Gurmanka

28.02.2016., nedjelja

PITA PRELIVENA KARAMELOM

Pozdrav svima!
Pošto obožavam sve deserte s jabukama odlučila sam isprobati i ovaj. Zamislite prhko tijesto preliveno mirisnim krem sirom i na kraju jabuke u hrskavom ogrtaču. Sve skupa je preliveno glatkim karamel preljevom koji cijeloj ovoj priči daje nevjerojatan okus. Nemojte se uplašiti puno namirnica jer je postupak izrade zaista jednostavan. Nakon pripreme vas očekuje prava nagrada, kolač koji se doslovno topi u ustima!
Sastojci potrebni za tijesto:
220 g omekšalog maslaca
190 g brašna
100 g mljevenih badema
100 g smeđeg šećera
pola žličice soli
žličica cimeta
Zamijesite tijesto koje samo prebacite bez valjanja u papirom obložen pleh veličine 23x33 centimetra. Rukama ili žlicom ga malo pritisnite i zagladite te stavite peći na 180*C oko 20-tak minuta.
Za to vrijeme pripremite jabuke!
Ogulite i na kockice sitno narežite dvije jabuke. Pomiješajte ih sa žlicom šećera i cimeta, te prelijte s malo limunova soka.
Nadjev od sira:
500 g svježeg sira
100 g šećera
žlica arome vanilije
2 jaja
naribana korica jednog limuna
Mikserom izradite sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.
Posip:
20 g zobenih pahuljica
30 g oštrog brašna
50 g mljevenih badema
50 g omekšalog maslaca
50 g smeđeg šećera
žličica cimeta
Vilicom dobro promiješajte i usitnite sve sastojke za posip.
Nakon 20-tak minuta izvadite tijesto iz pećnice, prelijte ga sirom na koji složite izrezane jabuke. Sve skupa posipajte posipom i stavite peći još 20 minuta.
Ohladite pitu, narežite je i kocke prelijte s karamel preljevom. Možete koristiti kupovni,ali i domaći, za koji svakako preporučam ovaj recept.
Karamel:
200 g šećera
60 ml vode
120 ml vrhnja za šlag
30 g maslaca
žlica arome vanilije
prstohvat soli
Postupak: Otopite šećer i vodu do lijepe smeđe boje i tada skinite s vatre. Dodajte vrhnje i miješajte minutu, zatim maslac, sol i vaniliju. Prelijte u neku dekorativnu staklenku i oplemenite karamelom ovu predivnu hrskavu pitu!
Servus i uživajte :)



Oznake: pita, karamela, sir, jabuke


- 20:06 - Komentari (19) - Isprintaj - Link

<< Arhiva >>

Creative Commons License
Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Dijeli pod istim uvjetima.

< veljača, 2016 >
P U S Č P S N
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29            

KONTAKT

TORTE

KOLAČI

KRUH, PECIVA I RAZNO

Blog.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o kolačićima možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice Blog.hr slažete se s korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice Blog.hr kliknite na gumb "Slažem se".Slažem se