bigbadmama
18.06.2008., srijeda
FINI KURUZNI KRUH
|
30 dag instant palente (skuhaj prema uputama na kutiji) 90 dag glatkog bijelog brašna 1 žlica šećera 2 žlice soli 4 žlice maslinovog ulja 1 vrećica suhog kvasca ili 1 svježa germa topla voda Dodatak po želji - luk i špek (sitno narezani i preprženi) - sjemenke (lan, buče, sezam, suncokret) Palentu skuhati i ohladiti. Brašno, sol, šećer, ulje, kvasac i toplu vodu (cca 2 deci) umješamo. Tome se doda skoro hladna palenta. Najbolje to miksati. Treba se dizati 1 sat. Nakon toga se premjesi, doda se špek ili sjemenke, naprave dvije štruce i stavi u namazani lim. Diže se 1/2 sata. Pećnicu ugrijemo na 230°C. U pećnicu se stavi lončić s vodom. Na toj temperaturi se peče 15 minuta i još 50 minuta na 180°C. Kad je pečen zamota se u krpu i ostavi da se ohladi. Na svakoj fešti, rođendanu ili berbi kod prijatelja moje zaduženje je ispeći ovaj kruh. Jedemo ga još dok je vruć, a ako ostane svjež je i drugi dan. |
- 09:34 - Komentari (0) - Isprintaj - #
Lipanj 2008 (12) Dnevnik.hr |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Opis bloga
debela zločesta mama |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||