Recepti, putopisi, priče... by Amaterka

17.02.2012., petak

Meksička kuhinja - Tortilja košarice

Ovaj sam tjedan stalno nešto kuhala jer sam opet bila nezaposlena. Taman sam se uspjela odmoriti kad sam jutros dobila poziv za još jednu zamjenu tako da ću sljedeći tjedan vjerojatno manje kuhati, ali bar ću raditi sretan. Već sam bila napisala da obožavam meksičku kuhinju pa evo jedan recept za jednu ''meksičku večeru''. Inače kupujem gotove tortilje, ali kako sam imala vremena odlučila sam ih sama napraviti. Prema originalnom receptu ide integralno brašno, ali kako takvo brašno inače ne koristim odlučila sam probati samo s običnim i ispalo je odlično.



Sastojci za košarice i za nadjev su za dvije osobe.
Sastojci za košarice: 1 šalica brašna, pola žličice soli, 40 g margarina, pola šalice mlake vode.
Od brašna, soli, margarina i mlake vode umijesiti tijesto. Tijesto razvaljati, rezati tako da napravite košarice unutar kalupa za muffine.
Kako sad nije sezona paprika, kukuruza itd., koristila sam smrznuto povrće.
Nadjev: pola vrećice smrznutog povrća meksička mješavina, maslac, sol, papar, 2 – 3 žlice kiselog vrhnja, 2-3 žlice burrito začina.



Povrće skuhati u slanoj vodi, a zatim popržiti na maslacu. Začiniti solju, paprom i 2-3 žlice burrito začina – ovisno koliko začinjeno volite te dodati 2-3 žlice kiselog vrhnja. Kada se smjesa stopi uliti je u košarice.
Nisam sigurna koliko sam košarice pekla (20-30 minuta). Uglavnom, peći na 200C dok košarice ne poprime boju i mogu se izvaditi iz kalupa.



Ostalo: 200 g piletine, 2-3 žlice burrito začina, sol, papar, kiselo vrhnje.
Dok se košarice peku pripremiti piletinu. Piletinu narezati na rezance, začiniti solju i paprom te s 2-3 žlice burrito začina. Tako začinjenu piletinu peći na maslacu dok ne poprimi boju. Poslužiti uz kiselo vrhnje.



Ako vam se ovo svidi možete probati i ovaj ''meksički'' recept:
Nachos de pollo njami

- 11:55 - Komentari (13) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

< veljača, 2012 >
P U S Č P S N
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29        

Prosinac 2017 (7)
Studeni 2017 (8)
Listopad 2017 (3)
Rujan 2017 (6)
Kolovoz 2017 (1)
Lipanj 2017 (1)
Srpanj 2016 (3)
Prosinac 2015 (3)
Studeni 2015 (2)
Listopad 2015 (6)
Rujan 2015 (5)
Kolovoz 2015 (6)
Srpanj 2015 (2)
Veljača 2015 (1)
Siječanj 2015 (1)
Prosinac 2014 (3)
Srpanj 2014 (2)
Lipanj 2014 (2)
Svibanj 2014 (5)
Travanj 2014 (2)
Ožujak 2014 (2)
Veljača 2014 (1)
Siječanj 2014 (5)
Prosinac 2013 (4)
Studeni 2013 (7)
Listopad 2013 (1)
Rujan 2013 (1)
Kolovoz 2013 (3)
Srpanj 2013 (6)
Svibanj 2013 (1)
Travanj 2013 (1)
Veljača 2013 (1)
Siječanj 2013 (3)
Prosinac 2012 (2)
Kolovoz 2012 (2)
Srpanj 2012 (7)
Lipanj 2012 (8)
Svibanj 2012 (11)
Travanj 2012 (7)
Ožujak 2012 (9)
Veljača 2012 (9)
Siječanj 2012 (13)
Prosinac 2011 (11)
Studeni 2011 (7)
Listopad 2011 (10)
Rujan 2011 (4)

Dnevnik.hr
Gol.hr
Zadovoljna.hr
OYO.hr
NovaTV.hr
DomaTV.hr
Mojamini.tv

PUTOPISI

PRIČE I OSTALI TEKSTOVI

Blog.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o kolačićima možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice Blog.hr slažete se s korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice Blog.hr kliknite na gumb "Slažem se".Slažem se