Gurmanka

02.02.2017., četvrtak

TWIX TORTA

Pozdrav!
Danas Twix torta, ukusna slastica od karamele i čokolade!
Bogata je fantastičnim okusima, istodobno i hrskava i kremasta. Predivno izgleda i njeni okusi će zaista zadovoljiti i one najizbirljivije.
Vrlo je popularna, pa je moja ekipa često traži, tako da ako volite sve što vole mladi, ova torta će biti pun pogodak za vas :)
Sastojci potrebni za izradu podloge:
300 g čajnih kolutića (čokoladnih)
150 g rastopljenog maslaca
Usitnite kekse i prelijte ih rastopljenim maslacem te utisnite na dno kalupa za torte. Na 200*C stavite peći vrlo kratko podlogu, tek toliko da bude hrskava i da se lakše reže,oko 10-tak minuta.
Nadjev:
400 g sira mascarponea
400 ml slatkog vrhnja
80 g šećera u prahu
želatina
- mikserom izradite sir i tekuće slatko vrhnje te dodajte šećer
- želatinu napravite prema uputstvu i dodajte u nadjev na samom kraju
- prelijte ga preko podloge i ostavite da se stisne
Karamel:
125 g šećera
125 ml slatkog vrhnja
25 g maslaca
- na srednjoj vatri u posudi s debljim dnom otopite šećer
- dodajte mu ugrijano slatko vrhnje i maslac te kuhajte još oko 2 minute
- kada se malo ohladi karamelu prelijte preko kreme
Čokoladni ganache:
200 g čokolade
200 ml slatkog vrhnja
- usitnite čokoladu i prelijte je ugrijanim slatkim vrhnjem
- smjesu dobro promiješajte i prelijte preko stisnute karamele
- dobro ohlađenu tortu ukrasite twix čokoladicama
P.S. Nemojte biti nestrpljivi kao ja, pa prerano otvoriti kalup, karamela će vam pokušati pobjeći :):), svakako ostavite tortu da odstoji jedan dan!
Servus i u slast!






Oznake: torte, twix, karamela, čokolada


- 07:56 - Komentari (25) - Isprintaj - Link

<< Arhiva >>

Creative Commons License
Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Dijeli pod istim uvjetima.

< veljača, 2017 >
P U S Č P S N
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28          

KONTAKT

TORTE

KOLAČI

KRUH, PECIVA I RAZNO

Blog.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o kolačićima možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice Blog.hr slažete se s korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice Blog.hr kliknite na gumb "Slažem se".Slažem se