Recepti, putopisi, priče... by Amaterka

19.12.2017., utorak

Keksi koji podsjećaju na Ferrero

Veseli me kad recepte iz nonine knjižice (koji su često nepoptuni) prilagodim svom guštu i onda ispadne nešto fantastično. Tako je bilo i s receptom za klasične vanili kiflice koje su dobile ,,novo ruho'' i sad su postale ,,Ferrero keksi''. U ovom receptu je nedostajalo šećera, ja sam stavila 100g pa su keksi bili taman slatki, a ako ih spajate s Nutellom i posipate sa šećerom u prahu nije ni potrebno više. Dok sam mijesila, sve je mirisalo na lješnjake, a kada kekse spojite s Nutellom podsjetit će vas na Ferrero kuglice.

Sastojci: 500g brašna, 330g maslaca/margarina, 250g očišćenih lješnjaka, 1 jaje, 1 prašak za pecivo, 100g šećera, 1 vanilin šećer, 2 žlice kakaa.

Za ukrašavanje: Nutella za spajanje keksi, šećer u prahu za posipanje.


Priprema:
1. Lješnjake popeći, oljuštiti i usitniti.
2. U posudu prosijati brašno s praškom za pecivo, dodati kakao, lješnjake, šećer i vanilin šećer. Sve zajedno pomiješati da se smjesa ujednači.
3. Dodati omekšani maslac i 1 jaje koje ste prethodno malo s vilicom pomiješali.
4. Umijesiti tijesto. Od dobivenog tijesta možete oblikovati potkovice ili kiflice za što je i u originalu recept. Tijesto možete razvaljati i izrezivati razne oblike. Ukoliko nemate oblike za izrezivanje može poslužiti i obična čaša za izrezivanje kružnih oblika, a rupu na sredini možete napraviti s čepom od boce. Dio keksi sam spajala s Nutellom pa ako to želite onda keksi moraju biti tanji. Ovisno o debljini keksa peći 10-15 minuta na 180°. Keksi su pečeni kada se odvajaju s papira za pečenje.

Oznake: keksi od lješnjaka, bakini kolači, nonini recepti


- 14:10 - Komentari (7) - Isprintaj - #

28.11.2017., utorak

Kiflice iz nonine knjižice

Kokice nam ne nesu jaja, valjda je i njima hladno, a nama se jede nešto slatko pa da ne bude stalno lisnato, pronašla sam recept za kiflice bez jaja među noninim receptima. Ne sjećam se da ih je nona radila, ali odlučila sam isprobati recept iako nema nikakvih uputa osim sastojaka. Kada sam počela s bloganjem u potrazi za receptima i inspiracijom posegnula sam za njezinom knjižicom s receptima. Bilo je recepata koji su me oduševili, a bilo je onih koji su se pokazali kao promašaj. Možda recepti sami po sebi nisu promašaj, ali kako za većinu recepata nema uputa, možda je moja izvedba bila promašaj. Uglavnom, ovaj recept koji donosim ne spada u promašaje. Napravila sam neke izmjene pa sam tako radila pola doze, u strahu da ne bude promašaj pa da bacim previše toga, i umjesto svinjske masti koristila sam maslac.

Sastojci: 300g brašna, 125g omekšanog maslaca/margarina, 3 žličice kvasca u prahu, 7 žlica mlakog mlijeka, prstohvat soli.
Za punjenje: marmelada, Linolada, Nutella itd.
Za posipanje: šećer u prahu.

Priprema:
1. Kvasac rastopiti u mlakom mlijeku i pustiti da se digne.
2. U zdjelu staviti brašno, prstohvat soli i omekšani maslac te dodati kvasac pomiješan s mlijekom.
3. Mikserom spiralnim nastavcima ili ručno umijesiti tijesto. Po potrebi dodati brašno ili mlako mlijeko da tijesto bude mekano i kompaktno, ali da se ne lijepi po prstima. Ostaviti da se diže oko pola sata na toplom.
4. Zagrijati pećnicu na 180° stupnjeva.
5. Podijeliti tijesto u dva dijela i razvaljati na pobrašnjeloj površini. Izrezati tijesto na trokutiće i puniti nadjevom po želji. Zarolati kiflice od šireg dijela prema užem i staviti peći oko 20 minuta.
6. Posipati sa šećerom u prahu.

Ps. Ovisno koliko su kiflice velike toliko bi se trebale i peći. Od ove količine tijesta dobila sam dvanaest kiflica, ako ih radite manje, moje su bile veće, vrijeme pečenja bit će kraće. Kiflice su gotove kad se odvajaju od papira za pečenje.

Oznake: nonini recepti, kiflice


- 09:50 - Komentari (10) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

< prosinac, 2017  
P U S Č P S N
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Prosinac 2017 (7)
Studeni 2017 (8)
Listopad 2017 (3)
Rujan 2017 (6)
Kolovoz 2017 (1)
Lipanj 2017 (1)
Srpanj 2016 (3)
Prosinac 2015 (3)
Studeni 2015 (2)
Listopad 2015 (6)
Rujan 2015 (5)
Kolovoz 2015 (6)
Srpanj 2015 (2)
Veljača 2015 (1)
Siječanj 2015 (1)
Prosinac 2014 (3)
Srpanj 2014 (2)
Lipanj 2014 (2)
Svibanj 2014 (5)
Travanj 2014 (2)
Ožujak 2014 (2)
Veljača 2014 (1)
Siječanj 2014 (5)
Prosinac 2013 (4)
Studeni 2013 (7)
Listopad 2013 (1)
Rujan 2013 (1)
Kolovoz 2013 (3)
Srpanj 2013 (6)
Svibanj 2013 (1)
Travanj 2013 (1)
Veljača 2013 (1)
Siječanj 2013 (3)
Prosinac 2012 (2)
Kolovoz 2012 (2)
Srpanj 2012 (7)
Lipanj 2012 (8)
Svibanj 2012 (11)
Travanj 2012 (7)
Ožujak 2012 (9)
Veljača 2012 (9)
Siječanj 2012 (13)
Prosinac 2011 (11)
Studeni 2011 (7)
Listopad 2011 (10)
Rujan 2011 (4)

Dnevnik.hr
Gol.hr
Zadovoljna.hr
OYO.hr
NovaTV.hr
DomaTV.hr
Mojamini.tv

PUTOPISI

PRIČE I OSTALI TEKSTOVI