Recepti, putopisi, priče... by Amaterka

20.02.2012., ponedjeljak

Crveno-bijele kombinacije na tanjuru

Prošli sam se tjedan nakuhala, a ovaj ću se natipkati sretan Danas su na redu dva recepta u ''crvenom umaku'', jedan slani i jedan slatki. Najprije slani: Tortellini s rastopljenom mozzarellom.
Sastojci: tortellini, gusta salsa od rajčice, mozzarella, maslinovo ulje, sol, papar, pola Knorr kocke bosiljak.
Ja sam koristila kupljene tortelline, još nisam pokušala sama napraviti nikakvu tjesteninu, ali imam to u planu. sretan
Skuhati tortelline u slanoj vodi, a u međuvremenu napraviti umak za tortelline. Ja sam koristila domaću salsu od rajčice, odnosno konšervu. Na par kapi zagrijanog maslinovog ulja uliti 2.5 dcl salse od rajčice, dodati malo soli i papra te pola kockice bosiljka. Kad se skuhaju tortellini dodati ih u umak.



Tortelline s umakom uliti u vatrostalnu zdjelu i po njima posložiti komadiće mozzarelle. Zapeći u pećnici na 200C dok se mozzarella ne rastopi. Po želji posipati parmezanom. njami



Panna cottu sam radila kombinirajući recepte od Leeloo i Mare i nastala je fantastična panna cotta, bolju nisam jela. njami
Sastojci za panna cottu: 400 ml slatkog vrhnja, 100 ml mlijeka, 50 g šećera, 1 vanilin šećer, 50 g bijele čokolade, 2 čepa arome od vanilije, 1 paketić želatine, 2 žličice naribane kore limuna.
Želatinu namočiti prema uputama, bijelu čokoladu rastopiti na pari. Staviti kuhati slatko vrhnje, mlijeko, šećer i vanilin šećer. Kad zakuha dodati rastopljenu bijelu čokoladu i aromu vanilije. Zatim dodati želatinu i onda naribanu koricu limuna. Kada se smjesa sjedini uliti u kalupiće i ostaviti u hladnjaku najmanje 4 sata.



Za preljev sam uzela jednu šaku smrznutog šumskog voća i otopila ga s 2 žličice šećera na vatri i prelila panna cottu.



- 09:16 - Komentari (6) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

< veljača, 2012 >
P U S Č P S N
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29        

Prosinac 2017 (7)
Studeni 2017 (8)
Listopad 2017 (3)
Rujan 2017 (6)
Kolovoz 2017 (1)
Lipanj 2017 (1)
Srpanj 2016 (3)
Prosinac 2015 (3)
Studeni 2015 (2)
Listopad 2015 (6)
Rujan 2015 (5)
Kolovoz 2015 (6)
Srpanj 2015 (2)
Veljača 2015 (1)
Siječanj 2015 (1)
Prosinac 2014 (3)
Srpanj 2014 (2)
Lipanj 2014 (2)
Svibanj 2014 (5)
Travanj 2014 (2)
Ožujak 2014 (2)
Veljača 2014 (1)
Siječanj 2014 (5)
Prosinac 2013 (4)
Studeni 2013 (7)
Listopad 2013 (1)
Rujan 2013 (1)
Kolovoz 2013 (3)
Srpanj 2013 (6)
Svibanj 2013 (1)
Travanj 2013 (1)
Veljača 2013 (1)
Siječanj 2013 (3)
Prosinac 2012 (2)
Kolovoz 2012 (2)
Srpanj 2012 (7)
Lipanj 2012 (8)
Svibanj 2012 (11)
Travanj 2012 (7)
Ožujak 2012 (9)
Veljača 2012 (9)
Siječanj 2012 (13)
Prosinac 2011 (11)
Studeni 2011 (7)
Listopad 2011 (10)
Rujan 2011 (4)

Dnevnik.hr
Gol.hr
Zadovoljna.hr
OYO.hr
NovaTV.hr
DomaTV.hr
Mojamini.tv

PUTOPISI

PRIČE I OSTALI TEKSTOVI

Blog.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o kolačićima možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice Blog.hr slažete se s korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice Blog.hr kliknite na gumb "Slažem se".Slažem se