Zb(i)rka gastronomskih užitaka
17.10.2008., petak
Zdravi keksi s orasima
Došlo je vrijeme da ubacim i ponešto slatkog u ovu zbirku. Pobrala sam recept negdje s neta, ali se više ne sjećam gdje. Tako, ako me autor recepta uhvati, neka zna da nije namjerno...
Bez previše filozofije dobro je podsjetiti da su orasi hrana za mozak što dokazuju slikom ovako (zar ne sliči polovica orha na mozak?):   Kolačići su dosta teški za mijesiti jer ne sadrže bijelo brašno, ne trpe oblikovanje, ali su božanstveni kad odstoje par dana (iako kod meme to ne stignu)! Ovi kolačići se jako mrve, kad se speku ne mogu se primiti u ruke. Rješenje: pustiti da se skroz ohlade! Pa da kenem  sa sastojcima:100 g mljevenih oraha 100 g integralnog brašna 2 velike žlice meda 1 dcl ulja (po mogućnosti orahovog, ali dobro je i s običnim) ------------------------------------- Umijesiti sastojke, oblikovati u hrpice, i malo potisnuti vilicom, posložiti na papir za pečenje i peći na 200*C na 5 minuta. Zapravo dok malo ne promijene boju. Pustiti da se ohlade u pećnici, izvaditi, dobro ohladiti i staviti u posudu za kolače (metalna/keramička/staklena s poklopcem) i pustiti da malo odstoje (po mogućnosti 24h). Nek Vam nepce vidi užitka! A ovako izgledaju gotovi....  |
