Frita s rikulom

ponedjeljak , 24.03.2014.

Vrijeme je šparoga i stalno uživamo u friti sa šparogama , ali šparoge odlično može zamijeniti i rikula. Ovo je samo ideja za jedan jednostavan obrok.



Nisam mjerila sastojke, već odoka: jaja, sol, papar, kuhani hamburger, skuta i rikula.
Priprema: Jaja posoliti i popapriti te istući vilicom. Kuhani hamburger narezati na kvadratiće i popeći na malo maslinova ulja. Dodati jaja i komadiće skute. Pri kraju ubaciti rikulu.

Oznake: fritule, rikula

Kolač sa sirom i višnjama

petak , 14.03.2014.

Stiglo je proljeće, sve je nekako živo i šareno pa sam se i ja probudila iz zimskog sivila te ponovno aktivirala u kuhinji. Ovo je recept za jedan jednostavan i fin kolač.


Sastojci za prhko tijesto:
x 250g brašna,
x 60g omekšanog maslaca,
x 80g šećera,
x 1 jaje,
x 1 vanilin šećer,
x 1 žličica praška za pecivo.

Sastojci za nadjev:
x 100g šećera,
x 500g svježeg sira,
x 1 vanilin šećer,
x 2 jaja,
x 1 kompot ocijeđenih višanja (oko 680g).

Sastojci za posip:
x 150g brašna,
x 100g šećera,
x 100g omekšanog maslaca.

Priprema:
1. Jaje istući sa šećerom pomiješanim s vanilin šećerom. Dodati maslac i brašno pomiješano s praškom za pecivom. Od tijesta oblikovati kuglu, umotati u prozirnu foliju i staviti u hladnjak da se stisne na pola sata.
2. U međuvremenu izmiješati sir s jajima, šećerom i vanilin šećerom. Ocijediti višnje.
3. Za posip pomiješati brašno, šećer i maslac.
4. Tijesto poravnati cijelom površinom lima (cca 32x25cm), rasporediti višnje te preliti nadjevom od sira, a zatim polagano posipati posipom .
5. Kolač peći u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 55 minuta.

Oznake: višnje, svježi sir

<< Prethodni mjesec | Sljedeći mjesec >>

Blog.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o kolačićima možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice Blog.hr slažete se s korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice Blog.hr kliknite na gumb "Slažem se".Slažem se