<Dobri savjeti>

Dobri savjeti http://blog.dnevnik.hr/dobrisavjeti

ponedjeljak, 31.07.2017.

Volim sirovo: Juha od graška

Juha od graška - odličan izvor proteina idealna za ručak ili večeru. Pravi se od odmrznutog sirovog graška.

No, znam da će se neki zabrinuti što jedu sirovi grašak jer spada u mahunarke za koje se tvrdi da su vrlo toksične ako se ne skuhaju. Mahunarke doista ne treba jesti neskuhane, jer kao takve sadržavaju lektin, tvar koja je toksična i može uzrokovati ozbiljne probavne probleme. Lektin je jednostavno zaštita koje mahunarke imaju da bi odbile životinje i štetočine. One je mogu namirisati, mi ne. ;-)

No na sreću grašak ima drugu vrstu lektina i pokazao se poptuno bezopasan za upotrebu u sirovom stanju. Osobito ako ga blendate jer se opna, koja onim posebnom osjetljivim može uzrokovati probleme, u potpunosti "razbije" tj. pripremi za varenje.
Ako inače imate poteškoće pri varenju skuhanih mahunarki probajte sa pasiranjem i obavezno bacite vodu u kojoj ste namočili grah i prvu vodu od kuhanja. To bi trebalo pomoći.

Željana Kunoš

Oznake: Volim sirovo, : Juha od graška

31.07.2017. u 21:16 • 0 KomentaraPrint#^

<< Arhiva >>

Creative Commons License
Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Dijeli pod istim uvjetima.

< srpanj, 2017  
P U S Č P S N
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Srpanj 2017 (6)
Ožujak 2017 (2)
Veljača 2017 (6)
Prosinac 2016 (2)
Travanj 2016 (2)
Ožujak 2016 (1)
Veljača 2016 (3)
Siječanj 2016 (1)
Rujan 2015 (1)
Rujan 2013 (3)
Svibanj 2013 (2)
Travanj 2013 (2)
Ožujak 2013 (2)
Veljača 2013 (3)
Siječanj 2013 (1)
Prosinac 2012 (3)
Listopad 2012 (8)
Rujan 2012 (16)
Siječanj 2012 (17)

Dobri savjeti i prirodni kućni pripravci

Domaći lijekovi, prirodni pripravci, korisni savjeti!

Linkovi

Modro-zelene AFA alge
Ekstrakt maslinovog lista
Portal za pisce
Zarada na Internetu
Portal za Zagrepčane
Portal za knjižničare
100%besplatni oglasnik
Knjige za djecu
Sve o Bibliji
Necenzurirani portal
Portal za umjetnike
Portal za životinjoljupce