200 g mljevenih oraha
2 žlice cimeta
50 g mljevenih badema
150 g maslaca
150 ml mineralne vode
200 g brašna
1 prašak za pecivo
1 žlica ruma
Sve sastojke dobro izmiksajte, ulijte u podmazan kalup i pecite na 180*C oko 45 minuta (ne duže da ga ne isušite).
Ohlađenog prelijte glazurom i ukrasite prema raspoloženju.
Glazura: 100 g maslaca, 150 g čokolade i 2 žlice ulja.
Kada sam ga pekla cijela je kuća mirisala na cimet, orahe, blagdane. Ugodite si i ispecite ovaj kuglof češće, neka donese u vaš dom toplinu i radost!
Servus :)

Oznake: Božićni kuglof, desert, slatko


- 09:53 - Komentari (6) - Isprintaj - Link

24.11.2015., utorak

1001 listić :)


Dobro vam jutro, mili moji!
Kao što kaže pjesma: Nema to u knjigama
to je stari običaj
pobjeći pred brigama
to je dobar osjećaj!
Dobar osjećaj je uživati u ovom kolaču dok tijesto od tisuću listića lagano hrska, baršunasta krema miluje vaše nepce. To je kolač koji uvijek prvi nestaje sa stola. Jednostavan, ali ipak poseban. Probajte ga i vi!
P.S. Durice, mislim da bi ovo mogao jesti i tvoj Fran, provjeri ipak sastojke!
Postupak:U zadnje vrijeme koristim svježe lisnato tijesto, već razvaljano (olakšajte si tamo gdje možete).Ispecite 4 lisnata tijesta i ostavite da se ohlade.
Krema: 2 pudinga od vanilije
6 dcl mlijeka
5 žlica šećera
Skuhati kremu, prekriti prozirnom folijom i ohladiti.1/2 litre slatkog vrhnja izmiksati i umiješati lagano u kremu.
Postupak slaganja: premažite kremom svaku koru (završite s kremom). Od svake kore odrežite 2 centimetra pa na vrh kolača izmrvite te komadiće i naribajte bijelu čokoladu.
Servus i uživajte :)

Oznake: 1001 listić, desert


- 07:36 - Komentari (4) - Isprintaj - Link

21.11.2015., subota

Pita od višanja :)


Dobro vam jutro, dragi moji!
Višnje su ukusan nadjev za sve vrste kolača i pita. Pravo su osvježenje u svim desertima, a fantastično idu uz kremaste kolače. Kod ove pite poseban sklad čine prhko, hrskavo tijesto i glatka krema prekrivena osvježavajućim, crvenim višnjama!
Tijesto:
200 g oštrog brašna
pola maslaca
60 dkg šećera
1 jaje + 1 žumanjak
pola praška za pecivo
- zamijesi tijesto, razvuci u okrugli kalup,izbockaj ga vilicom i peci na 180*C dok ne porumeni.
Krema:
3.5 dcl mlijeka
40 g gustina
35 g šećera
2 žlice milk lino lade
1 žlica arome vanilije
200 g vrhnja za šlag
- u vrućem mlijeku rastopi lino ladu te zakuhaj ostale sastojke.Kada se krema malo prohladi ručno joj umiješaj već izrađeno vrhnje za šlag.Premaži pečeno tijesto kremom i stavi u frižider dok ne budu gotove višnje.
Preljev od višanja:
Prokuhaj smrznute višnje(mogu biti i svježe) s 150 g šećera.Zamuti preljev za torte, dodaj ga višnjama i kratko prokuhaj, malo prohladi i stavljaj velikom žlicom preko kreme na piti.
Servus i uživajte :)


Oznake: pita od višanja, desert, slatko


- 08:37 - Komentari (8) - Isprintaj - Link

20.11.2015., petak

Oreo cheesecake :)

Dobro vam jutro, dragi moji!
Poznato je da većina mladih obožava oreo kekse, a u mojoj kući su oni na samom vrhu ljestvice. Moje kćeri su pronašle ovaj recept i poželjele ga isprobati. Naravno, mami nije teško ugoditi im i stigla je nova, vrlo ukusna torta!
Podloga: Sitno sameljite 20 komada oreo keksa, prelijte sa 4 žlice otopljenog maslaca i utisnite u kalup za torte.
Krema: Zajedno miksati 800 g ABC sira, 300 g šećera u prahu, 2 žlice arome vanilije i 3 cijela jaja (jedno po jedno).
Prepolovite 8 komada keksa nožem na pola. Umiješajte ručno dio u kremu, a dio ostavite za ukrašavanje. Kremu izlijte u kalup i pecite na 180*C oko 1 sat. Keksi koje ste ostavili za ukrašavanje, nakon 30 minuta pečenja utisnite na vrh torte i vratite u pećnicu.
Svi moji ukućani su zadovoljni tortom, probajte je i vi! Ova savršena kombinacija oreo keksa i sira je više nego dobra.
Servus :)

Oznake: oreo cheesecake, desert


- 09:12 - Komentari (3) - Isprintaj - Link

18.11.2015., srijeda

Malina brownies :)


Dobro vam jutro, dragi moji!
Postoje mnogi mitovi o stvaranju browniea, ali zna se sigurno da nam dolazi iz SAD-a, a da je izvorna verzija kolača sadržavala orahe i glazuru od marelica. Slučajno sam na jednom predivnom blogu naišla na ovu posebnu verziju.Svi vi ljubitelji čokolade ga morate pokušati napraviti jer se ovaj kolač jednostavno topi u ustima. Ovaj recept browniesa je potpuno nenadmašan, zato veliko hvala Domaćici na ovom receptu!
Sastojci:
130 g maslaca
150 g čokolade za kuhanje
140 g marmelade od malina (borovnice, šumsko voće...)
150 g šećera
50 g kakaa
80 g glatkog brašna
prašak za pecivo
3 cijela jaja
i 100 g nasjeckane čokolade
Otopite maslac i čokoladu, dodajte marmeladu i šećer te dobro promiješajte. Brašno, kakao i prašak za pecivo dodajte u tu smjesu i na kraju izmućena jaja. Izlijte sve skupa u manju tepsiju, pospite nasjeckanom čokoladom i stavite peći ali pazite, samo 20-tak minuta
da ne isušite kolač. Definitivno, najbolji brownies koji sam probala!
Servus :)


Oznake: Brownies, čokolada, desert


- 07:47 - Komentari (2) - Isprintaj - Link

16.11.2015., ponedjeljak

Crno-bijeli svijet :)


Pozdrav svima, dragi moji!
Ove predivne kiflice su postale vrlo popularne u svijetu slastica.Mišljenja o njima su dvojaka, pa evo, vi prosudite sami. Tijesto je vrlo podatno za izradu pa se pokušajte poigrati s vašom dječicom ili ih jednostavno zarolajte, kao ja, uz naše legendarne klapske melodije :)
Sastojci za tijesto:
500 g glatkog brašna
250 ml mlijeka
250 ml ulja
2 jaja
1 svježa germa
Ugrijte mlijeko, dodajte germu i pričekajte da se počne dizati. Pomiješajte brašno i jaja te dodajte kvas. Zamijesite tijesto i podijelite ga na pola. Jednoj polovini dodajte još 6 žlica brašna, a drugoj 3 žlice brašna i 4 žlice kakaa. Ostavite tijesto da miruje 1 sat. Svaku lopticu tijesta podijelite na 4 dijela. Razvaljajte u krug prvo bijelo pa crno tijesto te ih spojite zajedno i još malo razvaljajte. Razrežite krug na 12 komada i zarolajte kiflice (vidi sliku na blogu). Dva komada sam rolala da crno tijesto bude gore, a dva obrnuto.Tako vam kiflice ispadnu šarene.Skoro sam vam zaboravila reći da prije izrade kiflica prokuhate 4 dcl vode i 700 g šećera te ostavite hladiti. Kiflice pecite oko 20 minuta na 180*C i još vruće ih prelijte prokuhanom vodom. Složila sam ih sve u jedan pleh, prelila slatkom vodom i ostavila cijelu noć. Bile su predobre, sočne i šarene, uvjerite se sami!
Servus :)

- 07:43 - Komentari (5) - Isprintaj - Link

14.11.2015., subota

Lješnjak torta :)


Dobro vam jutro, dragi moji!
Što bi bilo bolje za početak ugodnog vikenda od ove super torte? Jedno novo otkriće u mojem malom svijetu slastica koje je oduševilo cijelu obitelj. Miris poprženih lješnjaka još i sada se širi kuhinjom. Toplo vam preporučujem da isprobate ovu predivnu,sočnu i slasnu tortu.
Biskvit:
5 jaja
prstohvat soli
2 žlice gustina
3 žlice kakaa
prašak za pecivo
100 g šećera
80 g maslaca
1 žlica arome vanilije
100 g lješnjaka
Prvo miksajte bjelanjke s pinkom soli i ostavite sa strane. Žutanjke i šećer miksajte pa dodajte polako ostale sastojke. Maslac dodajte otopljen, a lješnjake popržene i grubo nasjeckane. Na kraju lagano, ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka. Izlijte u podmazan kalup i pecite na 180*C oko pola sata. Biskvit ohladite i prerežite na pola.
Krema:
700 ml mlijeka
3 žlice lino lade - milk
60 g šećera
80 g gustina
1 žlica arome vanilije
200 ml vrhnja za šlag
Stavite kuhati 500 ml mlijeka i lino ladu. Ostatak mlijeka miksati sa gustinom, šećerom i vanilijom te zakuhati u vruće mlijeko. Kada se krema ohladi dodati joj već izrađeni šlag.
Postupak slaganja torte: biskvit - pola kreme - biskvit - ostatak kreme
Posipati sa 50 g poprženih i grubo narezanih lješnjaka.
Servus i uživajte u torti i vikendu :)




Oznake: lješnjak torta, desert


- 08:24 - Komentari (12) - Isprintaj - Link

09.11.2015., ponedjeljak

Bobanova torta


Dobro vam jutro svima!
Bobanova torta, biser među tortama! Torta je u neka prošla vremena bila običan desert, ali danas je prerasla u kraljicu kolača. Definitivno najbolji način da razveselim svoju kćer je da je iznenadim Bobanovom tortom. Nije neka umjetnina, vrlo je jednostavna, ali zaista božanstvenog okusa. Možete je napraviti kao iznenađenje za mamin rođendan. Ako negdje zapnete s receptom, tu sam!
Pokušajte!
Sastojci za biskvit:
6 jaja
120 g šećera
120 g čokolade za kuhanje
pola praška za pecivo
1 manja marmelada od borovnice (može i šumsko voće)
3 dcl vrhnja za šlag
Prvo istucite bjelanjke i šećer. Dok to radite, uključite pećnicu na 180*C i stavite otopiti u nju čokoladu na tanjuriću. Žutanjke miksajte sa praškom za pecivo i dodajte otopljenu čokoladu te polagano ručno umiješajte bjelanjke. Istresite smjesu u podmazani kalup za torte i pecite cca. 30 minuta (provjerite čačkalicom - mora biti suha kada je biskvit gotov).
Ohlađeni biskvit stavite na tanjur za serviranje, samo ga premažite marmeladom i ukrasite tučenim slatkim vrhnjem!
Servus :)






Oznake: Bobanova torta, desert


- 08:35 - Komentari (4) - Isprintaj - Link

05.11.2015., četvrtak

Muffini :)


Dobro vam jutro!
Sjećate se moje rođendanske lino torte? Evo jedne slatke, male ideje. Ova veličanstvena lino krema, samo je pretočena u novo ruho, novi recept. Vaši omiljeni kolačići za sve prigode su gotovi u trenu. Zaista su pravi sočni čokoladni užitak!
Ukrasite ih prema raspoloženju!
Servus :)




Oznake: muffini, lino krema, desert


- 07:56 - Komentari (1) - Isprintaj - Link

04.11.2015., srijeda

Šubarice :)


Pozdrav svima, dragi moji!
Postoje razni kolačići s kokosom a šubarice su najukusnije među njima, barem meni. One su na samom vrhu jer kokos je u kombinaciji s čokoladom kralj slastica. Istina, dosta je to reckanja, mazanja, umakanja, ali znate i sami da se isplati potruditi.Pokušajte i vi, umočite malo prste u čokoladu, a uz ovaj recept ne bi trebalo biti iznenađenja.
Sastojci za biskvit: 6 jaja, 400 g šećera, 300 ml ulja, 150 ml mlijeka, 400 g brašna, 1 prašak za pecivo i 1 žlica kakaa.
Posebno miksati bjelanjke, posebno ostale sastojke i ručno pomiješati sve zajedno. Biskvit peći u velikoj tepsiji od pećnice cca 25 min na 180*C.
Krema: 1 l mlijeka, 16 žlica šećera, 1 vanil šećer, 10 žlica brašna i 125 g maslaca.
Staviti kuhati mlijeko, šećer i vaniliju. Ostale sastojke izmiksati s malo mlijeka i skuhati kremu. U ohlađenu kremu dodati izrađeni maslac.
Kada se biskvit ohladi okruglom modlom vaditi krugove, a zatim svaki prerežite na pola.Filajte kremom, spojite krugove i premažite bočne strane.Odmah uvaljajte bočne strane u kokos (250 g kokos brašna).
Glazura:150 g čokolade, 3 žlice mlijeka, 1 žlica šećera i 20 g maslaca.Rastopite sve sastojke na laganoj vatri i malom žlicom prelijte vrh svake.
Provjereno dobre šubarice!
Servus :)






Oznake: šubarice, kokos, desert


- 09:05 - Komentari (3) - Isprintaj - Link

03.11.2015., utorak

Kremšnite


Dobro vam jutro, dragi moji!
Danas klasik poznat kao kremšnite,slastica koja je još jedan razlog zašto volimo Zagreb.Obučena u starogradsko ruho, vlada od pamtivijeka ovim našim prostorima.Neki vole samoborske, još tople,neki zagrebačke, a čujem da ih svojataju i mnogi drugi. Dok se oni raspravljaju čije su, evo vam moj recept koji sam dobila davno i od tada mi " vjerno služi".Moje kremšnite me nisu dosada iznevjerile, a nadam se da neće ni vas. Najbolje su, časna riječ!
Za početak ispecite 2 komada lisnatog tijesta veličine tepsije u kojoj pravite kremšnite (moja je 25x35 cm).
Za kremu trebate :1 litru mlijeka i 1/2 litre vode zajedno kuhati. Za to vrijeme dobro izmiksati 6 žutanjaka i 7 žlica šećera. Zatim u 2 dcl mlijeka zamutiti 6 žlica oštrog brašna i 6 žlica gustina. Sve skupa izmiješati i ukuhati u mlijeko.Kada je krema kuhana dodajte 3 vanil šećera i malo ohladite ( 10-tak minuta). Za to vrijeme izmiksajte bjelanjke i 7 žlica šećera. Ručno pomiješajte žutu kremu i bjelanjke te prelijte preko donjeg lisnatog tijesta. Tko voli može gore staviti i šlag. Gornji list stavite kada se krema potpuno ohladi da vam ostane hrskavo tijesto. Posipajte ih šećerom u prahu!
Servus :)






Oznake: kremšnite, slatko, desert


- 08:41 - Komentari (13) - Isprintaj - Link

02.11.2015., ponedjeljak

Čokokladna torta


Pozdrav svim čokoholičarima!
Današnja priča je o jednoj čarobnoj čokoladnoj torti.Jučer sam guštala u njoj i zaista mogu potvrditi da njeni okusi potiču lučenje hormona sreće. Ova čokoladna torta će vam sigurno podići raspoloženje, opustiti vas i usrećiti!
Ulijepšajte svoj dan!
Be happy :)

Sastojci za biskvit: 8 jaja, 8 žlica šećera, 6 žlica brašna, 4 žlice kakaa i prašak za pecivo.
Odvojiti bjelanjke i prvo njih izmiksati. Žutanjke izradite sa šećerom pa dodajte ostale sastojke te ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka.Biskvit pecite na 180*C oko 35 minuta. Kada se ohladi razrežite ga na 3 dijela.
Čoko krema: 1 l mlijeka, 4 vrećice pudinga od čokolade, 150 g čokolade za kuhanje, 6 žlica šećera i 250 g margarina.
Pomiješajte puding i šećer u 2 dcl mlijeka a ostatak stavite kuhati. U vrućem mlijeku skuhajte kremu, maknite s vatre i dodajte čokoladu. Kada se krema ohladi dodajte joj izrađeni margarin.
Na vatri malo ugrijte marmelade od marelica (300g) i napravite šlag od 3 dcl vrhnja za šlag.
Tortu slažite ovako: biskvit- marmelada-čoko krema-šlag- biskvit- marmelada- čoko krema- šlag- biskvit
Završila sam tortu glazurom ali vi se možete sami poigrati s ukrašavanjem.
Servus :)

Oznake: čokoladna torta, desert


- 08:28 - Komentari (4) - Isprintaj - Link

30.10.2015., petak

Rođendanski kuglof!

Dragi moji!

Danas bih htjela s vama podijeliti sliku ove malene ljepotice. Ova predivna "dama" u crvenom je namijenjena jednako tako šarmantnoj dami. Poželjela sam joj sreću ovom tortom koja je rađena od svih sastojaka kao jučerašnja lino torta. Tako je drugačija, ali vjerujte mi, ipak jednako ukusna!
Servus :)








Oznake: lino torta, kuglof, čokolada, desert


- 10:28 - Komentari (0) - Isprintaj - Link

29.10.2015., četvrtak

Terezina torta


Danas mi je rođendan, dragi moji!
Nisam se nimalo dvoumila kojom tortom ću počastiti svoju malu ekipu. To je torta koja se lagano ušuljala na stranice mojih recepata i zavladala slatkim carstvom. Mogu je opisati samo jednom riječju - savršenstvo!
Tereza, hvala ti na ovom predivnom receptu:)
Sastojci za biskvit: 6 jaja, 4 žlice šećera, 1 dcl vode, 1 dcl ulja, 6 žlica oštrog brašna, 3 žlice kakaa i 1 prašak za pecivo.
Prvo izmiksajte bjelanjke, ostale sastojke miksajte zajedno i ručno sjedinite s bjelanjcima. Biskvit stavite peći na 180*C oko 30 minuta. Kada se ohladi prerežite ga na 2 dijela.
Za kremu nam je potrebno: 3 pudinga od vanilije, 2 žlice gustina, 1,5 l mlijeka, 6 žlica šećera, 200 g margarina, 200 g bijele i 200 g crne linolade.
Skuhati kremu te dodati margarin, kada se ohladila. Podijeliti na 2 dijela i u jedan dodati bijelu, a u drugi dio crnu linoladu.
Redoslijed mazanja: biskvit - bijela krema - biskvit - crna krema.
Servus i uživajte u ovoj posebnoj poslastici:)




Oznake: lino torta, desert


- 14:12 - Komentari (0) - Isprintaj - Link

28.10.2015., srijeda

Poderane gaće


Poderane gaće ili lepinjice!
Davno zaboravljeni recept koji sigurno zaslužuje da ga izvučemo iz zaborava. Ne znam znate li što je to? Jedan poseban desert koji su nekada pravile naše bake. Danas ću vas podsjetiti na njega. Dozvolite ovim mirisima i okusima da vas odvedu u prošlost!

Sastojci za tijesto: 1 kg glatkog brašna, 2 jaja, 1 svježi kvasac, 0.5 dcl ulja, 1/2 l mlijeka, malo soli, malo šećera i 10 dkg margarina.
Stavite kvasac i mlijeko da se dižu. Brašnu dodajte ostale sastojke i zamijesite glatko tijesto. Ostavite ga da se diže 1h pa razvaljajte na prst debljine. Razrežite kocke nožem, zarežite ih i u sredini na nekoliko mjesta, ostavite još malo dizati i pecite na vrućem ulju.
Pečene posuti šećerom u prahu, cimetom, medom ili jednostavno premazati božanstvenom nutellom!
Servus:)


Oznake: potrgane gaće, lepinjice, desert


- 16:02 - Komentari (0) - Isprintaj - Link

27.10.2015., utorak

Mađarica

Dragi moji!
Netko je rekao da je mađarica kraljica kolača i potpuno se slažem s tim. Uz dobar recept da se napraviti i dobra mađarica. Istina da s njom ima mnogo posla ali za posebne prilike se uvijek vrijedi potruditi.Vidjet ćete da izrada mađarice nije znanstvena fantastika, a nagrada će vam biti kolač koji je tako sočan da se topi u ustima!

Tijesto:15 dkg margarina, 60 dkg glatkog brašna, 25 dkg šećera, 1 plavo kiselo vrhnje, 2 jaja i 1 prašak za pecivo.
Zamijesiti tijesto i podijeliti na 6 komada. Razvaljati kore i peći na okrenutoj tepsiji, ispikati vilicom i dobro paziti kod pečenja da kore ostanu žute boje.
Krema: 1i1/2 l mlijeka, 12 dkg oštrog brašna, 45 dkg šećera,3 žlice kakaa, 2 vanil šećera, 15 dkg margarina i 5 dkg maslaca.
Staviti kuhati mlijeko, ostale sastojke izmiksati i zakuhati u mlijeko. Kada se krema ohladi, dodati margarin i maslac.
Kore maži odmah jer sam primjetila da pucaju ako ih filaš drugi dan. Kada napraviš mađaricu premaži je glazurom od 20 dkg čokolade i pola margarina. Čim se stvrdne odmah si zareži na glazuri kako ćeš rezati da ti poslije ne puca.
Ako sam nešto propustila objasniti, na raspolaganju sam, pitajte.
Servus:)


Oznake: mađarica, pita, kolač, desert


- 13:30 - Komentari (0) - Isprintaj - Link

26.10.2015., ponedjeljak

Pita od jabuka


Pozdrav dragi moji!
Danas imam za vas pitu od jabuka koju sam ispekla povodom dana zahvalnosti za plodove zemlje. Kćer ju je podijelila sa prijateljima i nadam se da su guštali!
Servus:)

Oznake: pita od jabuka, domaće, desert


- 17:22 - Komentari (0) - Isprintaj - Link

23.10.2015., petak

Ružice od jabuka


Dragi moji!
Netko pametan je jednom rekao: "Hvala ti bogek kaj je petek!". Danas mi dolaze dragi ljudi i veselim se susretu. Svašta pripremam, slike slijede ovih dana. Ove ružice sam radila jučer i vrlo je jednostavno. Pokušajte i vi!
Servus:)








Oznake: ružice, jabuke, desert


- 11:04 - Komentari (0) - Isprintaj - Link

NEOBIČAN KUGLOF

Pozdrav!
Danas samo dijelim s vama sliku ovog neobičnog, ali fantastičnog kuglofa!
Uživajte u današnjem danu, servus:)



Oznake: kuglof, čokolada, desert


- 10:39 - Komentari (0) - Isprintaj - Link

LUCINE AMERIČKE PALAČINKE


Dugo je tražila ovaj recept ali isplatilo se, cijela obitelj je oduševljena.
Miksaju se ovi sastojci:
180 g oštrog i 180 g glatkog brašna
4 jaja
100 g otopljenog maslaca
550 ml mlijeka
100 g šećera
1 žličica ekstrakta vanilije
1 žličica soli
1 prašak za pecivo
1 vanil šećer
Sve zajedno miksati, ugrijati tavicu i peći po tri male palačinkice odjednom.
Ne samo da su lijepe nego su i preukusne!
Bon appetit:)

Oznake: američke palačinke, palačinke, desert


- 09:40 - Komentari (0) - Isprintaj - Link

PITA OD JABUKA

Pozdrav!
Recept sam dobila od Diane i hvala joj na njemu jer pita uvijek ispada odlično,kao bakina!
Za tijesto nam treba: 40 dkg brašna (oštrog)
1 maslac
12 dkg šećera
1 cijelo jaje i 2 žumanjka
1 prašak za pecivo
- zamijesimo tijesto i podijelimo ga na dva dijela
- razvaljamo polovicu i stavimo u manju tepsiju
1.5 kg jabuka naribamo na ploške, stavimo oko 15 dkg šećera,
2 žličice cimeta, vanil šećer i dobro promiješamo.
Rukama iscijedimo suvišnu tekućinu i stavimo preko tijesta,
poklopimo gornjim tijestom i ispikamo malo vilicom.
Pečem pitu na 200*C dok ne porumeni.
Bon appetit :)

Oznake: pita od jabuka, desert, pite


- 09:33 - Komentari (2) - Isprintaj - Link

<< Arhiva >>

Creative Commons License
Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Dijeli pod istim uvjetima.

< srpanj, 2018  
P U S Č P S N
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

KONTAKT

TORTE

KOLAČI

KRUH, PECIVA I RAZNO