Gurmanka

23.03.2018., petak

TARTE TATIN

Pozdrav!
Danas imam za vas slavnu francusku "naopaku" pitu od jabuka!
Kažu da je nastala slučajno i odmah postala hit. Neću je puno hvaliti jer je morate napraviti sami i osjetiti te mirise vrućeg karamela,cimeta i toplih jabuka. Kažu da pita od jabuka budi posebne emocije i nostalgiju u nama, a miris ove pite će vas odvesti, sigurna sam u toplu kuhinju vaše bake!
Sastojci potrebni za izradu tijesta:
220 g glatkog brašna
110 g maslaca narezanog na kockice
prstohvat soli
žumanjak
4 žlice vode
- zamijesite tijesto od ovih sastojaka, omotajte ga prozirnom folijom i stavite u frižider

Karamelizirane jabuke:
6-8 jabuka
80 g maslaca
150 g šećera
50 ml vode
sok od jednog limuna
cimet
- ogulite jabuke i narežite ih na krupnije komade
- prelijte ih sokom od limuna
- u debeloj tavi promjera 24 cm koja može ići u pećnicu napravite karamel od šećera i vode
- maknite ga s vatre i umiješajte maslac
- sada posložite kriške jabuka po karamelu i posipajte ih cimetom
- tijesto razvaljajte na veličinu tave i njime prekrijte jabuke
- vilicom ga malo izbodite i stavite peći pitu na 190*C oko 40 minuta tj. dok vam tijesto ne dobije lijepu boju
- ohladite ga 5 minuta i preokrenite na dublji tanjur ili pladanj
Tarte Tatin možete servirati još topao i uz kuglicu sladoleda, tko zna, možda će baš ovo postati vaš omiljeni kolač :)
U slast :)




Oznake: kolači, pita, jabuke, karamel


- 06:59 - Komentari (25) - Isprintaj - Link

<< Arhiva >>

Creative Commons License
Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Dijeli pod istim uvjetima.

< ožujak, 2018 >
P U S Č P S N
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

KONTAKT

TORTE

KOLAČI

KRUH, PECIVA I RAZNO

Blog.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o kolačićima možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice Blog.hr slažete se s korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice Blog.hr kliknite na gumb "Slažem se".Slažem se