kuharica moga prijatelja Emira

ponedjeljak, 09.11.2009.

sabra-salata

sabra-salata
(rajčica, krastavac, mladi luk, rotkvica, krastavčići, začini)
Nikad nisam shvatio odakle ova salata, no zbog maslinovog ulja mora da je s Juga. Da li s našeg ili nečijeg drugo i nije tako važno.
Izrezati povrće i dodati ulje i peršin.
Izmješati limun, sol, papar, češnjak i preliti preko salate. Sve dobro izmješati i služiti na listovima salate koje stavite na male tanjuriće. Dobar komad pečenog mesa ili s roštilja naravno da paše!
I još jedna stvar! Ovo je osnovni recept sabra-salate; izrezana zelena paprika, izrezani celer, strugana korabica mogu biti dodane ili zamijenjene bilo kojim povrćem u sabra-salati. Svima ne mora pasati, no ja volim ljuće i dodajem i malo mljevene ljute crvene paprike.
(2 velike rajčice izrezane na kocke, 1 veći svježi krastavac izrezan na manje kocke, 1 vezica rotkica očišćenih i izrezanih na kocke, vezica mladog luka, izrezanog na komade veličine 1.5 cm, 1 kiseli krastavac izrezan na kocke, 4 žlice maslinovog ulja, 3 žlice peršin iskosanog lista, 2 žlice limun soka, 2 režnja češnjaka sitno iskosanog, sol, papar, listovi zelene salate, oprani i osušeni)

Radish 1 Pictures, Images and Photos
- 21:32 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>